کا ٹکڑا: +/- 1 ایک مٹی کے برتن میں پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا کلو
کے ٹکڑوں میں بنایا گیا ہے۔ 850 g اور کا 3 تقریباً ایک سیرامک کنٹینر قسم کی کیسرول میں پیش کیا جاتا ہے۔. کا سائز بھی 8 کلو. (مشورہ کریں۔)
نرم دبایا ہوا پنیر, پاسچرائزڈ گائے کے دودھ سے بنایا گیا ہے۔, کرے گا, کیلشیم کلورائڈ, lysozyme (انڈے کی مصنوعات), رینٹ اور لیکٹک خمیر.
* براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔
اس شاندار پنیر کو چکھنے کی سفارشات:
ہیدر: ٹائم لیپس
ہم نے بریزو پنیر کا ایک ٹکڑا کاٹا اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ڈھائی گھنٹے کے لیے چھوڑ دیا تاکہ اس شاندار نرم پنیر کی کریمی پن کو واضح کرنے کے وقت گزرنے سے زیادہ واضح ہو سکے۔.
اب صرف اس شاندار پروڈکٹ کو روٹی کے ساتھ یا اس کے بغیر چکھنا باقی ہے۔, اگر چاہیں, ایک چھوٹی کاریگر quince کے ساتھ. اپنی انگلیاں چاٹنے کے لیے.
| وزن | 1.2 کلو |
|---|
ماضی میں، زائرین سینٹیاگو ڈی کمپوسٹیلا جاتے ہوئے اپنے پنیروں کو اناج سے ڈھانپتے تھے اور کاسا گرانڈے ڈی ایکسنسیڈا نے کوئکسو ڈو پیریگرینو میں اس روایت کو بچایا تھا۔, ایک محدود پیداوار ٹھیک شدہ جو پنیر.Queixo do Peregrino ایک علاج شدہ پنیر ہے۔, پھٹے ہوئے چھال, جہاں ہم اناج کے نوٹوں کے ساتھ قدرے میٹھی خوشبو کی تعریف کر سکتے ہیں۔, گھاس اور مشروم کی خوشبو, ٹیرا, چھال میں نمی. ہم اس کے صاف اور پھل دار ذائقے سے لطف اندوز ہوں گے۔, بسکٹ اور لیکٹک نوٹ کی میٹھی باریکیوں کے ساتھ. اور لییکٹک اور خشک میوہ جات کی خوشبو کے ساتھ ملا ہوا اناج کا خوشگوار آخری ذائقہ۔ .توسیع اور پختگی• قدرتی ڈھلے چھلکے کے ساتھ نامیاتی پنیر.• ہمارے فارم اور محدود پیداوار کے نامیاتی دودھ سے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے۔.• کے لئے تہھانے میں پختہ 8-10 کنٹرول درجہ حرارت اور نمی پر ہفتوں. پنیر کو روزانہ تبدیل کیا جاتا ہے تاکہ اس کی رند میں سانچوں اور خمیروں کی اچھی پیوند کاری حاصل کی جا سکے اور یہ ہمارے پنیر کو ایک بہت ہی ذاتی اور متعین کردار دے گا۔.• آخر میں, اور دوسرے کے دوران 4 ہفتوں, ہم پنیر کو جو کے دانے کے ساتھ ڈبوں میں ڈالتے ہیں۔, جہاں وہ آہستہ آہستہ ٹیوننگ کریں گے۔, منفرد آرگنولیپٹک خصوصیات کا حصول.اس طرح سے, ہم نے سنتیاگو جانے والے زائرین کی روایت کو بازیافت کیا ہے۔.وزن: 400 گرام 
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.