Queso Gallego The Brexeo

O Brexeo پنیر D.O.P Arzúa-Ulloa کے ساتھ, کا ٹکڑا +/- 500جی آر ایس

یہ تازہ اور پورے گائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے۔, پیسچرائزڈ, فریسی نسلوں کا, الپائن براؤن اور گالیشین سنہرے بالوں والی۔, صحت مند مویشیوں کے فارموں سے جو جغرافیائی علاقے میں واقع ہیں۔, جو کہ طے شدہ پیرامیٹرز پر پورا اترتا ہے۔. اس دودھ میں کولسٹرم نہیں ہو سکتا۔, روک تھام کرنے والے محافظ یا دواؤں کی مصنوعات جو پیداوار کو متاثر کرسکتی ہیں۔, پنیر کی پختگی یا تحفظ.

یہ ایک نرم پنیر ہے جس کی صاف چھلنی ہے۔, دال کی شکل اور کم از کم پختگی کے ساتھ۔ 6 دن. پتلی اور لچکدار کرسٹ۔, درمیانے سے گہرا پیلا رنگ۔, چنگاری سے, صاف اور ہموار. سفید ہاتھی دانت اور پیلا پیلا کے درمیان یکساں رنگ کا پیسٹ۔, چند چھوٹی ، بے ترتیب تقسیم شدہ آنکھیں۔. اس کی دودھ کی خوشبو مکھن اور دہی کی یاد دلاتی ہے۔, ونیلا کے اشارے کے ساتھ۔, بہت نرم کریم اور اخروٹ, تھوڑا نمکین ذائقہ اور درمیانی یا کم تیزابیت۔.

* براہ کرم نوٹ کریں کہ بین الاقوامی ترسیل کے لیے اشیاء دستیاب نہیں ہیں۔

تفصیل

Quesería O Brexeo کے بارے میں

ذائقہ آپ کا ہوگا۔, ایک پنیر کے ساتھ جو دہرانے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

S.A.T کا سفر. Brexeo سال کے فروری میں شروع ہوتا ہے۔ 1991, جب گرکسالبا کے پارش سے تین کھیتوں والے, راہبوں کی میونسپلٹی کا, وہ اپنے خاندان کے ہر فارم کا دودھ استعمال کرنے کے لیے متحد ہونے کا فیصلہ کرتے ہیں۔, تقریبا 800 روزانہ لیٹر, پنیر بنانے کے لئے, لیکن ان میں سے ہر ایک اپنے فارم پر, مشترکہ ہولڈنگز کی کمی کی وجہ سے. اس کے لئے, جن مویشیوں کا استحصال کیا جانا تھا وہ آزاد قید میں فریزئین تھے۔. سروں کی تعداد تھی۔ 65, کے علاوہ 30 پرورش اور 23 چارہ. انہیں کھانا کھلانا, a پر مبنی تھا۔ 90% گھاس چرنے والا مصنوعی گھاس کا میدان, موسم بہار میں سائیلج, اور ایک تکمیل کے طور پر, وٹامن کی توجہ مرکوز اور ان کو درست کرنے والے.

یہ خاندانی کاروبار مویشیوں کی پیداوار اور فروخت کے مقصد سے پیدا ہوا تھا۔ ,عام طور پر, دودھ کی پروسیسنگ سے حاصل کردہ مصنوعات. اس عمل کو بڑھانے کا ارادہ تھا۔, کیونکہ اور S.A.T کی تشکیل کے لیے پیش کی گئی رپورٹ میں, سوچتے ہیں کہ طویل مدت میں وہ پنیر بنانے کے لیے دودھ کی پیداوار کے لیے خود کو وقف کرنے کا ارادہ رکھتے تھے اور اضافی رقم باہر کی کمپنیوں کو فروخت کرتے تھے۔.

فی الحال, آٹھ ملازمین ہیں۔, کے درمیان تبدیل کریں 250.000 Y 350.000 لیٹر/مہینہ (اندر ا جاو 30.000 Y 40.000 کلو پنیر/مہینہ), TETILLA Protected Designation of Origin Regulatory Council اور Arzú-Ulloa پروٹیکٹڈ عہدہ اوریجن ریگولیٹری کونسل کا رکن ہے۔, مؤثر طریقے سے اپنا HACCP دستی تیار کریں۔, موجودہ یورپی قانون سازی کے مطابق, قومی اور علاقائی اور ISO کوالٹی سرٹیفیکیشن کو لاگو کرنے کے عمل میں ہے۔ 9001 اور ماحولیاتی آئی ایس او 14001.

اضافی معلومات

وزن 1.2 کلو

جائزہ

ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.

جائزہ لینے والے پہلے شخص بنیں “Queso Gallego The Brexeo”

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. مطلوبہ کھیتوں کو نشان زد کیا گیا ہے *

یہ سائٹ اسپیم کو کم کرنے کے لئے اکیسمٹ کا استعمال کرتی ہے. آپ کے تبصرے کے ڈیٹا پر کاروائی کرنے کا طریقہ سیکھیں.

آپ کو بھی پسند ہے…