تفصیل
Quesería O Brexeo کے بارے میں
ذائقہ آپ کا ہوگا۔, ایک پنیر کے ساتھ جو دہرانے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔
S.A.T کا سفر. Brexeo سال کے فروری میں شروع ہوتا ہے۔ 1991, جب گرکسالبا کے پارش سے تین کھیتوں والے, راہبوں کی میونسپلٹی کا, وہ اپنے خاندان کے ہر فارم کا دودھ استعمال کرنے کے لیے متحد ہونے کا فیصلہ کرتے ہیں۔, تقریبا 800 روزانہ لیٹر, پنیر بنانے کے لئے, لیکن ان میں سے ہر ایک اپنے فارم پر, مشترکہ ہولڈنگز کی کمی کی وجہ سے. اس کے لئے, جن مویشیوں کا استحصال کیا جانا تھا وہ آزاد قید میں فریزئین تھے۔. سروں کی تعداد تھی۔ 65, کے علاوہ 30 پرورش اور 23 چارہ. انہیں کھانا کھلانا, a پر مبنی تھا۔ 90% گھاس چرنے والا مصنوعی گھاس کا میدان, موسم بہار میں سائیلج, اور ایک تکمیل کے طور پر, وٹامن کی توجہ مرکوز اور ان کو درست کرنے والے.
یہ خاندانی کاروبار مویشیوں کی پیداوار اور فروخت کے مقصد سے پیدا ہوا تھا۔ ,عام طور پر, دودھ کی پروسیسنگ سے حاصل کردہ مصنوعات. اس عمل کو بڑھانے کا ارادہ تھا۔, کیونکہ اور S.A.T کی تشکیل کے لیے پیش کی گئی رپورٹ میں, سوچتے ہیں کہ طویل مدت میں وہ پنیر بنانے کے لیے دودھ کی پیداوار کے لیے خود کو وقف کرنے کا ارادہ رکھتے تھے اور اضافی رقم باہر کی کمپنیوں کو فروخت کرتے تھے۔.
فی الحال, آٹھ ملازمین ہیں۔, کے درمیان تبدیل کریں 250.000 Y 350.000 لیٹر/مہینہ (اندر ا جاو 30.000 Y 40.000 کلو پنیر/مہینہ), TETILLA Protected Designation of Origin Regulatory Council اور Arzú-Ulloa پروٹیکٹڈ عہدہ اوریجن ریگولیٹری کونسل کا رکن ہے۔, مؤثر طریقے سے اپنا HACCP دستی تیار کریں۔, موجودہ یورپی قانون سازی کے مطابق, قومی اور علاقائی اور ISO کوالٹی سرٹیفیکیشن کو لاگو کرنے کے عمل میں ہے۔ 9001 اور ماحولیاتی آئی ایس او 14001.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.