تفصیل
تفصیل:
Queso de leche vaca cruda, pasta semicocida madurado en heno durante 3 مہینے.
کتنا
Aromas florales aportados por el heno en corteza, tofe suave y nuez en interior de la pasta. Textura de media adhesividad e intensidad.
خچر
میور کورٹس میں کاریگروں کی دوسری نسل ہے جس سے زیادہ 20 سرگرمی میں سال کا تجربہ, وادی ڈیزا میں واقع ہے (پونٹی ویدرا), لائیو اسٹاک روایت کا عظیم زون.
ان کی آرٹیسنال پنیر کی محدود پیداوار ہے, مفت چرنے والی گائے کے دودھ کے ساتھ بنایا گیا ہے, کوئی مصنوعی لوازمات نہیں.
نام “خچر” ایک بہترین مصنوع کے حصول میں خام مال کو ایک بنیادی عنصر کے طور پر سمجھنے سے پیدا ہوتا ہے. اس طرح, وہ گائے کو اپنی کٹوتیوں کی کوئین سمجھتے ہیں, جو گھاس میں خوشگوار دن کے بعد رات کے وقت ان میں جمع ہوتے ہیں. "مور" گالیشین گایوں کی زبان ہے جو, "ایم" کے درمیان وہ پنیر کی عمدہ کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں (پنیر کے لیبل پر شاعری).
فل –
Did not purchase via this vendor, but rather via local deli. It’s astonishingly good (and strong).
Strenth of. blue cheese, but the lightness of a mountain cheese. The hay maturation gives an almost smoke-like umami to the taste. Very good indeed.