تفصیل
پنیر کی تیاری کی ضرورت ہے, ایک سیٹ a 31 ڈگری, گیزانٹے اناج, پہنچنے تک مارا پیٹا 35 ڈگری, 2.5 کلوگرام تک پہنچنے تک ترقی پسند دباؤ, کم کثافت کے ساتھ نمکین نمکین اور اس کے دوران 12 گھنٹے.
اس تمام وسعت کے عمل کے علاوہ ایک مناسب پختگی ایک کرافٹ پنیر دیتی ہے, کچا دودھ (بغیر کسی پیسٹوریزار کے), دو فلیٹ چہروں کے ساتھ فیٹی اور بیلناکار. اس کا کارٹیکس نرم اور پتلی ہے جس میں بھوری رنگ کے خاکستری اور اس کا کمپیکٹ اور خوشبودار سفید پاستا اندر ہے.
ایک مضبوط بو کو خارج کردیں جو اس کی خصوصیات ہے, جب طالو اور تھوڑا سا تیزابیت کے ساتھ بٹری ہونے کی وجہ سے یہ بکرے کا پنیر ہے, لیکن اگر, ایک شدید بعد کی تزئین کے ساتھ جو ایک بہترین معیار کا پنیر بناتا ہے.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.