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  • Vino tinto Finca Fontanals – Finca Fontanals
    Sviluppo: Un cupage perfetto in cui ogni varietà riassunte le diverse caratteristiche del vino perfettamente integrati, la freschezza del Garnacha, Merlot porta morbidezza con maturità e complessità Syrah e Cabernet Sauvignon. Vino ottenuto da una viticoltura biologica certificata CCPA (Consiglio catalana di Agricoltura biologica, certificazione corrispondente sia l'azienda agricola, la vigna, così come la cantina ei vini). Da viti piantate su terreni appartenenti alla famiglia da più generazioni, 8 ettari di vigneti situati nel comune di Falset districito, Dentro OD Montsant, limitando la Priorat DOQ, e si compone di tre diversi tipi di suoli, terriccio sabbioso, arenaria rossa e calcarea Llicorella. raccolti a mano, fermentazione con lievito naturale in acciaio inox 2000 litri. invecchiamento durante 8 mesi di ogni varietà separatamente, continuando con altri 6 dopo i mesi cupage finali in botti di rovere francese di uso 1 e 2.      

  • Loxarel vino rosso – Loxarel Eos (ecologico)
    Sviluppo Biologica e viticoltura biodinamica. Vitigni coltivati ​​ecologicamente situati nella parte più alta di Alt Penedès, a 700m sul livello del mare. Questi vigneti producono vini ben strutturati con buoni voti. Macerazione carbonica ottenendo le note varietali di Syrah. invecchiamento durante 10 mesi in botti di rovere francese. abbinamenti Ideale per accompagnare tutti i tipi di carne, soprattutto la brace aromatizzata, petto d'anatra e formaggi stagionati.  

  • Vino blanco Loxarel – Gaia Loxarel (ecologico)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Prodotto con uve 100% vigneto ecologico situato 700 metri che danno freschezza e acidità, questo vino fermenta in parte in botti anfore e castagno argilla per una maggiore cremosità e la densità in bocca. Gaia nella mitologia greca rappresenta la Madre Terra, l'origine della vita.

    abbinamenti

    Pesce alla griglia o forno. Riso e pasta con sugo di pesce. stufato di pesce, piccole insalate piccanti.

  • Vino blanco Loxarel – Amalthea di Loxarel (ecologico)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Garnacha uptown del Penedès, più di 500 metri di altitudine sul livello del mare. Xarel lo della tenuta di Can Mayol, 250m sopra il livello del mare. Secondo la mitologia greca, Ninfa Amaltea è rappresentato come la capra che allattò Zeus. capra, il corno, costellazioni ... sono alla base della biodinamica.

    abbinamenti

    insalate calde, pesce riso e pesce bianco. antipasti freddi, pica-pica. vino sociali.

  • Loxarel vino rosso – Loxarel OPS (ecologico)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Invecchiamento in anfore di argilla di 720 litri di capacità durante 3 mesi senza passare attraverso il legno al fine di rispettare e preservare gli aromi varietali.

    abbinamenti

    Ideale per grigliate e carni piccanti.

  • Loxarel vino rosso – 790 Pe-Cat's di Loxarel (ecologico)
    Sviluppo Un vino con storia. 790 sono i lunghi giorni di attesa, dalla vendemmia al giorno in cui è stato imbottigliato, in coincidenza con un giorno risultante dal calendario biodinamico. Fermentazione alcolica e malolattica in anfore di argilla di 720 litri. più tardi, affinato in botti di 500 litri di rovere francese durante 10 mesi. il 790 IL GATTO (vendemmia 2015) è la naturale evoluzione di questo vino secondo la cantina. Presentiamo un nuovo vino, con una diversa elaborazione e stile, che corrisponde all'attuale lavoro svolto in cantina con il desiderio di spostarsi verso stili più puri, cercando l'espressione dell'uva e del terroir nelle nostre bottiglie. abbinamenti Carni imbottite (zibetto di cinghiale, manzo con funghi, bistecca al pepe); formaggi cremosi e cioccolato fondente.

  • vino rosso – A Loxarel Capelli (ecologico)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Tre mesi in botti 500 litro e tre mesi in argilla anfora 720 litro. Per trovare l'espressione della varietà, intensità, il territorio e l'autenticità. Garnacha viti altezza più di 500 metri sul livello del mare, e Merlot dalla tenuta di Can Mayol, 250m sopra il livello del mare. vini naturali sono realizzati con un grande lavoro in vigna e un intervento minimo in cantina.

    abbinamenti

    La carne rossa e bianca, senza salse forti. Tutti i tipi di uccelli, in particolare pernice. riso Montagna.

  • Vino Rosado Loxarel – Petit Arnau Loxarel (ecologico)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Quattordici ore di macerazione a freddo con colore rubino estratto di buccia dell'uva per Natural. propri vigneti situati nel Alt Penedès, ad un'altitudine di 500 metri sul livello del mare.

    abbinamenti

    Si abbina con carne e riso cremoso (rissotto), salsicce e pasta.

  • Vino blanco Loxarel – LXV di Loxarel (ecologico)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Procedente di vitigni allestita nel municipio di Las Cabanas (alt Penedès), per 5 km da Vilafranca e 250m altitudine sul livello del mare. macerazione parziale con uve intere. La buccia dell'uva fornisce una protezione, struttura, aromi e la complessità.

    abbinamenti

    La maggior parte poco pesce stagionato o salse bianche, in particolare il tonno o salmone. Antipasti e riso.

  • Vino blanco Loxarel – Cora (ecologico)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Da vigneti di proprietà situati nel Alt Penedès, ad un'altitudine di 500 metri sul livello del mare. Lo Xarel lo proviene dalla nostra fattoria a Vilobí del Penedès, in quello che è noto come il triangolo Xarel·lo. Macerazione con bucce durante 6 orario, ghiaccio secco, rispettare i loro aromi e ossidazione prevent.

    abbinamenti

    Ideale con antipasti, è stato, ostriche, cocktail di gamberetti, pesce e riso. Nel complesso bene con tutti i piatti della cucina mediterranea.

  • Vino blanco Loxarel – A Pèl blanco xarel lo 10% anfora (Biopark)

    Sviluppo

    Biologica e viticoltura biodinamica. Xarel lo della tenuta di Can Mayol, situato a 250 metri di altitudine. Raccolta manuale in cassette, la scelta del grano più sano e trattare con cura. fermentazione per 4 settimane depositi con grano intero con la pelle d'uva dove sono protettivi e tannini prevenire l'ossidazione. Schienale fango anfora 720 litro per 3 mesi. lieviti selvaggi. Non contiene zolfo aggiunto. Non ha subito alcun trattamento chiarificazione o filtrazione. vini naturali sono realizzati con un grande lavoro in vigna e un intervento minimo in cantina.

    abbinamenti

    La sua struttura e complessità vi invita a fare da solo. Ideale per condividere con gli appassionati curiosi e vino. Consigliato per accompagnare la cucina giapponese (Sushi).

  • Pomal Centenario Reserva Viña
    Viña Pomal Centenario è stato creato per commemorare il 100 anniversario della fondazione della società Bodegas Bilbaínas. Un rosso che riassume un secolo di storia del vino Rioja. Se il componente aggiuntivo 2011 Pomal Centenario Reserva Viña ha vinto la medaglia d'oro al Mundus Vini, la vendemmia 2012 mantiene la qualità e l'eleganza che tanta fama hanno dato a una delle Riojas essenziale. SVILUPPO (vinificazione)
    Viña Pomal Centenario è costituito da una selezione di appezzamenti di nostro vigneto D.O.Ca. Rioja. fermentazione 28 ºC e macerazione totale 3 settimane. Cresce durante 18 mesi in botti di rovere americano, un 20% notizie. In questo momento, i travasi ci permettono di essere la pulizia dal vino decantazione naturale. Dopo aver attraversato barile, questo vino rosso trascorre due anni in bottiglia prima di andare al mercato.
    VIGNETO (VIGNETI)
    farm Vine consiste Pomal 90 D.O.Ca ettari di vigneto. Rioja. Situato nel comune di Haro e all'interno 2 chilometri dalla cantina, Si trovano in una delle zone più belle della città; attraverso di esse si può godere il passaggio del fiume Ebro attraverso i gusci di Haro. Combinare i nostri diversi ecosistemi agricoli basati sulla variabilità di esposizione del suolo e del sole, Essa si traduce in una selezione esaustiva delle zone omogenee. Viticoltura applicato nasce da un incrocio tra riojana tradizionale e precisione, con conseguente una viticoltura che si concentra sull'innovazione per proteggere la natura, sempre entro i parametri di massima qualità guadagno.
    ABBINAMENTO
    Ideale con piatti come il riso con carne, verdure alla griglia, carni iberico e formaggi.

  • Tandem vino rosso – Ars Memory
    Ars Memory "I nostri cari e i nostri partner sono molto importanti per noi e saranno sempre nella nostra memoria.. Enrique Rodríguez ci ha lasciato a febbraio 2006 e Jose Mari Fraile padre in ottobre 2011. Senza di loro non saremmo dove siamo né saremmo ciò che siamo oggi. Saranno sempre nella nostra memoria e il nostro lavoro cerca di rendergli omaggio in tutto ciò che facciamo.. Il vino Ars memoria è il miglior tributo che possiamo immaginare". vinificazione Preferenza a freddo. Fermentazione a temperatura controllata di 30 - 31 ºC con pistoni bazooka, nessuna pompa. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese da 300 litri.  

  • Tandem vino rosso – macula Magnum
    macchia latino, macchia o peccato, francés compito, noi interpretiamo come un souvenir o sensazioni indelebili. Macula è la piccola parte centrale della retina che ci permette di vedere in modo chiaro. Macula è un vino potente, concentrato, lungo maschio. vinificazione Uva entra nella gravità stiva. macerazione a freddo prima dell'inizio della fermentazione a temperatura controllata 30 - 32 ºC. Abbiamo fermentare senza pompe, pigeage eseguire o un cappello immersione (pigeage) al fine di ottenere fini ed eleganti tannini. I vini sono decantati per gravità depóstios cemento sotterraneo in cui la fermentazione è completata malolácica. I vini finiti vengono memorizzati in calcestruzzo per un mínimop di 24 decantazione mesi e completando una chiarificazione naturale e stabilizzazione. Riempimento per gravità con filtrazione minima. invecchiamento minimo 24 mesi in cemento e 26 mesi in botti di rovere francese 300 litri Premi 2004 - Medalla de Oro per sommelier Wine Awards, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings, 91 Guida sottolinea Proensa, 18/20 John Radford Wire Vino, Guida Phaneuf 4 stelle 2005 - Trofeo Medaglia d'oro Praga Vino 2013, campione 2014 2006 - 91 puntos Robert Parker Wine Advocate, Medalla pregare il mondo del vino 2015, 91 STEPHEN sottolinea TANZER 2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni

  • Tandem vino rosso – macchia
    macchia latino, macchia o peccato, francés compito, noi interpretiamo come un souvenir o sensazioni indelebili. Macula è la piccola parte centrale della retina che ci permette di vedere in modo chiaro. Macula è un vino potente, concentrato, lungo maschio. vinificazione Uva entra nella gravità stiva. macerazione a freddo prima dell'inizio della fermentazione a temperatura controllata 30 - 32 ºC. Abbiamo fermentare senza pompe, pigeage eseguire o un cappello immersione (pigeage) al fine di ottenere fini ed eleganti tannini. I vini sono decantati per gravità depóstios cemento sotterraneo in cui la fermentazione è completata malolácica. I vini finiti vengono memorizzati in calcestruzzo per un mínimop di 24 decantazione mesi e completando una chiarificazione naturale e stabilizzazione. Riempimento per gravità con filtrazione minima. invecchiamento minimo 24 mesi in cemento e 26 mesi in botti di rovere francese 300 litri Premi 2004 - Medalla de Oro per sommelier Wine Awards, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings, 91 Guida sottolinea Proensa, 18/20 John Radford Wire Vino, Guida Phaneuf 4 stelle 2005 - Trofeo Medaglia d'oro Praga Vino 2013, campione 2014 2006 - 91 puntos Robert Parker Wine Advocate, Medalla pregare il mondo del vino 2015, 91 STEPHEN sottolinea TANZER 2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni

  • Tandem vino rosso – Great Western
    Ars Nova Nuova arte in latino, molto coerente con la filosofia di questo vino. Ars Nova è un movimento musicale del 14 ° secolo che ha segnato l'arrivo del volume nella musica. Fino ad allora la musica era piatta, monocolore. Questo nuovo modo di fare musica era più complesso, segnato da armonia e ritmo. Era la nascita della polifonia. La musica composta da questo momento si chiamava ars nova e la musica precedente si chiamava ars antiqua. È stato confrontato con l'arrivo della prospettiva nella pittura avvenuta contemporaneamente. Ars Nova è un vino elegante, femminile, multi-capa, un vino per la riflessione e il divertimento. vinificazione Temperatura di fermentazione 30 ºC estrazione lenta con pigeage, non usiamo pompe di fermentazione. Trasferimento per gravità sul calcestruzzo. Fermentazione malolattica e chiarificazione naturale mediante decantazione in vasche di cemento. Non stabilizza il freddo o chiarisce. invecchiamento minimo 24 mesi in vasche di cemento 9 mesi in botti di rovere francese 300 litri. stampa 2003 - Scelto in degustazione alla cieca per la business class KLM 2005 - 17/20 John Radford Wire Vino, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos Cantina internazionale STEPHEN TANZER 2010 - Medaglia d'oro Fine Wine 2015, 91 STEPHEN sottolinea TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni

  • Tandem vino rosso – Ars Nova
    Ars Nova Nuova arte in latino, molto coerente con la filosofia di questo vino. Ars Nova è un movimento musicale del 14 ° secolo che ha segnato l'arrivo del volume nella musica. Fino ad allora la musica era piatta, monocolore. Questo nuovo modo di fare musica era più complesso, segnato da armonia e ritmo. Era la nascita della polifonia. La musica composta da questo momento si chiamava ars nova e la musica precedente si chiamava ars antiqua. È stato confrontato con l'arrivo della prospettiva nella pittura avvenuta contemporaneamente. Ars Nova è un vino elegante, femminile, multi-capa, un vino per la riflessione e il divertimento. vinificazione Temperatura di fermentazione 30 ºC estrazione lenta con pigeage, non usiamo pompe di fermentazione. Trasferimento per gravità sul calcestruzzo. Fermentazione malolattica e chiarificazione naturale mediante decantazione in vasche di cemento. Non stabilizza il freddo o chiarisce. invecchiamento minimo 24 mesi in vasche di cemento 9 mesi in botti di rovere francese 300 litri. stampa 2003 - Scelto in degustazione alla cieca per la business class KLM 2005 - 17/20 John Radford Wire Vino, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos Cantina internazionale STEPHEN TANZER 2010 - Medaglia d'oro Fine Wine 2015, 91 STEPHEN sottolinea TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni

  • Tandem vino rosso – Ars In Vitro
    Ars in vitro latino, vetro o bottiglia art. In questo vino Tandem vuole esprimere la freschezza e la potenza del suo clima freddo d'uva dalla Valle Yerri senza la presenza del legno. Affresco, divertimento, per ogni occasione e piacevole. vinificazione Macerazione preferenziale a freddo. fermentazione 25-27 ºC in acciaio inossidabile senza pompe, con cappello tuffo o pigeage. Il vino viene trasferito per gravità nei serbatoi di cemento al piano inferiore della cantina dove svolgono la fermentazione malolattica e si chiariscono naturalmente per decantazione.. Imbottigliato per gravità con filtrazione minima. invecchiamento minimo 24 mesi in vasche di cemento. Non passa attraverso il legno. stampa 2011 - 89 puntos Stephen Tanzer International Wine Cellar, 88 puntos Robert Parker Wine Advocate 2012 - 90 Punti di Stephen Tanzer 2013 - The Wine Merchant Top 100, 91 puntos Vinous Antonio Galloni

  • vino rosa Tandem – Casuale
    Casuale Casual in latino, accidentalmente, per fortuna. vinificazione Una volta despalillada le uve macerate per sette ore in acciaio inox. Il tuorlo deve sanguinare lentamente fermentato ad una temperatura di 16 ºC

  • vino bianco Tandem – Inmácula
    Inmácula latino, unsullied. Un vino bianco diverso fermentato in rovere francese e mantenuto nelle sue fecce fini per tre mesi di tempo per guadagnare la consistenza e la complessità. vinificazione Dopo aver rimosso la Fascia, le uve intere macerare per qualche ora in deposito. Le botti di sfiato e di riempimento prima mosto 300 litro barriques dove fermenta ad una temperatura di 17-18 ºC Terminata la fermentazione iniziamo con il bâtonnage daily giornaliero, processo in cui misto il vino sui propri lieviti per maggiore sensazione in bocca. stampa vendemmia 2013 - 90 punti Wine&magazine Spirits, 90 STEPHEN sottolinea TANZER, 90 ROBERT PARKER punti raccolto 2014 - 90 STEPHEN sottolinea TANZER 91 Guida sottolinea Penin

  • Vino tinto Casa Ravella – Casa Ravella Tinto Crianza
    ORIGINE alt Penedès. Penedès. Propri vigneti della nostra tenuta Casa Ravella (ordal). PRODUZIONE E INVECCHIAMENTO solo homegrown. Vendemmia selezione manuale delle uve in vigneto. diraspatura totale. Macerazione e fermentazione in botti di rovere francese Aperto. Successivamente invecchiamento di dodici mesi in botti di rovere francese.

  • vino Rosa- Casa Rosado Ravella (ecologico)
    ORIGINE alt Penedès. Penedès. Propri vigneti della nostra tenuta Casa Ravella (ordal). SVILUPPO Solo coltivazioni proprie. Vendemmia selezione manuale delle uve in vigneto. diraspatura totale. Dopo una breve macerazione, fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata.

  • Vino Bianco Allevamento Casa Bianca Ravella (ecologico)
    ORIGINE alt Penedès. Penedès. Propri vigneti della nostra tenuta Casa Ravella (ordal). PRODUZIONE E INVECCHIAMENTO solo homegrown. Vendemmia selezione manuale delle uve in vigneto. Dopo "mosto fiore" procedere a fermentare in quercia, che successivamente dirige un periodo di sei mesi di invecchiamento sui lieviti.

  • Vino bianco Giovani Casa Bianca Ravella (ecologico)
    ORIGINE alt Penedès. Penedès. I nostri vigneti e aziende agricole Montargull La Caseta (St. Di Sebastian Pozas) e Casa Ravella (ordal). SVILUPPO Solo coltivazioni proprie. Vendemmia selezione manuale delle uve in vigneto. Ottenere il "mosto fiore" in una pressa pneumatica. Chiarimento del mosto è stata effettuata utilizzando una decantazione statica. La fermentazione viene eseguita controllando la temperatura, in acciaio inox.

  • Vino rosso Josep Grau – The Flying Effect Singular Magnum Vineyards
    VIGNETO e viticoltura: Uve che provengono dalle fattorie che circondano la cantina di Marçà e dalle fattorie nel comune di La Serra d'Almos. L'età delle viti è tra 15 e 35 anni. Agricoltura biologica. Il lavoro viene eseguito 100% manualmente. vinificazione: vintage cassette 10 kg e trasporto immediato al magazzino dove viene introdotto, tenendo una parte del graffio, in vasche di cemento di 17.700 litri. Lieviti indigeni e senza aggiunta. Fermentazione a bassa temperatura per proteggere il frutto. Invecchiamento negli stessi serbatoi di cemento per un periodo di 6 mesi.

  • Vino rosso Josep Grau – The Flying Effect Singular Vineyards (50 cl)
    VIGNETO e viticoltura: Uve che provengono dalle fattorie che circondano la cantina di Marçà e dalle fattorie nel comune di La Serra d'Almos. L'età delle viti è tra 15 e 35 anni. Agricoltura biologica. Il lavoro viene eseguito 100% manualmente. vinificazione: vintage cassette 10 kg e trasporto immediato al magazzino dove viene introdotto, tenendo una parte del graffio, in vasche di cemento di 17.700 litri. Lieviti indigeni e senza aggiunta. Fermentazione a bassa temperatura per proteggere il frutto. Invecchiamento negli stessi serbatoi di cemento per un periodo di 6 mesi.

  • Vino rosso Josep Grau – The Flying Effect Singular Vineyards 2018
    VIGNETO e viticoltura: Uve che provengono dalle fattorie che circondano la cantina di Marçà e dalle fattorie nel comune di La Serra d'Almos. L'età delle viti è tra 15 e 35 anni. Agricoltura biologica. Il lavoro viene eseguito 100% manualmente. vinificazione: vintage cassette 10 kg e trasporto immediato al magazzino dove viene introdotto, tenendo una parte del graffio, in vasche di cemento di 17.700 litri. Lieviti indigeni e senza aggiunta. Fermentazione a bassa temperatura per proteggere il frutto. Invecchiamento negli stessi serbatoi di cemento per un periodo di 6 mesi.

  • Vino Rosado Josep Grau – L'effetto Rosa Volante
    Viticoltura e Vigneti Le uve di questo vino proviene da una fattoria a Marçà (il Priorato) con terreni argillosi e granito decomposto. vuoto 5 anni. BIOLOGICO. Il lavoro viene eseguito 100% manualmente. vinificazione Le uve vengono raccolte e pressate lentamente in una pressa pneumatica per un periodo di 6 ore per eseguire lenta estrazione di tutto il potenziale aromatico del varietà. fermenti per 15 giorni in serbatoi di acciaio inox, dove resterà dopo 5 mesi per finire finessed.

  • Vino blanco Josep Grau – L'effetto Bianco Volante 2019
    Viticoltura e Vigneti Le uve di questo vino proviene da una fattoria a Marçà (il Priorato) con terreni argillosi e granito decomposto. vuoto 5 anni. BIOLOGICO. Il lavoro viene eseguito 100% manualmente. vinificazione Le uve vengono raccolte e pressate lentamente in una pressa pneumatica per un periodo di 6 ore per eseguire lenta estrazione di tutto il potenziale aromatico del varietà. fermenti per 15 giorni in serbatoi di acciaio inox, dove resterà dopo 5 mesi per finire finessed.

  • Vino rosso Josep Grau – La Firenze 2017
    VIGNETO e viticoltura: Viene da una fattoria con 3 diverse età di impianto di 40, 70 e 100 anni, nel comune di Marçà (il Priorato). Terreni di composizione argillosa. Il Florens è una selezione di uva dalla trama di 100 anni. Coltivazione ecologica. Tutto il lavoro è fatto 100% manualmente. vintage cassette 10 Kg. vinificazione: Lieviti indigeni e fermentazione in vasche di cemento. Invecchiamento ira il giro 2.500 litro, per un periodo di 14 mesi.

  • Vino blanco Josep Grau – granito 2018
    Viticoltura ed Viñas Vigneti terrazzati si stabilì a Partida Les Viene, ad un'altezza di 450 metri e molto esposti al vento proveniente dal mare. terreno 100% granito decomposto, con ritenzione idrica molto poco e minerali abbondanti. BIOLOGICO. Tutto il lavoro viene fatto manualmente. vintage cassette 10 kg. vinificazione premuto per 7 orario. Fermentazione e nell'invecchiamento fulmines austriaco e querce tedeschi 2.000 litro. invecchiamento durante 9 mesi sui propri lieviti.

  • Vino Rosado Josep Grau – Regina
    Viticoltura ed Viñas proviene da 7 terrazze farm schiera Partida Les Viene, molto ripida. La parte superiore ha pavimenti in ardesia e il fondo è argilloso. viticoltura biologica. Tutto il lavoro è fatto 100% manualmente. vinificazione urgente 7 orario. Temperatura controllata fermentazione fulmine di 2.000 litro. raccolta 7 mesi nella stessa fulmine. Imbottigliato ed etichettato mano nel flacone originale dei primi vini di Borgogna con forme asimmetriche. abbinamenti molto gastronomica. Si può abbinare con qualsiasi piatto.

  • Vino blanco Josep Grau – serate bianche
    VIGNETO e viticoltura: tenuta 6 ha. il Comune di Brand (il Priorato) di 15 anni, suoli granito decomposto. BIOLOGICO. Tutto il lavoro è fatto 100% manualmente. vintage cassette 10 Kg. vinificazione: lieviti indigeni. urgente 6 ore e fermentazione spontanea ira di 2.000 litro. invecchiamento durante 5 mesi sui propri lieviti della stessa fulmine fermentazione.

  • Vino rosso Josep Grau – Serate Magnum Old Vineyards 2016
    VIGNETO e viticoltura: Fattorie tra 50 e 70 anni dei comuni di Marçà, Falset e Capçanes. Pavimenti di varie composizioni, per lo più pietroso, argilloso e calcareo. BIOLOGICO. Tutto il lavoro viene fatto manualmente. vintage cassette 10 kg. vinificazione: Lieviti indigeni e fermentazione in vasche di cemento. Invecchiamento ira di 2.000 litri di capacità per un periodo di 9 mesi.

  • Vino rosso Josep Grau – Serate Vecchi Vigneti
    VIGNETO e viticoltura: Fattorie tra 50 e 70 anni dei comuni di Marçà, Falset e Capçanes. Pavimenti di varie composizioni, per lo più pietroso, argilloso e calcareo. BIOLOGICO. Tutto il lavoro viene fatto manualmente. vintage cassette 10 kg. vinificazione: Lieviti indigeni e fermentazione in vasche di cemento. Invecchiamento ira di 2.000 litri di capacità per un periodo di 9 mesi.

  • Vino Rosso Luis Alegre – Pontac de Portiles 2010 / 2012
    Grandi vini di piccole aziende
    Uva del vigneto Finca Pago de Portiles, quasi centenario e di 1,5 ha. Ceppi piantati in leggera pendenza, che nelle annate migliori danno un massimo di 4 botti. Raccolta manuale in cassette di 15 kg e tabelle di cernita rigorose. Fermentare 8 Bocoyes di quercia francese da 600 capacità kg, con controllo della temperatura personalizzato per fissare gli aromi intensi generati da questo vigneto. Di questi otto, vengono selezionati i due migliori per annata e il vino va a riposare. riconoscimenti
    Proensa 96
    Tim Atkin 92
    Wine Advocate / Parker 93
    Jancis Robinson 17
    Guía Gourmet 97

  • Vino Rosso Luis Alegre – Pontac 2014
    Grandi vini di piccole aziende
    Uva della Finca Portiles, piantato 1920. Terreno calcareo con influenza del ferro, insolito nella zona, che porta colore, struttura, aromi profondi e atipici. scatole raccolti a mano 15 kg. tabella di selezione. Fermentazione in un tino di piccola capacità. creato durante 21 mesi in barriques francesi nuove di alta qualità, fatto à la carte per la nostra cantina. Delicato chiarificato e riposa in bottiglia fino al raggiungimento della sua pienezza. riconoscimenti
    Guida Proensa 2019 : 97 punti
    Peñín 92
    Proensa 98
    Appassionato di vino 91
    Jancis Robinson 17
    Guía Gourmet 94

  • Finca La Reñana Special Selection Rosso di Luis Alegre 2014/2015
    Grandi vini di piccole aziende
    Vigna dell'uva Finca La renana. Gessosa suoli eleganza portare, alta mineralità e profondità con un alto potenziale di guardia. scatole raccolti a mano 15 kg. tabella di selezione. creato durante 16 mesi in barriques nuove di rovere dalle migliori foreste di Francia con un tocco di rovere americano, che fornisce struttura e complessità aromatica. Resti in bottiglia minimo 18 mesi. riconoscimenti
    Gourmet Guida Vini 2019: 95 punti
    Peñín 91
    Tim Atkin 90
    Wine Advocate / Parker 90
    Jancis Robinson 16.5
    Guida Gourmet 95

  • Vino Rosso Luis Alegre – Trama nº5 2016
    Grandi vini di piccole aziende
    Uva della Fattoria Parcela Nº5, situato vicino a una laguna salina, quindi ha un terreno e un microclima che producono uve di grande personalità. Vigneto più vecchio di 45 anni e resi limitati a 4.500 kg / ha. Raccolta manuale in cassette di 15 kg. tabella di selezione. Le uve fermentano e macerano in serbatoi conici di acciaio inox di bassa capacità. (7.000kg) durante 20 giorni. Invecchiato in barrique nuove (francese e americana) durante 14 mesi. Rimane in bottiglia fino alla sua perfetta maturazione. riconoscimenti
    Guía Gourmet 2018 94
    Stefano che balla 91
    Appassionato di vino 92
     

  • vino rosso – Riserva Luis Alegre 2015
    Prodotto con uve provenienti da vigneti di età media 40 anni appartenenti alla cantina e controllati esclusivamente dal team tecnico di Bodegas Luis Alegre.
    Fermentato e macerato con le bucce durante 25 giorni in tini di acciaio inox di bassa capacità (12.000 Kg.). Vai a botti di rovere francese e americano (50% ca.). In questo vino si cerca l'equilibrio tra la morbidezza e l'eleganza del Crianza e la Potenza e la struttura del vino "Vendimia Selección" di questa cantina..

  • Vino rosso Luis Alegre Crianza 2016
    Luis Alegre Allevamento Esso nasce da uve provenienti da vigneti di età media di 30 anni. Questi si trovano in aziende agricole e terreni argillosi calcarei su 500 metri. Dopo un processo di raccolta manuale, fagioli e fermentato per un macerato 15 giorni. Una volta che la fermentazione malolattica, Luis Alegre Allevamento viene trasferito in botti di rovere americano e francese. Nella stessa allevamento sono effettuate, che si estende per circa 14 mesi. Le botti sono nuovi e di seconda, terzo e quarto anno. il 80% di questi sono rovere americano e 20% restante rovere francese. Luis Alegre Allevamento finalmente riposa un anno in bottiglia prima della commercializzazione per la vendita.

  • Vino Rosso Luis Alegre – IL CODICE 2018
    Concetto: tecniche di vinificazione di alto livello con uve provenienti da vigneti giovani. Vigneti di 20-25 anni. raccolta 9 mesi in barriques nuove riconoscimenti Peñín 90