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Marchese di Tomares
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Il vino rosso Marqués de Tomares Eccellenza
pick-up: Raccolta a mano con cesti.Sviluppo: 55% macerazione carbonica e 45% diraspate. macerare per 19 giorni 3 rimontaggi giornalieri.Foster: 3 mesi in botti di rovere americano e 9 mesi in bottiglia.raccomandazioni: Si combina perfettamente con i formaggi, carne e pesce morbido blu.Il vino rosso Marqués de Tomares – Monteleiva Crianz
abbinamentiVitello, cordero, ternera lechal, pollame.Vino rosso invecchiato Marqués de Tomares
pick-up: Raccolta a mano con cesti.Sviluppo: 100% diraspate . macerata 25 giorni, con 2 rimontaggi giornalieri.Foster: 1 anno in botti di rovere americano e francese. la svinatura il 6 mesi, e 14 mesi in bottiglia.raccomandazioni: Questo vino unisce in particolare con agnello arrosto e il maialino, carni rosse in salse, verdure, caccia minore e formaggi mezzo di guarigione.