Marqués de Tomares
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Rotwein Marqués de Tomares Excellence
Sammlung: Manuelle weinlese mit körben. Ausarbeitung: 55% kohlensäuremaischung und 45% trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel. Mazeration für 19 tage mit 3 umpumpen täglich. Erziehung: 3 monate in neuen fässern aus amerikanischer eiche und 9 Monate in der Flasche.Empfohlen: Perfekt kombiniert mit käse, fleisch weich und blaue fische. -
Rotwein Marqués de Tomares – Monteleiva Crianz
PaarungKalbfleisch, lamm, kalbfleisch chargrilled, Geflügel. -
Rotwein Marqués de Tomares Erziehung
Sammlung: Manuelle weinlese mit körben. Ausarbeitung: 100% Trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel . Mazeration 25 Tage, mit 2 umpumpen täglich. Erziehung: 1 jahr in fässern aus amerikanischer eiche und französisch. Trasiega die 6 Monate, und 14 Monate in der Flasche.Empfohlen: Dieser wein verbindet sich besonders zu braten von lamm und spanferkel, rotem fleisch an saucen, Gemüse, wild und käse, halbe heilung.