Arroz

Amosando 43–66 de 66 resultadosSorted by latest

Ver Todos

Filtros:

Rosa Wine Cellars Bilbainas – Viña Pomal

Primeira Rosa Vine Pomal. Faise cun 70% Grenache e 30% de Viura, variedades tradicionais de Rioja rosa. Capaz de satisfacer os amantes do viño clásico, pero ten un borde contemporánea.

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)

Viña Pomal Rosado é feita polo método de "sangrado". Xa que as uvas no recepcionada adega o proceso de limpeza se realiza e torcido tradicional, e un depósito encuba realizar unha lixeira maceración en frío para unha menos 12 horas. Cando a cor do viño é o desexado, Faise o "sangrado" de separar o mosto de bágoa peles. Este mosto é fermentado a unha temperatura controlada 14 ºC, mantendo os aromas e frescura do viño.

VINEYARD (Vineyards)
De viñedos en Rioja Alta, área de influencia atlántica coa fertilidade do solo heteroxéneo e baixa textura específica. Con estes recursos variedades Garnacha e Viura, Rioja tradicional rosa, Ofrecen o seu pleno para obter un viño rosa cor única, con acidez característica que trae frescura e xuventude e un varietal matices que fan longa e expresiva.

PAIRING

Pomal Rosado Viña Marida con todo tipo de aperitivos, minestrone e ensalada e masas, pizza e arroz. peixe Ideal tamén para vincular pratos a base de peixe e azul.
Vino tinto Balart Irmáns Winery – A machada negra

DESENVOLVEMENTO

Fermentación a temperatura controlada de 22ºC en depósitos de aceiro inoxidable. PAIRING Pasta, arroz, queixos curados e carnes vermellas.
Viño branco Scala Dei Massipa

Massipa é a reedición dun dos viños da adega que fora elaborado no pasado baixo o nome de "Blanco de Scala Dei".. Con este viño, queren amosar a cara máis fresca da Garnacha Branca no Priorato xunto co escaso Chenin blanc. Procede dun único viñedo histórico, La Massipa, plantado con variedades brancas. Un branco elegante e sutil que demostrou unha boa capacidade de envellecemento.

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Garnacha e Chenin colleitáronse ao mesmo tempo: A garnacha está no punto de maduración que consideramos apropiado, e Chenin axúdanos a manter a acidez. Xa na bodega, preséntanse as dúas variedades, o mosto está enredado e trasladado a un tanque de formigón onde fermentará a temperatura controlada de 16-18 ºC con levaduras autóctonas. Unha vez rematada a fermentación, transfírese para eliminar as lombas grosas e restar só as finas. Durante os dous primeiros meses de envellecemento, a battonage por semana e queda no depósito; despois de dous meses, comeza un envellecemento estático coas lías na parte inferior do foudre.

VINEYARD (Vineyards)

É un viño dun só viñedo, La Massipa, situado xusto á beira da viña de Masdeu, cara ao leste, un 650 metros de alto e chan de arxila vermella incrustado con xeso. A viña ten 45 anos e é o único con uvas brancas dos Cellers de Scala Dei. Un camiño divide a vide pola metade: Dun lado está a Garnacha Branca e do outro o Chenin, plantado polo mr. Peyra ao final 80 coa chegada de variedades francesas ao Priorat.

Premios

93 PUNTOS DE Robert Parker 2018

90 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018
Viño tinto de Mas d'en Blei – Petit Blei

PRODUCIÓN limitado a 6.000 botellas.

Vineyards Uvas dos viñedos costeiros de licorella da finca Mas d'en Blei con orientación suroeste. Os controis de maduración realízanse antes da colleita para acadar o seu punto óptimo.. A colleita faise manualmente en caixas de 10-15 kg. Despois da primeira selección, deslízase e unha segunda selección faise gran a gran.. Elaboración separada por variedade

VINIFICACIÓN Viño con estilo propio elaborado con variedades autóctonas.
Maceración pre-fría da uva durante 24 horas. fermentación longa, de 20 un 24 días, con lévedos autóctonos e pegeage manual diario. Parenting 6 meses en barricas de carballo francés (P. Petrea) de 225 litros, gran fino e medianas regalo luz.
Viño branco Pero d'en Blei – clos Martina

PRODUCIÓN 4.000 botellas.

Vineyards Uva só da finca Mas d'en Blei. Terraza viñedos lousa (licorella). man vintage. táboa de selección. variedades de procesamento separados.

VINIFICACIÓN Pre-maceración en frío durante 24 horas. El presionou a transferencia para bañeira onde o mantemento outra 24h. Fermentación en barricas novas de carballo francés (P. Petrea) de 300 litros, gran fino e medianas regalo luz. Parenting 6 meses con lías e "battonage" diario. Estabilización do frío de forma natural (estacional), non inducido. Envasado: 1 ano en botella.
Premios Medalla de ORO DESAFÍO INTERNACIONAL DO VIÑO 2016.
Vino Rosado Pere Olivella Galimany

a orixe; viñedos propios inmobles de Can Pere del Maset. • A trama da Serra plantadas 1999 El é responsable de producir este Cabernet Sauvignon. Vinyes con cobertura vexetal espontánea para protexer a biodiversidade ea capacidade para regular a retención de auga do solo natural. sequeiro viticultura, sen auga nos. uso racional e completamente controlada de cobre e xofre para intentar minimizar o seu uso. Usamos o control confusión sexual Lobesia botrana (a traza baga da uva). Só fertilizantes orgánicos empréganse. A colleita faise co óptima maduración fenólica, ao amencer, para control de temperatura. Selección no propio viñedo, só os mellores uvas son os escollidos, vintage man para garantir a máis alta calidade de uvas. Elaboración: Elaboración por gravidade, derrapagens e posteriores suaves esmagado uvas. maceración en frío da pel co bagazo de uva durante unhas horas para a extracción da cor desexada e diferentes aromáticos, tras a fermentación alcohólica realizada a baixa temperatura e moi lentamente. O vinculación: É un gran viño para aperitivos, Permite que unha gran variedade de pratos de diferentes cociñas. Pero recomendamos algúns pratos que podemos harmonizar perfectamente con este viño, colar (variadas pizzas, Gnocchis para fungos, I Ravioli de queixo Brie recheo con gambas, ...) Carpaccio de bacalao ou de atún e arroz. É tamén un bo aliado da cociña oriental.
viño tinto XIRO o Gorner Reserva 2012

Ao preparar este libro culleres viño tinto Cirerers uva do viñedo, Cabernet Sauvignon variedade de viña e Caixa, Merlot. madura Vintage e maceración lento, envellecemento sen présa en barrís de carballo.
Elaboración:

A fermentación prosegue a temperatura controlada, 25/30ºC, con macerados con súas peles, a fin de favorecer a formación de aroma e cor en primeira fermentación.

Creación:

Parenting 12 meses en barricas de carballo, resto mínimo 2 anos en botella.

O vinculación:

Debido á súa complexidade, é perfecto para levar con todo tipo de carnes vermellas e de caza. Compañeiro de cuarto en pratos de arroz e ensopados, e levar queixos fortes.
Viño branco Ferré eu Catasús – Xarel.o que

"Eu son de aquí, a miña terra é Catalunya, Vivo cos pés no chan e a cabeza nas estrelas, chamando aos deuses. Son estabilidade e desafío ao mesmo tempo, Eu son o Xarel-lo de Ferré i Catasús. " O Xarel-o de Ferré i Catasús está elaborado meticulosamente coa variedade autóctona e principal do Penedés que lle dá nome. (consultar engadir) Elaboración: Colleita manual en caixas de aproximadamente 15 quilos, selección previa no mesmo viñedo. Xa na adega., colócase en depósitos de aceiro inoxidable ata a media fermentación. Despois pasámolo a barrís de carballo francés de 225L. Unha vez rematada a fermentación, as lías traballanse empregando a técnica do "batonage" (retirado das lías) para unha graxa máis longa. O vinculación: Marida perfectamente con todo tipo de peixes, arroz, posto, ou queixos. .
Venda!

Viño rose Ferré eu Catasús – Sóc un Rosat

"Eu son a felicidade e o amor, Eu estou a delicadeza, Eu estou a feminidade, Eu iluminar cada día, Eu son un sorriso, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. " Este rosado expresa a finura e suavidade de Merlot, sen deixar de ser aromáticas e encorpado, e sen esquecer a grandeza de pertencer á familia Cabernet Elaboración: Vintage mecánica recóllense na noite no ideal punto de madurez. Frío pre-fermentación maceración durante 6-8 horas. Fermentación en unha bañeira de aceiro inoxidable para 15 -16°C. O vinculación: Coa súa cor rubí e unha graduación media, pode servir con arroz e pasta, proporcionando a suavidade e equilibrio que precisan, pero tamén se pode gozar con unha ensalada de froitas, combinación que certamente non vai deixar indiferente para os amantes do bo viño e a dieta mediterránea.
Viño rose Ferré eu Catasús – Mas Suave

"Eu son de aquí, esta é a miña terra, a miña facenda, o meu animais, a miña vida, Eu son un simple beleza, directo, Eu son suave, Son Mas Suau de Ferré i Catasús. ” Mas Suau é a promesa dun momento agradable, un momento de cada día, en calquera ocasión, para gozar dunha copa de viño. Elaboración: Colleita mecanizada. Vinifcación das variedades por separado, e con temperatura controlada fermentación en 16 º c. O vinculación: Mas Suave rosado é ideal para combinar con peixe para a tarxeta, así como a carne e pratos de arroz.
Viño tinto Vol d’ànima de Raimat

Vol d Ànima, anteriormente coñecido como Ànima de Raimat, é a culminación do noso primeiro 100 anos de historia. As tellas que vestir a súa etiqueta son os mesmos que ollar nas paredes do castelo de Raimat de 1935, tras a reforma realizada a cabo polo arquitecto Rafael Masó. Esta creación representa a alma de Raimat: un novo viño tinto, moderno, fresca, medio-bodied, con notas de cacao, desenvolvido coa 3 vermello variedades que mellor expresan o terroir adega: Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah.

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
Ela comeza con unha colleita da uva na noite para preservar o principal aromas da froita. Cando as uvas ó adega, é arrefriado a unha temperatura de 15 ºC. Unha parte da uva é vinifica buscando un perfil máis o viño afroitado e fresco. É alcanzado por manter a temperatura baixa para a 24-48h e fermentación máis tarde 25 ºC. A outra parte da uva é fermentado en maior temperatura para a maior textura e complexidade do viño. Estes dous estilos veu xunto ofrecemos un novo viño tinto, moderno, con lotes de froitas e estrutura na boca.

PAIRING

Vol d Ànima de Raimat viño Tinto pode seguir así para pratos de caza, cogomelos, carnes e verduras, así como salchichas e arroz. É un viño que é moi versátil.
Min viño tinto do Celler Era de l'

Elaboración: os nosos viños están feitos a partir de uvas conreadas nas nosas propias viñas, Recóllense a man en caixas 10 un 15 Kg. As uvas recóllense a man na mesa vibrante. Cada variedade é fermentado en separado, despois en cubas de aceiro inoxidable i é entón envellecido en barrís de carballo francés 225 litro i Torrado luz de gran fino.

O vinculación: carne vermella e xogo, arroz (montaña, cogomelos e foie) e ensopados.

Clasificado 5.00 de 5
Viño tinto cores br do Celler de l’Foi

Elaboración: Uvas procedentes só do inmobiliario de Mas de les Moreres. Collido a man en caixas 16 kg. A primeira selección, é deriva, e fai unha segunda selección de grans por grans. Fermentado en tanques de aceiro inoxidable e maceración de 22 días ata a presionando. Parenting 12 meses en nova barricas de carballo francés de 225 litros, gran fino e medianas regalo luz.

Envasado: Xullo 2013

O vinculación: É un viño que vai con arroz (montaña, cogomelos e foie) e ensopados.
O voo da alma de Vino Blanco Raimat

Vol d Ànima, anteriormente coñecido como Ànima de Raimat, é a culminación do noso primeiro 100 anos de historia. As tellas que vestir a súa etiqueta son os mesmos que ollar nas paredes do castelo de Raimat de 1935, despois da reforma levada a cabo polo arquitecto Rafael Masó. Este viño branco representa un novo estilo na casa co fin de adaptarse ás novas tendencias, cunha viticultura sustentable das variedades que mellor expresan o terroir da adega: Chardonnay e Xarel·lo. Da vendima 2019, O voo da alma de Raimat Blanco faise ecolóxico, apostando pola biodiversidade, equilibrio e respecto pola terra.

DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)

Despois de premer, o mosto é arrefriado a continuación 10 ºC de xeito que a decantación estática foi capaz de conservar os seus aromas primarios. Entón, o mosto fermentado a unha temperatura controlada de 16 ºC durante 2 o 3 semanas. As tres variedades de uva son fermentados por separado. Despois dos procesos de fermentación e clarificación, a mestura final fíxose para Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecolóxico.

PAIRING

Vol d Ànima de Raimat Blanco é un viño que pode par con unha ampla gama de alimentos, como pode ser tapas (lula, lura, bravas, respingos, Ensalada rusa, etc.), pasta e arroz cremoso, branco peixe e marisco. Tamén é óptimo con paxaros.
Viño rose Raimat Clamor

Chorar é o nome dado a parte baixa da montaña onde crecen as vides que producen este viño. As súas uvas son desenvolvidos-de-rosa, vermello e negro. Un lugar privilexiado na propiedade Raimat que dá orixe durante anos un dos máis famosos viños da casa.
O vinculación

Par con legumes, carne branca, arroz, suave queixos e peixe. Tamén con casual pratos como pizza, frito e patés.
Vino Coidados Tinto Roble 50cl. 2017

Vino Coidados Tinto Roble 50cl. 2017 As distintas variedades foron vinificaron por separado, dada a súa diferente ciclo de caducidade. Estas uvas, unha vez que está a ser eliminado a partir dos seus talos e sen comprimir, foron os tanques fermenters cónica de aceiro inoxidable. Tras unha maceración en frío (9ºC) durante 8 días, é sometido a fermentación alcohólica con billete de léveda, deixando para obter a temperatura a 24 º c. Despois de que o devatting ou debuxo off, o viño feito a fermentación maloláctica e despois de mesturar as dúas variedades (50%) sometido a un descanso no novo barril de Carballo Americano durante 4 meses.
Vino Coidados Tinto Roble

Vino Coidados Tinto Roble 2017 As distintas variedades foron vinificaron por separado, dada a súa diferente ciclo de caducidade. Estas uvas, unha vez que está a ser eliminado a partir dos seus talos e sen comprimir, foron os tanques fermenters cónica de aceiro inoxidable. Tras unha maceración en frío (9ºC) durante 8 días, é sometido a fermentación alcohólica con billete de léveda, deixando para obter a temperatura a 24 º c. Despois de que o devatting ou debuxo off, o viño feito a fermentación maloláctica e despois de mesturar as dúas variedades (50%) sometido a un descanso no novo barril de Carballo Americano durante 4 meses.
Viño Coidados Tinto Roble Magnum 2017

Viño Coidados Tinto Roble Magnum 2017 As distintas variedades foron vinificaron por separado, dada a súa diferente ciclo de caducidade. Estas uvas, unha vez que está a ser eliminado a partir dos seus talos e sen comprimir, foron os tanques fermenters cónica de aceiro inoxidable. Tras unha maceración en frío (9ºC) durante 8 días, é sometido a fermentación alcohólica con billete de léveda, deixando para obter a temperatura a 24 º c. Despois de que o devatting ou debuxo off, o viño feito a fermentación maloláctica e despois de mesturar as dúas variedades (50%) sometido a un descanso no novo barril de Carballo Americano durante 4 meses.
Viño De Coidados De Crianza

Viño De Coidados De Crianza No debuxo, realiza unha pre-fermentación maceración 6 días a unha temperatura de 10 ° c. A temperatura de fermentación é permitido para chegar ata 26C. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 15 días. A fermentación maloláctica ten lugar no tanque. Paternidade durante 12 meses Carballo americano, nativas para os bosques de Kentucky.
Viño De Coidados De Crianza 2015

Viño De Coidados De Crianza 2015 Viño tinto pertencentes ao facer Cariñena feita a partir de uvas Merlot (30%) e Tempranillo (70%). Realiza unha pre-fermentación maceración 6 días a unha temperatura de 10 ° c. A temperatura de fermentación é permitido para chegar ata 26C. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 15 días. A fermentación maloláctica ten lugar no tanque. Parenting é 12 meses en barricas de carballo americano.
Viño Coidados Magnum Foster 2015

Viño Coidados Magnum Foster 2015 Viño tinto pertencentes ao facer Cariñena feita a partir de uvas Merlot (30%) e Tempranillo (70%). Realiza unha pre-fermentación maceración 6 días a unha temperatura de 10 ° c. A temperatura de fermentación é permitido para chegar ata 26C. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 15 días. A fermentación maloláctica ten lugar no tanque. Parenting é 12 meses en barricas de carballo americano.
Vino Coidados Bancales 2014

Vino Coidados Bancales 2014 Realiza unha pre-fermentación maceración 7 días a unha temperatura de 10 ° c. A fermentación ocorre en tanques cónica a unha temperatura de 29ºC. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 21 días. A fermentación maloláctica está feito no tanque. O viño permanece en barricas de carballo americano, 60% (Bosques de Kentucky) e francés, 30% (Bosques de Allier), durante 14 meses. Durante este período, fixemos tres recheos. Finalmente, permanece en botella para 17 meses antes de marketing.
Vino Coidados Bancales Magnum

Vino Coidados Bancales Magnum Realiza unha pre-fermentación maceración 7 días a unha temperatura de 10 ° c. A fermentación ocorre en tanques cónica a unha temperatura de 29ºC. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 21 días. A fermentación maloláctica está feito no tanque. O viño permanece en barricas de carballo americano, 60% (Bosques de Kentucky) e francés, 30% (Bosques de Allier), durante 14 meses. Durante este período, fixemos tres recheos. Finalmente, permanece en botella para 17 meses antes de marketing.
Vino Coidados XCLNT 2014

Vino Coidados XCLNT 2014 Para obter un baixo rendemento e maior concentración na froita, nós realizada a poda para un "brote ollo" en cada unha das variedades. Quedando 1600 conversor de kgs/Ha para o Grenache e 2900 kg/Ha en Cabernet e 3500 kg/Ha para o Syrah.Desenvolvemento: Pre-fermentación maceración 7 días a unha temperatura constante de 10°C. Fermentación feito en tanques e cónica ata unha temperatura de 30°C. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 22 días. Desenvolver a fermentación maloláctica en barrica. O viño foi trasladado para barricas de carballo francés Allier onde permanece un tempo de 16 meses. Durante o envellecemento do viño sufriu 4 trasiegos.