5% voo.
-
Cava Born Rose Brut
Viño rosado escumoso elaborado na D.O.. Penedès (Catalunya, España) por Born Rosé Barcelona con certificado orgánico,é un viño fresco que conserva todos os aromas e sabores da mellor uva orgánica Pinot Noir. O seu sabor e intensidade acentúanse coas finas burbullas, ben integrado e persistente. E coa mellor cor rosada pálida que brilla nas nosas lentes. É a mellor bebida para tomar o sol e acompañar o sushi, tapas, paellas, ensaladas ou unha tarta de froitas. Sensacional, aromático, lixeiro e moi chulo, Toma frío! -
Perrier Jouët Belle Epoque Rose Magnum luminoso
Hervé Deschamps, bodegas séptimo Xefe Perrier-Jouet, persoalmente escoller o Chardonnay con este Cuvée excepcional faise, mostrando o espírito pioneiro da Maison e os seus dous séculos de experiencia con este emblemático tensión por seleccionar e montar o mellor Crus Chardonnay da rexión. Hervé Deschamps tamén engade un toque de viños de reserva, con baixa dosificación, para crear un viño cheo de frescura, lixeireza e vitalidade. Despois de tres anos de descanso na harmonía do adegas de viño de Perrier Jouet, o viño está listo para ver a luz. Dosificación: 8 g / l. superior 15 % viños de reserva (viños de dous ou tres anos anteriores) Maridaje Como aperitivo, a pureza da Perrier-Jouet Blanc de Blancs é simplemente inigualable. Pero tamén pode ser un pracer fascinante acompañado por caviar, vieiras ou lagosta. -
Champagne Perrier Jouët belle epoque Rose
Hervé Deschamps, bodegas séptimo Xefe Perrier-Jouet, persoalmente escoller o Chardonnay con este Cuvée excepcional faise, mostrando o espírito pioneiro da Maison e os seus dous séculos de experiencia con este emblemático tensión por seleccionar e montar o mellor Crus Chardonnay da rexión. Hervé Deschamps tamén engade un toque de viños de reserva, con baixa dosificación, para crear un viño cheo de frescura, lixeireza e vitalidade. Despois de tres anos de descanso na harmonía do adegas de viño de Perrier Jouet, o viño está listo para ver a luz. Dosificación: 8 g / l. superior 15 % viños de reserva (viños de dous ou tres anos anteriores) Maridaje Como aperitivo, a pureza da Perrier-Jouet Blanc de Blancs é simplemente inigualable. Pero tamén pode ser un pracer fascinante acompañado por caviar, vieiras ou lagosta. -
Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs
Feito con uvas de 2 parcelas históricas da casa en Les Bourrons, o corazón máis famoso Grand Cru en Côtes des Blancs. Envellecemento de 6,5 anos. Unha perfecta harmonía entre o carácter dun excepcional e a quintaesencia dese estilo floral, estilizado e cortado en diamante que sempre presume Maison Perrier-Jouët. Unha botella inusual deseñada en 1902 de Émile Gallé, un dos creadores máis famosos do movemento Art Nouveau. A espiral das anemonas xaponesas, representación do estilo floral da Maison Perrier-Jouët e xenuína homenaxe á natureza como fonte de inspiración. Belle Époque e as súas icónicas anémonas manteñen o seu esplendor co paso do tempo, destacando así a constante renovación do vínculo entre a Casa e o Art Nouveau. Fiel ao enfoque artístico da Maison, o Chef de Caves supervisa a elaboración de cada vendima Belle Époque como unha obra de arte única, feita coa primeira cuvée dos viñedos do Gran Cru (100%) e montaxe 30 viños dun só golpe para garantir toda a súa finura e elegancia. Os viños selecciónanse un por un e mestúranse con precisión e harmonía para preservar todos e cada un dos seus matices.. Segunda fermentación en botella e envellecemento durante polo menos cinco anos en adegas subterráneas a temperatura controlada. Facer que a Belle Époque reflicta múltiples aromas con elegancia e delicadeza. -
Machoman MMM (Magnum) 2019
De viñedos únicos de Monastrell del Paraje de La Raja, nas terras altas murcianas. Engadir 2018 Macho Man Monastrell aparece maduro, complexo, elegante. Cunha cor vermella granate. En nariz destacan as notas balsámicas e menta xunto coas de froitas vermellas maduras. (ameixa, ten que) e recordos de regaliz e améndoas tostadas. Aromas que reflicten o terreo, cos matices de matogueira (romeu, tomiño, Lavandería) ben integrado. Na boca mostra unha marabillosa frescura e elegancia con ese paso equilibrado e un final típico dos grandes viños. -
Viño tinto Pérez Pascua Gran selección 2014
Representa toda a boa elaboración do viño da familia Pérez Pascuas. Todo o agarimo e a máxima demanda únense neste viño elaborado con uvas de viñedos de máis de 80 anos que dan como resultado un viño que representa a esencia da Ribera do Duero. -
Viño tinto Viña Pedrosa Gran Reserva 2014
Moi fino e persoal, destaca a súa gran vivacidade e longa vida por diante. A súa complexidade extrema, Xunto coa súa estrutura sólida e potente, dálle a elegancia e o poder necesarios para crecer aínda máis na botella.. Magnífico en todas as súas fases. -
Viño tinto Viña Pedrosa Crianza 2017
Froito da paixón e da paciencia, ten o temperamento e a personalidade dos seus responsables. O viño máis representativo da adega e o que mellor reflicte o estilo e o carácter de Viña Pedrosa. Suxestivo e moi expresivo en aromas. A crianza de froita madura e carballo mestúranse perfectamente, dando como resultado un nariz moi elegante. Ampla, vivir, con estrutura e suculentos taninos. -
Viño tinto Cepa Gavilán Crianza 2017
Ser acolledor, É o viño máis novo elaborado pola familia Pérez Pascuas. Mostra toda a forza e frescura do Tinto Fino. Defende a túa personalidade con moita coraxe na copa. Nariz exuberante cunha presenza dominante de xenerosa froita negra sobre fondo picante e mineral. Gordo e delicado con taninos maduros ben integrados en todo o viño. Trátase dun viño fresco coa esencia das elaboracións máis tradicionais da Ribera del Duero. -
Manuel D’Amaro Albariño
MANUEL D´AMARO ALBARIÑO Vino Albariño 100% feita con uvas seleccionadas das nosas mellores parcelas. É un viño co que queremos homenaxear a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. Grazas ao traballo de todos eles e ao coidado e coidado co que levan anos coidando as vides, podemos elaborar este viño expresivo, afroitado e único. -
Manuel D'Amaro 100% Brancellao
MANUEL D´AMARO Brancellao Es un vino Brancellao 100 %, unha das variedades de uva que está a recuperar a nosa adega para poder elaborar viños únicos e especiais. Unha variedade autóctona que transmite a esencia da nosa zona. É un viño afroitado, expresivo e elegante co que queremos homenaxear a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. -
Manuel D’Amaro Uva 100 % Loureira
MANUEL D´AMARO Loureira Vino Loureira 100% feita con uvas de cepas seleccionadas das nosas mellores parcelas da subárea Condado. Unha das variedades autóctonas que compoñen o Señorío de Rubiós Condado Blanco, solo por primeira vez. -
Manuel D’Amaro Uva 100 % Espadeiro
MANUEL D´AMARO Espadeiro Es un Espadeiro 100 % feita con uvas das nosas mellores parcelas, mantendo así a nosa filosofía de recuperar as variedades tradicionais da subárea O Condado do Tea. Isto é, máis, un viño co que queremos homenaxear aos nosos viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. -
Manuel D’Amaro Uva 100 % Caíño vermello
MANUEL D´AMARO Caíño tinto Es un Caíño tinto 100 % feita con uvas das nosas mellores parcelas, continuando coa nosa filosofía de recuperar as variedades tradicionais da subárea O Condado do Tea. Con este viño queremos homenaxear a todos os nosos viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. -
Manuel D’Amaro Uva 100 % Sousón
MANUEL D´AMARO SOUSÖN Es un vino Sousón 100 %, das nosas mellores parcelas con algunhas vides centenarias, prefiloxera, o que amosa a importancia desta uva nas nosas terras. É un viño mineral, redondo e sedoso co que queremos homenaxear a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. -
Manuel D’Amaro Uva 100 % Pedral
MANUEL D´AMARO PEDRAL Es un vino Pedral 100 %. Unha variedade de uva que a nosa adega está a recuperar para facer este viño especial. Unha variedade de uva autóctona que transmite a esencia da nosa zona. É un viño afroitado, expresivo e elegante co que queremos homenaxear a todos os viticultores personificados na figura de Manuel d´Amaro. -
Cava Brut Nature Subirat – Celadores Blanch
Cava Brut Nature Subirat Producción: 2000 botellas (75 cl.) -
Viño branco Identitas – Celadores Blanch
Identitas es un vino blanco monovarietal, 100% Subirat pai de Finca Bastards. Viño moi expresivo, elegante e sofisticado no nariz, mentres que no padal é seco e cremoso con matices afroitados. Viña: Finca "Bastardos" de máis de 60 anos, colleita manual e tratamento ecolóxico na zona de Puigpelat (Alt Camp, Tarragona). Fermentación: Selección das mellores uvas para a fermentación en botas de castaña, durante 3 meses traballo cos seus coiro empregando a técnica de bateas. Envellecemento mínimo posterior 6 meses. Produción: 1000 botellas (75 cl.) -
Coordenadas de viño branco 41 17 – Celadores Blanch
Coordenadas 41 17 Viña: Finca "Les Rengles" de máis de 40 anos, colleita manual e tratamento ecolóxico na zona de Puigpelat (Alt Camp, Tarragona). Fermentación: Faise en tanques de aceiro inoxidable por separado, para que cada variedad mantenga sus características Producción: 1.800 botellas (75 cl.) -
Viño tinto Cruz de Alba Crianza
A Cruz de Alba Crianza é un viño moderno, cun perfil máis afroitado. O uso restrinxido da madeira fai deste viño un produto equilibrado e estruturado.. -
Viño Tinto de Campo Vello (CVC)
"Proxectamos a sala de envellecemento da adega Campo Viejo, en cores claras e indirectas, dando prioridade a un ambiente de serenidade e descanso. Quería imprimir este mesmo personaxe en Campo Viejo Crianza e facer un viño definido por dúas palabras, aveludada e elegante''. Elena Adell (Enólogo de Campo Vello) VARIEDADES : Tempranillo, Garnacha y Mazuelo CRIANZA EN BARRICA : 12 meses GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 % -
Viño Erre Punto Blanco
Vino Erre Punto blanco Ocho meses de envejecimiento. Fermentado e envellecido en barricas novas de carballo francés cunha meditación meticulosa e precisa que ten lugar só cando as fechas foron depositadas no fondo do barril. Como resultado, en Remírez de Ganuza entregan un espectacular branco cun punto glicérico perfecto que non perde unha iota de frescura. 91 puntos Parker. -
Viño Diamante Branco Bordon Semi seco
Diamante Blanco Bordon Semi seco Elaboración Los racimos de uva son recepcionados en tolva de acero inoxidable para ser posteriormente despalillados (separación de baga e escoba) para logo recortar as froitas. Contacto coa pel de uva, celulosa, Pips e herba son producidos en tanques de aceiro inoxidable durante 14 horas aproximadamente a unha temperatura media de 10 ºC. Pasado este tempo, o mosto está separado das partes sólidas e dos fermentos por separado a unha temperatura media de 16 ºC. Despois dunha parte da fermentación, paralízase por sistemas fríos co fin de manter os azucres naturais que lle dan a este viño unha das súas peculiaridades. Ficha Técnica 90% Viura e 10% Malvasía Amarelo palla con tons dourados Notas de froita madura Lisa e untuosa -
Viño Tempranillo López de Haro
Todo el potencial de la Tempranillo Varietal: 100% Tempranillo. Creación: 6 meses en barricas novas. Vintage: Colleita manual durante a segunda e terceira semana de outubro. Viña: Selección de viñedos antigos de 50 e 70 anos, situado en San Vicente da Sonsierra. grao: 13,5% Vol -
Viño branco Blaneo Chardonnay 2019
NOVO XARDÓN DE BLANEO 2019 Maior, máis complexo, máis exclusivo. A produción limitada 1500 botellas. a elaboración foi, recollida manualmente, a uva diríxese á prensa despois de ser tallada. O mosto sofre un cremalleiro natural nun tanque de aceiro e ao día seguinte é transferido a novas barricas de carballo francés 500 litros para o desenvolvemento de fermentación alcohólica. É difícil 25 días, despois do cal, atópase arrastrado e criado nos mesmos barrís coas súas femias, con bateas regulares, durante 6 meses. No mes de febreiro, tras unha suave aclaración, pasa a embotellar. -
Vino Tinto Guarda de LEDA Selección
Estuchado Guarda de Leda es un vino de autor, que só se fai en certas vendimas, só nos excelentes. Ten un envellecemento de 30 meses en barricas de carballo francés e americano. Guarda de Leda é o viño premium de Bodegas Leda. Procede das parcelas máis antigas que coida esta adega nas zonas da Ribera do Duero, Touro e Cigales preto do 100 anos de idade e con rendementos moi baixos. Engadir 2015 caracterizouse por unha primavera suave e un verán longo e cálido que durou ata novembro. Isto permitiu unha longa e completa maduración tanto en azucres como en compostos fenólicos.. Colleita, despois dunha colleita manual, caixas 12 quilos e tripla selección de uvas, foi excelente. A maceración foi moi longa 25 días. Todo isto permitiu un viño de crianza con bo equilibrio., intensidade de cor e alto potencial tânico. -
Viño tinto de Erre Punto
Viño novo elaborado coas puntas dos racimos que seleccionamos para as nosas reservas. Neste viño, os métodos de selección de uva máis innovadores combínanse co método tradicional de maceración carbónica típico da Rioxa Alavesa.. Tipo de viño : Tinto Maceración Carbónica D.O.: Rioja Variedades : 85% Tempranillo, 5% Garnacha, 10% Viura & Malvasía. Alcohólicas forza : 13,5% Elaboración: Caixas de nariz 12 kg de uva de viñedo 60 anos medios. A temperatura controlada antes da fermentación en cámaras frías especialmente deseñadas para iso durante un período de 24 horas (4-6 graos). Selección de uvas na mesa e separación de ombreiros e extremos. Este viño está elaborado a partir das puntas dos ramos seleccionados para Remírez de Ganuza polo método tradicional de maceración carbónica.. -
Viño de prata vermella de Berberana
Vino de la Tierra de Castilla Variedades de uva: Tempranillo Método de Producción Las uvas procedentes de una selección de los mejores viñedos son fermentadas lentamente para obtener el máximo aporte de fruta al vino. Unha vez rematado o proceso de fermentación e maceración, o envellecemento do viño comeza en barricas de carballo americano durante un período de 6 meses para o embotellado posterior. -
Reserva vermella Viña Tondonia 2008
características culler: Año calificado como EXCELENTE por el Consejo Regulador de Rioja. A ausencia de xeadas na primavera e as boas condicións ambientais, que favoreceron a fertilización e o conxunto de froitos da uva e contrarrestaron os efectos nocivos das pragas que atacaron os brotes no momento do brote e desbordamento -, provocou unha colleita abundante. A pesar de sufrir un verán inestable e tormentoso, esta gran cantidade de colleita alcanzou altos niveis de calidade grazas ás condicións climáticas óptimas dun outubro fresco e brillante, que nos permitiu realizar as tarefas de recolección dun xeito cómodo e escalonado, incubando cada unha das variedades no seu punto de tempada, maduro e equilibrado sen comprometer a saúde perfecta das uvas en ningún momento. O día de hoxe comezaron os traballos de colleita en Viña Tondonia 11 Outubro. Envellecemento de barril: 6 anos, baixo 2 acumulou dúas veces ao ano. Multado con claras de ovos frescos. A produción limitada: 35.000 botellas. O vinculación: peixe cocido, frito ou prancha, sabroso. Marisco á prancha cocido. carnes brancas con salsas consistentes. -
Vino Tinto Maison Louis Jadot – Volnay Santenots 1er Cru 2015
ESPECIFICACIONES La comuna de Volnay produce únicamente vinos tintos. Pero non Grand Cru 26 primeiros crecementos. A viña é apoiado por un subsolo composto moi fina de Marga caliza Georgia e no veciño Pommard e Meursault parte, en terreo rochoso Bathonia arxila calcaria. Hai tamén unha abundancia de calcio. O "Santenots" Eles están baseados en solo caliza vermello, en terreos íngremes ou apartamento en función do sector. VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO. A colleita é manual nunha pequena caixa para preservar a integridade da froita.. As uvas clasifícanse coidadosamente a man e logo déixanse. As uvas son maceradas en cubas de madeira aberta ou de aceiro inoxidable durante 3 semanas 4 semanas. As cubas recóllense dúas veces ao día durante a fermentación. O envellecemento dura aproximadamente 18 meses en barricas de nosa tanoaria, cerca dun terzo dos cales son novos. MARIDAJE Atún rojo a la parrilla, carne Tataki, terrines (coello, carne de porco, etc ...), moussaka, fígado de tenreira, fondue de Borgoña, Steak tartare, tenreira asada, costeleta, ensalada de peito de pato, pintado pintadas, pasta de queixo duro. -
Champagne Pommery Brut Real
Pommery Brut Royal e vivacidade, aromas de froitos brancos combinados con bagas vermellas. Unha mestura nun champaña que subliña a Chardonnay, de 40 vilas seleccionados das áreas de Côte des Blancs e Montagne de Reims, c uyo clima contribuye a la vivacidad y delicadeza de la variedad. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A fermentación inicial mantense a baixa temperatura (16 ºC). Escuma particularmente lenta nunha escavación 30 metros de profundidade e en temperaturas moi baixas (10 ºC) para permitir a formación dunha multa burbullas e elegante. Coherente co estilo Pommery, viño pasa a través de diferentes lavados e decantación meticuloso para separar as borras de viño. O licor de dosificación, feita só con viños brancos Grands Crus, Incorpora todas as propiedades de diferentes viños que compoñen a mestura deste champaña. MARIDAJE Pommery Brut Royal puede disfrutarse en cualquier momento del día o de la noche. -
Viño tinto Chafandín Magnum
É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses. Crianza Maloláctica en barricas de roble francés de 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros. Fermentación Durante 12 días temperatura de 26. tempo de inmersión 17 días coas peles -
Red Red Wine House – Machoman MMM 2019
De viñedos únicos de Monastrell del Paraje de La Raja, nas terras altas murcianas. Engadir 2018 Macho Man Monastrell aparece maduro, complexo, elegante. Cunha cor vermella granate. En nariz destacan as notas balsámicas e menta xunto coas de froitas vermellas maduras. (ameixa, ten que) e recordos de regaliz e améndoas tostadas. Aromas que reflicten o terreo, cos matices de matogueira (romeu, tomiño, Lavandería) ben integrado. Na boca mostra unha marabillosa frescura e elegancia con ese paso equilibrado e un final típico dos grandes viños. -
Red Red Wine House – Maquinon
A forza do viño Priorat e unha uva, negro Garnacha, transmitindo unha peza desta terra, claramente definida pola súa terroir: pizarra (llicorella). De viñas máis 10 anos, situados en diferentes terrazas. A produción limitada 18.000 mil botellas. -
Red Red Wine House – O Home Invisible
Co add 2016 Nós realizamos a expresión máxima da Rioja Alta. As viñas vellas que traballan en Fonzaleche xuntouse ao traballo no campo ea selección e manexo das uvas durante a colleita resultaron nun viño único. Colleita durante a primeira quincena de outubro, por etapas óptimas de maduración, manualmente. Fermentación en tanques de aceiro inoxidable a unha temperatura controlada de 28ºC para conseguir ese equilibrio entre a extracción e o contido aromático da variedade. Tras a fermentación maloláctica no tanque, o viño envellece en barricas de carballo francés durante o segundo ano 225 e 500 litro para 12 meses. Moi boa vendima cun gran equilibrio entre acidez e grao alcohólico. Excelente madureza fenólica. Evolución favorable ao longo do ciclo vexetativo. -
Red Red Wine House – Alexander Vs The Factory Ham
Das mellores viñas de Aranda de Duero nacido Alexander VS The Ham Fábrica. As viñas daqueles a partir de uvas Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot seleccionado o ano 2015 Están situados 900 metros de altitude. Este marcas viticultura e estilo único desta Ribeira de Duero. 2015 Foi o ano no que a Rede House e Miguel familia Sanz se xuntan para crear un gran viño en Ribeira de Duero. Este é o viño, e só 46.953 botellas 75 cl e 4.226 Magnums. recipiente de cultura cun cultivo de 2,5 metros 1. actuación 4.000 quilos por hectárea garantindo unha maior concentración de uvas e permite que o viño pode envellecer e mellorar na botella durante o próximo 10 anos. Argiloso tipo de solo granítico. viñas entre 25 e 30 anos, collida no inicio do día durante a segunda metade de outubro. selección dobre uva de mesa antes adega entrada. Fermentación en aceiro inoxidable para que uva entra por acción da gravidade. Crianza por uns 18 meses en barricas novas de carballo francés 225 litros de tanoarias ANA, Seguin Moreau, Saint Martin e Saurí. envellecemento redutora na botella durante polo menos seis meses. -
Viño branco Red House – Fat Circus
Verdejo exprésase en Castilla León. Mais só en Olmedo, Valladolid, son as viñas vellas e solo axeitados para proporcionar-nos con esta uva e estas leveduras indíxenas importantes sobre as borras no desenvolvemento deste gran viño branco. expresión máxima desta terra de lume e xeo, eo carácter do seu pobo. Colleita durante a primeira semana de setembro e principios da mañá horas para que as uvas da adega coa temperatura máis baixa posible (preto de 10 ° C). Xa maceración recepcionada uva está feito durante 2-3 días e despois esta prensagem das uvas. Para a preparación só xema utilizado e debe primeira prensagem. A fermentación en tanques de aceiro inoxidable a temperatura controlada de 14 ° C. posterior transferencia de borras pesados deixando só as borras e realizar envellecemento por tres meses, realización batonages semanais. A mestura final é suxeita a un lixeiro envellecemento en carballo. -
Red Red Wine House – ladrón
De viñas vellas da DO Bierzo, na cidade de Parandones. Antonio Silva Broco viñas con idade 130 anos. Moi baixo rendemento por vide, cunha produción inferior a 5.000 quilogramos por hectárea. A colleita manual durante as primeiras horas do día no último quincena de setembro, caixas 20 kgs. Despois da recepción na adega fermentación en tanques de aceiro inoxidable a temperatura controlada 25 graos. tres veces ao día e están feitos aberta para evitar a oxidación. É un viño non filtrado e envellecemento barril, e reflexionando sobre 100% tipicidade of Mencia. -
viño tinto Luis Alegre – Finca renana Magnum Selección Especial 2014
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva del viñedo Finca La Reñana. Os seus chans calizos traer elegancia, alta mineralidade e profundidade cun elevado potencial de envellecemento. caixas escollidos a dedo 15 kg. táboa de selección. creado durante 16 viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0, viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0. viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0 18 meses. Reconocimientos Guia Vinos Gourmets 2019: 95 puntos Peñín 91 Tim Atkin 90 Avogado / Parker do viño 90 Jancis Robinson 16.5 Guía De Gourmets 95 -
Cava Red House – ovella negra
Villafranca del Penedès, berce da cava, Trépat cultivar uvas que dan orixe ao noso cava. solos textura argilosa, Nalgúns casos, pouco calizos, cun contido de arxila. Despois da recepción da táboa na adega temperatura do mesmo é reducido a 5 ° C durante máis tarde facendo preme. Use só a flor que primeiro presionado. A fermentación de preto de 14 ° C 25 día para preservar a potencia máxima da variedade aromático. A botella descansa por un mínimo de nove meses en rima. Trala disgorgement para eliminar sedimentos se engade á cuestión licor. Este é un extra brut cava, con só 3,5 gramos por litro de azucre. E pouco pálido asalmonado pintura Trépat variedade de froitas. nariz floral e afroitado, con aromas de pequenos froitos. O padal sorprende ata o último burbulla, cun paso superior, saboroso, cremoso, onde sabores groselha son enfatizadas, amor e bombóns. A produción limitada 34.623 botellas. -
Vino tinto Finca Fontanals – Finca Fontanals
Elaboración: A cupage perfecto, onde cada variedade dá ao viño características diferentes perfectamente complementado, a frescura do Garnacha, Merlot trae suavidade con madurez e complexidade da Syrah e Cabernet Sauvignon. Viño producido a partir dun CCPAE viticultura orgánica certificado ( Consello catalá de agricultura ecolóxica, certificación correspondente tanto a quinta, a viña, así como a adega e os viños). De viñas plantadas en terreos que pertencen á familia hai varias xeracións, 8 hectáreas de viña, situada no municipio de Falset districito, dentro do Montsant, mentres limita o Priorat DOQ, e está composto de tres diferentes tipos de solos, areoso, Gres rojo Llicorella y calcáreos. Manual Vintage, fermentación con fermento natural en aceiro inoxidable 2000 litros. Paternidade durante 8 meses de cada variedade por separado, continuando coa outra 6 meses a partir da cupage fin en barricas de carballo francés de 1ª e 2ª uso. -
Vino tinto Loxarel – IPO Loxarel (ecolóxico)
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Envellecemento en ánforas arxila 720 litro para 3 madeira contornando meses, a fin de respectar e preservar os aromas varietais. Maridaje Ideal para barbacoas y carnes condimentadas. -
Vino Loxarel espumoso – MM Loxarel 2009 – 2014
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica . método tradicional. A colleita faise en dúas fases: Chardonnay é colhida a primeira semana de setembro eo Pinot Noir a semana pasada. Maridaje Arroces caldosos, atún marmitako, sopa grosa, sushi. -
Vino Loxarel espumoso – Loxarel Shelter
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. método tradicional. Feito con uvas de viñas de Xarello vellas de máis de 70 anos, situado na propiedade de Santa Susagna, no medio da reserva natural do macizo do Garraf. Preparación da base de viño na adega. Fermentación parcial de Xarel en barrís de 500 litros. Envellecido á escuridade do soto para 32 meses, polo menos. Degollado solicitar para acadar os nosos clientes nas mellores condicións. Maridaje Perfecto para acompañar platos contundentes: carne de caza e carne cocida. xeralmente, combina ben con todo tipo de receitas do Mediterráneo. -
Vino Loxarel espumoso – Garnacha Blanca Loxarel
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. método tradicional. Corte de 15 meses de envellecemento na adega. 5.700 botellas. O lanzamento deste novo viño espumante responde ao compromiso da adega de descubrir as virtudes das variedades clásicas e indíxenas do país para facer viños espumantes diferentes e sorprendentes. Viñas altas situadas a 700 metros sobre o nivel do mar. Maridaje Perfecto para hacer el aperitivo por su carácter fresco y ligero. Pola súa salinidade tamén se combina moi ben coas ostras, marisco, anchoas e xamón ibérico. Entrantes quentes e arroz. Pódese combinar e servir durante toda a comida. -
Vino Loxarel espumoso- Reserva Natural Amaltea Gross
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. método tradicional. Corte de 15 meses de envellecemento na adega. Viñedos da finca de Can Mayol, situado a 250 metros sobre o nivel do mar. Maridaje Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y para acompañar toda una comida. Sobre todo o arroz, pescada, ostras e, en xeral, Pratos de dieta mediterránea. -
viño rosé- Casa Ravella Rosado (ecolóxico)
ORIGEN Alt Penedès. Penedès. viñedos propios da nosa propiedade Casa Ravella (Ordal). ELABORACIÓN Únicamente cosechas propias. Colleita de selección manual das uvas no viñedo. desengace total. Despois dunha breve maceración, Fermentos en tanques de aceiro inoxidable con control de temperatura. -
Vino tinto Josep Grau – O Efecto Voar Vineyards Magnum Especial
VINEYARD e viticultura: Uvas que veñen de granxas que rodean a marca adega e Facenda no municipio de La Serra d'Álmos. A idade das viñas está entre os 15 e o 35 anos. agricultura ecolóxica. O traballo realízase 100% manualmente. VINIFICACIÓN: caixas de época 10 kg e transporte inmediato á adega onde escribe, o mantemento dunha porción da raspón, en tanques de cemento 17.700 litros. leveduras indíxenas sen engadiu. Fermentación a baixa temperatura para protexer a froita. Envellecemento nos mesmos tanques de cemento, durante un período de 6 meses. -
Vino tinto Josep Grau – The Flying Vineyards Efecto especial (50 cl)
VINEYARD e viticultura: Uvas que veñen de granxas que rodean a marca adega e Facenda no municipio de La Serra d'Álmos. A idade das viñas está entre os 15 e o 35 anos. agricultura ecolóxica. O traballo realízase 100% manualmente. VINIFICACIÓN: caixas de época 10 kg e transporte inmediato á adega onde escribe, o mantemento dunha porción da raspón, en tanques de cemento 17.700 litros. leveduras indíxenas sen engadiu. Fermentación a baixa temperatura para protexer a froita. Envellecemento nos mesmos tanques de cemento, durante un período de 6 meses. -
Vino tinto Josep Grau – The Flying Vineyards Efecto especial 2018
VINEYARD e viticultura: Uvas que veñen de granxas que rodean a marca adega e Facenda no municipio de La Serra d'Álmos. A idade das viñas está entre os 15 e o 35 anos. agricultura ecolóxica. O traballo realízase 100% manualmente. VINIFICACIÓN: caixas de época 10 kg e transporte inmediato á adega onde escribe, o mantemento dunha porción da raspón, en tanques de cemento 17.700 litros. leveduras indíxenas sen engadiu. Fermentación a baixa temperatura para protexer a froita. Envellecemento nos mesmos tanques de cemento, durante un período de 6 meses. -
Vino tinto Josep Grau – la Florence 2017
VINEYARD e viticultura: Provén dunha granxa 3 Cultivo de diferentes idades 40, 70 e 100 anos, Concello de Marca (o Priorado). Composición arxilosa solos. O Florens é unha selección de uvas da trama 100 anos. orgánico. Todo o traballo está feito 100% manualmente. caixas de época 10 Kg. VINIFICACIÓN: leveduras indíxenas e fermentación en depósitos de cemento. Crianza en foudres redondos de 2.500 litro, durante un período de 14 meses. -
Vino blanco Josep Grau – noites brancas
VINEYARD e viticultura: propiedade 6 ten. Concello de Marca (o Priorado) de 15 anos, solos de granito decompostos. agricultura ecolóxica. Todo o traballo está feito 100% manualmente. caixas de época 10 Kg. VINIFICACIÓN: leveduras indíxenas. urxente 6 horas ea fermentación espontánea de Foudres 2.000 litro. Paternidade durante 5 meses con sus lías en el mismo foudre de fermentación. -
Selección Especial Finca renana Tinto Luis Alegre 2014/2015
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Uva del viñedo Finca La Reñana. Os seus chans calizos traer elegancia, alta mineralidade e profundidade cun elevado potencial de envellecemento. caixas escollidos a dedo 15 kg. táboa de selección. creado durante 16 viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0, viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0. viño-la-renana-luis-alegre-reserva_0 18 meses. Reconocimientos Guia Vinos Gourmets 2019: 95 puntos Peñín 91 Tim Atkin 90 Avogado / Parker do viño 90 Jancis Robinson 16.5 Guía De Gourmets 95 -
Viño branco Luís Alegre – Finca La renana
GRANDES VINOS DE PEQUEÑAS FINCAS Elaborado con uvas procedentes de Viñedo Finca La Reñana, de 85 anos, situado ao pé da Sierra Cantabria, un 650 m. con baixos ingresos (3.500 kg / ha) permitindo o amadurecimento lento e lento. Vineyard Finca La renana , de 85 anos, situado ao pé da Sierra Cantabria, un 650 m. con baixos ingresos (3.500 kg / ha) permitindo o amadurecimento lento e lento. caixas escollidos a dedo 15 kg. táboa de selección. Fermentado en barricas 7-8 meses sobre sus propias lías finas. Permanece no botellero ata a súa perfecta madurez.. Permanece no botellero ata a súa perfecta madurez.. Reconocimientos Peñín: 91 Tim Atkin 94 Avogado / Parker do viño 91 Permanece no botellero ata a súa perfecta madurez. 94 -
Viño tinto – Luis Alegre Reserva 2015
Feito con uvas procedentes de viñas cunha idade media de 40 anos pertencente á adega e controlada exclusivamente pola Equipa Técnica Bodegas Luis Alegre. Fermentado e macerado con peles para 25 días en cubas baixa capacidade (12.000 Kg.). Vaia ás barricas de carballo francés e americano (50% aprox). Neste viño búscase o equilibrio entre a suavidade e elegancia do Crianza e o poder e a estrutura do viño "Vendimia Selección" desta adega.. -
viño tinto Luis Alegre – CÓDIGO 2018
concepto: técnicas de vinificación de uvas de gama alta de videiras mozos. viñedos 20-25 anos. Parenting 9 meses en barricas nuevas de roble Reconocimientos Peñín 90 -
Pink viño Muga
marco, Torre Muga Prado Enea ou están entre os mellores viños tintos deste país. coñecido polo público menos o excelente traballo realizado pola familia Muga cando preparándose a-de-rosa, un dos mellores que se poden atopar en D.O.Ca. Rioja: Flor rosada Muga 201 7 , elaborado principalmente con uvas de garnacha. Mientras que la bodega Muga emplea para los tintos las garnachas cultivadas en las laderas de los montes Obarenes, cunha boa maduración dos froitos debido á exposición ao sol, para o rosado, use os racimos de garnacha da pendente oposta, onde menos insolación permite mellorar a frescura e conserva as notas de ácido e froita fresca, características de este Muga Rosado. O viño fermentou en pequenas cisternas de madeira e pasou catro meses envellecendo en lías finas e expandindo as súas virtudes.. Elaboración Tras 12 horas de maceración, fermentos durante o viño 15-20 días en pequenos tanques de madeira entre 16- 18ºC. durante 3 meses mantemos e traballamos as lías finas que potenciarán e potenciarán as súas virtudes organolépticas. Máis tarde estabilizamos no frío e filtramos e botellamos. Maridaje con tartar de pescado, ceviches, ensaladas, carpetas, arroz... -
Bodega Otazu Fixo viño tinto
Bodega Otazu Fixo 2009 en estuche individual Bodega Otazu Vitral 2009 chega ao mercado por cuarta vez, tras vintages 2004, 2005 e 2007. Tiene una producción muy limitada , xa que só eles puxeron á venda 900 botellas . Faise cunha selección das mellores uvas de Cabernet Sauvignon dun dos mellores lotes nas viñas de Bodega Otazu. Manual Vintage, separado, de cada unha das variedades e parcelas, coa temperatura mínima ea maceración de unha semana antes da fermentación frío. -
Sétimo viño tinto Malbec
Séptima Malbec es un vino tinto argentino elaborado en Bodegas Séptima. É o equilibrio perfecto entre o patrimonio histórico, innovación e excelencia enolóxico. Viño elaborado 100% coa variedade Malbec é un viño suave, quente e equilibrada. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) as uvas, recóllense en caixas de plástico de 350 kg, Eles foron sometidos aos talos e quebra gran suave para liberar todo o zume dentro. aí, o mosto é levado ao depósito de aceiro inoxidable, onde foi sometido a unha maceración en frío entre 8 e 10 ° C durante 5 días para conseguir unha extracción delicada de aroma e cor. Logo procedeuse á leveduras seleccionadas, dando orixe ao inicio da fermentación, o cal foi controlada a unha temperatura de entre 26 e 28 ° C durante 7 un 10 días. bombeo diario ao longo dunha forma moi suave feito ata o final da fermentación. Tras esta etapa, o 100% Wine aconteceu 6 meses en barricas de carballo en contacto co segundo uso francés e americano. Xa embalada, foi estibó en botella 3 meses. VINEYARD (Vineyards) A colleita comezou na primeira metade de clusters de marzo de recoller a man. É un viño 100% Malbec elaborado con uvas propias da provincia de Agrelo, Luján de Cuyo. Agricultura de precisión que practicamos na nosa viñas poden producir viños varietais que transmiten a máxima expresión do terroir. solo, labranza, É moi profundo, aluvión baixo contido de materia orgánica e excelente permeabilidade. El é cuberto por gramíneas e leguminosas ofrecer nutrientes e mellorar a estrutura, mentres está actuando como un control preventivo da xeadas precoz. O clima presenta unha ampla gama de temperaturas acadando o 15 graos. Cunha xestión Copa equilibrada é alcanzado para corrixir a exposición dos acios ao sol, para alcanzar a madurez adecuada non só azucres mais especialmente polifenois. vides equilibradas, sistema orientado en espaldeira cordón bilateral, co control eficiente de irrigación por goteo resultado maduración ideal. O rendemento foi de 10.000 kg / ha. MARIDAJE Séptima Malbec es ideal para acompañar carnes rojas, caza e pratos elaborados. -
viño tinto Muga – marco 2009
aire Muga 2009 Faise a partir dun 70% Tempranillo e 30% Graciano seleccionado viñas de Bodegas Muga. Colleita 2009 Caracterizouse por moi boa, xa que foi arrefriar clima atlántico, factor que axudou as uvas para madurar lentamente e unha progresiva. O nome quere facer unha homenaxe á capital do viño da Rioxa, Haro. A colleita foi seleccionada e minuciosa para introducir só as uvas que estaban en perfecto estado de madurez.. Unha vez no almacén, as uvas foron colocadas en depósitos de madeira onde maceraron e fermentaron durante tres semanas de forma natural e espontánea con lévedos autóctonos e sen control de temperatura.. Posteriormente el tinto Rioja Muga Aro se cría en barricas de roble, 18 meses en carballo francés novo e 6 meses en depósitos de carballo, todos eles feitos por si mesmos. Antes de ser embotellado realizouse unha lixeira clarificación con clara de ovo natural.. Ano tras ano, los críticos vitivinícolas internacionales y nacionales le dan puntuaciones para Muga Aro muy buenas. Premios 95 puntos Parker 95 puntos Guía Peñín -
viño tinto Muga – Muga Crianza Magnum 2014
A Magnum Muga Crianza 2014 É un viño feito de Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Mazuelo e Graciano (10%). Elaboración y crianza Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Paternidade durante 24 meses en barricas de carballo feitas a partir dalgúns nosa tanoaria. Antes do engarrafamento clarificación faise co ovo fresco. Xa envasado pasan por un proceso de refino para doce meses na nosa adega, como mínimo. Maridaje Magnum Muga Crianza es un vino ideal para platos de carnes rojas, caza, asado, aves, carne branca, Serrano xamón e salchicha, queixos e queixos azuis. -
viño tinto Muga – Eneas maceración carbónica
Bodegas Muga , El alcanzou un dos seus mellores viños na súa gama con Eneas viño, un viño tinto novo fixo o vello método de maceración carbónica . Jorge Muga, Enólogo da saga familia quería manter as antigas tradicións de Rioja no desenvolvemento do viño tinto novo só que fixo a adega. na vinificación, a maceración carbónica consiste en deixar fermentar enteiros os acios de Tempranillo, sen despalillar ou prema. A pesar de ser unha técnica moi antiga en La Rioja, é crecente demanda por estes viños artesanais, coñecido na terra como viños cosechero ou viños do ano, que o uso óptimo é recomendable entre o ano eo ano de colleita sigueinte. Viños son fruitier, cunha frescura e algunha acidez, vermello e violeta intenso, longo en boca debido á presenza de taninos suaves e glicerina. -
viño tinto Muga – Muga Crianza 2014 3/8
Muga Crianza 2014 3/8 É un Rioxa perfecto para regalar, pequenos detalles que se fan xenial para a calidade do produto, máis aló do seu formato. Elaboración: fermentación de léveda indíxena en tanques de carballo. Paternidade durante 24 meses en barricas de carballo feitas a partir dalgúns nosa tanoaria. Antes do engarrafamento clarificación faise co ovo fresco. Xa envasado pasan por un proceso de refino para doce meses na nosa adega, como mínimo. -
viño Flor de Muga Rosé
marco, Torre Muga Prado Enea ou están entre os mellores viños tintos deste país. coñecido polo público menos o excelente traballo realizado pola familia Muga cando preparándose a-de-rosa, un dos mellores que se poden atopar en D.O.Ca. Rioja: Flor rosada Muga 201 7 , elaborado principalmente con uvas de garnacha. Mientras que la bodega Muga emplea para los tintos las garnachas cultivadas en las laderas de los montes Obarenes, cunha boa maduración dos froitos debido á exposición ao sol, para o rosado, use os racimos de garnacha da pendente oposta, onde menos insolación permite mellorar a frescura e conserva as notas de ácido e froita fresca, características de este Muga Rosado. O viño fermentou en pequenas cisternas de madeira e pasou catro meses envellecendo en lías finas e expandindo as súas virtudes.. Elaboración Tras 12 horas de maceración, fermentos durante o viño 15-20 días en pequenos tanques de madeira entre 16- 18ºC. durante 3 meses mantemos e traballamos as lías finas que potenciarán e potenciarán as súas virtudes organolépticas. Máis tarde estabilizamos no frío e filtramos e botellamos. Maridaje con tartar de pescado, ceviches, ensaladas, carpetas, arroz... -
Chafandín viño tinto
É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses. Crianza Maloláctica en barricas de roble francés de 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros. Fermentación Durante 12 días temperatura de 26. tempo de inmersión 17 días coas peles -
Champagne Perrier Jouët Belle Epoque Branco
Unha perfecta harmonía entre o carácter dun excepcional e a quintaesencia dese estilo floral, estilizado e cortado en diamante que sempre presume Maison Perrier-Jouët. Unha botella inusual deseñada en 1902 de Émile Gallé, un dos creadores máis famosos do movemento Art Nouveau. A espiral das anemonas xaponesas, representación do estilo floral da Maison Perrier-Jouët e xenuína homenaxe á natureza como fonte de inspiración. Belle Époque e as súas icónicas anémonas manteñen o seu esplendor co paso do tempo, destacando así a constante renovación do vínculo entre a Casa e o Art Nouveau. Fiel ao enfoque artístico da Maison, o Chef de Caves supervisa a elaboración de cada vendima Belle Époque como unha obra de arte única, feita coa primeira cuvée dos viñedos do Gran Cru (100%) e montaxe 30 viños dun só golpe para garantir toda a súa finura e elegancia. Os viños selecciónanse un por un e mestúranse con precisión e harmonía para preservar todos e cada un dos seus matices.. Segunda fermentación en botella e envellecemento durante polo menos cinco anos en adegas subterráneas a temperatura controlada. Facer que a Belle Époque reflicta múltiples aromas con elegancia e delicadeza. -
Champagne Perrier Jouët Blanc
Hervé Deschamps, bodegas séptimo Xefe Perrier-Jouet, persoalmente escoller o Chardonnay con este Cuvée excepcional faise, mostrando o espírito pioneiro da Maison e os seus dous séculos de experiencia con este emblemático tensión por seleccionar e montar o mellor Crus Chardonnay da rexión. Hervé Deschamps tamén engade un toque de viños de reserva, con baixa dosificación, para crear un viño cheo de frescura, lixeireza e vitalidade. Despois de tres anos de descanso na harmonía do adegas de viño de Perrier Jouet, o viño está listo para ver a luz. Dosificación: 8 g / l. superior 15 % viños de reserva (viños de dous ou tres anos anteriores) Maridaje Como aperitivo, a pureza da Perrier-Jouet Blanc de Blancs é simplemente inigualable. Pero tamén pode ser un pracer fascinante acompañado por caviar, vieiras ou lagosta. -
viño tinto Tr3smano – Tr3smano 2016
Viticultura Grandes viñedos ubicados en tres de las mejores subzonas vitícolas de la Ribera del Duero. Estes teñen unha superficie total de preto de 30 hectáreas de viña, aínda toda a produción moi baixa. A adega está rodeado por unha primeira viña 50 anos: viña do Lagar . El, xunto con Rabanete, É cultivada en solo areoso moi pobres. Vinificación Vendimia a mano en cajas pequeñas y selección de los racimos y uvas. maceración en frío durante5 días a 5 ° C. A fermentación alcohólica a unha temperatura controlada en pequenos tanques de fermentación e maloltica en novas litros barrís DE225. Creación: 18 meses en barricas novas (75% carballo francés e 25% americano). Maridaje Jamón Ibérico, queixos e cordeiro. Tamén combina ben con chocolate sobremesas negro. -
viño tinto Marqués de Vitoria – Ecco Marqués de Vitoria
Grupo Faustino enólogo xúntase a tendencia de agricultura ecolóxica co lanzamento do Marqués de Vitoria Ecco . Tempranillo vinificadas, das viñas de Sansol e Cañadilla, Marqués de Vitoria Ecco foi macerado para 12 días. A "personaxe elegante viño, fresca e suave ', como descrito por vinícola no lanzamento. Maridaje Carnes a la plancha o brasa (bisté, Magret de pato), faisán asado con uvas, queixos graxos (Brie, Bert camming). -
Marqués de Vitoria Crianza 2014
Elaboración/vinificación La uva es vendimiada, seleccionado, despalillado e fermentado a temperatura controlada para posteriormente criar 12 meses en barricas de carballo americano. Refinación final en botella dentro das adegas. Maridaje Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Cogomelos á prancha. Algúns peixes saborosos ou graxos, como atún o bacalao. Queixo Emmental ou Gruyère. Bo con arroz de cogomelos. -
Marqués de Vitoria Crianza 2015 (Magnum)
Elaboración/vinificación La uva es vendimiada, seleccionado, despalillado e fermentado a temperatura controlada para posteriormente criar 12 meses en barricas de carballo americano. Refinación final en botella dentro das adegas. Maridaje Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Cogomelos á prancha. Algúns peixes saborosos ou graxos, como atún o bacalao. Queixo Emmental ou Gruyère. Bo con arroz de cogomelos. -
Reserva Branca Viña Tondonia 2009
Reserva Branca Viña Tondonia 2009 ( Consulta artigo moi limitado ) Entre 1913-1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, á vez estaba cimentando súas instalacións industriais, levou a cabo a plantación de Viña Tondonia, dando orixe ao produto coñecido da adega. Tondonia viña é unha fermosa viña máis 100 ha, situado na marxe dereita do río Ebro, onde crecen máis tipicamente Riojanas vinifera. Vine Tondonia é o máis espectacular en Haro. Situado nunha cuncha e abrazado pola Ebro formando un Península, forma unha paisaxe de aluvión, caliza e choupos. -
Tondonia Vineyard Reserva 2002
Viño Viña Tondonia Reserva 2002 Tinto 75 Cl. Rioja El Tondonia Tinto es un vino fino, elegante con notas especiadas e de vainilla procedentes da crianza en barrica, sen darnos conta, a botella enteira esgótase, moi doado de levar, Acompaña as dúas ensaladas quentes con paspallás ou ave, masa de follado, foie con redución de marmelada de framboesa, coma un cordeiro asado, ou leitón. En xeral, practicamente con todo, é un viño moi versátil. -
Tondonia Vineyard Reserva 2005 (Magnum)
características culler: Año calificado como EXCELENTE . Dos 170 ten. propiedade da nosa adega, distribuído no noso 4 fincas, este ano 2005 Tiñamos 154 ha en produción. A colleita de 2005 foi significativamente inferior ao de 2004, fundamentalmente porque a mostra de inflorescencias ao xermolar foi algo menor. O ciclo vexetativo produciuse correctamente, en boas condicións climáticas sen xeadas e sinistros accidentes meteorolóxicos, e só hai que ter en conta que o avance, uns dez días, co que se produciu o xerminamento mantívose ata a colleita que comezou o día 24 Setembro en “Viña Gravonia” coas variedades brancas, o día 27 do mesmo mes en "Viña Tondonia" para as variedades tintas e o día rematou 22 Outubro en "Viña Cubillas". Unha forte tormenta sorprendeunos o día 12 Outubro e produciu este atraso con respecto ao que podería determinar un comezo tan temperán. Ademais deste atraso, precipitación tan intensa - máis de 40 l / m2 en menos dunha hora: causou danos máis importantes no chan (arrastre terrestre, caída de ladeiras, inundación de fincas e adegas...) que nos acios que aínda estaban por colleitar, sobre a 20% da produción final, que poderiamos cualificar como moi boa calidade. A uva entrou sa, cun grao medio equilibrado e boa concentración de colorantes, características esenciais para elaborar viños con vocación de envellecemento. Envellecemento de barril: 6 anos, baixo 2 acumulou dúas veces ao ano. Multado con claras de ovos frescos. Produción: 250.000 botellas. O vinculación: Con notas especiadas e vainilla da crianza en barrica, sen darnos conta, a botella enteira esgótase, moi doado de levar, Acompaña as dúas ensaladas quentes con paspallás ou ave, masa de follado, foie con redución de marmelada de framboesa, coma un cordeiro asado, ou leitón. En xeral, practicamente con todo, é un viño moi versátil. -
Crianza Viña Gravonia 2012
características culler: Año calificado oficialmente como MUY BUENO . ano climatológico que pasa sen incidentes graves, ausencia de xeadas na primavera, pero marcado pola choiva de primavera e post-colleita abundante, Con todo un verán ameno e seco favoreceu o ambiente e para a saúde das uvas que significaba a obtención dunha colleita non moi abundante, pero de calidade semellante á do ano anterior. O clima foi excepcionalmente favorable en toda a fase final do ciclo de crecemento, algo que sempre decisivo para a calidade da colleita. A nosa viña apreciado as condicións ideais para a saúde do froito foi practicamente perfecto e parámetros de maduración evolucionar con cor equilibrada, acidez, contido alcohólico, etc., que produciu unha colleita de alta calidade e un pouco máis pequenas no volume final para previo. O traballo de colleita da uva comezou o día 6 Outubro en "Viña Gravonia" con castas brancas, o día 9 Outubro en "Viña Tondonia" coas variedades vermellas e rematou 30 Outubro, tras a colleita "Viña Cubillas" e "Viña Bosconia". Envellecemento de barril: 4 anos, baixo 2 acumulou dúas veces ao ano. Multado con claras de ovos frescos. A produción limitada: 13.000 botellas. O vinculación: peixe cocido, frito ou prancha, sabroso. Marisco á prancha cocido. carnes brancas con salsas consistentes. Tamén combina con masas. -
Viño tinto – Reserva Bosconia Viña 2009
A vendima caracterizada pola ausencia de xeadas de primavera e boas condicións ambientais que favoreceron a fertilización e o conxunto de froitas da uva. Todo isto deu lugar a unha colleita abundante a pesar de sufrir un verán inestable e tormentoso que se equilibrou coas condicións climáticas óptimas dun outubro fresco e brillante. A vendima realizouse por etapas co perfecto estado sanitario da uva. Envejecimiento Es sometido a crianza en barrica durante 5 anos, con 2 acumulou dúas veces ao ano. Embotellado Clarificado con claras de huevos frescos. Embotellado sen filtrar. Maridaje Embutidos, legumes e guisados, carne vermella e caza, pero también acaba una magnifica comida con quesos o postres de chocolate negro y frutas silvestres. -
viño branco Branco Viura Beronia
ELABORACIÓN Y CRIANZA Vino de marcada personalidad debido a su elaboración. maceración en frío do mosto en contacto coas peles obter o máximo de aromas extracto primaria a partir da variedade. MARIDAJE Ideal para acompañar ensaladas y pescados blancos en sus diferentes elaboraciones, carnes brancas e baixo contido de graxa. -
Champagne Pommery Cuvée Louise Brut Nature
La Cuvée Louise debe su nombre al de una gran dama de la Champaña, Madame Pommery, unha muller valente, emprendedor, que marcou unha forma totalmente en facer champanhes por asumir o negocio tras a morte do seu marido. Desde 1979, Este prestixio Cuvée, feito con uvas das mellores parcelas, El mantivo o seu estilo de pureza, finura, esixencia e rigor. Viñedos Uvas Chardonnay de Avize y Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru de Ay Grand Cru Vinificación Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero, selección do mellor balde eo segundo bote-fermentado polo método tradicional. Envejecimiento Envejecido entre seis y ocho años en botella antes de su degüelle. -
Champagne Pommery Brut Real
Pommery Brut Royal e vivacidade, aromas de froitos brancos combinados con bagas vermellas. Unha mestura nun champaña que subliña a Chardonnay, de 40 vilas seleccionados das áreas de Côte des Blancs e Montagne de Reims, c uyo clima contribuye a la vivacidad y delicadeza de la variedad. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A fermentación inicial mantense a baixa temperatura (16 ºC). Escuma particularmente lenta nunha escavación 30 metros de profundidade e en temperaturas moi baixas (10 ºC) para permitir a formación dunha multa burbullas e elegante. Coherente co estilo Pommery, viño pasa a través de diferentes lavados e decantación meticuloso para separar as borras de viño. O licor de dosificación, feita só con viños brancos Grands Crus, Incorpora todas as propiedades de diferentes viños que compoñen a mestura deste champaña. MARIDAJE Pommery Brut Royal puede disfrutarse en cualquier momento del día o de la noche. -
Rosé Champagne Pommery Brut Real
Pommery Brut Royal Ros é sigue el estilo Pommery desarrollado por Thierry Gasco. finamente afroitado, este Champagne rosa distínguese por unha nota carnudas, no momento en que permanece viva, fresca e moi sutil. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) -De-rosa dunha mestura de Pinot Noir e Bouzy Grand Cru. A cor virá dun lixeiramente uvas Pinot Noir vinificado en súas propias peles, especialmente nas viñas escollidos pola súa madurez. Esta adega restos champaña para tres anos para desenvolver as distintas propiedades Pommery Brut Royal Rose. MARIDAJE Placer inusual en el aperitivo, Pommery Brut Royal Rose é perfecto con carnes brancas e mariscos, así como que acompaña sobremesas con froitas vermellas. -
cava Codorníu – Doce Anna de Codorníu
Doce Anna é un fresco e cava versátil. Unha cava feita basicamente con Chardonnay, que completa a súa mestura con variedades tradicionais Macabeo, Xarello e Parellada. O resultado é unha cava padal doce e suave, cheo de vitalidade. Fantástica combinación de aromas afroitados cun equilibrio doce na boca. As dúas fases gustativas harmonízanse perfectamente: o olfato complementa o gusto e reciprocamente. No nariz hai notas frescas de froitas de primavera e flores brancas, recordos de pexegos e flores de améndoas. Na boca proporciona unha agradable sensación de densidade, mantendo sempre gran frescura e vitalidade. -
Bebemos viño tinto 2015
Premios 89 Puntos Guía WineXtreme ed AkataVino. 2017 -
Vino blanco Daviña Galega Albariño
Mozo Branco adega viño fresco Bodegas Valdes con carácter afroitado e citrus. -
viño tinto La Casa Maguila – Quizais
La Casa Maguila tiene por hábito bautizar sus vinos con nombres de boleros. Isto é particularmente inspirado polo famoso tema do artista cubano Osvaldo Farres "Quizais, quizais, quizais". Temos un balsámico viño no nariz e boca, con aromas de froita madura e un sabor equilibrado, saborosa e longo. Vinificación Despalillado mecánico y selección de uva en cinta vibradora. É encuba xeo seco abaixamento da temperatura a 6 ° C e deixou-se iniciar a fermentación espontánea. A fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento Crianza de 20 meses en barricas de carballo francés, de que 80% Eran novos eo resto utilizado. A produción limitada 1.812 botellas Maridaje Carnes blancas, carne vermella, cociña tradicional e cociña mediterránea. -
Viño tinto Scala Dei Heretge
Heretge é un monovarietal de Cariñena que rompe con el "dogma" seguido ata agora por Cellers Scala Dei, onde Garnacha sempre foi o selo distintivo. Isto é, entón, unha aposta transgresora, a "herexía" y un tributo a la viticultura ances tral de la zona. Esta edición limitada de aproximadamente 3.000 As botellas fixéronse artesanalmente con uvas de viñas de máis de 80 tres anos "costers" diferente: Cara á Serra, Partes de Ase y La Font, reflectindo así fielmente a tipicidade e o carácter único da zona. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A elaboración do viño é similar ao que facemos en Cellers Scala Dei coa nosa garnacha de viñedos históricos. Basicamente a idea non é intervir para que o que amosa o viño sexa a peculiaridade do terroir que marca tanto os viños de lousa do Priorat. así, a fermentación tivo lugar en tanques de cemento abertos, alternando perforación e bombeo segundo a cata diaria. Fermentado cun 30% do raspado, o que corresponde a un dos tres "costers", onde chegamos á colleita cun tallo maduro. Foi 22 días en contacto coas peles dende o vatting ata o prensado. A fermentación ten lugar con lévedos autóctonos. -
Viño tinto Vol d’ànima de Raimat
Vol d Ànima, anteriormente coñecido como Ànima de Raimat, é a culminación do noso primeiro 100 anos de historia. As tellas que vestir a súa etiqueta son os mesmos que ollar nas paredes do castelo de Raimat de 1935, tras a reforma realizada polo arquitecto Rafael maso. Esta creación representa a alma de Raimat: un novo viño tinto, moderno, fresca, medio-bodied, con notas de cacao, desenvolvido coa 3 variedades tintas que mejor expresan el terroir de la bodega: Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) Ela comeza con unha colleita da uva na noite para preservar o principal aromas da froita. Cando as uvas ó adega, é arrefriado a unha temperatura de 15 ºC. Unha parte da uva é vinifica buscando un perfil máis o viño afroitado e fresco. É alcanzado por manter a temperatura baixa para a 24-48h e fermentación máis tarde 25 ºC. A outra parte da uva é fermentado en maior temperatura para a maior textura e complexidade do viño. Estes dous estilos veu xunto ofrecemos un novo viño tinto, moderno, con lotes de froitas e estrutura na boca. MARIDAJE Vol d'Ànima de Raimat Tinto puede acompañar bien a platos de caza, cogomelos, carnes e verduras, así como salchichas e arroz. É un viño que é moi versátil. -
Vino Coidados Bancales 2014
Vino Coidados Bancales 2014 Realiza unha pre-fermentación maceración 7 días a unha temperatura de 10 ° c. A fermentación ocorre en tanques cónica a unha temperatura de 29ºC. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 21 días. A fermentación maloláctica está feito no tanque. O viño permanece en barricas de carballo americano, 60% (Bosques de Kentucky) e francés, 30% (Bosques de Allier), durante 14 meses. Durante este período, fixemos tres recheos. Finalmente, permanece en botella para 17 meses antes de marketing. -
Vino Coidados Bancales Magnum
Vino Care Bancales Magnum Se realiza una maceración prefermentativa durante 7 días a unha temperatura de 10 ° c. A fermentación ocorre en tanques cónica a unha temperatura de 29ºC. Tras a fermentación alcohólica, o viño permanece en maceración con peles durante 21 días. A fermentación maloláctica está feito no tanque. O viño permanece en barricas de carballo americano, 60% (Bosques de Kentucky) e francés, 30% (Bosques de Allier), durante 14 meses. Durante este período, fixemos tres recheos. Finalmente, permanece en botella para 17 meses antes de marketing. -
O viño Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2015
Vermello viño fermentado en pequenos recipientes a unha temperatura controlada, este caldo é o resultado de unha rigorosa selección das mellores uvas da Denominación de Orixe Ribeiro. Estará sorprendido pola súa personalidade e gran corpo. -
Viño Mencía Viña Costeira 2015
O novo mencía Viña Costeira é un viño de uva Mencía, Sousón e Garnacha de viñas vellas, desenvolvido nas marxes dos ríos Sil e Bibei. O sabor das highlands de Valdeorras, en vermello viño nobre e polivalente. Ela é feita desde a selección da uva, a colleita está feito a man en caixas, a selección de clusters na táboa, esmagamento e desengace a unha baixa velocidade. A súa fermentación é dirixido para 27º C e urxente cedo con presións moi suave. Cor vermella cereixa con reflexións vermello. Un medio-alto capa e bágoas abundantes. No nariz, elegante e complexo, notas de froitas vermellas e bosque amoras maduras con fondos aderezada. Na boca o padal, glicérico, ben estruturado, con sensacións minerais que evocan as paisaxes nobres de Valdeorras. Final longo e profundo froitas vermellas. -
Caixa de 6 btlls. Marqués de Vizhoja 2016 | 4.65 fóra
Viño emblematico viño Marquez de Vizhoja. Mire Su color amarillo pajizo con notas verdosas. Imprégnese De su aroma fino y penetrante, imos lembrar que os vexetais e algunhas froitas. Guste Su sabor fino, equilibrado, le recordar á a manzana, pera e notas de limonada -
Viño Mencía Viña Costeira 2015 – Adegas Costeira
O novo mencía Viña Costeira é un viño de uva Mencía, Sousón e Garnacha de viñas vellas, desenvolvido nas marxes dos ríos Sil e Bibei. O sabor das highlands de Valdeorras, en vermello viño nobre e polivalente. Ela é feita desde a selección da uva, a colleita está feito a man en caixas, a selección de clusters na táboa, esmagamento e desengace a unha baixa velocidade. A súa fermentación é dirixido para 27º C e urxente cedo con presións moi suave. Cor vermella cereixa con reflexións vermello. Un medio-alto capa e bágoas abundantes. No nariz, elegante e complexo, notas de froitas vermellas e bosque amoras maduras con fondos aderezada. Na boca o padal, glicérico, ben estruturado, con sensacións minerais que evocan as paisaxes nobres de Valdeorras. Final longo e profundo froitas vermellas. -
O viño Pazo das Barreiras Albariño 2016 -Bodegas Villanueva
Producido no Pazo as Barreiras que datan do SXVII. De uvas seleccionadas, con óptima maduración do froito, ton-amarelo-palla con esverdeada reflexo brillante e moi afroitado. Na boca é fresco, con afroitado sabor de mazá, pexego con un lixeiro amargor ao final. -
Viño Villanueva, Albariño 2016 – Bodegas Villanueva
Producido no Pazo as Barreiras que datan do SXVII. De uvas seleccionadas, con óptima maduración do froito, ton-amarelo-palla con esverdeada reflexo brillante e moi afroitado. Na boca é fresco, con afroitado sabor de mazá, pexego con un lixeiro amargor ao final. -
Viño Señorío de Lazoiro Albariño 2016 – Bodegas Villanueva
O albariño Señorío de Lazoiro é un viño cultivadas en 10 hectáreas de propio viñedo que se estende dentro do muro do Pazo as Barreiras. Un radiante produción de viño de uva albariño, excepcional, equilibrada e afroitado. Cor amarelo palloso con flashes brillantes e persistente aroma, é brillante e cristalinas, claro aroma de ananás, mazá e notas cítricas. Ten un delicado suavidade e lixeireza sutil no padal. -
O viño Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2016 – Grupo Pazo do Mar
Vermello viño fermentado en pequenos recipientes a unha temperatura controlada, este caldo é o resultado de unha rigorosa selección das mellores uvas da Denominación de Orixe Ribeiro. Estará sorprendido pola súa personalidade e gran corpo. -
O viño Pazo do Mar Branco Ribeiro 2015 – Grupo Pazo do Mar
Viño branco familia fixo con opción de uva da Denominación de Orixe Ribeiro. Delicado combinación de variedades Treixadura, Torrontés y Godello, a froita da sabedoría acumulada en máis de 30 anos de experiencia. Unha luz viño, lisa, con sabor e corpo, inconfundible na boca, que está feito con as mellores variedades e combinando a seca sabor e clara do Ribeiro co sabor afroitado e fresco Albariño. -
Caixa de 6 botellas de Viño G del Galir, Godello Barrica 2015 – Bodegas Virxe de Galir
Seguindo as directrices de Pagos de Galir, Godello borras, Bodegas Virxe de Galir elabora unha produción limitada de botellas deste viño 100% variedade Godello, desde unha reprodución selectiva de 6 meses en carballo francés e americano, onde se combina a fructuosidad coa torrado nobres de barrís. O ouro amarelo, con esto verdes. Nariz varietal moi, fresco e floral, con notas de froitas brancas e un lixeiro toque de pasas de uva e limón. Matices de torrado de madeira debido ao contacto de carballo. Moi densa, longo e fresco na boca, co sabor do froito de volta e notas florais. Un carácter forte e complexo. -
Caixa de 6 Botellas de viño Porta Santa Albariño 2016- Adegas Morgadío
Santo porta é a nosa homenaxe a todos os peregrinos no Camiño de Santiago, o esforzo da súa viaxe, e a recompensa de chegar a unha terra máxica como é Galicia. Cata: Crisp, amarelo-palla con brillos de limón. Intensidade media de branco froita tipo de pera; notas finais de feno. Bo ritmo con algúns salinidade atlántico; Lembro xasmín e mazá. -
Caixa de 6 botellas de Viño Do Louro Infantil Albariño 2016 – A Maleta Viños
Viño novo, frutoso, fresco e agradable, a partir de uvas da variedade Albariño, a partir de viñedos de máis de 30 anos da zona do Salnés. A colleita realízase desde a 2ª quincena de setembro. La uva es vendimiada a mano y transportada a la bodega en cajas de 18 conversor de kgs en menos de 2 horas, a partir da súa colección de proceso. Todo este proceso está feito en atmosfera inerte, para evitar a oxidación e químicas e encimáticas, para obter a maior cantidade de aroma e frescura. -
Viño Bo para coñece-lo Sebastián 2014 Rías Baixas – Adegas Castro Brey
"Un Rías Baixas de diferentes, fresco e divertido, para calquera ocasión" . Pracer en Coñece-Lo Sebastián é un viño branco D. O.. Rías Baixas producidas por Adegas Castrobrey. Pracer en Coñece-Lo Sebastián é parte da colección lanzada pola Adegas Castrobrey para celebrar a súa 30 anos de funcionamento. Cada engadir quere ser unha homenaxe a unha cidade coa que a adega mantén unha relación especial. Este ano foi a quenda de san Sebastián. As uvas de pracer en Coñece-Lo Sebastián ven de cepas seleccionadas da parte superior da área de facenda adega. Os solos son argilosos-argiloso e base de granito. Tras a colleita, os grans de Albariño maceradas 12 de temperatura sobre borras finas Godello e Treixadura. Este proceso dura uns dous meses, durante a cal eles son realizadas battonages semanal. Tras esta fase, as distintas variedades son montados, e comezar un mínimo de seis meses en tanques de aceiro inoxidable. Antes de marketing, Pracer en Coñece-Lo Sebastián descansa por máis de tres meses en botella. Cor : amarelo-palla, limpo, brillante e intenso con toques de verde. Aroma : Aroma de froitas brancas, herbas de vaidade e fondo mineral. Boca : Legal, fructoso, untuoso, bo paso en boca, longo e persistente, con toques de cítricos. E equilibrada coa acidez ben integrada. -
Caixa de 6 botellas de Viño Torre Fornelos Albariño 2016 – Adegas Morgadío
A Torre de Fornelos, situado nas marxes dunha das parcelas de Facenda Morgadío, mozo de volta para o S. XI , e serviu como unha torre de vixía para a "raia" ou a fronteira con Portugal. O viño albariño, Torre Fornelos é producido pola fermentación controlada a unha temperatura de 15 GRAOS das mellores uvas da Denominación de Orixe Rías Baixas. Crisp, amarelo-palla con brillos de limón, ten unha intensidade media de branco froita tipo de pera; notas finais de feno. Bo ritmo con algúns salinidade atlántico; Lembro xasmín e mazá. Eu Limpo, brillante. Amarelo-palla con toques verde. Alta intensidade de froita de pulpa branca tipo de pera, mazá, peladillo e melón. Notas de flor branca (hawthorn). Luz punta da burbulla, paso doce e intensa condución doce; equilibrada coa súa acidez. Retro nasal afroitado, e cítricos. -
Caixa de 6 botellas de Viño Morgadío Albariño 2016 – Adegas Morgadío
Morgadío 2014 é un mozo Branco Viño elaborado con uva Albariño en a Denominación de Orixe Rías Baixas por Adegas Morgadío. O Viño permaneceu 2 meses en contacto coas súas borras e 3 meses en botella antes de marketing. A uva albariño vén de viñedos cunha idade media de 30 anos. As uvas son procesadas como máximo 30 minutos despois de ser collida. Tras un leve esmagamento, e unha vez que o debe-xema, fermentamos os mostos de cada parcela por separado e a unha temperatura controlada de non máis de 15 ° . Eu Limpo, brillante. Amarelo-palla con toques verde. Alta intensidade de froita de pulpa branca tipo de pera, mazá, peladillo e melón. Notas de flor branca (hawthorn). Luz punta da burbulla, paso doce e intensa condución doce; equilibrada coa súa acidez. Retro nasal afroitado, e cítricos. -
Caixa 12 3/8 Viño Torre la Moreira Albariño – Marqués de Vizhoja 2016
Es el albariño má s puro de Bodegas Marqués de Vizhoja. Un R ías Baixas elaborado 100% con uvas propio seleccionado e recollidas a man en 38 hectáreas de viñedos propios da finca La Moreira. Torre la Moreira foi o primeiro albariño para incluír o seu selo no sistema de lectura braille, unha mostra máis da política do seu Adega coa responsabilidade social e a integración de colectivos con dificultades. A calidade deste viño foi recoñecido por numerosos premios, entre las que cabe destacar la inclusión en el Wine Enthusiastic donde le han otorgado 90 puntos. A súa palla-cor amarela con notas de verde. Do seu aroma intenso e complexo, vai lembra-lo de mazá, pera e hierbas aromá ticas. O seu sabor doce, franco, suave e afroitado. -
Viño Torre la Moreira 2016 Magnun Albariño – Marqués de Vizhoja
Es el albariño má s puro de Bodegas Marqués de Vizhoja. Un R ías Baixas elaborado 100% con uvas propio seleccionado e recollidas a man en 38 hectáreas de viñedos propios da finca La Moreira. Torre la Moreira foi o primeiro albariño para incluír o seu selo no sistema de lectura braille, unha mostra máis da política do seu Adega coa responsabilidade social e a integración de colectivos con dificultades. A calidade deste viño foi recoñecido por numerosos premios, entre las que cabe destacar la inclusión en el Wine Enthusiastic donde le han otorgado 90 puntos. A súa palla-cor amarela con notas de verde. Do seu aroma intenso e complexo, vai lembra-lo de mazá, pera e hierbas aromá ticas. O seu sabor doce, franco, suave e afroitado.
