Descrición
Notas de proba: Identitas Nota de cata: Viño de unha soa variedade de Subirat Paren da familia Malvasías. Cor dourada clara e brillante. Aromas moi expresivos, elegante e sofisticado, que lembra as plantas aromáticas locais e a flor de laranxa. Seco e cremoso na boca con matices afroitados e acidez marcada para un longo envellecemento e evolución. Todo grazas á coidada fermentación en barricas de castiñeiro que integra os taninos dun xeito complexo combinando todos os elementos. A adega Celler Blanch é agora unha nova empresa que reactiva un proxecto familiar de longa data. As orixes da familia Blanch relacionadas coa agricultura remóntanse a máis 300 anos atrás con referencias escritas dende o 1736. Os froitos da terra así como a relación con ela, espertou o desexo de dar un paso máis na evolución e tratamento da uva. Joan Blanch Mestre comezou un pequeno negocio de elaboración e comercialización de viños nun ano 1965. Actualmente, a terceira xeración considerou buscar o seu lugar no mercado, centrando o seu traballo na esencia do produto., as características da terra e da uva para obter viños da máis alta calidade.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.