5% voo.
Mostrando todos 11 resultadosOrdenado por máis recente
-
Reserva vermella Viña Tondonia 2008
características culler: Año calificado como EXCELENTE por el Consejo Regulador de Rioja. A ausencia de xeadas na primavera e as boas condicións ambientais, que favoreceron a fertilización e o conxunto de froitos da uva e contrarrestaron os efectos nocivos das pragas que atacaron os brotes no momento do brote e desbordamento -, provocou unha colleita abundante. A pesar de sufrir un verán inestable e tormentoso, esta gran cantidade de colleita alcanzou altos niveis de calidade grazas ás condicións climáticas óptimas dun outubro fresco e brillante, que nos permitiu realizar as tarefas de recolección dun xeito cómodo e escalonado, incubando cada unha das variedades no seu punto de tempada, maduro e equilibrado sen comprometer a saúde perfecta das uvas en ningún momento. O día de hoxe comezaron os traballos de colleita en Viña Tondonia 11 Outubro. Envellecemento de barril: 6 anos, baixo 2 acumulou dúas veces ao ano. Multado con claras de ovos frescos. A produción limitada: 35.000 botellas. O vinculación: peixe cocido, frito ou prancha, sabroso. Marisco á prancha cocido. carnes brancas con salsas consistentes. -
Viño tinto Chafandín Magnum
É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses. Crianza Maloláctica en barricas de roble francés de 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros. Fermentación Durante 12 días temperatura de 26. tempo de inmersión 17 días coas peles -
Bodega Otazu Fixo viño tinto
Bodega Otazu Fixo 2009 en estuche individual Bodega Otazu Vitral 2009 chega ao mercado por cuarta vez, tras vintages 2004, 2005 e 2007. Tiene una producción muy limitada , xa que só eles puxeron á venda 900 botellas . Faise cunha selección das mellores uvas de Cabernet Sauvignon dun dos mellores lotes nas viñas de Bodega Otazu. Manual Vintage, separado, de cada unha das variedades e parcelas, coa temperatura mínima ea maceración de unha semana antes da fermentación frío. -
Sétimo viño tinto Malbec
Séptima Malbec es un vino tinto argentino elaborado en Bodegas Séptima. É o equilibrio perfecto entre o patrimonio histórico, innovación e excelencia enolóxico. Viño elaborado 100% coa variedade Malbec é un viño suave, quente e equilibrada. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) as uvas, recóllense en caixas de plástico de 350 kg, Eles foron sometidos aos talos e quebra gran suave para liberar todo o zume dentro. aí, o mosto é levado ao depósito de aceiro inoxidable, onde foi sometido a unha maceración en frío entre 8 e 10 ° C durante 5 días para conseguir unha extracción delicada de aroma e cor. Logo procedeuse á leveduras seleccionadas, dando orixe ao inicio da fermentación, o cal foi controlada a unha temperatura de entre 26 e 28 ° C durante 7 un 10 días. bombeo diario ao longo dunha forma moi suave feito ata o final da fermentación. Tras esta etapa, o 100% Wine aconteceu 6 meses en barricas de carballo en contacto co segundo uso francés e americano. Xa embalada, foi estibó en botella 3 meses. VINEYARD (Vineyards) A colleita comezou na primeira metade de clusters de marzo de recoller a man. É un viño 100% Malbec elaborado con uvas propias da provincia de Agrelo, Luján de Cuyo. Agricultura de precisión que practicamos na nosa viñas poden producir viños varietais que transmiten a máxima expresión do terroir. solo, labranza, É moi profundo, aluvión baixo contido de materia orgánica e excelente permeabilidade. El é cuberto por gramíneas e leguminosas ofrecer nutrientes e mellorar a estrutura, mentres está actuando como un control preventivo da xeadas precoz. O clima presenta unha ampla gama de temperaturas acadando o 15 graos. Cunha xestión Copa equilibrada é alcanzado para corrixir a exposición dos acios ao sol, para alcanzar a madurez adecuada non só azucres mais especialmente polifenois. vides equilibradas, sistema orientado en espaldeira cordón bilateral, co control eficiente de irrigación por goteo resultado maduración ideal. O rendemento foi de 10.000 kg / ha. MARIDAJE Séptima Malbec es ideal para acompañar carnes rojas, caza e pratos elaborados. -
Chafandín viño tinto
É un viño exclusivamente con uvas Chafandín pago, 100% Tempranillo (tinto Fino) e da viña que ten unha idade aproximada de 40 anos. É uvas extraordinarias, pequeno diámetro, unha pel máis espesa que dá o aumento de concentración macerações. Malolática faise en madeira nova de carballo francés 300 litros e, a continuación, os restos de viño do mesmo casco de envellecemento para axeitado, sempre que consideran ( segundo engadir ) e, xeralmente, entre 16 e 21 meses. Crianza Maloláctica en barricas de roble francés de 300 creación litros 21 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros. Fermentación Durante 12 días temperatura de 26. tempo de inmersión 17 días coas peles -
Reserva Branca Viña Tondonia 2009
Reserva Branca Viña Tondonia 2009 ( Consulta artigo moi limitado ) Entre 1913-1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, á vez estaba cimentando súas instalacións industriais, levou a cabo a plantación de Viña Tondonia, dando orixe ao produto coñecido da adega. Tondonia viña é unha fermosa viña máis 100 ha, situado na marxe dereita do río Ebro, onde crecen máis tipicamente Riojanas vinifera. Vine Tondonia é o máis espectacular en Haro. Situado nunha cuncha e abrazado pola Ebro formando un Península, forma unha paisaxe de aluvión, caliza e choupos. -
Champagne Pommery Cuvée Louise Brut Nature
La Cuvée Louise debe su nombre al de una gran dama de la Champaña, Madame Pommery, unha muller valente, emprendedor, que marcou unha forma totalmente en facer champanhes por asumir o negocio tras a morte do seu marido. Desde 1979, Este prestixio Cuvée, feito con uvas das mellores parcelas, El mantivo o seu estilo de pureza, finura, esixencia e rigor. Viñedos Uvas Chardonnay de Avize y Cramant Grand Cru. Pinot Noir Cru de Ay Grand Cru Vinificación Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero, selección do mellor balde eo segundo bote-fermentado polo método tradicional. Envejecimiento Envejecido entre seis y ocho años en botella antes de su degüelle. -
Vino blanco Daviña Galega Albariño
Mozo Branco adega viño fresco Bodegas Valdes con carácter afroitado e citrus. -
viño tinto La Casa Maguila – Quizais
La Casa Maguila tiene por hábito bautizar sus vinos con nombres de boleros. Isto é particularmente inspirado polo famoso tema do artista cubano Osvaldo Farres "Quizais, quizais, quizais". Temos un balsámico viño no nariz e boca, con aromas de froita madura e un sabor equilibrado, saborosa e longo. Vinificación Despalillado mecánico y selección de uva en cinta vibradora. É encuba xeo seco abaixamento da temperatura a 6 ° C e deixou-se iniciar a fermentación espontánea. A fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento Crianza de 20 meses en barricas de carballo francés, de que 80% Eran novos eo resto utilizado. A produción limitada 1.812 botellas Maridaje Carnes blancas, carne vermella, cociña tradicional e cociña mediterránea. -
Viño tinto Scala Dei Heretge
Heretge é un monovarietal de Cariñena que rompe con el "dogma" seguido ata agora por Cellers Scala Dei, onde Garnacha sempre foi o selo distintivo. Isto é, entón, unha aposta transgresora, a "herexía" y un tributo a la viticultura ances tral de la zona. Esta edición limitada de aproximadamente 3.000 As botellas fixéronse artesanalmente con uvas de viñas de máis de 80 tres anos "costers" diferente: Cara á Serra, Partes de Ase y La Font, reflectindo así fielmente a tipicidade e o carácter único da zona. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A elaboración do viño é similar ao que facemos en Cellers Scala Dei coa nosa garnacha de viñedos históricos. Basicamente a idea non é intervir para que o que amosa o viño sexa a peculiaridade do terroir que marca tanto os viños de lousa do Priorat. así, a fermentación tivo lugar en tanques de cemento abertos, alternando perforación e bombeo segundo a cata diaria. Fermentado cun 30% do raspado, o que corresponde a un dos tres "costers", onde chegamos á colleita cun tallo maduro. Foi 22 días en contacto coas peles dende o vatting ata o prensado. A fermentación ten lugar con lévedos autóctonos. -
Viño tinto Vol d’ànima de Raimat
Vol d Ànima, anteriormente coñecido como Ànima de Raimat, é a culminación do noso primeiro 100 anos de historia. As tellas que vestir a súa etiqueta son os mesmos que ollar nas paredes do castelo de Raimat de 1935, tras a reforma realizada polo arquitecto Rafael maso. Esta creación representa a alma de Raimat: un novo viño tinto, moderno, fresca, medio-bodied, con notas de cacao, desenvolvido coa 3 variedades tintas que mejor expresan el terroir de la bodega: Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) Ela comeza con unha colleita da uva na noite para preservar o principal aromas da froita. Cando as uvas ó adega, é arrefriado a unha temperatura de 15 ºC. Unha parte da uva é vinifica buscando un perfil máis o viño afroitado e fresco. É alcanzado por manter a temperatura baixa para a 24-48h e fermentación máis tarde 25 ºC. A outra parte da uva é fermentado en maior temperatura para a maior textura e complexidade do viño. Estes dous estilos veu xunto ofrecemos un novo viño tinto, moderno, con lotes de froitas e estrutura na boca. MARIDAJE Vol d'Ànima de Raimat Tinto puede acompañar bien a platos de caza, cogomelos, carnes e verduras, así como salchichas e arroz. É un viño que é moi versátil.
