Merlot

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Vin Flor de Pingus 2018

La fleur de Pingus 2018 C'est le deuxième vin de la cave Dominio de Pingus et est l'un des plus réussis, une référence parmi les vins de l'appellation Ribera del Duero. Flor de Pingus a obtenu de très bons résultats dans la dernière édition du Guide Peñín, debout ainsi sur le podium des meilleurs vins espagnols. Peter Sisseck, le célèbre vigneron danois sont installés dans la Ribera del Duero, d'obtenir l'ajouter après adjoindre des scores pour leurs vins.
Vin de Vega Sicilia Valbuena à la 5e Année 2015 3L

Vega Sicilia Valbuena 5º 2015 3L
De la près de 1.000 hectares qui composent la succession de Vega Sicilia, 210 ils sont consacrés à la culture de la vigne, coexister 19 les types de sols, divisé pour leur gestion dans les 52 beaucoup de différents et très spécifiques. Dans la formation de ces sols a été une influence déterminante dans le cours de la rivière Douro et le passage du temps. 140 de ces hectares sont utilisés pour produire de Valbuena à la 5e année. Une batterie de serveurs unique et magique, ce qui, combiné avec la maniabilité de la vigne, permet l'élaboration de vins mythiques. Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia, avec une famille d'accueil, entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres... Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein, élégant et sérieux. C'est un vin qui l'emporte toujours. Année opulent, se concentrer, impétueux et, sûrement, avec un grand tour.
Vin de Vega Sicilia Valbuena à la 5e Année 2013

Vega Sicilia Valbuena 5º 2013
De la près de 1.000 hectares qui composent la succession de Vega Sicilia, 210 ils sont consacrés à la culture de la vigne, coexister 19 les types de sols, divisé pour leur gestion dans les 52 beaucoup de différents et très spécifiques. Dans la formation de ces sols a été une influence déterminante dans le cours de la rivière Douro et le passage du temps. 140 de ces hectares sont utilisés pour produire de Valbuena à la 5e année. Une batterie de serveurs unique et magique, ce qui, combiné avec la maniabilité de la vigne, permet l'élaboration de vins mythiques. Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia, avec une famille d'accueil, entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres... Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein, élégant et sérieux. C'est un vin qui l'emporte toujours. Année opulent, se concentrer, impétueux et, sûrement, avec un grand tour.
Vieux Châteaux Certan (2007-2015)

Âge de la vigne: 50 ans

surface Vineyard: 14 a

Sol: L'argile et le gravier

Rendement à l'hectare: 33 hl / ha

Vintage: Manuel

La Fermentation: Les dépôts de bois et d'acier inoxydable, à température contrôlée

Favoriser: 18-22 mois

Type de canon: chêne français, 50% nouveau

évaluations
Robert Parker: 92-94 points (2012) Robert Parker: 91 points (2011) Robert Parker: 99 points (2010) Robert Parker: 99 points (2009)
Vin rouge Grullas de Paso Magnum

Dans la commune de La Hoya (Huesca),petite cave Bodegas Edra fait avec IGP Ribera del Gallego - Cinco Villas, le vin Edra Grullas Paso, un vin rouge chêne vignobles situés dans les contreforts des Pyrénées d'Aragon. Le mélange est encore une sélection de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha. Activités dans le vignoble se développent toujours d'une manière respectueuse de l'environnement, faire tout le travail manuellement sans utiliser de produits chimiques agressifs ou éléments. Les vignes sont entourés de champs de légumineuses et de la luzerne. les raisins sont sélectionnés séparément vinifica fermentations en acier inoxydable à une température contrôlée et délestages journaux pour extraire la pigmentation maximum et des composants phénoliques des peaux. Vin rouge Edra Grullas Paso 2016 Ribera del Gallego fait lever 4 mois en fûts de chêne français et américain qui sont faits "batonnage" avec addition de lees. le mélange est réalisé et mis en bouteilles. Le nom de ce vin, étape grues, Il veut se souvenir de la présence dans les vignobles de ces oiseaux migrateurs quand ils prennent une courte pause avant de reprendre les forces de leur voyage du nord au sud.
Vin rouge – Pour Pèl de Loxarel (écologique)

Élaboration
La Viticulture biologique et de la biodynamie. Trois mois en fûts de 500 litres et trois mois dans des amphores d'argile 720 litres de capacité. Afin de trouver l'expression de la variétés, l'intensité, territoire et de l'authenticité. Vignes de Grenache de hauteur de plus de 500 m au-dessus du niveau de la mer, et le Merlot, le finca Peut Mayol, à 250m d'altitude. Les vins naturels sont fabriqués avec le plus grand travail à la vigne et un minimum d'intervention dans la cave.
Jumelage
Les viandes rouges et blanches avec des pas de sauces fortes. Tous les types d'oiseaux, surtout la perdrix. Le riz de montagne.
Vin Rosé Loxarel – Petit Arnau de Loxarel (écologique)

Élaboration
La Viticulture biologique et de la biodynamie. Quatorze heures de pré-fermentation à froid macération avec les peaux de raisins pour en extraire la couleur rubis naturel. Les vignes sont eux-mêmes situés dans l'Alt Penedès, à une altitude de 500 m au-dessus du niveau de la mer.
Jumelage
Accompagne très bien avec du riz et de la viande et crémeux (risotto), les saucisses et les pâtes.
Vin rouge Tandem – Macula Magnum

Macula En Latin, de la teinture ou de péché, tâche en français, que nous interprétons comme des souvenirs, des sensations ou indélébile. Macula est la petite partie centrale de la rétine qui nous permet de voir avec plus de clarté. Macula est un vin puissant, se concentrer, mâle et long. Vinification Les raisins entrer dans la cave par gravité. Macération à froid avant fermentation à une température contrôlée de 30 - 32 ºC. Fermentamos sans pompes, nous ne pigeage ou de l'immersion de la hat (pigeage) avec l'objectif d'obtenir des tanins fins et élégants. Les vins sont trasiegan par gravité à depóstios de béton souterrain qui permettra de terminer la fermentation malolácica. Les vins finis, il est stocké dans le béton au cours d'une mínimop de 24 mois nettoie et la réalisation d'une clarification et de stabilisation de naturel. Mis en bouteille par gravité avec un minimum de filtration. Vieillissement Minimum 24 mois dans le béton et 26 mois en barriques de chêne français 300 litres Prix 2004 - Médaille d'or-Sommellier Wine Awards, 91 points de Mike Potashnik, 91 points de Richard Jennings, 91 points Guide de Proensa, 18/20 John Radford Vin Fil, Guide Phaneuf 4 étoiles 2005 - Médaille d'or de Prague Wein Trophy 2013, Champion 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Médaille D'Or Mundus Vini 2015, 91 points de STEPHEN TANZER 2010 - 91 points Vineux Antonio Galloni
Vin rouge Tandem – Macula

Macula En Latin, de la teinture ou de péché, tâche en français, que nous interprétons comme des souvenirs, des sensations ou indélébile. Macula est la petite partie centrale de la rétine qui nous permet de voir avec plus de clarté. Macula est un vin puissant, se concentrer, mâle et long. Vinification Les raisins entrer dans la cave par gravité. Macération à froid avant fermentation à une température contrôlée de 30 - 32 ºC. Fermentamos sans pompes, nous ne pigeage ou de l'immersion de la hat (pigeage) avec l'objectif d'obtenir des tanins fins et élégants. Les vins sont trasiegan par gravité à depóstios de béton souterrain qui permettra de terminer la fermentation malolácica. Les vins finis, il est stocké dans le béton au cours d'une mínimop de 24 mois nettoie et la réalisation d'une clarification et de stabilisation de naturel. Mis en bouteille par gravité avec un minimum de filtration. Vieillissement Minimum 24 mois dans le béton et 26 mois en barriques de chêne français 300 litres Prix 2004 - Médaille d'or-Sommellier Wine Awards, 91 points de Mike Potashnik, 91 points de Richard Jennings, 91 points Guide de Proensa, 18/20 John Radford Vin Fil, Guide Phaneuf 4 étoiles 2005 - Médaille d'or de Prague Wein Trophy 2013, Champion 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Médaille D'Or Mundus Vini 2015, 91 points de STEPHEN TANZER 2010 - 91 points Vineux Antonio Galloni
Vin rouge Tandem – L'Art Nouveau De La Grande

Ars Nova Nouvel art en Latin, très cohérent avec la philosophie de ce vin. Ars Nova est un mouvement musical du XIVE Siècle qui a marqué l'arrivée du volume de la musique. Jusqu'à cette époque, la musique était à plat, monochrome. Cette nouvelle façon de faire de la musique était plus complexe, marqué par l'harmonie et le rythme. Ce fut la naissance de la polyphonie. La musique est composée à partir de ce temps a été appelé l'ars nova et la musique précédente est appelée l'ars antiqua. Il a été comparé avec l'arrivée de la perspective de la peinture qui s'est produite en même temps. Ars Nova est un vin élégant, femelle, multi-couche, un vin à la réflexion et à la jouissance. Vinification La température de fermentation 30 ºC extraction lente avec pigeage, nous n'utilisons pas les pompes de la fermentation. Débourbage par gravité à béton. La fermentation malolactique naturelle et la clarification par décantation dans des bassins en béton. Pas stabilisé à froid ou précise. Vieillissement Minimum 24 mois en cuves béton 9 mois en barriques de chêne français 300 litres. Appuyez sur 2003 - Choisi dans une dégustation à l'aveugle pour la classe d'affaires de KLM 2005 - 17/20 John Radford Vin Fil, 92 pts Ray Jordanie Ouest de Week-end Magazine, Perth, OR Sommelier Wine Awards 2008 - 90 points de STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - Médaille d'OR VINI MUNDUS 2015, 91 points de STEPHEN TANZER 2012 - 91 points Vineux Antonio Galloni
Vin rouge Tandem – Ars Nova

Ars Nova Nouvel art en Latin, très cohérent avec la philosophie de ce vin. Ars Nova est un mouvement musical du XIVE Siècle qui a marqué l'arrivée du volume de la musique. Jusqu'à cette époque, la musique était à plat, monochrome. Cette nouvelle façon de faire de la musique était plus complexe, marqué par l'harmonie et le rythme. Ce fut la naissance de la polyphonie. La musique est composée à partir de ce temps a été appelé l'ars nova et la musique précédente est appelée l'ars antiqua. Il a été comparé avec l'arrivée de la perspective de la peinture qui s'est produite en même temps. Ars Nova est un vin élégant, femelle, multi-couche, un vin à la réflexion et à la jouissance. Vinification La température de fermentation 30 ºC extraction lente avec pigeage, nous n'utilisons pas les pompes de la fermentation. Débourbage par gravité à béton. La fermentation malolactique naturelle et la clarification par décantation dans des bassins en béton. Pas stabilisé à froid ou précise. Vieillissement Minimum 24 mois en cuves béton 9 mois en barriques de chêne français 300 litres. Appuyez sur 2003 - Choisi dans une dégustation à l'aveugle pour la classe d'affaires de KLM 2005 - 17/20 John Radford Vin Fil, 92 pts Ray Jordanie Ouest de Week-end Magazine, Perth, OR Sommelier Wine Awards 2008 - 90 points de STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - Médaille d'OR VINI MUNDUS 2015, 91 points de STEPHEN TANZER 2012 - 91 points Vineux Antonio Galloni
Vin rouge Tandem – Ars In Vitro

Ars in vitro En Latin, l'art en verre ou en bouteille. Dans ce vin Tandem veut exprimer la fraîcheur et la puissance de ses raisins de climat froid de la Vallée de Yerri sans la présence de bois. Cool, amusant, pour toute occasion, et nice. Vinification Pré-fermentation à froid macération. La Fermentation 25-27 ° C dans de l'acier inoxydable sans pompes, avec l'immersion de la pac ou de pigeage. Le vin est décanté par gravité pour les réservoirs en béton à l'étage inférieur de la cave de développement où ils effectuer la fermentation malolactique et de clarifier naturellement par décantation. Mis en bouteille par gravité avec une filtration minimum. Vieillissement Minimum 24 mois en cuves béton. Ne passe pas à travers le bois. Appuyez sur 2011 - 89 points de Stephen Tanzer International Wine Cellar, 88 points de Robert Parker's Wine Advocate 2012 - 90 puntos Stephen Tanzer 2013 - Le Marchand De Vin Haut 100, 91 points Vineux Antonio Galloni
Vin rouge Grullas Paso

Dans la commune de La Hoya (Huesca),petite cave Bodegas Edra fait avec IGP Ribera del Gallego - Cinco Villas, le vin Edra Grullas Paso, un vin rouge chêne vignobles situés dans les contreforts des Pyrénées d'Aragon. Le mélange est encore une sélection de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha. Activités dans le vignoble se développent toujours d'une manière respectueuse de l'environnement, faire tout le travail manuellement sans utiliser de produits chimiques agressifs ou éléments. Les vignes sont entourés de champs de légumineuses et de la luzerne. les raisins sont sélectionnés séparément vinifica fermentations en acier inoxydable à une température contrôlée et délestages journaux pour extraire la pigmentation maximum et des composants phénoliques des peaux. Vin rouge Edra Grullas Paso 2016 Ribera del Gallego fait lever 4 mois en fûts de chêne français et américain qui sont faits "batonnage" avec addition de lees. le mélange est réalisé et mis en bouteilles. Le nom de ce vin, étape grues, Il veut se souvenir de la présence dans les vignobles de ces oiseaux migrateurs quand ils prennent une courte pause avant de reprendre les forces de leur voyage du nord au sud.
Vin rouge Ferré i Catasús – Sonate de l’Ala

“Je suis un artiste, curieux, un troubadour, Je suis la musique, l'intensité, Je suis de l'énergie et de la lumière, soy Sonat de l’Ala de Ferré i Catasús. » Fils de Syrah, Garnatxa et Merlot, la Sonat de l'Aile, le vin est intense et lisse, votre nez évoque des saveurs de fruits rouges mûrs et des arômes de la parentalité, comme la vanille, le poivre et les clous de girofle, qui donnent à la 6 mois en barriques de chêne français. La bouche, est conviviale, chaleureuse et joyeuse, donc, est-Sonat de l'Aile. Élaboration: Vintage mécanisé, de nuit afin de préserver toutes les qualités organoleptiques du raisin, Une fois dans la cave, est introduit dans des cuves en acier inoxydable où ils ont tenu la macération, fermentation à une température contrôlée de 24-26 ºC, qui va durer quelques jours et, puis appuyez sur. Ce vin fera une parentalité 6 mois en fûts de chêne français.
Vin rouge Ferré i Catasús – Cap de Trons

“Je suis la jeunesse, J'ai peut sembler fou, fou et impétueux, mais dans le fond, j'ai peur, Je suis Head of Thrones. » Chef des trônes, c'est l'une des personnalités les plus célèbres de Ferré i Catasús, développé avec les premières presses de la meilleure des grains de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, et à partir de 2016, écologique. Élaboration: Vintage mécanisée de nuit afin de préserver toutes les qualités organoleptiques du raisin. Une fois à la cave, Il est introduit dans des cuves en acier inoxydable où la macération est effectuée - fermentation à une température contrôlée de 24-26ºC, qui va durer quelques jours. Par la suite, le pressurage. Vin élaboré avec des produits autorisé par le Conseil Catalan de la Production Agricole Biologique (CCPAE). Jumelage: Idéal pour le partage de réunions, combiné avec les fromages affinés et charcuterie, l'agneau ou du gibier comme le cerf de virginie, les sangliers et les oiseaux sont aussi une bonne raison pour débloquer le Cap de Trons de Ferré i Catasús.
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Vin Rosé Ferré i Catasús – De Sóc un Rosat

“Je suis le bonheur et l'amour, Je suis la délicatesse, Je suis de la féminité, Je illuminent chaque jour, Je suis un sourire, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. " Ce rosé exprime la finesse et la douceur du Merlot, sans cesser d'être aromatique et corsé, et sans oublier la grandeur de l'appartenance à la famille du Cabernet Élaboration: Vintage mécanique récoltés de nuit le point optimal de maturité. Pré-fermentation à froid macération pendant 6-8 heures. La Fermentation dans une cuve en acier inoxydable pour 15 -16°C. Jumelage: Avec sa couleur rubis et un diplôme de la moyenne, vous pouvez le servir avec du riz et des pâtes, en fournissant la souplesse et de l'équilibre qu'ils ont besoin de, mais vous pouvez aussi le déguster avec une salade de fruits, combinaison qui ne sera certainement pas laisser indifférent les amateurs de bon vin et de la diète méditerranéenne.
Vin rouge Ferré i Catasús – Compta Ovelles

“Nous sommes à la différence, chacun unique, nous sommes créatifs, l'audace, la demande, nous sommes à votre force intérieure, vos désirs les plus profonds, les personnalités, nous sommes Compta Ovelles de Ferré i Catasús” Compta Ovellas Negre trace de l'ancien chemin, expérimenté, connu, de fruits rouges, framboise ... est exprimé et nous surprend en se libérant de l'acidité juste des soldes de tout ce que nous pensons que nous savons avec le caractère intrépide d'un jeune. Élaboration: La mécanisation de la récolte et de la nuit pour préserver toutes les qualités organolèpticas du raisin. À l'intérieur de la cave, s introduit dans des cuves en acier inoxydable où ils ont tenu la macération-fermentation à une température contrôlée de 24-26 ºC, qui va durer quelques jours et, puis appuyez sur mettre fin à son processus.
Vin rouge Ferré i Catasús – Mas Suau

“Je suis d'ici, c'est ma terre, ma ferme, mes animaux, ma vie, Je suis d'une beauté simple, direct, Je suis doux, Je suis Mas Suau de Ferré i Catasús. » Mas Suau est la promesse d'un moment agréable, un instant de chaque jour, quelle que soit l'occasion, pour profiter d'un verre de vin. Élaboration: La mécanisation de la récolte et de la nuit pour préserver toutes les qualités organoleptiques du raisin. à l'intérieur de la cave, sont introduits dans des cuves en acier inoxydable où ils ont tenu la macération-fermentation à une température contrôlée de 24-26 ºC, qui va durer quelques jours et, puis appuyez sur terminer le processus. Jumelage: C'est un vin jeune à déguster à l'apéritif ou avec des viandes rouges, fromages et charcuteries.

Note 4.00 sur 5
Vin Rosé Ferré i Catasús – Mas Suau

“Je suis d'ici, c'est ma terre, ma ferme, mes animaux, ma vie, Je suis d'une beauté simple, direct, Je suis doux, Je suis Mas Suau de Ferré i Catasús. » Mas Suau est la promesse d'un moment agréable, un instant de chaque jour, quelle que soit l'occasion, pour profiter d'un verre de vin. Élaboration: Vintage mécanisé. Vinifcación des variétés séparément, et fermentation à température contrôlée de 16 ° c. Jumelage: Mas Suau rosado est idéal à combiner avec un poisson à la plaque, ainsi que les viandes et les plats à base de riz.
Vino tinto Vidavins Matriarcat

Vin rouge élaboré avec des raisins des variétés Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Grenache et Brocada, la cave Vidavins situé dans la région de Pallars Jussà, Figuerola d Orcau (Lleida).
Vin rouge Raimat Clameur

Le cri est le nom donné à la partie inférieure de la montagne où ils poussent les vignes qui produisent ce vin. Leurs raisins sont développés rose, le rouge et le blanc. Un endroit privilégié de la finca Raimat qui donne lieu depuis des années, l'un des plus connu des vins de la maison.
Jumelage

Parfait pour les plats à fromages, incrusté, jambon, viande rouge, porcine, rôti d'agneau et légumes. Aussi avec des escargots.
Vin Rosé Raimat Clameur

Le cri est le nom donné à la partie inférieure de la montagne où ils poussent les vignes qui produisent ce vin. Leurs raisins sont développés rose, le rouge et le blanc. Un endroit privilégié de la finca Raimat qui donne lieu depuis des années, l'un des plus connu des vins de la maison.
Jumelage

Paire avec des légumes, la viande blanche, riz, les fromages à pâte molle et les poissons. Aussi décontracté avec des plats tels que des pizzas, frites et pâtes.
Vin Flor de Pingus 2017

La fleur de Pingus 2017 C'est le deuxième vin de la cave Dominio de Pingus et est l'un des plus réussis, une référence parmi les vins de l'appellation Ribera del Duero. L'ajouter 2016 Flor de Pingus a réussi à 94 points dans la dernière édition du Guide Penin, debout ainsi sur le podium des meilleurs vins espagnols. Peter Sisseck, le célèbre vigneron danois sont installés dans la Ribera del Duero, d'obtenir l'ajouter après adjoindre des scores pour leurs vins.
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Vin de Vega Sicilia Valbuena à la 5e Année 2015

Vega Sicilia Valbuena 5º 2014 / divers formats
De la près de 1.000 hectares qui composent la succession de Vega Sicilia, 210 ils sont consacrés à la culture de la vigne, coexister 19 les types de sols, divisé pour leur gestion dans les 52 beaucoup de différents et très spécifiques. Dans la formation de ces sols a été une influence déterminante dans le cours de la rivière Douro et le passage du temps. 140 de ces hectares sont utilisés pour produire de Valbuena à la 5e année. Une batterie de serveurs unique et magique, ce qui, combiné avec la maniabilité de la vigne, permet l'élaboration de vins mythiques. Valbuena est l'expression la plus pure du vin de Vega Sicilia, avec une famille d'accueil, entre le bois et la bouteille, atteint une longueur de cinq ans, qui donne son nom au vin: Valbuena 5º. Bois français et américains, barils 225 litres neufs et d'occasion, de tinos 20.000 litres... Un processus long et complexe pour un grand vin. Valbuena donne toujours le visage, plein, élégant et sérieux. C'est un vin qui l'emporte toujours. Année opulent, se concentrer, impétueux et, sûrement, avec un grand tour.