Vin rouge Ferré i Catasús – Mas Suau

(1 avis client)

“Je suis d'ici, c'est ma terre, ma ferme, mes animaux, ma vie, Je suis d'une beauté simple, direct, Je suis doux, Mais soja doux et Catasús Ferré ".

Doux mais ils promettent un bon moment, un instant de chaque jour, quelle que soit l'occasion, pour profiter d'un verre de vin.

Élaboration:

La mécanisation de la récolte et de la nuit pour préserver toutes les qualités organoleptiques du raisin. à l'intérieur de la cave, sont introduits dans des cuves en acier inoxydable où ils ont tenu la macération-fermentation à une température contrôlée de 24-26 ºC, qui va durer quelques jours et, puis appuyez sur terminer le processus.

Jumelage:

C'est un vin jeune à déguster à l'apéritif ou avec des viandes rouges, fromages et charcuteries.

Description

Notes de dégustation: FERRÉ I CATASÚS – MAS SUAU ROUGE

  • Vue: couche moyenne-haute, avec une couleur cerise et violet jante
  • Nez: mettre en évidence les fruits de la forêt avec un arrière-plan de l'acide lactique et des saveurs épicées.
  • Bouche: présente une nouvelle entrée en combinant les fruits et balsamique.

La cave:

C'est l'un des plus jeune et moderne dans le Penedès, à la fois en termes d'âge -la cave n'est pas commencé jusqu'à l'année 2000- quant à l'illusion que distille que l'image qu'ils donnent de leurs produits et installations, où il se détache de la conception révolutionnaire et spectaculaire des étiquettes.

Bien que la famille avait été traditionnellement dédié à la viticulture à la Grenade, José María Ferré et Catasús et sa femme, Sonia Serrano Quetglas, commencé à partir de zéro, l'acquisition de plusieurs propriétés à l'appellation d'origine tout au long de la décennie des années quatre-vingt, et de vendre leur raisin à plusieurs caves. À partir de 1990, le rêve de la création d'une marque de son propre vécu la première étape, avec la construction de la neomodernista Masia Gustems, distance de l'autoroute entre Vilafranca et Sant Sadurní. Ce bâtiment, qui abrite l'élégant restaurant Sumoll, il est l'un des sites dignes d'intérêt de la visite de Ferre et Catasús, ainsi que la petite mais belle, les jardins qui l'entourent.

Au début de ce siècle, le temps est venu pour équiper la cave avec les dernières technologies et le lancement de la nouvelle marque, en plus de l'image, a derrière un processus de production honnête à la recherche de la qualité: le fait de travailler uniquement avec des raisins qui produisent de la près de 50 hectares de vignes répartis en trois fermes (planté en cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo, grenache, macabeo, Xarel lo, parellada, chardonnay, sauvignon blanc, le muscat et le chenin ), ont propre machine à vendanger au bon moment, ont des cuves de fermentation de raisins rouges avec des pistons et, pour le cava, conserver le traditionnel cava avec un Catalan de la voûte de l'ancienne ferme.


			

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

Consultar

Une note de vintage

Très Bon

Uva

, ,

Température de service

Jumelage

, , ,

Caves

D.O..

parents

Bouteille ou par boîte:

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

1 avis pour Vin rouge Ferré i Catasús – Mas Suau

  1. Ludger Heidbrink

    Ihre Computerübersetzungen sind eine einzige Katastrophe ! Ihr Wein verdient Besseres!

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.