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Marqués de Vitoria Crianza 2015 (Große)
Erstellung/weinherstellungDie traube ist vendimiada, ausgewählte, malolaktische gärung im edelstahlkessel und vergoren bei kontrollierter temperatur, um später zu züchten, während 12 monate in fässern aus amerikanischer eiche. Feinbearbeitung ende in der flasche in das innere der weinkeller.PaarungEs ist einfach, paar mit jeder art von fleisch. Pilze auf der platte. Einige fische viel geschmack und / oder fettsäuren, wie thunfisch oder kabeljau. Käsesorten emmentaler oder greyerzer. Gut mit reis mit pilzen. -
Seeigelrogen Natur 125 grs – Porto Mills
Urchin roe-Format: 125 grsWAS IST ES? Steinseeigel. Meeresfrüchte glatte Konsistenz, orange Farbe und intensiven Geschmack. Reich an Proteinen.HOW TO EAT? Auf einem Toast als Pastete. Es kann verwendet werden, um Pasteten machen, Cremes, bechameles, Saucen und Rührei.SCHUTZ Umgebungstemperatur. -
Ribeiro Weißwein: Viña Meín 2019
Der Viña Meín aus Most aus machten uns 17 Hektar Weinberge, mit dem legendären Trauben Treixadura Basis und unterschiedlichen Anteilen von anderen einheimischen Sorten Galizisch: Godello, Loureira, Torrontes, Albariño und Side.Cata: Es ist ein ausgewogener Wein, frisch, Trockene und sehr fruchtig und aromatisch Ausdrucks, entwickelt sich sehr gut in der Flasche, raschend mit dem Ablauf der Zeit. -
Red Red Wine House – Maquinon
Die Stärke des Priorat Wein und eine Weintraube, schwarz Garnacha, ein Stück dieses Landes zu übertragen, eindeutig durch seine Terroir definiert: Schiefer (llicorella).Von den Weinbergen über 10 Jahre alt, in verschiedenen Terrassen gelegen. begrenzte Produktion 18.000 tausend Flaschen. -
Torte von Santiago Artesana (IXP) Galicien
Torte aus Santiago de Galicia mit Herkunftsbezeichnung
Die Santiago Tarts werden nach einem Familienrezept hergestellt, in dem der Großteil der Produktion der Ausarbeitung derselben gewidmet ist; Was, zusammen mit der großen Menge an Mandel verwendet, macht es exklusiv auf dem Markt.Tarta de Santiago ist eine traditionelle galizische Süßigkeit, deren Grundbestandteile Mandeln sind, Zucker und Ei. Produkt 100% Handwerker. Hergestellt auf dem Jakobsweg -
Weißwein murua parken im Fass Gegärt
Die finca de murua parken besteht aus 110 hektar weinbergen. Die stämme der einheimischen rebsorten wie Viura, Malvasia und Garnacha Blanca zwischen 40 und 80 jahren und sind echte schmuckstücke, die sich in dem header der weinberge, angebaut wie war es früher in Elciego und der rest Der Rioja Alavesa.
Jahrgang 2016 zeigte sich mit einem milden winter was die temperaturen betrifft. Der frühling war frisch und wolkig, verzögerung der keimung. Der sommer ist sehr trocken und warm, wieder zeit verloren angehenden. Die nächte wurden frisch, so dass die pflanze erholen und haben eine gute entwicklung ohne leiden. Wir hatten herausragende leistungen, da eine gute günstige zeit, ermöglichte eine große qualität und eine gute produktion. Der gesundheitszustand war perfekt, auch dank gutem wetter während der weinlese.
Begrenzte Produktion ein 7.590 Flaschen.
HERSTELLUNG UND AUFZUCHTNach traditionellen verfahren, der wein fermentó in neuen fässern aus französischer und amerikanischer eiche während 15 Tage. Nach abschluss der gärung wird der wein wuchs in den gleichen fässern und auf seiner hefe, die während 7 monate später wurde er auf die botelleros von murua parken. -
Weißwein Flug der Seele von Raimat Magnum
Vol d ' Ànima, früher bekannt als Ànima von Raimat, ist der höhepunkt unserer ersten 100 jahre geschichte. Die fliesen, die tragen ihr label sind die gleichen, das leuchten in den mauern der burg von Raimat aus 1935, nach der eingeleiteten reform durchgeführt von dem architekten Rafael Masó. Diese kreation stellt die seele von Raimat: ein junger rotwein, moderne, frisch, mittelkräftig, mit noten von kakao, hergestellt mit den 3 traubensorten, die am besten zum ausdruck terroir Keller: Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Es beginnt eine nächtliche weinlese für die erhaltung der primären aromen der frucht.Wenn die trauben erreichen die kellerei, gekühlt bei einer temperatur von 15 ºC.Ein teil der trauben wird vinifica auf der suche nach einem profil als wein-fruchtig und frisch. Wird erreicht, indem die niedrige temperatur während 24-48h und gebildet, indem man später 25 ºC. Der andere teil der trauben fermentó höhere temperaturen, um mehr struktur und komplexität in den wein. Diese beiden arten von wein usa bieten uns ein junger rotwein, moderne, mit viel frucht und struktur im mund.PAIRINGVol d ' Ànima von Raimat Tinto begleiten können, gut zu wildgerichten, Pilze, fleisch und gemüse, so wie wurst und reis. Ist ein wein sehr vielseitig. -
Kaffee-Likör: Das Val
Kaffee-Likör La Val
Jodhaltigen dunklem Mahagoni-Töne in seinem Rand. In der Nase Noten von guter Kaffee, sehr Röstaromen, Anis und etwas Schokolade. Der Eingang befindet sich salbungs, Melosa, mit Noten von Kaffee und gerösteten. Abgang ist lang, weich und sanft. -
Weißwein Josep Grau – Granit 2018
Weinbau und weingüterWeinberg, eingebettet in terrassen in Partida Les Comes, auf einer höhe von 450 m, sehr ausgesetzt, der wind kommt von see. Boden 100% zerlegt granit, mit sehr wenig wasser zu halten und reichlich mineralien. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden manuell durchgeführt. Weinlese in kisten 10 kg.WeinherstellungPressen während 7 Stunden. Fermentation und Altern in "foudre"s - eichen österreichischen und deutschen 2.000 liter fassungsvermögen. Im alter von 9 monate mit der hefe gelagert. -
Ribeiro Weißwein: Manuel Rojo
Manuel Rojo ist der Name dieser Wein, Es ist eine Signatur Wein, handwerklichen Verarbeitung mit selektiver verzögerten Abfüllung, Wahrung der Klärung und Filtration, Prozess der Abstich gemacht. -
Rotwein Bodegas murua parken – Murua Parken-Buchung
Murua Parken-Buchung es ist ein wein von guarda, basierend auf liefern die beste entwicklung unter den tertiären aromen und die breite palette von aromen, die ihnen unsere parzellen der Rioja Alavesa. Murua parken Reserve ist ein wein, der lang und komplex, die von einem patienten stammt, job, weinbau, respektvoll mit der umwelt und mit der tradition der Rioja.
Hergestellt mit Tempranillo, Graciano und Mazuelo und gärung bei kontrollierter temperatur mit einem zeitgerechte überwachung der mazeration. Die malolaktische gärung und die besungen wurden in barriques aus französischer und amerikanischer eiche.
Herstellung und Aufzucht:Gärung bei kontrollierter temperatur. Zeitgerechte überwachung der mazeration. Die malolaktische gärung und die besungen wurden in barriques aus französischer und amerikanischer eiche. 24 monate in fässern aus französischer und amerikanischer eiche (fässern mit einem maximalen einsatz von 3 Jahre alt). Die flaschenreifung unsere Buchungen entspricht einem zeitraum von mindestens 5 jahre in der flasche, in der tiefgarage - keller für das erreichen der optimale grad der reife und rundheit.Auszeichnungen92 punkte Peñin guide -
Cockle natürlichen Kombu größten Zucker 90g – Porto Mills
Algen Weichtiere in DosenWAS IST ES? Muscheln angereichert Algenblüte in der galicischen Rías.HOW TO EAT? Serviert mit Weißwein oder Roséwein, Licht- oder Starkbiere, Weiß Wermut, Likörweine,? nach den in Dosen verkosteten Schalentieren zu wählen. -
Rotwein Ferré i Catasús – Gall Negre
"Ich bin eine ode an die region des Penedés, ich bin stolz, ich bin eine schönheit, diskret, ich bin mit der qualität und, ich bin der unterscheidung und eleganz, Ich bin Gall Negre aus Ferré i Catasús.“Gall Negre ist unsere Interpretation der Stärke der Weinsorte des Penedés : wir stellen ein 100% Merlot, erziehung, gut bewertete fest in unserer region.Ausarbeitung:Manuelle weinlese in kisten von ca. 15 kilo, nach vorheriger wahl im gleichen weinberg. Einmal in der kellerei werden encuba in einem behälter aus edelstahl, wo wir eine kaltmazeration, um die primären aromen und, nach der maceraciónfermentación mit pumpen manuelle. Anschließend wird es eingegeben in eichenfässern französisch von zweiten jahr 225 L, um eine höhere komplexität.Paarung:Die komplexität dieses weines gibt ihm eine kraft, langlebigkeit und eine perfekte paarung mit gerichten von wild und gerichten mit rotem fleisch. -
Etui 3 La Sastrería Flaschen: OD-. Cariñena
Beschreibung: Fall 3 Flaschen, OD-. CariñenaSchneidereiOD-. Cariñena1 tinto + 1 weiß + 1 Rose.3 Flaschen 75 cl. Pappschachtel. -
Fall 3 Montelciego Crianza D.O.C. Rioja
Beschreibung: Estuche Montelciego D.O.C RiojaMONTELCIEGOD.O.C Rioja3 Flaschen 75 cl. Crianza. Pappschachtel. -
Getrocknete Pilze in Feld: Colmenilla (Morchella sp.)
Getrocknete wilde Pilze im Karton: Colmenilla (Morchella sp.) 25 GVerschiedene Pilzsorten mit Aromen von intensiv bis süß und vielfältigen Aromen: Holz, Pfirsich, eine Mischung von Trüffel und Gewürzen ... HOW TO EAT? Abhängig von der Art des Pilzes verwendet werden,: roh in Salaten; überspringen spend als Vorspeise oder Hauptgericht; Zutat in Suppen und Cremes; Teige für Kroketten, Cannelloni und Lasagne; Scrambled, Reis, Nudeln oder Eintopf aus Gemüse; Garnitur auf Fleisch oder Fisch Eintöpfe oder in Desserts und Eis verwendet werden. -
Viña Pomal Centenario Reserva
Viña Pomal Centenario wurde zum gedenken an die 100 jahre der gründung der gesellschaft Bodegas Bilbaínas. Ein rotwein, der die fasst ein jahrhundert der geschichte des wein rioja. Wenn sie mit dem hinzufügen 2011 Viña Pomal Centenario Reserva gewann die Goldmedaille bei Mundus Vini, die ernte 2012 hält die qualität und die eleganz, die so viel ruhm gegeben haben, die eine der riojas unverzichtbar.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Viña Pomal Centenario erstellt aus einer auswahl von parzellen aus unserem weingut der D. O. Ca. Rioja. Gärung 28 ° C und eine mazeration insgesamt 3 Wochen. Zucht während 18 monate in fässern aus amerikanischer eiche, ein 20% neue. In dieser zeit, die trasiegas uns ermöglichen, gehen reinigen von natürlichen dekantieren sie den wein. Nach ihrer passage durch barrel, dieser rotwein bleibt zwei jahre in der flasche bevor er auf den markt kommen.WEINBERG (WEINBAU)Die finca Viña Pomal besteht aus 90 hektar rebfläche der D. O. Ca. Rioja. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserem anwesen in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität.PAIRINGIdeal zu begleiten, um gerichte wie reis mit fleisch, grill - gemüse, iberische wurstwaren und reifem käse. -
Weißwein Red House – Circus Fat
Verdejo ist in Castilla León ausgedrückt. Aber nur in Olmedo, Valladolid, sind die alten Reben und Boden geeignet uns mit dieser Traube zu schaffen und diesen wichtigen einheimischen Hefen auf der Hefe in der Entwicklung dieses großen Weißweines. Ultimative Ausdruck dieses Land aus Feuer und Eis, und der Charakter der Menschen.Ernte in der ersten Woche im September und die frühen Morgenstunden, so dass die Trauben vom Weingut mit möglichst niedrigen Temperatur (etwa 10 ° C). Sobald recepcionada Traube Mazeration erfolgt während 2-3 Tage und nach dieser Kelterung. Für die Herstellung nur Eigelb verwendet und muss zuerst drücken.Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14ºC. Die anschließende Übertragung von schwerer Hefe nur die Hefe zu verlassen, und führen Sie für drei Monate Alterung, Durchführung von wöchentlich batonages. Die endgültige Mischung wird zu einer leichten Alterung unterzogen, in Eiche. -
Algenpulver Lithothamnium Kalkstein (Kg)
Algen, natürliche getrocknete gemahlene durch einen prozess der microestallado. Verwendet werden zum würzen wie jedes gewürz. Darüber hinaus werden gesunde und nahrhafte geschmack haben, texturen und farben, die sie sehr vielseitig in der küche. Du entscheidest.Algen gegessen werden, vor allem, weil es ist gemüse sehr gesund und nahrhaft. Besonders sticht der große reichtum an vitaminen und mineralien, elemente, die heute nur in den gebräuchlichsten nahrungsmittel unserer traditionellen diät. Sie haben viele mineralien und einige von ihnen, wie kalzium, magnesium, eisen, phosphor, kalium und jod, in der menge ausreichend, um decken einen sehr großen prozentsatz der menge, die empfohlen wird die einnahme täglich. Sind lebensmittel, die bieten eine große vielfalt und menge an vitaminen, vitamin A, C oder vitamine der B-gruppe zu werden, so gering und notwendig, heute.Einige sind sehr reich an proteinen, wir empfehlen daher, die aufnahme in die vegetarische ernährung oder eine diät arm an tierischem eiweiß. Sie sind reich an ballaststoffen und fitocoloides, stoffe, die wirken, durch förderung der mobilität von darm und außerdem sättigen, was sind geeignete diäten. Sie sind arm an fett und kohlenhydraten, so sind sie ein lebensmittel wird empfohlen, eine kalorienarme ernährung. -
Weisswein Javier Sanz Winzer – Javier Sanz Verdejo Magnum
WeinbauDie trauben verdejo, mit denen erarbeitet wird, diesen wein stammen aus unseren weinbergen ältesten Trocken. Sie sind das ergebnis von auswahl-mitarbeiter Javier Sanz. Es handelt sich um 45 ha ha mehr 40 jahre alt. Der boden, auf dem sich dieser weinberge besteht aus einer fläche von geröll und lehmigen untergrund, Faktoren, die dem Wein einen Hauch gebenMineral. Das klima ist kontinental mit sehr kalten wintern, Regen im Frühling undHerbst und Sommer mit sehr hohen Tagestemperaturen und nachts bis zu 20 ° C.. Diese deutliche continentalidad bewirkt, dass die trauben zu halten, der säuregehalt und die aromatischen verbindungen, die entwickeln sich im laufe des tages.AusarbeitungDie weinlese erfolgt mechanisch und nachtleben und findet mit abbeermaschine, integriert in ihrem optimalen zeitpunkt der reifung. Während der gärung folgt eine strenge kontrolle der temperatur mit dem ziel der erhaltung maximal die aromatischen merkmale dieses weines. Criomaceración, most-klärung, durch die schwerkraft für einen tag. Fermentation bei einer niedrigeren Temperatur15ºC; in edelstahltanks. Langsame gärung zu behalten und das maximum aus den aromen von waldbeeren. Aufgewachsen mit seinen eigenen hefen für monate vor der abfüllung.PaarungEs ist hervorragend zu genießen als aperitif oder begleitend zu meeresfrüchten, fisch in salzkruste, ceviche, sashimi, etc. Kombiniert mit zarten aromen und weißfische leicht gewürzt. -
Ángeles de Amaren Wein
Amaren ist "der Wein der Mutter" und dieser außergewöhnliche Wein trägt seinen Namen, Engel. Der beste Weg, dies zu ehren, war die Herstellung eines Weins mit Trauben aus den Weinbergen, die die Essenz unserer Region darstellen..VIELFALT85% Tempranillo, 15% Graciano.Alter des weinbergs: zu ende 40 Jahre alt.ENTWICKLUNGDie Weine der Sorten Tempranillo und Graciano, wurden separat hergestellt und gezüchtet, Es gelingt, die Tempranillo-Frucht zu konservieren und die Komplexität des Graciano mit seinem würzigen Charakter zu verbessern.ALKOHOLISCHER GRAD14ºALTERNEs ist geblieben 16 Monate in neuen Fässern.Eichentyp: 50% Französisch, 50% Amerikaner. -
Bier Keltius: Die Soft Box 6 Out.
Box 6 Die Einheiten Keltius Einheit Weiche 2,75 €Die offizielle Bier WeicheFlug. Alc.: 5,6ºFlasche: 33 cl.Art: Estilo porter (Schwarz)Preis pro Stück: 2.75€Präsentation: In Box 6 unidadesDisponibilidad muy limitada.