Виноделие
Виноградный принятое значение Винограда отдельная для каждого сорта.
депозиты Из Нержавеющей стали с контролем температуры.
спиртовое брожение Использование дрожжей местных, отобранных при температурах ниже 27 ° C.
Работа теста Прослежен открыто, запущено.. и закрыты в конце.
devatting В зависимости от дегустации.
Воспитание
Бочках из французского дуба Алье, Дуба и Невер - 300 литра в течение десяти месяцев.
