мясо

Отображение 85–126 из 173

View All

Filters:

Луис Алегре Crianza красное вино 2016

Luis Alegre Crianza Он рождается из винограда с виноградников, средний возраст 30 лет. Они находятся на фермах, почвы глинистые и известковые примерно 500 метров. После процесса сбора урожая вручную, зерна maceran и бродить в течение нескольких 15 дней. После яблочно-молочное брожение, Luis Alegre Crianza переносится в бочках из американского дуба и французского. В них осуществляется воспитание, который длится в течение нескольких 14 месяцы. Бочки новые и секунды, третий и четвертый год. El 80% на это из американского дуба и 20% оставшиеся французского дуба. Luis Alegre Crianza наконец отдыхает год в бутылке перед выпуском для продажи.
Красное вино Luis Alegre — KODEN 2018

Понятие: методов производства вина высокого качества в винограда с виноградников, молодых. Виноградники 20-25 лет. Воспитание 9 месяцев в новых дубовых бочках Благодарность Peñín 90
Луис Алегре Чернового красное вино углекислая мацерация 2018

С ограниченное производство из 3.000 бутылки, Luis Alegre Черновой 2017 разработан с виноградом из виноградников 60 лет. Один раз, собранного вручную, вы encuban грозди целые, и эти подвергаются технической размягчения carbonated. После прессования, для получения сусла-вино, проводится контролируемой ферментации между 16 и 17 градусов Цельсия в течение 4 o 5 дополнительные дни. После процесса стабилизации между 4 и 5 недель, вина покоится в течение одного дня в бочках из французского дуба, чтобы, ниже, приступить к его обработки и розлива в бутылки.
Луис Алегре красное вино углекислые мацерация

Отбора винограда viura из виноградников 35 лет. Руководство Vendimia. Encubado пучки с raspón в резервуарах из нержавеющей стали и “кровать”, белое вино, чтобы не “обанкротиться” первые пучки. 4-5 дней мацерации carbonated, прессования и в конце брожения. Благодарность

Руководство Для Гурманов 92

Всегда среди лучших в Испании и в двух самых престижных конкурсов молодых вин

Успех: виноград здоровый и зрелый, что нет воспитания, чтобы “прикрыть” недостатки.
Красное вино Muga — Prado Enea Gran Reserva 2010

Большие запасы эти вина сделаны, чтобы продлиться во времени, и значки совершенству. Prado Enea Gran Reserva 2010 он разработан Мычал с последними виноград на ввод в подвал, чтобы убедиться, созрел идеальный, и рождается добавьте исключительной: в 2010 (квалифицированная!). Большой потенциал старения. Разработка Вместе с "виноград" Torre Muga, виноград Prado Enea всегда последние на ввод в погребе. При этом мы гарантируем оптимальное созревание продукции. Виноград бродит всегда в емкостях из дуба 10.000 Кг. без контроля температуры или добавлением дрожжей. Размягчения является переменной, но может быть продлен до двадцати дней. Воспитание этого вина составляет двенадцать месяцев в емкостях из дуба 16.000 L, тридцать шесть месяцев в дубовых бочках (минимум), и тридцать шесть месяцев (минимум) в бутылке. После воспитания происходит небольшое осветление с помощью яичного белка. Дегустация Это вино, что мы можем работать в паре с рагу, мясо и даже пользоваться ей, как Кубок. Производство 90.000 бутылки Награды 97 Роберт Паркер (The Wine Advocate) 94 Руководство Peñín вин Испании
Красное вино Muga — Эней Затирания Carbonated

Bodegas Muga, что получили один из своих лучших вин их ассортимент с пришел Эней, молодые красные, приготовленный старый метод затирание carbonated. Хорхе Мычал, винодел сага семейный захотел сохранить древние традиции Риоха в разработке единого молодым красным вином, которые подают в погребе. В виноделии, размягчения сухого льда состоит в том, пусть гроздья Темпранильо брожения целых, без despalillar, ни клещей. Несмотря на то, очень старый метод, в Ла-Риоха, растет спрос на эти вина-ручная работа, известных на земле, как вина cosechero или вина в год, что потребление оптимального рекомендуется сделать между годом и годом sigueinte своего урожая. Это фруктовые вина, с свежесть и некоторую кислотность, цвета красный и фиолетовый цвета очень насыщенные, длинные в рот из-за присутствия мягкими танинами и глицерин.
Вино Виноградник Альбина Бронирования

Вино Виноградник Альбина Бронирования Вина лучшие вина. Представителя классические вина Rioja Alta. приготовленные из винограда 80% Темпранильо, 15% Mazuelo, 5% Graciano из Пепельницы, Праздником вас и Villalba de Rioja. Разработка Разработка классической винограда despalillada и estrujada с длинной мацерации и управления fermentativo. Воспитание Воспитание 24 a 30 месяцев в бочках из американского дуба проводятся соответствующие trasiegas. Полку не менее 12 месяцев до ее коммерциализации.
Красное вино Chafandín

Это вино исключительно из винограда, от Уплаты Chafandín, 100% Темпранильо (Тинто Фино) и чей виноградников имеет возраст примерно 40 лет. Это виноград чрезвычайных, малый диаметр, с кожи большей толщины, что дает все большую концентрацию в maceraciones. В Maloláctica осуществляется в бочках новой древесины французского 300 литров, а затем вино остается на воспитании в одной бочке в течение времени, которое он сочтет нужным ( как добавить ) и как правило, между 16 и 21 месяцы.

Воспитание

Maloláctica в бочках из французского дуба из 300 литров и воспитания 21 месяцев в новых бочках и год дуб французский 300 L.

Брожение

В течение 12 дней при температуре 26ºC.

Время Мацерации

17 дней с их шкурки
Красное вино Виньяс дель Харо - Ярос

Это наша вина Finca ибо исходит из винограда несколько платежей, а отображает общий характер, в совокупности, они. Различные вина сборки, после выдержки в бочке новый и второй год, как правило, все 15 месяцы. Разнообразие основном используется Темпранильо, с небольших вкладов, Каберне-Совиньон и Мерло. В нос разрабатывает ароматы frutillos леса на оттенки, бальзамические и которые, с нотами специй и древесины, тонких. В рот-это широкий, сбалансированный и затяжной послевкусие очень фруктовый и характера руды через retronasal.

Воспитание

17 месяцев в новых бочках и год дуб французский 300 L.

Брожение

В течение 12 дней при температуре 26ºC.

Время Мацерации

14 дней с их шкурки.
Красное вино Bodegas Baigorri — Baigorri de Garage

Красное вино с лозы очень старые, с низким уровнем производства, что делает его одним из вин высокого класса и эксклюзивные этого склада, Виноград сорта Темпранильо, выбранные вручную, зерна зерна, с помощью столов, выбора и вибрации. Длинные maceraciones и брожение в Тинос из дерева. Яблочно-молочное брожение, вместе с их осадке в новых бочках из французского дуба. Панель дегустация решает время, это вино остается в бочке. Дегустация Чтобы сопровождать любой тип блюдо, особенно десерты. Также, с овощами на гриле, мясо, вареные и блюда высокой восстановления. Награды

92 точки руководство Peñín

92 точки J. Suckling
Красное вино Погребов Murua — М Murua

Для разработки М Murua, виноград-это один эксклюзивный выбор виноградники самые старые винные Погреба Murua имеет в зоне Эльсьего:

Caralciego: 70 лет, и производительность 1.700 Кг./Он.

Velasquillo: 63 лет, и производительность 3.000 Кг./Он.

Урожай

Осуществляется вручную в небольшие ящики.

Виноделие

Яблочно-молочное брожение в новых бочках из французского дуба высокого обжига.

Старения

В бочках из французского дуба (80%) и американский (20%) во время 14 месяцы.
Красное вино Погребов Murua — Veguín из Murua Большой запас

Виноград для вина Veguín из Murua были выбраны среди виноградников очень старые, некоторые почти столетние, расположенных у подножия Сьерра Кантабрия, в лучших поместий, винных Погребов Murua. Эта особенность ограничивает производство 2.500 Кг./он. Гроздья собираются вручную профессионалами, которые подавляют фрукты дефект (в незрелом). Затем, в собственном погребе, завершается процесс новую подборку ленты. Veguín Большой, что бронирование не производится добавить исключительные и ограниченные выпуски. Ограниченное производство a 11.500 бутылки Воспитание Медленный процесс минимум 8 лет выдержки между бочке и бутылке.
Don PIO Воспитания (Cosechero Риоха)

Красное вино в Ла-Риохе за Bodegas Los Tinos. вкусный, фруктовый и с тела.
Marques de Vitoria Воспитания 2014

Разработка/виноделие

Виноград vendimiada, выбранный, despalillada и болтушку при контролируемой температуре, чтобы впоследствии выращивать в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба. Заточенный конец в бутылку внутри погреба.

Дегустация

Легко работать в паре с любым типом мяса. Грибы на гриле. Некоторые рыбы много, вкус или жирных, как тунец или треска. Сыр Эмменталь или Грюйер. Хорошо с рисом и грибами.
Marques de Vitoria Воспитания 2015 (Magnum)

Разработка/виноделие

Виноград vendimiada, выбранный, despalillada и болтушку при контролируемой температуре, чтобы впоследствии выращивать в течение 12 месяцев в бочках из американского дуба. Заточенный конец в бутылку внутри погреба.

Дегустация

Легко работать в паре с любым типом мяса. Грибы на гриле. Некоторые рыбы много, вкус или жирных, как тунец или треска. Сыр Эмменталь или Грюйер. Хорошо с рисом и грибами.
Marques de Vitoria Бронирования 2011

Из штаммов между 25 и 30 лет. Остается 24 месяцев в новых бочках из французского дуба, чтобы после быть в бутылке, прежде чем выйти на рынок.

Дегустация

Легко работать в паре с любым типом мяса и грибов на гриле. Некоторые рыбы много, вкус или жирных, как тунец или треска. Сыры среднего исцеления; Эмменталь и Грюйер. Паста с помидорами, и/или сыром.

Награды

Вакх-де-Оро, Призы Bacchus 2016 (Испания)

Золотая медаль, Mundus Vini 2016 (Германия)
Вино tinto Пить Crianza 25 CL.

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА После медленной ферментации, выполняет maloláctica, и остается 12 месяцев в dépositos. Впоследствии этого вина происходит в бочках смешанных: шесты из американского дуба и средств французского дуба, где остается минимум 12 месяцы. Он по-прежнему время в бутылку, прежде чем выйти на рынок.

ДЕГУСТАЦИЯ Оказывается сопровождение подходит для блюд из пасты, овощи и мясо.
Красное вино Beronia — Beronia 3/8 Воспитание 2015

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА После медленной ферментации, выполняет maloláctica, и остается 12 месяцев в dépositos. Впоследствии этого вина происходит в бочках смешанных: шесты из американского дуба и средств французского дуба, где остается минимум 12 месяцы. Он по-прежнему время в бутылку, прежде чем выйти на рынок.

ДЕГУСТАЦИЯ Оказывается сопровождение подходит для блюд из пасты, овощи и мясо.
Вино Тинто Желтый Хвост Сира — Австралия

Философия бренда Yellow Tail является предложить вина простых и ориентированных на тех, кто хочет насладиться бокалом вина с друзьями, без серьезных осложнений. Шираз-это сорт более распространен в Австралии за то, что это вино красное-это высочайшее выражение Yellow Tail. Yellow Tail, Shiraz-вино интенсивного, не быть чрезмерным, очень легко пить даже, как молодое вино. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Отель Shiraz Yellow Tail производится из винограда из виноградников высокого качества. После изготовления и despalilladas, виноград бродить с листьях, и в контакте с древесиной дуба. Ферментации при контролируемой температуре, гарантирует извлечение вкус, цвет и танины, и собственный выбор. Вино разливается в винные погреба семьи Casella, в Yenda, Новый Южный Уэльс.
ДЕГУСТАЦИЯ

Сопровождает Yellow Tail Shiraz с хороший стейк или барбекю.
Мы пьем красное вино 2015

Награды 89 Очки Руководство WineXtreme эд AkataVino. 2017
Vino тинто Edra Xtra Сира

Edra XtraSyrah 2014, год за годом уравновешивается разнообразие, свежесть и спелые фрукты сбалансированного ответа на лето 2014; мощный, с личностью и мягкость одновременно. Он предлагает интенсивные и глубокие ароматы ментола в связи с разнообразием и поджаренным, жареный и шоколадный черный, из-за терруар и солнечной Хойя-де-Уэск в пиренейских предгорьях. Silky, с долгим и честным послевкусием. Отдых во французском дубе и некоторых американских,с batonagge с осадкой, Это дает необходимую зрелость и golosidad.

Винтаж собственный виноград, выбор участка, подобранный 8 сентябрь.

Брожение мацерации с холодной камерой, delestages открытые и закрытые.

Maloláctica во французском дубе.

Старения добавили дрожжи «Batonnage» 12 месяцев в выборе французского дуба и Американец.

Метки работа художника М. Пайн-Крик
Красное вино Болота Legaris

Болота Legaris это вина автора, приготовленный из лучших болота, Рибера-дель-Дуэро: Moradillo de Roa, Пеньяфьель и Пескера дель Дуэро, с профилем суд современный, который находит максимальное выражение сортовые. Зрелость и баланс, с дуба presente на вкус и текстуру. Болота Legaris отражает характер конец Темпранильо в зоне чрезвычайной, Рибера-дель-Дуэро. Ограниченный выпуск из 12.000 бутылки.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)

Виноград перебирается быстро погреба для сохранения их качества. После выполнения despalillado, виноград достигает практически весь в резервуары из нержавеющей стали, разрабатывается отдельно различного происхождения винограда.

Мы затирания prefermentativa в холод (10 ºC) во время 3-4 дней с целью извлечения ароматов и цвета и затем оставляют постепенно увеличивать температуру. Вина рвут брожения, естественно, и, чтобы выразить типичность наших различных терруары выполняется с собственных аборигенных дрожжей.

Температура брожения колеблется от 26 и 28 ºC. В descube выполняется в среднем от 14-16 дней с encubado. В целях соблюдения символ фруктовый нашего Болота Legaris, воспитание media в бочке была 9 месяцев в бочках bordelesas выбраны в соотношении 2/3 дуб французский зерна и 1/3 из американского дуба, в обоих случаях с 30% в новые бочки. Это вино не было, стабилизированной холода, за то, что по его разработке, естественно, может представлять отложений. Для уточнения вино было проведено мягкое осветление с помощью яичного белка и разлила в сентябре 2016.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)

В наш Западный край Legaris мы хотим отображать символ конец Тинто фино, выращенного на большой высоте, на плоских поверхностях и обширные болота. На многочисленные протяженные болота были разработаны, желательно, Красной почвы, продвинутые, с щелочной рН и высоким содержанием карбонатов. Мы выбрали 3 болота в различных географических районах: ● Пескера-де-Дуэро, в провинции Вальядолид, с высоты в диапазоне от 867 и 894 метров. Этот участок будет vendimió в 27 сентября. ● Пеньяфьель, в провинции Вальядолид, с высоты 890 метров. Этот участок будет vendimió в 4 октября. ● Moradillo de Roa, в провинции Бургос, с высоты в диапазоне от 958 и 973 метров. Последний пустырь будет vendimió в 18 октября.

НАГРАДЫ

91 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО ГУРМАНОВ 2019

90 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2019

90 ОЧКИ РУКОВОДСТВО 365 ДНЕЙ (ЖИТЬ ВИНО) 2019

90 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2018
Красное вино Tábula

Производство

25.000 бутылки
Разработка Стол для выбора пучки, despalillado и последующего отбора зерна. Мацерации при контролируемой температуре, брожения в кадках из дерева 50 hl и 100 hl. Яблочно-молочное брожение в кадках из французского дуба. Воспитание Остался 16 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6 месяцев в деревянных ушатах.
Красное вино Виноградники от Jaro — Жажда Кане

Некоторые вина конкретных секторах наших виноградников старше от Уплаты Chafandin, на протяжении процесса воспитания, в некоторых марочных, перемещают более элегантность и индивидуальность, в последующие дегустации, существует как “Удар Сердца“. Этих бочках, они выбраны в первые шесть месяцев после каждого урожая и отдельные отслеживать пользовательский. Год, что происходит это событие разливают в бутылки под маркой Жажда Кане и приводит в вино знаменитой Винодельни.

Воспитание

Malolática в бочках из французского дуба из 300 литров воспитания 26 месяцев в бочках

Брожение

В течение 21 дней при температуре 14-16ºC.

Время Мацерации

20 дней в резервуарах 3.000 L
Красное вино Сеял 2018

- Вино фруктовый характер, что пытается выразить основные характеристики сорта Темпранильо нашей Усадьбы. Усиливается с малого, шаг за дерева, как правило, все 4 месяцы. Это вино, фруктовый, сладкая и сочная в рот, но прохладно, около танины конфеты, зрелые и которые делают его очень приятным, объемный и без твердости tánica.
Воспитание

4 месяцев в новых бочках и год дуб французский 300 L.

Брожение

В течение 10 дней при температуре 25 ° C.

Время Мацерации

7 дней с их шкурки
Красное вино Погребов Murua — Murua Бронирования

Murua Бронирования это вино сохраняет, на основе, обеспечить лучшее развитие среди ароматов высших учебных заведений и широкий спектр ароматов, которые предлагают наши участки Риоха Алавеса. Murua Бронирования это вино, долгий и сложный, от терпеливой работы виноградарство экологически и традиции Ла-Риоха.

Разработанный с Темпранильо, Graciano и Mazuelo и ферментации при контролируемой температуре с последующей своевременной размягчения. В яблочно-молочное брожение и торцовки осуществлялась в бочках из французского и американского дуба.
Винификация и выдержка: Ферментация при контролируемой температуре. Отслеживание своевременной размягчения. В яблочно-молочное брожение и торцовки осуществлялась в бочках из французского и американского дуба. 24 месяцев в бочках из французского и американского дуба (бочки с Макс. 3 лет). Выдержки в бутылке из наших Запасов соответствует минимальный промежуток времени 5 лет в полку, подземный погреб для достижения оптимальной степени созревания и округлость. Награды 92 точки руководство Peñin
Красное вино Murua VS 2017

Выразительный и персонала, VS это последний coupage, созданный Подвалы Murua. Погреб по-прежнему его философия-Риоха, чисто ремесленник, но ищет, одновременно, в современном стиле, который вдохновляет вино, полный прохлады и фруктовых оттенков.

VS - Murua это вино, бархатистый, что очень хорошо иллюстрирует сбалансированная смесь фруктов, наши виноград более аромат Монте alavés аромат и цветочные.
Воспитание из 16 месяцев в бочках из французского дуба (30%) и американский (70%).
Распродажа!

Красное вино экологически Ezar — 714 Ezar Гренаш 2015

Это вино прошло процесс в бочках из французского дуба в течение 18 месяцы, после них осталась в бутылке redondeándose минимум 18 месяцев.

Производство

100% экологическая
Распродажа!

Вино тинто — В Vicalanda Большой Запас 2010

В Vicalanda Большой Запас, воплощение "терруар" одной из наиболее привилегированных районов D. O. Ca. Риоха, Haro. В Vicalanda Gran Reserva - красное вино, Пионер "вина высокого выражения", разработан на основе выборки из лтак лучший виноград с виноградников собственных. Имя Vicalanda электроэнергия входа в небольшое поместье 10,5 гектаров собственности Винодельни Bilbaínas. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Мягкий отжатой-despalillado, encubado и брожения при длительной мацерации. Общая Ванная, 2 лет в бочках bordelesa (225 l) из французского дуба Алье новый (70%) и обжарки средней. Минимум 3 лет в бутылке, bordelesa. В Vicalanda Gran Reserva - красное вино, которое представляет собой максимальное выражение ноу-хау в погребе. Лучшее выдержки в дубе и бутылке dota зрелости, тонкости и элегантности Темпранильо, уважая личность в районе знаменитая.
ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Виноградники, из которых осуществляется Vicalanda расположены в привилегированном районе города Haro (Rioja Alta) и исходят из наших лучших хозяйствах, Ворон 4, Vicuana и Zaco, D. O. Ca. Риоха. В большинстве своем, это виноградники ориентированы на Юг, то, что увеличивает воздействие солнечных лучей и помогает созревания более интенсивно. Почвы являются накипи и cascajosos и, следовательно, бедных, глубокие и хорошо дренированные. Виноградники расположены посаженные в сосуд, и являются, выращенных в соответствии с принципами устойчивого ведения сельского хозяйства. Виноградники между 25 и 35 лет,, доходы не превышают 3.500 кг/га.
ДЕГУСТАЦИЯ

Большой запас Vicalanda жизнь гармонирует с вторые блюда первые и сильные. Например: сыры, мясо, колбасы, рагу и potajes; мясо всех видов, особенно охота, блюда, приготовленные на гриле, и т.д.

НАГРАДЫ

96 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PROENSA 2016

95 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО ГУРМАНОВ 2016

94 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2016

94 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2015

90 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2015

СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ ГРАФИН WORLD WINE AWARDS - 2014

СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2014

СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2014
Вино тинто — В Vicalanda Бронирования 2014

В Vicalanda Бронирования, красное вино, созданное в 1994 что начат новый стиль бронирование riojano, высшим выражением "терруар". В Vicalanda Бронирования это вино Пионер "вина высокого выражения", разработан на основе выбораs лучший виноград с виноградников собственных. Имя Vicalanda электроэнергия входа в небольшое поместье 10,5 гектаров собственности Винодельни Bilbaínas. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
Во время сбора урожая, мы сделали выбор, чтобы носить только те, погреб виноград и условий созревания оптимальных. После despalillado и отжатой состоялась мацерации и ферментации в течение трех недель, при температуре 28 ºC. Вино проведено яблочно-молочное брожение в бочках, где впоследствии и состарился в течение 14 месяцы. Мы используем бочках из французского дуба Алье, новые в не менее 50%. В это время, вино trasegó несколько раз, чтобы очистить его, естественно, и избежать последующего лечения. Вино имеет вызревания минимум на бутылку 24 месяцы (Бронирование).

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Мы выбираем лучших сортов винограда наших участках Ворон 4, Vicuana и Zaco, D. O. Ca. Риоха. Эти виноградники были посажены с традиционной системой растительным орнаментом "котел" Риоха, имеют средний возраст более 35 лет и производят 2.500 кг / га. Все работы на этих участках выполняется вручную, работаем с высококвалифицированным персоналом. Мы получим нашу винограда методы выращивания экологически, без использования пестицидов, инсектициды и гербициды.

ДЕГУСТАЦИЯ

В Vicalanda Бронирования является идеальным компаньоном для лучшие блюда из мяса, особенно, местное фирменное: ягненок. Также, явно, хорошим союзником сыры или parmesanos, ветчину, охота и олень, блюда из овощей или риса с мясом.

НАГРАДЫ

97 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PROENSA 2016

93 ОЧКИ, РУКОВОДСТВО ABC 2016

92 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2017

92 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2016

90 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2016

ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ БАХУС - 2015

ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ CINVE - 2016

СЕРЕБРЯНАЯ МЕДАЛЬ TEMPRANILLOS МИР - 2015
Вино тинто — Винья Pomal Векового Воспитания

Винья Pomal Векового Воспитания-это вина специального, посвященная столетию бренда. Идеальный баланс между характером классического tinto crianza Rioja и присутствие фруктово более заметным. РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
Винья Pomal Векового Воспитания характеризуется традиционного виноделия: после despalillado и отжатой имеет место брожения. Размягчения всего две недели, ищете структура вина, мягкие, приятно и с большой интенсивностью, фруктовый. Двенадцать месяцев в бочках из американского дуба (15% новые) мы обеспечиваем сложности и степени зрелости, которая требуется для завершения выражения этого Красного вина Бронирования.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Поместье Vina Pomal состоит из 90 га виноградников. Заблокированы в муниципалитете Аро и в пределах 2 км, винный завод, расположены в одном из самых красивых районов города; через них мы можем наслаждаться шаг реки Эбро через морские Haro. Объединяются на нашей ферме D. O. Ca. Rioja различных экосистем в зависимости от изменчивости грунта и воздействия солнца, что означает в работе, тщательный выбор зоны однородных. Виноградарства, который применяется возникает смесь традиционной riojana и точности, в результате на виноградарство, что делает ставку на инновации, чтобы защитить природу, всегда под параметры получения максимального качества. На работу наших собственных виноградников добавим, сложного выбора винограда поставщиков Rioja Alta.

ДЕГУСТАЦИЯ

Винья Pomal Векового Воспитания прекрасно гармонирует с блюдами, мягкими, как рис, сыры, паштеты, тушеное мясо, овощи, рыбы... кроме того, блюда, которые традиционно идут рука красные вина воспитания.
Вино Ederra Crianza

Ederra Crianza найдите выражение фруктовость и свежесть вина, незаменим для вина выдержки в дубовых. В Ederra Crianza присутствует сорт Гренаш, традиционного coupages D. O. Ca. Rioja вино envejecпойдите с Темпранильо, давая это красное вино свежесть и длина, и совершенствовать свой потенциал старения.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)

Ederra находит выражение фруктовость и свежесть вина, незаменим для вина выдержки в дубовых. После despalillado и отжатой, имеет место затирание примерно 15 дней. Вино имеет воспитание 12 месяцев в бочках из американского дуба,в традиционной Риоха, где полный характер, свежий и фруктовый характер этого вина с нотками тостов и специй бочки, дубильные вещества полируют и вино округляется до быть готов для потребления.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Из виноградников, расположенных в Ла-Риоха, полы из щебня и arcillo накипи, они привносят в вино структура и баланс, необходимый для достижения качества, требуемого вина воспитания. В этом вина Ederra Crianza присутствует сорт Гренаш, традиционного coupages Риоха вина, произведенные с Темпранильо, добавляя в вино свежесть и длина, и совершенствовать свой потенциал старения. Работу ключ на винограднике был deshojado, что сделано в форме раннего заверил здравоохранения пучки.
ДЕГУСТАЦИЯ

Ederra Crianza сочетается с сыром и semicurados. Колбасы, грибы, блюда из овощей или омлет, картофель, кроме классического сочетания: блюда из мяса с crianza Rioja.
Красное вино Бьельса Чалый — То Ной от Saxo 2019

РАЗРАБОТКА

Ферментация при контролируемой температуре в течение 7 дней и мацерации в течение 20 дней.
Красное вино Celler Germans Баларт — В destraler негром criança 2016 / 2018

Оценка 5.00 из 5
Красное вино Cal – ГРО- Badaceli

В Badacelli это красное сдержанно и благородно, что собирать, естественно вся суть Приорат. После декантации очень рекомендуется, на Гренаш и Кариньян соединяются зрелость и свежесть нас с тинто глубокий и сложный, который показывает одну из граней более элегантные Приорат текущий, та, что без отказа от своих источников, умеет приспосабливаться к новым временам.
Красное вино Cal Грау — В Ninota

В Ninota Vins это новый проект Компания Iberian Виноградников в Каталонии. В Ninota возникает беспокойство по выработке вин для гостей с ограниченными физическими производства, где общий знаменатель - разместить различные наименований мест происхождения Каталонии: Priorat, Montsant, Терра-Альта, Пенедес. Мы говорим о винах, которые являются верным отражением ваших почв, средах и погодных условий, ставите флаг большое уважение за разнообразие. Каждое вино имеет также свой стиль и индивидуальность, собственный, предлагая большую ценность. Fran Vernet, винодел Cal Грау, виноват, чтобы получить, что каждое вино имеет свою собственный стиль и личностью очень определенная, предлагая огромную ценность очень личное. Один из успехов Vernet и семья Осборн это В Ninota 2015. Принадлежащий D. O. Q. Priorat, чьи виноград основные это Гренаш и Кариньян, которые обитают в почвах, горных доске и licorella, небольшой вклад сорта Сира. Винификация и выдержка: 4 месяцев в бочке.
Красное вино Masdeu Scala Dei

Masdeu-это красное вино из одного виноградника, один из виноградников, более старые, чем Scala Dei, которые уже работали монахи картезианский. В его разработке были восстановлены, как работать и древних техник виноделия, которые desaparecidили в Приорат, как брожение и осветление в точил и склады цемента. С этого Бронирования, которые мы планируем показать различные грани Garnatxa в Scala Dei, в зависимости от высоты, Душ и разработки.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
С этим вином мы хотели восстановить наследие разработки, которая существовала в Приорат и что нам переезжает, пока первые бутылки с Cellers Scala Dei. Таким образом,исследовав, как те бутылки лет 70 были разработаны, мы винифицируют в Masdeu. Сбор урожая в течение третьей недели октября, в небольших коробках, с 100% в raspón в ферментации, но с виноградом estrujada (не весь). Ферментированный в небольшой емкости цемента 3.500 L, имитируя пиковую температуру собственные партии прошлого века, без дрожжей, добавленных и прессования в собственный танк цемента. Воспитание: el 55% вина была в течение 16 месяцев на хранение цемента, el 25% вина 16 месяцев в foudre от 1.400 L, el 15% в бочки 600 литров в течение также 16 месяцев, а остальные в кадке похоронен на деревянный ящик с глиной, а также в течение 16 месяцы.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Masdeu-это виноградник aterrazado расположен на склоне Montsant, D. O. Q. Priorat. Это виноградник, который Cellers Scala Dei на высоте, приходит вокруг 800 метров с террасой более высокой. Пол-из Красной глины в самый низкий, чтобы перейти увеличивая содержание в известковом, поскольку мы приближаемся к последней террасе, где уложены камни полностью известкового. Ориентация юго-Восток и посадил в течение XX века, в 1945. Это один из виноградников, которые монахи имели посажен Гренаш протяжении веков. Добавляйте 2013 было “смотреть“, урожай последовало холодная зима, весна щедра на дожди, прохладное лето в начале, а затем теплый, но не жаркий, позднего урожая и отсутствие дождей во время сбора винограда, сделали созревание вне медленно и регулярно,дает результат примерно вина с тела, фрукты и свежие одновременно. Единственным но является то, что был низкий урожай для Гренаш, ведь льют не был очень хорошим.

НАГРАДЫ

95 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2018

94 PUNTOS WINE SPECTATOR 2017

90 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PROENSA 2017

95 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2016

93 ТОЧКИ ЕЖЕГОДНИК ВИН (СТРАНА) 2018

9,81 ТОЧКИ ИНСТРУКЦИЯ VINS DE CATALUNYA 2017
Красное вино St. Антони д'Scala Dei

Scala Dei St. Антонио является вина одного виноградника, один из виноградников, более старые, чем Scala Dei, уже работали монахи картезианский. Мы с ним восстановили наследие разработки, которая исчезла в Приорат, и это elaborar вино, как выращивали в течение многих лет 70 или выше. С этой Оговорки мы хотим показать различные грани Garnatxa в Scala Dei, в зависимости от высоты, Душ и разработки.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
С этим вином мы хотели восстановить наследие разработки, которая существовала в Приорат и что нам переезжает, пока первые бутылки с Cellers Scala Dei. Таким образом, исследовав, как те бутылки лет 70 были разработаны, мы винифицируют St. Антони. Сбор урожая в течение первой недели октября, в небольших коробках, с 100% в raspón в ферментации, но с виноградом estrujada (не весь). Ферментированный в небольшой емкости цемента 3.500 L, имитируя пиковую температуру собственные партии прошлого века, без дрожжей, добавленных и прессования в собственный танк цемента. Воспитание: 14 месяцев в “foudre” 1.400 литров, не новый.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Сан-Антонио-де-Монтальт-это виноградник расположен над Cartoixa Scala Dei, на небольшой плоскости aterrazado, который заканчивается в грандиозная над Монастырем, почвы глинистый полностью, имеет форму амфитеатра с одной стороны, ориентированной на Восток, еще на Западе и в Центральной части с видом на Юг, находится в 580 метрах в части более низкой и 610 метрах в части более высокой, D. O. Q. Priorat. Это один из виноградников, которые монахи должны были в любом Гренаш уже пять веков назад; растения, которые мы находим в настоящее время посажены в 1945 и мы можем найти по крайней мере два вида Гренаш: Пушистая и Страны. Добавляйте 2013 было “смотреть“, урожай последовало холодная зима, весна щедра на дожди, прохладное лето в начале, а затем теплый, но не жаркий, позднего урожая и отсутствие дождей во время сбора винограда, сделали созревание вне медленно и регулярно, дает результат примерно вина с тела, фрукты и свежие одновременно. Единственное но, был низкий урожай для Гренаш, ведь льют не был очень хорошим.

НАГРАДЫ

95 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2017

95 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2016

91 ТОЧКИ ЕЖЕГОДНИК ВИН (СТРАНА) 2018

9,77 ТОЧКИ ИНСТРУКЦИЯ VINS DE CATALUNYA 2017

95 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2018

93 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PROENSA 2017

90 ТОЧКИ ДЕГУСТАЦИИ АНДРЕАС ЛАРССОН 2017
Вино тинто — Oller del Mas Специальный Picapoll Негром

Oller del Mas Специальный Picapoll Негром 2016: ЛУЧШЕЕ ВИНО КАТАЛОНИИ 2019
Производство: 2.387 бутылки виноделие: Брожения 16 дней 23АС дрожжей собственные Поместья. Урожай ручной, чтобы гарантировать максимальное качество винограда. Размягчения 15 a 20 дней с двумя накачки день. Не используется, Доставка прессы. Разведение Бочки из французского дуба от Allier de 500 L, яйцо бетона и амфоры керамические в течение девяти месяцев. Поздней в бутылке в погребе в течение не менее двенадцати месяцев.Пробка из натурального пробкового дерева страны.
Вино тинто — Арнау Oller, Выбор семьи

Производство

6.446 бутылки

Виноделие

Брожения 10 день 22 ° C с llevaduras собственные Поместья. Размягчения 15 a 30 дней с двумя накачки день. Не используется, Доставка прессы.

Воспитание

Сапоги новые из французского дуба д'Алье, Дуба и Невер - 300 литров в течение двенадцати месяцев. Поздней в бутылке в погребе в течение не менее двенадцати месяцев. Пробка из натурального пробкового дерева страны.
Красное вино Heretat Oller del Mas — Bernat Oller 2015

Виноделие

Виноградный принятое значение Винограда отдельная для каждого сорта. депозиты Из Нержавеющей стали с контролем температуры. спиртовое брожение Использование дрожжей местных, отобранных при температурах ниже 27 ° C. Работа теста Прослежен открыто, запущено.. и закрыты в конце. devatting В зависимости от дегустации.

Воспитание

Бочках из французского дуба Алье, Дуба и Невер - 300 литра в течение десяти месяцев.
новый añada'18

Вино тинто — Petit Бернат 2019

Производство: 27.867 botellas Vinificación:Старинные ночной. Derrapado, выбор автоматического и ручного зерна. Брожения 21 дней от 22 ° C до 26ºC. Размягчения 12 дней, прослежен ежедневно.Яблочно-молочное брожение в бочках.Воспитание:Дубовых бочках из французского Дуба источник. Способность 300 литра на протяжении трех месяцев. Награды:Инструкция Vins de Catalunya 9.38 точка