دیکھ بھال کے تحت ویب
احکامات قبول نہیں کیے جاتے ہیں۔
تکلیف کے لئے معذرت

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

گوشت

85 دکھا رہا ہے۔–126 کے 173 نتائج

سب دیکھیں
فلٹرز:

قیمت کے مطابق فلٹر کریں

  • لال شراب لوئس الیگری کرینزا 2016
    لوئس الیگری کرینزا یہ ہمارے اپنے انگوروں کے انگوروں سے اوسط عمر کے ساتھ پیدا ہوتا ہے۔ 30 سال. یہ کھیتوں میں چکنی اور کیلکیری مٹی کے ساتھ پائے جاتے ہیں۔ 500 اونچائی کے میٹر. دستی کٹائی کے عمل کے بعد, چند کے لیے دانے دب جاتے ہیں اور ابالتے ہیں۔ 15 دن. میلولاکٹک ابال کے بعد, لوئس الیگری کرینزا اسے امریکی اور فرانسیسی بلوط بیرل میں منتقل کیا جاتا ہے۔. ان میں افزائش نسل ہوتی ہے۔, جو چند دنوں تک رہتا ہے۔ 14 مہینے. بیرل نئے اور دوسرے ہیں۔, تیسرے اور چوتھے سال. El 80% ان میں سے امریکن بلوط ہیں۔ 20% باقی فرانسیسی بلوط. لوئس الیگری کرینزا آخر کار، یہ فروخت پر جانے سے پہلے ایک سال تک بوتل میں رہتا ہے۔.

  • لوئس الیگری ریڈ وائن – کوڈ 2018
    تصور: نوجوان انگوروں کے انگوروں کا استعمال کرتے ہوئے اعلی درجے کی شراب بنانے کی تکنیک. انگور کے باغات 20-25 سال. کی پرورش 9 نئے بلوط بیرل میں مہینے اعترافات پینی 90

  • ریڈ وائن لوئس الیگری روفڈ کاربونک میکریشن 2018
    کے ساتھ محدود پیداوار کے 3.000 بوتلیں, Luis Alegre Roughed 2017 یہ انگور کے باغات سے تیار کیا جاتا ہے۔ 60 سالہ. ایک بار دستی طور پر کٹائی, پورے جھرمٹوں کو کاربونک میکریشن کی تکنیک کے تحت ویٹ کیا جاتا ہے۔. دبانے کے بعد, ضروری شراب حاصل کرنے کے لیے, کنٹرول ابال کے درمیان کیا جاتا ہے 16 Y 17 کے دوران ڈگری سینٹی گریڈ 4 O 5 اضافی دن. کے درمیان ایک استحکام کے عمل کے بعد 4 Y 5 ہفتوں, شراب فرانسیسی بلوط بیرل میں ایک دن کے لئے آرام کرتی ہے۔, تسلسل, روفنگ اور بوتلنگ کے لیے آگے بڑھیں۔.

  • ریڈ وائن لوئس الیگری کاربونک میکریشن
    کے انگور کے باغات سے انگور کے انگوروں کا انتخاب 35 سال. دستی فصل. سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں اور سفید شراب کے "بستر" میں تنوں کے جھرمٹ کو انکیوبیٹ کرنا تاکہ پہلے کلسٹرز "پھٹ" نہ جائیں۔. 4-5 کاربونک میکریشن کے دن, دبانے اور ابال کے اختتام. اعترافات
    پیٹو گائیڈ 92
    نوجوان الکحل کے لیے دو سب سے باوقار مقابلوں میں ہمیشہ اسپین میں سب سے بہترین
    کامیابی: صحت مند اور پکے ہوئے انگور چونکہ نقائص کو "ڈھکنے" کے لیے کوئی عمر نہیں ہے۔.

  • ریڈ شراب موگا۔ – میڈو اینیا گرینڈ ریزرو 2010
    عظیم ذخائر وہ شراب ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ چلتی رہیں اور عمدگی کی شبیہیں۔. میڈو اینیا گرینڈ ریزرو 2010 یہ موگا نے آخری انگور کے ساتھ وائنری میں داخل ہونے کے لیے بنایا ہے تاکہ کامل پختگی کو یقینی بنایا جا سکے۔, اور ایک غیر معمولی ونٹیج سے پیدا ہوا ہے۔: اس کا 2010 (بہترین کے طور پر درجہ بندی). بڑی عمر رسیدہ صلاحیت. توسیع ٹورے موگا انگور کے آگے, وائنری میں داخل ہونے کے لیے پراڈو اینیا انگور ہمیشہ آخری ہوتے ہیں۔. اس کے ساتھ ہم زیادہ سے زیادہ پختگی کو یقینی بناتے ہیں۔. انگور ہمیشہ بلوط کے ٹینکوں میں ابالتا ہے۔ 10.000 کلو. درجہ حرارت کنٹرول یا خمیر کے اضافے کے بغیر صلاحیت. میکریشن متغیر ہے لیکن بیس دن تک چل سکتا ہے۔. اس شراب کی عمر بارہ ماہ سے بلوط کے ٹینکوں میں ہے۔ 16.000 لیٹر, بلوط بیرل میں چھتیس ماہ (کم از کم), اور چھتیس ماہ (کم از کم) بوتل میں. عمر بڑھنے کے بعد، انڈے کی سفیدی کے ساتھ ہلکی سی وضاحت کی جاتی ہے۔. جوڑا لگانا یہ ایک شراب ہے جسے ہم سٹو کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔, گوشت اور یہاں تک کہ ایک مشروب کے طور پر لطف اندوز. پیداوار 90.000 بوتلیں ایوارڈ 97 رابرٹ پارکر کے ذریعے (شراب کے وکیل) 94 سپین کی الکحل کے لئے پیین گائیڈ کے ذریعہ

  • ریڈ شراب موگا۔ – اینیاس کاربونک میکریشن
    موگا بوڈیگاس, جس نے اپنی حد میں اپنی بہترین شرابوں میں سے ایک حاصل کی ہے۔ شراب اینیاس, ایک نوجوان سرخ شراب جو قدیم طریقہ استعمال کرتے ہوئے بنائی گئی ہے۔ کاربونک ماکریشن. جارج موگا, خاندانی کہانی کے ماہر امراضیات وائنری کے ذریعہ تیار کردہ واحد نوجوان سرخ شراب کی تیاری میں ریوجا کی قدیم روایات کو برقرار رکھنا چاہتے ہیں۔. اس کی تصدیق میں, کاربونک میکریشن میں Tempranillo کے گچھوں کو مکمل طور پر ابالنے دینا ہوتا ہے۔, بغیر کسی دباو کے. لا ریوجا میں بہت پرانی تکنیک ہونے کے باوجود, ان artisanal الکحل کی مانگ بڑھ رہی ہے, ملک میں کوسیچیرو وائن یا سال کی الکحل کے نام سے جانا جاتا ہے۔, کہ اس کی زیادہ سے زیادہ کھپت اس کی کٹائی کے بعد کے سال اور سال کے درمیان کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔. وہ پھل والی شراب ہیں۔, تازگی اور کچھ تیزابیت کے ساتھ, بہت شدید سرخ اور بنفشی رنگ, نرم ٹیننز اور گلیسرین کی موجودگی کی وجہ سے منہ میں لمبا ہونا.

  • Viña Albina Reserve شراب
    Viña Albina Reserve شراب بہترین ونٹیجز سے منتخب الکحل. ریوجا الٹا کی کلاسک الکحل کی نمائندہ. انگور کے ساتھ بنایا 80% ٹیمرانیلو, 15% مازیلو, 5% Ashtray سے Graciano, سونسیرا اور ولالبا ڈی ریوجا. توسیع لمبے میکریشن اور فرمینٹیشن کنٹرول کے ساتھ کٹے ہوئے اور پسے ہوئے انگوروں کی کلاسیکی وضاحت. کرینزا کی پرورش 24 a 30 امریکی بلوط بیرل میں مہینے، اسی ریکنگ کو لے کر. کم از کم بوتل ریک 12 مارکیٹنگ سے پہلے مہینے.  
  • پلیس ہولڈر

    چافانڈین ریڈ وائن
    یہ ایک ایسی شراب ہے جو خصوصی طور پر Pago de Chafandín کے انگوروں سے بنائی جاتی ہے۔, 100% ٹیمرانیلو (ٹنٹو فینو) اور جس کے انگور کے باغ کی عمر لگ بھگ ہے۔ 40 سال. یہ غیر معمولی انگور ہیں۔, چھوٹے قطر, ایک موٹی جلد کے ساتھ جو اسے میکریشن میں زیادہ ارتکاز دیتا ہے۔. مالولیکٹک کو نئے فرانسیسی لکڑی کے بیرل میں بنایا گیا ہے۔ 300 لیٹر اور اس کے بعد شراب اسی بیرل میں جب تک مناسب سمجھی جاتی ہے بڑھاپے میں رہتی ہے۔ ( ونٹیج پر منحصر ہے ) اور عام طور پر اس کے درمیان ہوتا ہے۔ 16 Y 21 مہینے.

    کرینزا

    فرانسیسی بلوط بیرل میں مالولیکٹک 300 لیٹر اور اضافہ 21 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.

    ابال

    دوران 12 26ºC کے درجہ حرارت پر دن.

    خراش کا وقت

    17 دن ان کی کھالوں کے ساتھ

       

  • ریڈ شراب Viñas del Jaro - Jaros
    یہ ہماری Finca شراب ہے کیونکہ یہ مختلف ادائیگیوں سے انگوروں سے آتی ہے اور مجموعی طور پر ان سب کے عمومی کردار کو ظاہر کرتی ہے۔. نئے اور دوسرے سال کے بیرل میں عمر بڑھنے کے بعد مختلف شرابیں جمع کی جاتی ہیں۔, جو عام طور پر رینج ہوتا ہے۔ 15 مہینے. استعمال ہونے والی اہم قسم Tempranillo ہے۔, Cabernet Sauvignon اور Merlot کی چھوٹی چھوٹی شراکتوں کے ساتھ. ناک پر یہ بالسامک اور مینتھول کی باریکیوں پر جنگل کے بیر کی خوشبو تیار کرتا ہے۔, مسالیدار اور عمدہ لکڑی کے نوٹ کے ساتھ. منہ میں یہ چوڑا ہے۔, متوازن اور بہت پھل دار مستقل ذائقہ اور ریٹرو اولفیکشن میں معدنی کردار کے ساتھ.

    کرینزا

    17 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.

    ابال

    دوران 12 26ºC کے درجہ حرارت پر دن.

    خراش کا وقت

    14 دن ان کی کھالوں کے ساتھ.

  • ریڈ شراب Bodegas Baigorri – بیگوری ڈی گیراج
    بہت کم پیداوار کے ساتھ بہت پرانی انگوروں سے بنی ریڈ وائن جو اسے کی شرابوں میں سے ایک بناتی ہے۔ اعلی رینج اور کی زیادہ خصوصی اس گودام کی, ہاتھ سے منتخب کردہ Tempranillo انگور, گندم سے گندم, سفید شراب کاسا راویلا بلانکو کرینزا. لکڑی کے برتنوں میں لمبے لمبے چوڑے اور ابال. میلولاکٹک ابال, نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں اس کے لیز کے ساتھ. ایک چکھنے والا پینل فیصلہ کرتا ہے کہ یہ شراب کتنی دیر تک بیرل میں رہتی ہے۔. جوڑا لگانا کسی بھی قسم کی ڈش کے ساتھ, خاص طور پر ڈیسرٹ. برابر, گرے ہوئے سبزیوں کے ساتھ, گوشت, پکے ہوئے اور ہوٹ کھانے کے پکوان. ایوارڈ
    92 پین گائیڈ پوائنٹس۔
    92 جے پوائنٹس. دودھ پلانا۔
                   

  • ریڈ شراب بوڈیاگس مروا – مروا کے ایم

    تفصیل سے بیان کرنا مروا کے ایم, انگور ایلسیگو کے علاقے میں بوڈیگاس موروا کی ملکیت کے قدیم ترین انگور کے باغوں کے خصوصی انتخاب سے آتا ہے۔:

    Caralciego: 70 سال اور ایک پیداوار 1.700 کلوگرام/ہیکٹر.

    ویلاسکیلو: 63 سال اور ایک پیداوار 3.000 کلوگرام/ہیکٹر.

    فصل
    یہ دستی طور پر اور چھوٹے خانوں میں کیا جاتا ہے۔.
    شراب تیار کرنا
    نئے ہائی ٹوسٹڈ فرانسیسی بلوط بیرل میں میلولاکٹک ابال۔.
    خستہ
    فرانسیسی بلوط بیرل میں خستہ (80%) اور امریکی (20%) دوران 14 مہینے.

  • ریڈ شراب بوڈیاگس مروا – ویگون ڈی مروا گران ریزرووا
    انگور شراب کے لئے مقدر ہے ویگون ڈی مروا ان کا انتخاب بہت پرانی انگور سے کیا گیا ہے, کچھ تقریبا صد سالہ, سیرا کینٹابریا کے دامن میں واقع ہے, بوڈاگاس مروہ کی بہترین اسٹیٹ میں. یہ خصوصیت پیداوار کو محدود کرتی ہے 2.500 کلوگرام / ہا. جھنڈوں کو پیشہ ور افراد نے ہاتھ سے اٹھایا ہے جو عیب دار پھل کو ہٹاتے ہیں (یا نادان). بعد میں, وائنری ہی میں, عمل ٹیپ پر ایک نئے انتخاب کے ساتھ مکمل ہوا ہے. ویگون گران ریزرووا صرف غیر معمولی ونٹیجز اور محدود ایڈیشن میں بنایا گیا ہے. محدود پیداوار a 11.500 بوتلیں کرینزا ایک کم سے کم سست عمل 8 بیرل اور بوتل کے درمیان عمر کے سال.
  • پلیس ہولڈر

    ڈان پیو کرینزا (ریوجا ہارویسٹر)
    بوڈیگاس لاس ٹینوس کے ذریعہ لا ریوجا میں تیار کردہ ریڈ وائن. مزیدار, پھل دار اور مکمل جسم والا.  

  • مارکوئس آف ویٹوریا کرینزا 2014
    پیداوار/وینیفیکیشن
    انگور کی کٹائی ہو رہی ہے۔, منتخب شدہ, بعد میں افزائش کے لیے ایک کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔ 12 امریکی بلوط بیرل میں ماہ. تہھانے کے اندر بوتل میں آخری تطہیر.
    جوڑا لگانا
    کسی بھی قسم کے گوشت کے ساتھ جوڑنا آسان ہے۔. گرے ہوئے مشروم. کچھ ذائقہ دار یا چکنائی والی مچھلی, کوڈ ٹونا کی طرح. Emmental یا Gruyère پنیر. مشروم چاول کے ساتھ اچھا ہے۔.

  • مارکوئس آف ویٹوریا کرینزا 2015 (میگنم)
    پیداوار/وینیفیکیشن
    انگور کی کٹائی ہو رہی ہے۔, منتخب شدہ, بعد میں افزائش کے لیے ایک کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر خمیر کیا جاتا ہے۔ 12 امریکی بلوط بیرل میں ماہ. تہھانے کے اندر بوتل میں آخری تطہیر.
    جوڑا لگانا
    کسی بھی قسم کے گوشت کے ساتھ جوڑنا آسان ہے۔. گرے ہوئے مشروم. کچھ ذائقہ دار یا چکنائی والی مچھلی, کوڈ ٹونا کی طرح. Emmental یا Gruyère پنیر. مشروم چاول کے ساتھ اچھا ہے۔.

  • مارکوئس آف ویٹوریا ریزرو 2011
    کے درمیان تناؤ سے 25 Y 30 سالہ. باقی 24 نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینوں بعد میں بازار جانے سے پہلے بوتل میں بوڑھے ہو جائیں گے۔.
    جوڑا لگانا
    کسی بھی قسم کے گوشت اور گرے ہوئے مشروم کے ساتھ جوڑنا آسان ہے۔. کچھ ذائقہ دار یا چکنائی والی مچھلی, کوڈ ٹونا کی طرح. درمیانے درجے کی پنیر; جذباتی اور gruere. ٹماٹر اور/یا پنیر کے ساتھ پاستا.
    ایوارڈ
    بچس ڈی اوورو, Bacchus ایوارڈز 2016 (اسپین)
    سونے کا تمغہ, شراب کی دنیا 2016 (جرمنی)

  • سرخ شراب بیرونیا کرینزا 25 سی ایل.
    تیاری اور بڑھاپا ایک سست الکحل ابال کے بعد, malolactic کرو, اور رہو 12 مہینوں کے ذخائر. اس کے بعد، یہ شراب مخلوط بیرل میں جاتا ہے: امریکن بلوط کے ڈنڈے اور فرانسیسی بلوط کے نچلے حصے, جہاں کم از کم 12 مہینے. اس کے بعد بازار میں جانے سے پہلے بوتل میں وقت کی ایک مدت ہوتی ہے۔.
    جوڑا بنانا یہ پاستا کے پکوان کے لیے بہترین ساتھی ہے۔, سبزیاں اور گوشت.

  • بیرونیا ریڈ وائن – بیرونیا 3/8 کرینزا 2015
    تیاری اور بڑھاپا ایک سست الکحل ابال کے بعد, malolactic کرو, اور رہو 12 مہینوں کے ذخائر. اس کے بعد، یہ شراب مخلوط بیرل میں جاتا ہے: امریکن بلوط کے ڈنڈے اور فرانسیسی بلوط کے نچلے حصے, جہاں کم از کم 12 مہینے. اس کے بعد بازار میں جانے سے پہلے بوتل میں وقت کی ایک مدت ہوتی ہے۔.
    جوڑا بنانا یہ پاستا کے پکوان کے لیے بہترین ساتھی ہے۔, سبزیاں اور گوشت.

  • وینو ٹنٹو یلو ٹیل سائرہ – آسٹریلیا
    یلو ٹیل برانڈ کے پیچھے فلسفہ سادہ شراب پیش کرنا ہے جس کا مقصد ان لوگوں کے لیے ہے جو بغیر کسی بڑی پیچیدگی کے دوستوں کے ساتھ شراب کے گلاس سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں۔. شیراز آسٹریلیا میں سب سے زیادہ وسیع قسم ہے، لہذا یہ شراب سرخ پیلے رنگ کی دم کا زیادہ سے زیادہ اظہار ہے۔. پیلی دم شیراز ایک شدید شراب ہے جس کی ضرورت سے زیادہ مقدار نہیں ہے۔, ایک نوجوان شراب کے طور پر بھی پینے کے لئے بہت آسان. تفصیل (شراب تیار کرنا) زرد دم شیراز اعلیٰ ترین کوالٹی کے انگور کے باغوں سے تیار کی جاتی ہے۔. ایک بار دبایا اور destemmed, انگور جلد کے ساتھ اور بلوط کی لکڑی کے رابطے میں ابالتے ہیں۔. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر اس کا ابال تمام ذائقوں کو نکالنے کی ضمانت دیتا ہے۔, مختلف قسم کا رنگ اور ٹیننز. شراب Casella خاندان کے cellars میں بوتل ہے, en Yenda, نیو ساؤتھ ویلز.
    جوڑا بنانا
    یلو ٹیل شیراز کے ساتھ اچھے سٹیک کے ساتھ یا باربی کیو پر.
  • پلیس ہولڈر

    سرخ شراب جو ہم پیتے ہیں۔ 2015
    ایوارڈ 89 اکاٹا وینو وین ایکسسٹریم ایڈ ایڈ گائیڈ پوائنٹس. 2017

  • وینو ٹنٹو ایڈرا ایکسٹرا سائرہ۔
    ایڈرا ایکسٹرا سائرہ۔ 2014, سال بہ سال متوازن قسم۔, موسم گرما کے متوازن موسم کے جواب کے طور پر تازگی اور پکے ہوئے پھلوں کے ساتھ۔ 2014; طاقتور, ایک ہی وقت میں شخصیت اور نرمی کے ساتھ۔. یہ مختلف قسم اور ٹوسٹنگ کی وجہ سے مینتھول کی شدید اور گہری مہک پیش کرتا ہے۔, بھنے ہوئے اور چاکلیٹ سیاہ, پری پیرینیز میں ٹیروئیر اور دھوپ ہویا ڈی ہوسکا کی وجہ سے۔. ریشمی اور ایک طویل اور دیانت دار ذائقہ کے ساتھ۔. باقی فرانسیسی بلوط لکڑی میں اور تھوڑا سا امریکی۔,اس کے اپنے لیس پر بیٹونگ کے ساتھ, یہ ضروری پختگی اور مٹھاس دیتا ہے۔.
    ونٹیج اپنا انگور, پلاٹ کا انتخاب, پرانی دستی 8 ستمبر کا.
    ابال کولڈ چیمبر میکریشن۔, کھولیں اور بند حذف کریں۔.
    مالولیکٹیکا۔ فرانسیسی بیرل میں.
    خستہ "بیٹونج" اس کے لیز کے اضافے کے ساتھ۔ 12 فرانسیسی بلوط کے انتخاب میں مہینے اور امریکی.
    لیبل آرٹسٹ Mª Pi Rivera کا کام
       

  • پیراموس ڈی لیگرس سرخ شراب
    لیاریس فالس یہ ایک دستخطی شراب ہے جو ریبرا ڈیل ڈوئرو کے بہترین ماؤس سے بنی ہے: موراڈیلو ڈی رو, پیفیل اور پیسکرا ڈیل ڈوئرو, ایک جدید کٹ پروفائل کے ساتھ جو زیادہ سے زیادہ مختلف اظہار کی تلاش کرتا ہے. پختگی اور توازن, روبل PR کے ساتھذائقہ اور ساخت میں اہم ہے. پیراموس ڈی لیاریس ایک انتہائی زون میں ٹیمرانیلو کے انتہائی کردار کی عکاسی کرتا ہے, ربیرا ڈیل ڈوئرو. محدود اشاعت کے 12.000 بوتلیں.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    انگور اپنی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے جلدی سے شراب خانہ میں منتقل ہوجاتا ہے. ڈی اسٹیمنگ کے بعد, انگور عملی طور پر پوری طرح سے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں تک پہنچ جاتا ہے, الگ الگ انگور کی ابتداء تیار کرنا.
    ہم ایک سرد پہلے سے خمیر آلودگی کرتے ہیں (10 .C) دوران 3-4 دن میں خوشبو اور رنگ نکالنے کے ل gradually اور پھر آہستہ آہستہ درجہ حرارت میں اضافہ کرنا. الکحل الکحل خمیر کو فطری انداز میں شروع کرتی ہے اور ہمارے مختلف خصوصیات کو ظاہر کرتی ہے terroirs وہ اسے اپنے آبائی خمیر سے بناتے ہیں.
    ابال درجہ حرارت سے لے کر 26 Y 28 .C. دریافت درمیانے درجے پر کی گئی ہے 14-16 وات سے دن. تاکہ ہمارے پیروموس ڈی لیاریس کے مرفوعی کردار کا احترام کیا جاسکے, بیرل میں اوسطا aging عمر بڑھ رہی ہے 9 کے تناسب میں بورڈو بیرل میں مہینوں کا انتخاب کیا گیا 2/3 ٹھیک اناج فرانسیسی بلوط اور 1/3 امریکی بلوط, کے ساتھ دونوں معاملات میں 30% نئی بیرل کی. یہ شراب سرد مستحکم نہیں رہا ہے, لہذا اس کے قدرتی وسعت کی وجہ سے یہ تلچھٹ پیش کرسکتا ہے. شراب کو بہتر بنانے کے لئے ، انڈے کی سفید کے ساتھ ایک نرم وضاحت کی گئی تھی اور اس کی بوتل ستمبر میں کی گئی تھی 2016.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ہمارے پیراموس ڈی لیاریس میں ہم اونچائی پر اگے ہوئے ٹنٹو فینو کے انتہائی کردار کو دکھانا چاہتے ہیں, ماؤس کی فلیٹ اور وسیع سطحوں پر. پہاڑوں کے وافر چونا پتھروں پر ، سرخ مٹیوں نے ترجیحی ترقی کی ہے, تیار ہوا, الکلائن پییچ اور کاربونیٹس کے اعلی تناسب کے ساتھ. ہم نے منتخب کیا 3 مختلف جغرافیائی علاقوں میں ماؤس: Du دوئرو کی ماہی گیری, ویلادولڈ صوبے میں, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 867 اور 894 میٹر. اس پلاٹ کی کٹائی ہوئی تھی 27 ستمبر کا. ● پیفیل, ویلادولڈ صوبے میں, کی اونچائی کے ساتھ 890 میٹر. اس پلاٹ کی کٹائی ہوئی تھی 4 اکتوبر. ora مورادیلو ڈی رو, برگوس صوبے میں, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 958 اور 973 میٹر. اس آخری بنجر زمین پر کاشت کی گئی تھی 18 اکتوبر.
    انعامات
    91 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2019
    90 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2019
    90 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 2019
    90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2018

  • ریڈ وائن ٹیبل
    پیداوار
    25.000 بوتلیں
    توسیع گچھوں کے لیے سلیکشن ٹیبل, اناج کی کٹائی اور بعد میں انتخاب. کنٹرول شدہ درجہ حرارت کی کمی, لکڑی کے برتنوں میں الکحل ابال 50 hl y 100 ایچ ایل. فرانسیسی بلوط وات میں میلولاکٹک ابال. کرینزا رہ گیا 16 نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینوں اور 6 لکڑی کے ٹبوں میں مہینے.

  • ریڈ شراب Viñas del Jaro – کانا کی نشست
    Pago de Chafandin میں ہمارے قدیم ترین انگور کے باغوں کے بعض شعبوں سے کچھ شراب, افزائش کے پورے عمل میں, بعض ونٹیجز میں, لگاتار چکھنے میں مزید خوبصورتی اور شخصیت کا اظہار کریں۔, "دل کے اسٹروک" کے طور پر موجود ہے. وہ بیرل, ہر ونٹیج کے بعد پہلے چھ مہینوں میں ان کا انتخاب کیا جاتا ہے اور انہیں ذاتی نوعیت کا فالو اپ بنانے کے لیے الگ کیا جاتا ہے۔. جس سال یہ واقعہ ہوتا ہے، اسے Sed de Caná برانڈ کے تحت بوتل میں بند کیا جاتا ہے اور یہ Bodega کی سب سے علامتی شراب کو جنم دیتا ہے۔.

    کرینزا

    فرانسیسی بلوط بیرل میں مالولیٹیکا 300 افزائش کے لیٹر 26 بیرل میں مہینوں

    ابال

    دوران 21 14-16ºC کے درجہ حرارت پر دن.

    خراش کا وقت

    20 ڈپازٹس میں دن 3.000 لیٹر

  • ٹینٹڈ وائن میں دیکھ رہا ہوں۔ 2018
    یہ ایک مبتدی کردار والی شراب ہے, جو ہمارے فنکا سے تعلق رکھنے والے ٹیمپرینیلو اقسام کی بنیادی خصوصیات کو ظاہر کرنے کی کوشش کرتا ہے. اس کو لکڑی کے ذریعہ ایک چھوٹے سے قدم سے تقویت ملتی ہے جو عام طور پر جدا ہوجاتا ہے 4 مہینے. یہ پھل کی شراب ہے, منہ میں میٹھا اور رسیلی, لیکن ایک ہی وقت میں ٹھنڈا, میٹھے ٹینن کے ساتھ, بالغ اور وہ اسے بہت اچھا بنا دیتے ہیں, لفافہ اور ٹینک سختی کے بغیر.

    کرینزا

    4 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.

    ابال

    دوران 10 25ºC کے درجہ حرارت پر دن.

    خراش کا وقت

    7 دن ان کی کھالوں کے ساتھ

  • ریڈ شراب بوڈیاگس مروا – موروا ریزرو

    موروا ریزرو یہ ایک محافظ شراب ہے, ہمارے ریوجا الاویسہ پلاٹوں کی طرف سے پیش کردہ ترتیری مہکوں اور مہکوں کی وسیع رینج کے درمیان بہترین ارتقاء کی پیشکش پر مبنی. Murua Reserva ایک لمبی اور پیچیدہ شراب ہے جو مریضوں کی ویٹیکلچر سے آتی ہے جو لا ریوجا کے ماحول اور روایت کا احترام کرتی ہے۔.

    ٹیمپرینیلو کے ساتھ بنایا گیا, گریسیانو اور مازوئیلو اور ایک کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ابال کا عمل وقت کی پابندی کے ساتھ. فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں مالولیکٹک ابال اور ڈیکنٹنگ کی گئی تھی۔.

    ترقی اور خستہ: کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ابال. maceration کی وقت کی پابندی کی پیروی. فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں مالولیکٹک ابال اور ڈیکنٹنگ کی گئی تھی۔. 24 ماہ فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں (کے زیادہ سے زیادہ استعمال کے ساتھ بیرل 3 سال). ہمارے Reservas کی بوتل کی عمر بڑھنے کی کم از کم مدت پوری ہوتی ہے۔ 5 تہھانے کے زیر زمین بوتل ریک میں پختگی اور گول پن کی زیادہ سے زیادہ ڈگری تک پہنچنے کے لیے سال. ایوارڈ 92 پیین گائیڈ پوائنٹس

  • مروا بمقابلہ ریڈ وائن 2017

    اظہار اور ذاتی, VS کی طرف سے تخلیق کردہ تازہ ترین coupage ہے بوڈیاگس مروہ. وائنری خالص کاریگر ریوجا کے اپنے فلسفے کی پیروی کرتی ہے۔, لیکن دیکھ رہے ہیں, ایک بار میں, ایک جدید انداز جو تازگی اور پھلوں کی باریکیوں سے بھری شراب کو متاثر کرتا ہے۔.

    Murua's VS ایک مخملی شراب ہے۔, جو ہمارے انگور کے پھلوں کے متوازن مرکب کے علاوہ مونٹی الوا مینتھول اور پھولوں کی خوشبو کو اچھی طرح سے واضح کرتا ہے۔.

    کرینزا کے 16 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے (30%) اور امریکی (70%).    
  • فروخت!

    ماحولیاتی ریڈ شراب ایزار – 714 گرناچہ سیٹ کریں 2015
    اس شراب نے کچھ عرصے سے فرانسیسی بلوط بیرل میں عمر بڑھنے کا عمل جاری رکھا ہے 18 مہینے, جس کے بعد یہ بوتل میں رہ گیا ہے جو کم سے کم ہے 18 مزید مہینوں.
    پیداوار
    100% ماحولیاتی
  • فروخت!

    سرخ شراب – ویکلانڈا گرینڈ ریزرو 2010
    ویکلانڈا گرینڈ ریزرو, کا سب سے زیادہ اظہار "ٹیروئیر" D.O.Ca کے سب سے زیادہ مراعات یافتہ علاقوں میں سے ایک. ریوجا, ہارو. La Vicalanda Gran Reserva کی طرف سے ایک اہم سرخ شراب ہے۔ "اعلی اظہار الکحل", ایل کے انتخاب سے بنایا گیا ہے۔وہ ہمارے اپنے انگوروں سے بہترین انگور نکالتا ہے۔. La Vicalanda کا نام اصل میں ایک چھوٹے سے فارم سے آیا ہے۔ 10,5 Bodegas Bilbaínas کی ملکیت ہیکٹر. تفصیل (شراب تیار کرنا) نرم کچلنے والا, بیرلنگ اور ابال کو لمبے لمبے چوڑے کے ساتھ. کل, 2 بورڈو بیرل میں عمر کے سال (225 l) نیا فرانسیسی ایلیر بلوط (70%) اور درمیانی روسٹ. کم از کم 3 بورڈو بوتل میں عمر کے سال. La Vicalanda Gran Reserva ایک سرخ شراب ہے جو وائنری کے علم کے زیادہ سے زیادہ اظہار کی نمائندگی کرتی ہے۔. بلوط اور بوتل میں بہترین عمر رسیدگی پختگی فراہم کرتی ہے۔, Tempranillo کے ساتھ خوبصورتی اور خوبصورتی, ایک علامتی علاقے کی شناخت کا احترام کرنا.
    وائن یارڈ (اہمیت) انگور کے باغات جن سے ویکلنڈا آتا ہے ہارو کی میونسپلٹی میں ایک مراعات یافتہ انکلیو میں واقع ہے۔ (ریوجا الٹا) اور ہمارے بہترین فارموں سے آتے ہیں۔, Cuervo 4, ویکوانا اور زکو, D.O.Ca کی. ریوجا. زیادہ تر, یہ جنوب کی طرف انگور کے باغات ہیں۔, جو سورج کی نمائش کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے اور زیادہ شدید پختگی میں مدد کرتا ہے۔. مٹی کیلکیری اور بجری والی ہوتی ہے اس لیے ناقص ہوتی ہے۔, گہرا اور اچھی طرح سے خشک. انگور کے باغ شیشے میں لگائے جاتے ہیں اور پائیدار زراعت کے اصولوں کے تحت کاشت کیے جاتے ہیں۔. انگور کے باغات کے درمیان 25 Y 35 سالہ,جن کی واپسی زیادہ نہیں ہے۔ 3.500 کلوگرام / ہیکٹر.
    جوڑا بنانا
    Gran Reserva de La Vicalanda دوسرے کورسز یا مضبوط پہلے کورسز کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے۔. مثال کے طور پر: ٹھیک پنیر, سردی میں کمی, inlaid, سٹو اور سٹو; ہر قسم کا گوشت, خاص طور پر شکار, باربی کیو, وغیرہ.
    انعامات
    96 پروینسا گائیڈ پوائنٹس 2016
    95 گورمیٹس گائیڈ پوائنٹس 2016
    94 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2016
    94 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2015
    90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2015
    چاندی کا تمغہ ورلڈ شراب ایوارڈز کو کم کریں - 2014
    چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2014
    چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2014

  • سرخ شراب – ویکلانڈا ریزرو 2014
    ویکلانڈا ریزرو, میں ایک سرخ شراب بنائی گئی ہے۔ 1994 جس نے ریوجا ریزرو کے ایک نئے انداز کا آغاز کیا۔, کا سب سے زیادہ اظہار "ٹیروئیر". Vicalanda Reserva کی طرف سے ایک اہم شراب ہے "اعلی اظہار الکحل", کے انتخاب سے بنایا گیا ہے۔ہمارے اپنے انگوروں کے بہترین انگور. La Vicalanda کا نام اصل میں ایک چھوٹے سے فارم سے آیا ہے۔ 10,5 Bodegas Bilbaínas کی ملکیت ہیکٹر. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    کٹائی کے وقت ہم نے وائنری میں صرف ان انگوروں کو لے جانے کا انتخاب کیا جن کے پکنے کے بہترین حالات تھے۔. ڈیسٹمنگ اور کچلنے کے بعد، تین ہفتوں تک میکریشن اور الکحل ابال ہوا., کے درجہ حرارت پر 28 .C. شراب کو بیرل میں میلولاکٹک ابال سے گزرنا پڑا, جہاں بعد میں اس کی عمر بڑھ گئی۔ 14 مہینے. Usamos barricas de roble frances Allier, کم از کم نیا 50%. اس وقت کے دوران, شراب کو قدرتی طور پر صاف کرنے اور مزید علاج سے بچنے کے لیے کئی بار ریک کیا گیا۔. شراب کی بوتل میں کم از کم عمر بڑھ جاتی ہے۔ 24 مہینے (بکنگ).
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ہم اپنے Cuervo پلاٹوں سے بہترین انگور منتخب کرتے ہیں۔ 4, ویکوانا اور زکو, D.O.Ca کی. ریوجا. یہ انگور کے باغ روایتی بیل سسٹم کے ساتھ لگائے گئے تھے۔ "دیگچی" ریوجا سے, سے زیادہ کی اوسط عمر ہے 35 سال اور پیداوار 2.500 کلوگرام فی ہیکٹر. ان پلاٹوں پر ہونے والا تمام کام ہاتھ سے ہوتا ہے۔, اعلی تعلیم یافتہ عملے کے ساتھ کام کرنا. ہم اپنے انگور کو ماحول دوست کاشتکاری کے طریقوں سے حاصل کرتے ہیں۔, کیڑے مار دوا استعمال کیے بغیر, کیڑے مار دوائیں یا جڑی بوٹی مار دوائیں.
    جوڑا بنانا
    ویکلانڈا ریزرو گوشت کے بہترین پکوانوں کے لیے بہترین ساتھی ہے۔, سب سے پہلے, مقامی خاصیت: بھنا ہوا بھیڑ کا بچہ. یہ بھی ہے, ضرور, علاج شدہ یا پیرسمین پنیر کا ایک اچھا اتحادی, ہیم, شکار اور ہرن, سبزیوں کے پکوان یا گوشت کے چاول کے پکوان.
    انعامات
    97 پروینسا گائیڈ پوائنٹس 2016
    93 اے بی سی گائیڈ پوائنٹس 2016
    92 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2017
    92 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2016
    90 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2016
    سونے کا تمغہ بیکس - 2015
    سونے کا تمغہ CINVE - 2016
    چاندی کا تمغہ دنیا میں ٹیمپرینیلوس - 2015

  • سرخ شراب – Viña Pomal Centenario Crianza
    Viña Pomal Centenario Crianza برانڈ کی صد سالہ یادگاری ایک خصوصی وینیفیکیشن ہے. ریوجا کرینزا سرخ کے کلاسک کردار اور زیادہ نمایاں پھلوں کی موجودگی کے درمیان ایک کامل توازن۔. تفصیل (شراب تیار کرنا)
    Viña Pomal Centenario Crianza ایک روایتی vinification کی خصوصیت ہے۔: ڈیسٹمنگ اور کچلنے کے بعد، الکحل ابال جگہ لیتا ہے. کل میکریشن دو ہفتے ہے۔, نرم شراب کی ساخت کی تلاش میں, خوشگوار اور شدید پھل. امریکی بلوط بیرل میں بارہ ماہ (15% نئی) وہ ہمیں اس ریزروا ریڈ وائن کے اظہار کو مکمل کرنے کے لیے ضروری پیچیدگی اور پختگی فراہم کرتے ہیں۔.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    ویانا پولل اسٹیٹ پر مشتمل ہے 90 داھ کی باری کی ہیکٹر. ہارو کی میونسپلٹی میں آباد اور اس سے کم 2 وائنری سے کلومیٹر, شہر کے سب سے خوبصورت علاقوں میں واقع ہیں; ان کے ذریعے ہم ایرو ندی کے گزرنے سے ہارو کے خولوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں. وہ ہمارے فارم D.O.Ca میں مشترکہ ہیں. مٹی اور سورج کی نمائش کی تغیر پر منحصر مختلف ریوجا مختلف ماحولیاتی نظام, جو یکساں علاقوں کے لئے ایک مکمل انتخابی کام میں ترجمہ کرتا ہے. وٹیکلچر جو لاگو ہوتا ہے وہ روایتی ریوجان اور صحت سے متعلق کے مکسچر سے پیدا ہوتا ہے, فطرت کے تحفظ کے لئے جدت طرازی پر کاربند ایک وٹیکلچر کا نتیجہ ہے, ہمیشہ زیادہ سے زیادہ معیار کے حصول کے پیرامیٹرز کے تحت. اپنے انگور کے باغوں کے کام میں ہم اپنے Rioja Alta سپلائرز سے انگوروں کا مطالبہ کرنے والا انتخاب شامل کرتے ہیں۔.
    جوڑا بنانا
    Viña Pomal Centenario Crianza نرم پکوان جیسے چاول کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے, پنیر, پیٹس, سٹو, سبزیاں, مچھلی… عام پکوانوں کے علاوہ جو روایتی طور پر عمر بڑھنے کی سرخ شرابوں کے ساتھ جوڑتی ہیں۔.

  • ایڈیرا کریانزا شراب
    خوبصورت والدین الکحل کے پھل اور اظہار کی تازگی چاہتا ہے, بلوط عمر کی الکحل کے لئے ناگزیر. ایڈیرا کریانزا میں گارناچہ قسم موجود ہے, میں روایتی کٹوتی D.O.Ca کی. عمر کی شراب کے لئے Riojaٹیمپرینیلو کے ساتھ چلا گیا, اس سرخ شراب کو تازگی اور لمبائی دینا, اور اس کی عمر بڑھنے کی صلاحیت کو بہتر بنانا.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    ایڈررا پھلائی اظہار اور الکحل کی تازگی کی تلاش میں ہے, بلوط عمر کی الکحل کے لئے ناگزیر. نامعلوم اور کچلنے کے بعد, تقریبا ایک maceration 15 دن. شراب عمر کے لئے ہے 12 امریکی بلوط بیرل میں ماہ,Rioja میں روایتی, جہاں اس سرخ شراب کا تازہ اور پھل دار کردار بیرل کے ٹوسٹڈ اور مسالہ دار نوٹوں سے مکمل ہو گیا ہے, ٹینن پالش کر رہے ہیں اور شراب کو کھا جانے کے لئے تیار ہونے تک گول کردیا جاتا ہے.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    لا ریوجا میں واقع داھ کی باریوں سے, پتھر کے ٹکڑوں اور چکنی مٹی, وہ عمر بڑھنے والی شراب کی ضرورت کے معیار کو پورا کرنے کے لئے ضروری ڈھانچے اور توازن کے ساتھ شراب فراہم کرتے ہیں. اس ایڈرا کریانزا شراب میں گارناچہ قسم موجود ہے, میں روایتی کٹوتی ٹیمپرینیلو کے ساتھ عمر کی شراب کے ل R ریوجہ, شراب کو تازگی اور لمبائی دینا, اور اس کی عمر بڑھنے کی صلاحیت کو بہتر بنانا. داھ کی باری میں ایک اہم کام چھیننا ہے, جس نے ابتدائی راستے پر انجام دیا ہے اس نے گروپوں کی صحت کو یقینی بنایا ہے.
    جوڑا بنانا
    ایڈیرا کریانزا کریمی اور نیم شفا بخش پنیروں کے ساتھ مل جاتی ہے. چٹنی, کھمبی, لیونگ ڈش یا آلو آملیٹ, کلاسیکی جوڑی کے علاوہ: ایک Rioja عمر کے ساتھ گوشت کے پکوان.
     

  • ریڈ شراب Bielsa Ruano – لو نو ڈیل سیکسو 2019
    تفصیل
    کے دوران کنٹرول درجہ حرارت پر ابال 7 کے دوران دن اور maceration 20 دن.

  • ریڈ وائن سیلر جرمنی بالارٹ – بڑھتی ہوئی کالی کلہاڑی۔ 2016 / 2018

  • سرخ شراب Cal Grau - Badaceli
    باداسیلی ایک نرم اور عمدہ سرخ ہے جو قدرتی طور پر پریوریٹ کے تمام جوہر کو جمع کرتا ہے۔. ایک انتہائی تجویز کردہ decanting کے بعد, Garnacha اور Cariñena نے پختگی اور تازگی کو یکجا کرتے ہوئے ہمیں ایک گہرے اور پیچیدہ سرخ رنگ سے خوش کیا جو موجودہ Priorat کے سب سے خوبصورت چہروں میں سے ایک کو ظاہر کرتا ہے۔, ایک جو اپنی اصلیت کو ترک کیے بغیر جانتا ہے کہ نئے وقت کے مطابق کیسے ڈھالنا ہے۔.

  • کیل گراؤ ریڈ وائن – نینوٹا
    نینوٹا وائنز نیا منصوبہ ہے ایبیرین وائن یارڈز کمپنی کاتالونیا میں. نینوٹا کم پیداوار والی شرابیں پیدا کرنے کی تشویش سے پیدا ہوتا ہے جہاں عام فرق ہوتا ہے۔ بندرگاہ مختلف اصل کے نام کاتالونیا کے: پرائمری, مانسنٹ, ٹیرا الٹا, Penedés. ہم ان شرابوں کے بارے میں بات کر رہے ہیں جو ان کی مٹی کی حقیقی عکاسی کرتی ہیں۔, ماحول اور موسم, مختلف قسم کے لئے ایک عظیم احترام پرچم لگانا. اس طرح، ہر شراب کا اپنا انداز اور شخصیت ہوگی۔, عظیم اضافی قیمت کی پیشکش. فران ورنیٹ, کے winemaker کیل گراؤ, اس بات کو یقینی بنانے کے لئے ذمہ دار ہے کہ ہر شراب کی اس کی ہے۔ اپنا انداز اور ایک بہت وضاحت کی اپنی شخصیت, بہت زیادہ اضافی قیمت پیش کرنا جو بہت ذاتی ہے۔. کی کامیابیوں میں سے ایک ورنیٹ اور اوسبورن خاندان es نینوٹا 2015. D.O.Q سے تعلق رکھتے ہیں۔. پرائمری, جس کا اہم انگور ہیں grenache اور carignan, جو سلیٹ اور لیکوریلا کی پہاڑی مٹی میں رہتے ہیں۔, سائرہ قسم کی ایک چھوٹی سی شراکت کے ساتھ. ترقی اور بڑھاپا: 4 بیرل میں مہینے.

  • Scala Dei سے Masdeu ریڈ شراب
    Masdeu ایک انگور کے باغ سے ایک سرخ شراب ہے, Scala Dei میں سب سے قدیم انگور کے باغوں میں سے ایک پہلے سے ہی Carthusian راہبوں کے ذریعہ کام کیا گیا ہے۔. اس کی تفصیل میں، کام کرنے کا طریقہ اور آبائی شراب بنانے کی تکنیک جو غائب ہو چکی تھی، بازیافت کر لی گئی ہے۔یا Priorat میں, جیسے لگارس اور سیمنٹ کے ٹینکوں میں ابال اور ریفائننگ. اس ریزرو کے ساتھ ہم Scala Dei میں Grenache کے مختلف چہرے دکھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔, آپ کی اونچائی پر منحصر ہے, مٹی اور توسیع.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    اس شراب کے ساتھ ہم ایک پیداواری ورثہ کو بازیافت کرنا چاہتے تھے جو پرائیورٹ میں موجود تھا اور جو ہمیں سیلرز ڈی اسکالا ڈی کی پہلی بوتلنگ تک لے جاتا ہے۔. تاکہ,سالوں کی ان بوتلوں کی طرح چھان بین کی۔ 70 وضاحت کی گئی تھی, ہم نے Masdeu کو باطل کر دیا ہے۔. اکتوبر کے تیسرے ہفتے میں کٹائی کریں۔, چھوٹے خانوں میں, کے ساتہ 100% ابال میں تنے کی, لیکن پسے ہوئے انگور کے ساتھ (پوری نہیں). سیمنٹ کے ایک چھوٹے سے ٹینک میں خمیر شدہ 3.500 لیٹر, درجہ حرارت کی چوٹیوں کی تقلید کرنا پچھلی صدی کے خمیروں کی عمدہ ہے, بغیر خمیر ڈالے اور سیمنٹ کے ٹینک میں ہی دبایا. کرینزا: دی 55% شراب کے دوران تھا 16 سیمنٹ کے ٹینک میں مہینوں, دی 25% کچھ شراب 16 گرج چمک میں 1.400 لیٹر, دی 15% کے بیرل میں 600 اس دوران بھی لیٹر 16 مہینوں اور باقی ایک جار میں مٹی کے ساتھ ایک لکڑی کے ڈبے میں دفن کیا گیا تھا۔ 16 مہینے.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    Masdeu ایک چھت والا انگور کا باغ ہے جو Montsant کی ڈھلوان پر واقع ہے۔, D.O.Q میں. پرائمری. یہ انگور کا باغ ہے جو سیلرز ڈی سکالا ڈی کے پاس سب سے زیادہ ہے۔, ارد گرد پہنچتا ہے 800 اس کی بلند ترین چھت پر میٹر. مٹی اپنے نچلے حصے میں سرخ مٹی ہے۔, کیلکیری مواد کو بڑھانے کے لیے جب ہم آخری چھت پر پہنچتے ہیں جہاں یہ مکمل طور پر کیلکیریس پتھر کا فرش ہے۔. جنوب مشرقی واقفیت اور 20 ویں صدی کے دوران لگائے گئے۔, میں 1945. یہ ان انگوروں میں سے ایک ہے جسے راہبوں نے صدیوں سے گرناچا کے ساتھ لگایا تھا۔. ونٹیج 2013 یہ "ونٹیج" تھا, فصل ایک سرد موسم سرما سے پہلے آیا, بارش میں سخی موسم بہار, گرمیوں میں پہلے ٹھنڈا پھر گرم لیکن گرم نہیں۔, دیر سے کٹائی اور فصل کی کٹائی کے دوران بارش کا نہ ہونا, پکنے کو آہستہ اور باقاعدہ بنایا,جس کے نتیجے میں مکمل جسم والی شراب بنتی ہے۔, ایک ہی وقت میں پھل اور تازہ. صرف یہ ہے کہ یہ گرناچہ کے لیے ایک مختصر فصل تھی۔, کیونکہ دہی بہت اچھی نہیں تھی۔.
    انعامات
    95 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018
    94 شراب اسپیکٹر پوائنٹس 2017
    90 پروینسا گائیڈ پوائنٹس 2017
    95 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2016
    93 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018
    9,81 کیٹالونیا وائن گائیڈ پوائنٹس 2017

  • Vino tinto St. انتونی ڈی اسکالا ڈی
    Scala Dei St. Antoni ایک انگور کے باغ سے ایک شراب ہے, Scala Dei میں سب سے قدیم انگوروں میں سے ایک, کہ کارتھوسیائی راہب پہلے ہی کام کر رہے تھے۔. اس کے ساتھ ہم نے ایک پروڈکشن ورثہ بازیافت کیا ہے جو پریوریٹ میں غائب ہو گیا تھا۔, اور جو تفصیل پر مشتمل ہے۔ar شراب جیسا کہ اسے سالوں میں بنایا گیا تھا۔ 70 پہلے. اس ریزرو کے ساتھ ہم Scala Dei میں Grenache کے مختلف چہرے دکھانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔, آپ کی اونچائی پر منحصر ہے, مٹی اور توسیع.
    تفصیل (شراب تیار کرنا)
    اس شراب کے ساتھ ہم ایک پیداواری ورثہ کو بازیافت کرنا چاہتے تھے جو پرائیورٹ میں موجود تھا اور جو ہمیں سیلرز ڈی اسکالا ڈی کی پہلی بوتلنگ تک لے جاتا ہے۔. تاکہ, سالوں کی ان بوتلوں کی طرح چھان بین کی۔ 70 وضاحت کی گئی تھی, ہم نے سینٹ کو باطل کر دیا ہے۔. انتونی۔. اکتوبر کے پہلے ہفتے میں کٹائی کریں۔, چھوٹے خانوں میں, کے ساتہ 100% ابال میں تنے کی, لیکن پسے ہوئے انگور کے ساتھ (پوری نہیں). سیمنٹ کے ایک چھوٹے سے ٹینک میں خمیر شدہ 3.500 لیٹر, درجہ حرارت کی چوٹیوں کی تقلید کرنا پچھلی صدی کے خمیروں کی عمدہ ہے, بغیر خمیر ڈالے اور سیمنٹ کے ٹینک میں ہی دبایا. کرینزا: 14 کی "بجلی" میں meses 1.400 لیٹر نیا نہیں.
    وائن یارڈ (اہمیت)
    سانٹ انتونی ڈی مونٹالٹ ایک انگور کا باغ ہے جو اسکالا ڈی کی کارتھوسین خانقاہ کے اوپر واقع ہے۔, ایک چھوٹے سے چھت والے طیارے پر جو خانقاہ کے اوپر ایک متاثر کن چٹان پر ختم ہوتا ہے۔, مکمل مٹی کی مٹی, اس کی شکل ایک ایمفی تھیٹر کی طرح ہے جس کا ایک حصہ مشرق کی طرف ہے۔, دوسرا مغرب کی طرف اور مرکزی حصہ جنوب کی طرف ہے۔, پر واقع ہے 580 میٹر اپنے نچلے ترین مقام پر اور 610 میٹر اپنے بلند ترین مقام پر, D.O.Q میں. پرائمری. یہ انگور کے باغوں میں سے ایک ہے جسے راہبوں نے پانچ صدیاں پہلے گرناچا کے ساتھ لگایا تھا۔; آج جو پودے ہمیں ملتے ہیں وہ لگائے گئے تھے۔ 1945 اور ہم کم از کم دو قسم کے Grenache تلاش کر سکتے ہیں۔: بالوں والے اور ملک. ونٹیج 2013 یہ "ونٹیج" تھا, فصل ایک سرد موسم سرما سے پہلے آیا, بارش میں سخی موسم بہار, گرمیوں میں پہلے ٹھنڈا پھر گرم لیکن گرم نہیں۔, دیر سے کٹائی اور فصل کی کٹائی کے دوران بارش کا نہ ہونا, پکنے کو آہستہ اور باقاعدہ بنایا, جس کے نتیجے میں مکمل جسم والی شراب بنتی ہے۔, ایک ہی وقت میں پھل اور تازہ. صرف لیکن, یہ گرناچا کے لیے ایک مختصر فصل تھی۔, کیونکہ دہی بہت اچھی نہیں تھی۔.
    انعامات
    95 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2017
    95 روبرٹ پارکر پوائنٹس 2016
    91 شراب یاربک پوائنٹس (ملک) 2018
    9,77 کیٹالونیا وائن گائیڈ پوائنٹس 2017
    95 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2018
    93 پروینسا گائیڈ پوائنٹس 2017
    90 اینڈریاس لارسن ٹاسٹنگ پوائنٹس 2017

  • سرخ شراب – اولر ڈیل ماس اسپیشل پکاپول نیگری

    اولر ڈیل ماس اسپیشل پکاپول نیگری 2016: کیٹالونیا کا بہترین شراب 2019

    پیداوار: 2.387 بوتلیں وائن میکنگ۔: کا ابال 16 فارم کے اپنے خمیر کے ساتھ 23ºC پر دن. انگور کے اعلی ترین معیار کی ضمانت کے لئے دستی فصل. کا بیزار ہونا 15 a 20 دو روزانہ واپسی والے دن. کوئی پریس استعمال نہیں ہوتا ہے. افزائش نسل ایلئر ڈی سے فرانسیسی بلوط بیرل۔ 500 لیٹر, نو ماہ کے لئے ٹھوس انڈے اور سیرامک ​​امفورا. کم از کم بارہ مہینے کے لئے تہھانے میں بوتل میں اس کے بعد عمر بڑھنے.

  • سرخ شراب – ارنو اولر۔, خاندانی انتخاب۔
    پیداوار
    6.446 بوتلیں
    شراب تیار کرنا
    کا ابال 10 فارم کے اپنے لے جانے کے ساتھ 22ºC پر دن۔. کی میسریشن 15 a 30 دو روزانہ واپسی کے ساتھ دن۔. کوئی پریس استعمال نہیں ہوتا ہے.
    کرینزا
    فرانسیسی بلوط کے نئے جوتے۔, Tronçais y Nevers from 300 بارہ ماہ تک لیٹر. کم از کم بارہ ماہ کے لیے تہھانے میں بوتل میں بعد کی عمر بڑھنا۔. ملک سے قدرتی کارک سٹاپ۔.

  • ہیراتٹ اولر ڈیل ماس سے سرخ شراب۔ – برناٹ اولر۔ 2015
    شراب تیار کرنا
    فصل کا استقبال۔ ہر قسم کے لیے آزاد فصل۔. ڈپازٹس درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ سٹینلیس سٹیل۔. الکحل ابال۔ 27 nativeC سے کم درجہ حرارت پر منتخب دیسی خمیر کا استعمال۔ پاستا کام کرتا ہے۔ اوپن کم بیک نے ایف اے کا آغاز کیا۔. اور آخر میں بند. دریافت چکھنے پر منحصر ہے۔.
    کرینزا
    ایلئر سے فرانسیسی بلوط بیرل۔, Tronçais y Nevers from 300 دس ماہ تک لیٹر.
  • نیا ونٹیج 18۔

    سرخ شراب – پیٹ برناٹ 2019
    پیداوار: 27.867 botellas Vinificación:رات کی کٹائی۔. پھسل گیا, اناج کا خودکار اور دستی انتخاب۔. کا ابال 21 22ºC سے 26ºC تک کے دن۔. کا بیزار ہونا 12 بیرل میں مالولیکٹک ابال پر روزانہ پمپنگ کے ساتھ۔:Tronçais اصل کے فرانسیسی بلوط بیرل. کی صلاحیت۔ 300 تین ماہ تک لیٹر.   ایوارڈ:کاتالونیا کی شراب گائیڈ۔ 9.38 نقطہ