Красное вино Виньяс дель Харо - Ярос

Похожие товары

• 

  Красное вино Chafandín

  Это вино исключительно из винограда, от Уплаты Chafandín, 100% Темпранильо (Тинто Фино) и чей виноградников имеет возраст примерно 40 лет. Это виноград чрезвычайных, малый диаметр, с кожи большей толщины, что дает все большую концентрацию в maceraciones. В Maloláctica осуществляется в бочках новой древесины французского 300 литров, а затем вино остается на воспитании в одной бочке в течение времени, которое он сочтет нужным ( как добавить ) и как правило, между 16 и 21 месяцы.

  Воспитание

  Maloláctica в бочках из французского дуба из 300 литров и воспитания 21 месяцев в новых бочках и год дуб французский 300 L.

  Брожение

  В течение 12 дней при температуре 26ºC.

  Время Мацерации

  17 дней с их шкурки

     
• 

  Вино Цветок Pingus 2017

  Цветок Пингуса 2017 Это второе вино винодельни Dominio de Pingus и одно из самых успешных., эталон среди вин апелласьона Рибера дель Дуэро. Добавляйте 2016 Цветок Pingus успел 94 очки в последнем издании Руководства Peñín, располагаясь, таким образом, на подиуме лучших испанских вин. Питер Sisseck, знаменитый датский винодел живет в Рибера-дель-Дуэро, удастся добавить после добавьте выдающиеся результаты для своих вин.
• 

  Красное вино Tr3smano — Tr3smano 2016

  Виноградарство Большие виноградники, расположенные в трех из лучших винодельческих субрегионов Рибера-де-Дуэро. Они имеют общую площадь некоторых 30 га виноградников, хотя все очень низкого уровня производства. Винодельня окружен первым виноградником 50 лет: Виноградник Lagar. Это, наряду с редькой, Он выращивается на супесчаных почвах очень бедных. Виноделие Урожай вручную в небольших коробках и выбор кластеров и винограда. Холодные мацерации durante5 дней при 5 ° C. Спиртовое брожение при контролируемой температуре в небольших резервуарах и яблочно-молочное брожение в новых бочках DE225 литров. Воспитание: 18 месяцев в новых бочках (75% Французский дуб и 25% американской). Дегустация иберийской ветчины, сыры и ягненок. Он также пары хорошо с шоколадными десертами черными.
• 

  Красное вино Legaris Дуб

  Legaris Дуб это вино 100% Tinto Fino, которая находит максимальное выражение, фруктовый, разнообразие. Вино, подумал предложить большой интенсивности вина.

  РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)

  Старинные 2016 проводился в день 4 и 27 октября. Виноград despalilló и переехал практически весь в резервуары. После затирания prefermentativa в холодной 48 часов, провел брожения в 24 ° С, чтобы сохранить сортовой аромат. Общая продолжительность затирания был 8-10 дней. Затем вино проведен спонтанно в яблочно-молочное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. После завершения, вино провел в бочках из американского дуба, где он провел в общей сложности 3 месяцы. Впоследствии было проведено небольшое Пояснение и фильтрация конца, чтобы уточнить вина до его розлива в бутылки.

  ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)

  Виноград, выбранных из поместья Legaris и поставщиков контролируемых. Полы: поймы, cascajosos, Франко-песчаные; извилистые, и в окрестностях Реки Дору. Виноградарство: посадка Север-Юг. Клоны, отобранные вирусов. Мог короткий. Пас мог в зеленый desbrozar, deshojado в лицо этот (утром солнце) строк и разряжение пучки. Полив: из-за низкой pluviometría зоны, бедность почв и наличие растительного покрова, необходимо орошение. Используются методы, ограниченное орошение контролируется с применением водного стресса. Борьбы с Вредителями: не используются инсектициды и antibotrytis. Низкое давление mildiu и управления oidio в основном из органических продуктов. Винтаж: для определения оптимальных сроков уборки урожая, помимо отслеживания созревания аналитической, кроме того, дегустация винограда, чтобы оценить уровень зрелости фенольных их. Выполняется урожай выборочно, vendimiando и разработки различных терруара отдельно. После зимы в том, что лоза была reposado в условиях сладкие и с pluviometría ниже, чем обычно, весна с обильными осадками и низкими температурами задержали бутон виноградная лоза, больше, чем обычно. Лето характеризуется высокими температурами, с отсутствием дождей, был выработан определенный блокировки в растениях в результате потребность растений закрывать свои устьица, чтобы предотвратить чрезмерное обезвоживание, попадающей на обвиняемого, задержки во время созревания, в частности, в растениях, более молодые и те, расположенных в местности с самым засушливым.

  ДЕГУСТАЦИЯ

  Legaris Дуб идеально подходит для Красного мяса белыми, пасты,салаты, тапас и свежие сыры

   
• Распродажа!

  Vega Sicilia Единственный 2006

  Vega Sicilia Единственный 2006 *

  Почти 1.000 га, что составляют поместье Вега Сицилия, 210 они предназначены для выращивания виноградника, где сосуществуют 19 типы почв, разделены для обработки в 52 лотов с особенностями конкретных. На формирование этих почв был жизненно важным влиянием на течение реки Дору и временем. 40 этих гектаров используются для производства Unico. Ферма, уникальный и волшебный, что в сочетании с управление специальной виноградника, позволяет производство вина мифических. Воспитание Unico, вероятно, является самой длинной в мире, продолжая, как минимум, десять лет, с дерева и бутылки. Дерево французской и американской, бочках 225 литров новые и бывшие в употреблении, Тинос из 20.000 литров... Длительный и сложный процесс, чтобы вино легендарного. Unico-это вино для вечности. Экстраординарные способности старения показывает, что вино можно найти только в некоторых терруара мира. Вина неподражаемом стиле, и зрелым, где процесс старения, делает вырастает мистическую суть.   * Проверьте наличие винтажа перед покупкой