60% Carignan
Visualizzazione del risultato
-
Vino rosso Mim di Celler de l'Era
Sviluppo: i nostri vini sono ottenuti da uve coltivate nei nostri vigneti, raccolti a mano in cassette di 10 per 15 Kg. Le uve sono selezionate a mano sul tavolo vibrante. Ogni varietà viene fermentata separatamente in tini di acciaio inossidabile e successivamente affinata in botti di rovere francese di 225 litri di grana fine e torrefazione leggera.
abbinamenti: carne rossa e selvaggina, riso (montagna, funghi e foie) e stufati.
