60% Carignan
Enig resultaat
-
Rode wijn Mim van Celler de l’Era
Uitwerking: onze wijnen zijn gemaakt van druiven gemaakt in onze eigen wijngaarden, met de hand geoogst in dozen van 10 een 15 Kg. De druiven worden met de hand geselecteerd op de triltafel. Elke soort wordt afzonderlijk gefermenteerd in roestvrijstalen vaten en vervolgens gerijpt in Franse eiken vaten 225 liter fijn graan en licht braden.
Pairing: rood vlees en wild, rijst (berg, paddenstoel en foie) en stoofschotels.
