Descrizione
Note di degustazione: MIM DEL CELLER DE L'ERA
- Vista: rosso intenso con riflessi granati.: profondo e complesso, dinamico e mutevole. Trasmette aromi di frutti di bosco e frutta nera matura, in perfetto abbinamento con spezie come la cannella, curry e erba di San Giovanni.
- naso: profondo e complesso, dinamico e mutevole. Trasmette aromi di frutti di bosco e frutta nera matura, in perfetto abbinamento con spezie come la cannella, curry e erba di San Giovanni.
- Boca: vino raffinato dal tocco fresco che accompagna l'intero percorso. Tannini maturi con consistenza vellutata e una grande sensazione di ampiezza in bocca. Lungo e nobile con un retrogusto lungo e intenso. È venuto con una mineralità delicata.
la cantina:
Celler de l'Era è un progetto di famiglia iniziato l'anno 2002 il Mas de les Moreres. Una fattoria 72 ha. situato sulla riva destra del fiume Arbolí, in prossimità di Cornudella de Montsant.
Dodici ettari di terreno in cui corrugati ora coltivati 41.000 ceppi varietà locali come inchiostro Grenache e Mazuelo, e altri importati come syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot viti hanno per secoli in modo intermittente ospitare. Bancal antiche mura sparsi intorno alla fattoria parlano lo sforzo di rendere il meglio della terra dura e generosa del Priorato.
Josep –
Buon vino, meglio decantarlo qualche minuto prima, si evolve e disegna sfumature.