grigliate
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Berberana Red Silver Letter Vino
Vino della Terra di Castilla Varietà di uva: Metodo di produzione del Tempranillo Le uve provenienti da una selezione dei migliori vigneti vengono fermentate lentamente per ottenere il massimo apporto di frutto al vino.. Terminato il processo di fermentazione e macerazione, L'affinamento del vino inizia in botti di rovere americano per un periodo di 6 mesi per passare all'imbottigliamento successivo. -
Vino rosso Bodegas Leda – Mas de Leda Magnum 2016
Nel corso Leda E 'il risultato dell'integrazione dei pagamenti diversi Tempranillo, da vitigni più 40 anni, con rese tra 4.00 e 4.500 Kg / Ha.
E 'un vino Multiterroir, elegante e facile da bere, che cerca di catturare l'essenza della zona da cui proviene, principalmente Toro, cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.
Si cerca di esprimere la versatilità della varietà Tempranillo in diverse regioni intorno al fiume Douro, cerca creare un vino autentico e personalità.
Da vigneti selezionati in cui interviene minimamente, Nel corso Leda 2013 Esso esprime perfettamente quello che era questa annata, con lieve per raffreddare le temperature durante la primavera e l'estate, qualcosa di insolito nella zona. Atipici aggiungere che i risultati in un vino atipico, bene mostrato, cool, con grande potenziale di invecchiamento e un'essenza sinceramente Atlantico.vinificazioneDopo la vendemmia inizia il processo di svuotamento, pressatura e fermentazione. Il succo d'uva è macerato con la pelle ed i semi in grandi tini di metallo.invecchiamento14 mesi in botti di rovere, 90% francese (Allier, Nevers là Joupillers) e 10% americana.abbinamenti
Barbacoas, tappi di fusione, carni bianche con salse di complesso. -
Loxarel vino rosso – Loxarel OPS (ecologico)
Preparazione Viticoltura biologica e biodinamica. Invecchiamento in anfore di argilla di 720 litri di capacità durante 3 mesi senza passare attraverso il legno al fine di rispettare e preservare gli aromi varietali. Abbinamento ideale per grigliate e carni stagionate. -
Vino rosso Muga – Torremuga Reserve
Torre Muga è un vino dalla straordinaria personalità, strettamente legata alla filosofia del lavoro e l'ambiente familiare. Preparazione La fermentazione avviene sempre in modo naturale e spontaneo. Le uve fermentare in tini di legno senza controllo della temperatura con lieviti indigeni. Macerazione è variabile, ma può essere esteso a due o tre settimane. Il totale del soggiorno di questo vino è di quercia 24 mesi di cui 18 Sono in barriques nuove di rovere francese e il resto in vasche di rovere. Dopo aver sollevato un leggero chiarimento è fatta con l'uovo fresco. Premi 95 punti di Parker 94 sottolinea Penin Guida -
Vino rosso Bodegas Leda – ma Leda
Nel corso Leda E 'il risultato dell'integrazione dei pagamenti diversi Tempranillo, da vitigni più 40 anni, con rese tra 4.00 e 4.500 Kg / Ha.
E 'un vino Multiterroir, elegante e facile da bere, che cerca di catturare l'essenza della zona da cui proviene, principalmente Toro, cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.
