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formaggi artigianali

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  • Formaggio galiziano di vacca semistagionata O Mouro
    Formaggio artigianale intinto nel caffè "mouro" 450-500 grammi circa. È prodotto con latte vaccino crudo, e si bagna in un infuso di caffè e cannella.
  • In offerta!

    Formaggio Marianne intero (2.5 kg circa)

    Marianne ha stagionato il formaggio di latte vaccino nel fieno (2.5 kg circa)

    Formaggio galiziano stagionato nel fieno Marianne, è un formaggio con un'aria di formaggio di alta montagna, ma con la tradizionale melodia galiziana nel fieno, nasce questo formaggio che rende sincero omaggio alla dieta naturale delle mucche che danno il latte con cui viene prodotto.  
  • Marigod

    Formaggio Marigod , 3.5 KG

    Formaggio Marigod (burro curato 8 mesi)

    Formaggio stagionato in crema di burro, CALENDULA (1 Pezzo da 3'50 kg), Formaggio chedarized di latte crudo di vacca, maturato in stoffa e crema di burro durante 8 mesi. Cheese ha ricevuto una medaglia d'argento ai World Cheese Awards, 2013  

  • Galiziano Cheese Daniberto San Roquiño

    Galiziano Cheese San Roquiño

    In grande formato speciale per negozi e hotel. uno dei migliori formaggi in Galizia 2 kg

  • Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.

    Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.

    formaggio San Simon 45 giorni di guarigione e peso approssimativo 1 Kg.

  • San Simón formaggio Galiziano Daniberto D.O.P 45 giorni.

    San Simón formaggio Galiziano Daniberto D.O.P 45 giorni.

    formaggio San Simon 45 giorni di guarigione e peso approssimativo 1 Kg.

  • Queso Gallego San Simon da costa curado

    Formaggio Galiziano Stagionato San Simon da Costa DO.

    30 giorni di guarigione e peso approssimativo 0,500 Kg

  • queso Gallego: Queso Azul Prestes 600gr
    Il formaggio erborinato Prestes è un formaggio dalla consistenza compatta e morbida, e espandibile. Il suo sapore delicato è sorprendente, che non annega il resto degli ingredienti quando viene utilizzato per cucinare. Ottimo nelle salse al formaggio blu, insalate, otturazioni per tartellette e tartine, sughi di carne, eccetera. Ideale da spalmare sul pane croccante. Viene anche consumato come dessert, con frutti come fragole, pere o pesche. Si consiglia di gustare con un vino sherry, Porto o vini rossi robusti e forti.

  • queso Gallego: Daniberto Pimento 800gr
    Formaggio grasso stagionato con pepe, circa 0,700 grammi

  • queso Gallego: PaloSanto mini
    Il formaggio PaloSanto si presenta a pezzi di 750 grammi circa Praticamente sconosciuto nel resto della Spagna, Il Palo Santo è un formaggio prodotto con latte vaccino; sapore delicato, molto burroso e si scioglie molto bene. Il suo nome deriva dallo strumento usato da un monaco di un monastero vicino a Cuntis (Pontevedra), lì per lui 1.720, per eliminare la cagliata da cui si è ottenuto un formaggio grasso dal sapore squisito, dopo il riposo 3 mesi nelle cantine del convento. Grazie ai ricercatori che, ricercando tra gli antichi documenti del Monastero, quelli che hanno ottenuto la formula. Oggi la sua preparazione è tradizionale come nel XVIII secolo. Caratteristiche: Pasta morbida, forma circolare, peso 750 grammi approssimativi.. Inoltre è realizzato a spicchi di 0.250 grammi.

  • queso Gallego: Loran's The Way of Joy
    Presentato in pezzi di 600 grammi circa e in contenitori di legno. Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato, Cloruro di calcio, caglio, è difficile (prodotto a base di uova), sale e fermenti lattici.