Quesos Artesanos
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Queso Gallego de vaca semicurado O Mouro
Queso artesano bañado en café "mouro" 450-500 gramos aproximadamente. Se elabora con leche cruda de vaca, y se baña en una infusión de café y canela. -
Queso Marianne entero (2.5 kg aprox)
Queso de leche de vaca madurado en heno Marianne (2.5 kg aprox)
El queso gallego curado en heno Marianne, es un queso con aires de queso de alta montaña, pero con el tradicional afinado gallego en heno, surge este queso que rinde sinceiro homenaje a la alimentación natural de las vacas que dan la leche con la que se elabora. -
Queso Marigod , 3.5 KG
Queso Marigod (curado en manteca 8 meses)
Queso Madurado en Manteca de Nata, MARIGOLD (1 pieza de 3'50kg), Queso chedarizado de leche vaca cruda, madurado en paño y manteca de nata durante 8 meses. Queso premiado con Medalla de Plata en el concurso World Cheese Awards, 2013 -
Queso Gallego Daniberto San Roquiño
Queso Gallego San Roquiño
En formato grande especial para tiendas y hostelería. uno de los mejores quesos de Galicia 2KG -
Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.
Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.
Queso San Simón 45 días de curación y peso aproximado de 1 Kg. -
Queso Gallego Daniberto San Simón D.O.P 45 días.
Queso Gallego Daniberto San Simón D.O.P 45 días.
Queso San Simón 45 días de curación y peso aproximado de 1 Kg. -
Queso Gallego San Simon da costa curado
Queso Gallego Cureado San Simon da Costa DO.
30 días de curación y peso aproximado de 0,500 Kgs -
Queso Gallego: Queso Azul Prestes 600gr
El queso azul de Prestes es un queso de textura firme y lisa, y untable. Sorprende su sabor suave, que no ahoga el del resto de ingredientes cuando se usa para cocinar. Excelente en salsas de queso azul, ensaladas, rellenos para tartaletas y canapés, salsas para carne, etc. Ideal para untar en pan crujiente. Se consume también como postre, con frutas como fresas, peras o melocotones. Se recomienda disfrutar junto a un vino de Jerez, Porto o vinos tintos robustos y fuertes. -
Queso Gallego: Daniberto Pimento 800gr
Queso graso madurado al pimento pimiento aproximadamente unos 0,700 gramos -
Queso Gallego: PaloSanto mini
Queso PaloSanto es presentado en piezas de 750 gramos aproximadamente Prácticamente desconocido en el resto de España, el Palo Santo es un queso hecho con leche de vaca; de sabor suave, muy mantecoso y que funde muy bien. Su nombre se lo debe al instrumento que usaba un monje de un monasterio próximo a Cuntis (Pontevedra), allá por el 1.720, para remover la cuajada de la que obtenía un queso graso de sabor exquisito, previo reposo de 3 meses en las bodegas del convento. Gracias a los investigadores que rebuscando en los viejos documentos del Monasterio los que consiguieron la fórmula. Hoy en día su elaboración es tan tradicional como en el siglo XVIII. Caracteristicas: Pasta blanda, forma circular, peso 750 gramos aproximado.. Tambien se elabora en cuñas de 0.250 gramos. -
Queso Gallego: O Camiño do Gozo de Loran
Presentado en piezas de 600 gramos aproximadamente y en envases de madera. Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo), sal y fermentos lácticos.
