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formaggio Coruña

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  • Formaggio galiziano di vacca semistagionata O Mouro
    Formaggio artigianale intinto nel caffè "mouro" 450-500 grammi circa. È prodotto con latte vaccino crudo, e si bagna in un infuso di caffè e cannella.
  • In offerta!

    Formaggio Marianne intero (2.5 kg circa)

    Marianne ha stagionato il formaggio di latte vaccino nel fieno (2.5 kg circa)

    Formaggio galiziano stagionato nel fieno Marianne, è un formaggio con un'aria di formaggio di alta montagna, ma con la tradizionale melodia galiziana nel fieno, nasce questo formaggio che rende sincero omaggio alla dieta naturale delle mucche che danno il latte con cui viene prodotto.  
  • Marigod

    Formaggio Marigod , 3.5 KG

    Formaggio Marigod (burro curato 8 mesi)

    Formaggio stagionato in crema di burro, CALENDULA (1 Pezzo da 3'50 kg), Formaggio chedarized di latte crudo di vacca, maturato in stoffa e crema di burro durante 8 mesi. Cheese ha ricevuto una medaglia d'argento ai World Cheese Awards, 2013  

  • Galiziano Cheese Daniberto San Roquiño

    Galiziano Cheese San Roquiño

    In grande formato speciale per negozi e hotel. uno dei migliori formaggi in Galizia 2 kg

  • Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.

    Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.

    formaggio San Simon 45 giorni di guarigione e peso approssimativo 1 Kg.

  • San Simón formaggio Galiziano Daniberto D.O.P 45 giorni.

    San Simón formaggio Galiziano Daniberto D.O.P 45 giorni.

    formaggio San Simon 45 giorni di guarigione e peso approssimativo 1 Kg.

  • Queso Gallego San Simon da costa curado

    Formaggio Galiziano Stagionato San Simon da Costa DO.

    30 giorni di guarigione e peso approssimativo 0,500 Kg

  • Formaggio verde "Pilgrim" Curado e maturato in orzo
    Precedentemente i pellegrini coperto i loro formaggi con cereali per tenerli nel loro cammino verso Santiago di Compostela e Casa Grande de Xanceda salva questa tradizione nel Queixo do Peregrino, un formaggio stagionato in produzione limitata Cebada. EL formaggio Pilgrim è un formaggio stagionato, crosta di muffa, dove possiamo apprezzare gli odori note leggermente dolci di cereali, fieno ed aromi di funghi, terra, crosta di umidità. Godiamo di gusto pulito e fruttato, torta con sfumature dolci e note lattee. E il piacevole retrogusto di cereali mescolato con aromi lattici e noci . Sviluppo e maturazione • crosta di formaggio biologico naturale piccolissima. • Fatto a mano con latte biologico dal nostro agricola e di produzione limitata. • maturato in cantina per 8-10 settimane temperatura e umidità controllate. formaggi I si trasformano quotidianamente per ottenere una buona implementazione di muffe e lieviti nella sua corteccia e di stampare un carattere molto personale e definito il nostro formaggio. • Infine, e per altri 4 settimane, formaggi introdotte in scatole con chicchi d'orzo, dove alla fine si assottiglia lentamente, acquisire caratteristiche organolettiche uniche. così, abbiamo recuperato la tradizione del eregrinos nel loro cammino verso Santiago. Peso: 400 grammi

  • Formaggio Galiziano Quesería del Eume 1.5kg
    Cheese Quesería del Eume, Pezzo di +/- 1500grs Formaggio burroso dal sapore delicato e dal colore avorio, hai qualche 10 giorni di maturazione con poco sale. Speciale per salse o dessert. Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • queso Gallego: Queso Azul Prestes 600gr
    Il formaggio erborinato Prestes è un formaggio dalla consistenza compatta e morbida, e espandibile. Il suo sapore delicato è sorprendente, che non annega il resto degli ingredienti quando viene utilizzato per cucinare. Ottimo nelle salse al formaggio blu, insalate, otturazioni per tartellette e tartine, sughi di carne, eccetera. Ideale da spalmare sul pane croccante. Viene anche consumato come dessert, con frutti come fragole, pere o pesche. Si consiglia di gustare con un vino sherry, Porto o vini rossi robusti e forti.

  • queso Gallego: Daniberto Pimento 800gr
    Formaggio grasso stagionato con pepe, circa 0,700 grammi

  • queso Gallego: PaloSanto mini
    Il formaggio PaloSanto si presenta a pezzi di 750 grammi circa Praticamente sconosciuto nel resto della Spagna, Il Palo Santo è un formaggio prodotto con latte vaccino; sapore delicato, molto burroso e si scioglie molto bene. Il suo nome deriva dallo strumento usato da un monaco di un monastero vicino a Cuntis (Pontevedra), lì per lui 1.720, per eliminare la cagliata da cui si è ottenuto un formaggio grasso dal sapore squisito, dopo il riposo 3 mesi nelle cantine del convento. Grazie ai ricercatori che, ricercando tra gli antichi documenti del Monastero, quelli che hanno ottenuto la formula. Oggi la sua preparazione è tradizionale come nel XVIII secolo. Caratteristiche: Pasta morbida, forma circolare, peso 750 grammi approssimativi.. Inoltre è realizzato a spicchi di 0.250 grammi.

  • queso Gallego: Loran's The Way of Joy
    Presentato in pezzi di 600 grammi circa e in contenitori di legno. Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato, Cloruro di calcio, caglio, è difficile (prodotto a base di uova), sale e fermenti lattici.

  • queso Gallego: Prigioniero di Loran
    Viene prodotto in pezzi di 700 grammi circa. Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato, sale, Cloruro di calcio, caglio, è difficile (prodotto a base di uova) e fermenti lattici. Premio biennale Chincho de Oro 2010 della Junta de Castilla y León.

  • Formaggio al capezzolo : Pezzo di 650 grs.
    Formaggio con tetilla pza D.O. 650 gr. Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, fermento lattico, caglio, correttore di sale e acidità E-509. Min 45% M.G./E.S. min 45

  • Formaggio galiziano Quesería del Eume
    Cheese Quesería del Eume, Pezzo di +/- 1000grs Formaggio burroso dal sapore delicato e dal colore avorio, hai qualche 10 giorni di maturazione con poco sale. Speciale per salse o dessert. Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • Queinaga formaggio galiziano ( Arzúa-Ulloa )
    Formaggio Queinaga con D.O.P Arzúa-Ulloa, Pezzo di +/- 1000grs È fatto con latte vaccino intero fresco, pastorizzato, delle razze frisone, Marrone alpino e biondo galiziano, da allevamenti sani situati nella zona geografica della Denominazione di Origine, che soddisfa i parametri stabiliti. Questo latte non può contenere colostro, conservanti inibitori o medicinali che possono influenzare la produzione, stagionatura o conservazione del formaggio. È un formaggio a pasta molle dalla crosta pulita, con forma lenticolare e una maturazione minima di 6 giorni. Crosta sottile ed elastica, colore dal giallo medio al giallo scuro, luminoso, pulito e liscio. Pasta di colore uniforme tra il bianco avorio e il giallo paglierino, pochi occhi piccoli e distribuiti in modo irregolare. Il suo aroma di latticini ricorda il burro e lo yogurt, con sentori di vaniglia, crema molto morbida e noci, sapore leggermente salato e acidità media o bassa. Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • Formaggio Galiziano O Brexeo
    O formaggio Brexeo con D.O.P Arzúa-Ulloa, Pezzo di +/- 500grs È fatto con latte vaccino intero fresco, pastorizzato, delle razze frisone, Marrone alpino e biondo galiziano, da allevamenti sani situati nella zona geografica della Denominazione di Origine, che soddisfa i parametri stabiliti. Questo latte non può contenere colostro, conservanti inibitori o medicinali che possono influenzare la produzione, stagionatura o conservazione del formaggio. È un formaggio a pasta molle dalla crosta pulita, con forma lenticolare e una maturazione minima di 6 giorni. Crosta sottile ed elastica, colore dal giallo medio al giallo scuro, luminoso, pulito e liscio. Pasta di colore uniforme tra il bianco avorio e il giallo paglierino, pochi occhi piccoli e distribuiti in modo irregolare. Il suo aroma di latticini ricorda il burro e lo yogurt, con sentori di vaniglia, crema molto morbida e noci, sapore leggermente salato e acidità media o bassa. * Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • Formaggio galiziano Brezo Loran
    Pezzo di: +/- 1 Kg di latte vaccino pastorizzato in recipiente di terracotta È fabbricato in pezzi di 850 gr e de 3 presentato approssimativamente in una casseruola in ceramica. Anche le dimensioni di 8 kg. (Consultare) Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato, sale, Cloruro di calcio, è difficile (prodotto a base di uova), caglio e fermenti lattici. * Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • Formaggio Galiziano Bama
    Con D.O.P. Arzúa-Ulloa Pezzo di: +/- 1 Kg di latte vaccino pastorizzato. Periodo di maturazione: minimo sette giorni. Aroma: soave, leggermente acido e nel complesso ricorda il latte da cui proviene. Gusto: latticini, burroso, leggermente acido e leggermente salato. Grasso: minimo 45%, su estratto secco. Estratto secco: massimo 52%

  • Moeche stagionato Pezzo di +/- 1 Kg
    Prodotto con latte vaccino intero 100% precedente di animali nutriti nelle praterie galiziane. INTERNI: Pasta consistente bianco avorio, con pochi occhi e un taglio molto netto. Ha un aroma delicato e un sapore gradevole più pronunciato. ESTERNO: La sua crosta è soda e consistente, giallo paglierino leggermente ruvido. PESO: Tra 1 / 1.2 kg e il suo diametro è 10 per 14 centimetro. La sua preparazione è molto simile a quella del formaggio galiziano, ma questo formaggio ha la particolarità di essere un formaggio dal sapore leggermente più deciso per via del suo periodo di stagionatura più lungo., di 15 giorni. * Si prega di notare che gli articoli per la consegna internazionale non sono disponibili

  • Confezione di formaggio ecologico "Peregrino" e affettatrice Girolle
    Girole-CGXPrecedentemente i pellegrini coperto i loro formaggi con cereali per tenerli nel loro cammino verso Santiago di Compostela e Casa Grande de Xanceda salva questa tradizione nel Queixo do Peregrino, un formaggio stagionato in produzione limitata Cebada. EL formaggio Pilgrim è un formaggio stagionato, crosta di muffa, dove possiamo apprezzare gli odori note leggermente dolci di cereali, fieno ed aromi di funghi, terra, crosta di umidità. Godiamo di gusto pulito e fruttato, torta con sfumature dolci e note lattee. E il piacevole retrogusto di cereali mescolato con aromi lattici e noci . Sviluppo e maturazione • crosta di formaggio biologico naturale piccolissima. • Fatto a mano con latte biologico dal nostro agricola e di produzione limitata. • maturato in cantina per 8-10 settimane temperatura e umidità controllate. formaggi I si trasformano quotidianamente per ottenere una buona implementazione di muffe e lieviti nella sua corteccia e di stampare un carattere molto personale e definito il nostro formaggio. • Infine, e per altri 4 settimane, formaggi introdotte in scatole con chicchi d'orzo, dove alla fine si assottiglia lentamente, acquisire caratteristiche organolettiche uniche. così, abbiamo recuperato la tradizione del eregrinos nel loro cammino verso Santiago. Peso: 400 grammi