corogne Cheese
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Fromage galicien de vache semi-affinée O Mouro
Fromage artisanal trempé dans du café "mouro" 450-500 grammes environ. Il est fait avec du lait de vache cru, et baigne dans une infusion de café et de cannelle. -
Fromage Marianne entier (2.5 kg environ)
Fromage de lait de vache affiné foin Marianne (2.5 kg environ)
fromage de Galice durci foin Marianne, Il est un fromage avec un air de fromage de haute montagne, mais avec la Galice traditionnelle à l'écoute du foin, sinceiro ce fromage qui rend hommage à l'alimentation naturelle des vaches qui donnent du lait avec lequel il est fait se pose. -
fromage Marigod , 3.5 KG
fromage Marigod (beurre durcissement 8 mois)
fromages affinés au beurre Nata, SOUCI (1 pièce 3'50kg), lait cru de vache au fromage Chedarizado, mûri dans la crème et le beurre pour tissu 8 mois. Fromage reçu la Médaille d'argent au concours World Cheese Awards, 2013 -
Queso Gallego Daniberto San Roquino
Queso Gallego San Roquino
Surtout pour la grande distribution de format et de l'hospitalité. l'un des meilleurs fromages de Galice 2KG -
Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.
Queso Gallego Daniberto tetilla D.O.P.
fromage San Simon 45 jours de la guérison et le poids approximatif 1 Kg. -
San Simón Galice fromage Daniberto D.O.P 45 journées.
San Simón Galice fromage Daniberto D.O.P 45 journées.
fromage San Simon 45 jours de la guérison et le poids approximatif 1 Kg. -
Queso Gallego San Simon da Costa Curado
Fromage affiné galicien San Simon da Costa DO.
30 jours de la guérison et le poids approximatif 0,500 Kgs -
Fromage bio "Pilgrim" durci et mûri dans l'orge
Autrefois, les pèlerins ont couvert leurs fromages avec des céréales pour les maintenir dans leur chemin vers Saint-Jacques de Compostelle et Casa Grande de Xanceda sauve cette tradition dans le Queixo ne Peregrino, une durcissement du fromage orge production limitée. Se plaindre de la Pilgrim est un fromage à pâte dure, de la croûte moisie, où nous pouvons apprécier les odeurs des notes légèrement sucrées de céréales, Hay et des arômes de champignons, terre, l'humidité croûte. Profitez goût pur et fruité, avec des notes douces de biscuit et de notes lactiques. Et l'arrière-goût agréable de céréales mélangé avec des arômes lactiques et noix . Développement et la maturation • fromage à croûte naturelle vert moisi. • Fabriqué à la main avec du lait bio de notre ferme et la production limitée. • mûri dans les caves pour 8-10 semaine à température et humidité contrôlées. I fromages sont retournés tous les jours pour obtenir une bonne mise en œuvre des moisissures et des levures dans l'écorce et ils vont imprimer une très personnelle et défini notre fromage. • Enfin, et pendant d'autres 4 semaines, présenter les fromages dans des boîtes avec des grains d'orge, où ils finissent par se rétrécissant lentement, acquérir des qualités organoleptiques uniques. Si, nous avons récupéré la tradition de eregrinos sur le chemin de Saint-Jacques. Poids: 400 grammes -
Galicien de la fromagerie de la Eume 1,5 kg
Queso Eume Cheese, Pièce +/- 1500grs Fromage saveur de beurre doux et ivoire, il a une certaine 10 jours d'affinage avec peu de sel. Spécial aux sauces ou desserts. S'il vous plaît noter articles pour la livraison internationale ne sont pas disponibles -
Queso Gallego: Fromage bleu Prestes 600gr
Le fromage bleu de Prestes est un fromage de texture ferme et lisse, et tartinable. Agréablement surpris par son bon goût, cela ne veut pas noyer le reste des ingrédients pour la cuisine. Excellent dans les sauces de fromage bleu, salades, garnitures pour tartes, et des canapés, les sauces pour la viande, etc. Idéal pour tartiner le pain croustillant. Il est aussi consommé comme dessert, avec des fruits tels que les fraises, les poires ou les pêches. Il est recommandé de déguster avec un verre de vin de Jerez, Porto ou de vin rouge robuste et solide. -
Queso Gallego: Daniberto Pimento 800gr
Les fromages gras, mûri pendant au piment poivre environ 0,700 grammes -
Queso Gallego: Bois de rose mini
Fromage PaloSanto est présenté dans les parties 750 grammes environ Pratiquement inconnu dans le reste de l'Espagne, le Palo Santo est un fromage fait de lait de vache; saveur douce, très beurré et s'intègre très bien. Son nom est dû à l'instrument qui a été utilisé par un moine d'un monastère près de Cuntis (Pontevedra), de retour dans le 1.720, pour supprimer le caillé de ce qui a été obtenu gras, fromage de saveur exquise, avant le reste de 3 mois dans les caves du couvent. Merci pour les chercheurs qui étudient les documents anciens du Monastère, qui a trouvé la formule. Aujourd'hui, leur préparation est aussi traditionnel que dans le dix-HUITIÈME siècle. Caractéristiques: Broché, de forme circulaire, poids 750 grammes environ.. Elle est faite dans les coins 0.250 grammes. -
Queso Gallego: Le Chemin de Gozo Loran
Présenté en morceaux 600 grammes environ et conteneurs en bois. Tender Fromage à pâte pressée, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, chlorure de calcium, présure, lisozima (Egg-produit), sel et ferments lactiques. -
Queso Gallego: Captivé-e Loran
Il est fabriqué en pièces 700 grammes environ. Tender Fromage à pâte pressée, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, volonté, chlorure de calcium, présure, lisozima (Egg-produit) et des ferments lactiques. Prix biennal Or Chincho 2010 de la Castille et Leon. -
Fromage mamelon : Pièce 650 grs.
Fromage D.O.tetilla pza.650 g. Ingrédients: Le lait de vache pasteurisé, ferments lactiques, présure, le sel et le régulateur d'acidité E-509. ES min 45% M.G. / E.S. min 45 -
Fromage Queso Gallego Eume
Queso Eume Cheese, Pièce +/- 1000grs Fromage saveur de beurre doux et ivoire, il a une certaine 10 jours d'affinage avec peu de sel. Spécial aux sauces ou desserts. S'il vous plaît noter articles pour la livraison internationale ne sont pas disponibles -
Queso Gallego Queinaga ( Arzúa-Ulloa )
Queinaga au fromage avec D.O.P Arzúa-Ulloa, Pièce +/- 1000grs Elle est faite avec des produits frais, le lait entier, pasteurisé, Races frisonne, brun alpin et le galicien Rubia, du son et des fermes situées dans la zone géographique de l'AOP, qui respecte les paramètres établis. Ce lait ne peut pas contenir de colostrum, inhibiteurs de conservateurs ou de médicaments qui pourraient affecter la préparation, mûrissement ou de stockage du fromage. Ce est un fromage à pâte molle et l'écorce propre, forme lenticulaire et d'une maturité minimum de 6 journées. Mince couche élastique, jaune moyen à foncé, clair, propre et lisse. Couleur entre le blanc-ivoire Pasta uniforme jaune pâle, Peu de petites et irrégulièrement réparties yeux. Sa saveur rappelle laiteuse de beurre et le yaourt, avec des notes de vanille, la crème très douce et noyer, goût légèrement salé et l'acidité faible ou moyenne. S'il vous plaît noter articles pour la livraison internationale ne sont pas disponibles -
Queso Gallego O Brexeo
Le Brexeo au fromage avec D.O.P Arzúa-Ulloa, Pièce +/- 500grs Elle est faite avec des produits frais, le lait entier, pasteurisé, Races frisonne, brun alpin et le galicien Rubia, du son et des fermes situées dans la zone géographique de l'AOP, qui respecte les paramètres établis. Ce lait ne peut pas contenir de colostrum, inhibiteurs de conservateurs ou de médicaments qui pourraient affecter la préparation, mûrissement ou de stockage du fromage. Ce est un fromage à pâte molle et l'écorce propre, forme lenticulaire et d'une maturité minimum de 6 journées. Mince couche élastique, jaune moyen à foncé, clair, propre et lisse. Couleur entre le blanc-ivoire Pasta uniforme jaune pâle, Peu de petites et irrégulièrement réparties yeux. Sa saveur rappelle laiteuse de beurre et le yaourt, avec des notes de vanille, la crème très douce et noyer, goût légèrement salé et l'acidité faible ou moyenne. * S'il vous plaît noter articles pour la livraison internationale ne sont pas disponibles -
Queso Gallego Heather Loran
Pièce: +/- 1 Kg fait avec du lait de vache pasteurisé dans un récipient en terre cuite Il est livré en pièces 850 et g 3 présenté sur une casserole en céramique type d'emballage. Taille aussi 8 kg. (consulter) Tender Fromage à pâte pressée, fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, volonté, chlorure de calcium, lisozima (Egg-produit), présure et des ferments lactiques. * S'il vous plaît noter articles pour la livraison internationale ne sont pas disponibles -
Queso Gallego Bama
Avec D.O.P. Arzúa-Ulloa Pièce: +/- 1 Kg fait avec du lait de vache pasteurisé. Période de maturation: au moins sept jours. Arôme: doux, légèrement acide, qui rappelle ensemble le lait à partir duquel. Saveur: produits laitiers, Mantecoso, légèrement acide et salé doux. Graisse: minimum 45%, extrait sec. Extrait sec: maximum 52% -
Morceau de fromage affiné Moeche de +/- 1 Kg
Fabriqué avec du lait entier 100% précédent d'animaux nourris sur les prairies de Galice. INTÉRIEUR: Pâte consistante blanc ivoire, avec quelques yeux et une coupe très propre. Il a une saveur douce et une saveur agréable plus prononcée. EXTÉRIEUR: Sa croûte est ferme et cohérente, Jaune paille un peu rude. POIDS: Entre 1 / 1.2 kg et un diamètre de 10 une 14 cm. Son développement est très similaire à du fromage galicien, mais ce fromage a la particularité qui est un fromage au goût légèrement plus forte en raison de leur période de plus de maturité, de 15 journées. * S'il vous plaît noter articles pour la livraison internationale ne sont pas disponibles -
Eco Pack de fromage "Pilgrim" et Cutter Girolle
Autrefois, les pèlerins ont couvert leurs fromages avec des céréales pour les maintenir dans leur chemin vers Saint-Jacques de Compostelle et Casa Grande de Xanceda sauve cette tradition dans le Queixo ne Peregrino, une durcissement du fromage orge production limitée.
Se plaindre de la Pilgrim est un fromage à pâte dure, de la croûte moisie, où nous pouvons apprécier les odeurs des notes légèrement sucrées de céréales, Hay et des arômes de champignons, terre, l'humidité croûte. Profitez goût pur et fruité, avec des notes douces de biscuit et de notes lactiques. Et l'arrière-goût agréable de céréales mélangé avec des arômes lactiques et noix .
Développement et la maturation
• fromage à croûte naturelle vert moisi.
• Fabriqué à la main avec du lait bio de notre ferme et la production limitée.
• mûri dans les caves pour 8-10 semaine à température et humidité contrôlées. I fromages sont retournés tous les jours pour obtenir une bonne mise en œuvre des moisissures et des levures dans l'écorce et ils vont imprimer une très personnelle et défini notre fromage.
• Enfin, et pendant d'autres 4 semaines, présenter les fromages dans des boîtes avec des grains d'orge, où ils finissent par se rétrécissant lentement, acquérir des qualités organoleptiques uniques.
Si, nous avons récupéré la tradition de eregrinos sur le chemin de Saint-Jacques.
Poids: 400 grammes
