Adegas Castro Brey
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Venu Sans mots Spéciaux Albariño 2010
Sans mots Spéciaux Albariño 2010 “Un albariño mature, subtil sur le nez ,mais expressif et vif en bouche. Un vin qui va croître avec le temps et qui peuvent en valeur le vieillissement de cette noble race” Présentation dans une boîte en métal cadeau spécial 2010 Année au chaud et au sec. Peu de l'été et des pluies et des températures modérées au début et à la plus élevée jusqu'à ce que le temps de la récolte. Cela a impliqué l'accumulation de sucre et un peu d'acidité Sans les Mots, c'est un vin blanc de la D. O. Rías Baixas produit par Adegas Castrobrey. C'est un monovarietal Albariño, dont les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 75 ans. Ils sont situés dans 12 hectares de la partie la plus haute de la succession, où le sol est peu profond et la base de granit. Sans parole, il est travaillé à l'aide de techniques avancées de criomaceración et fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Sans parole, il subit un processus de fermentation. Enfin, est effectué un embouteillage retarder pour venir à l'avant de toutes ses nuances. -
Venu Sans mots Castro Valdés Albariño 2015
Sans les Mots, c'est un vin blanc de la D. O. Rías Baixas produit par Adegas Castrobrey. C'est un monovarietal Albariño, dont les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 75 ans. Ils sont situés dans 12 hectares de la partie la plus haute de la succession, où le sol est peu profond et la base de granit. Sans parole, il est travaillé à l'aide de techniques avancées de criomaceración et fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Sans parole, il subit un processus de fermentation. Enfin, est effectué un embouteillage retarder pour venir à l'avant de toutes ses nuances. De couleur jaune paille, propre et lumineux; avec un arôme de fruits frais, avec des notes de fleurs blanches, très minéral et un arrière-plan agréable pour les herbes de la vanité. Dans Tasty, fruité, parfaitement assemblés acidité et une finale fraîche et équilibrée. -
Liqueur de café de la Galice à l'envers – Adegas Castro Roi
De la liqueur de café de la Galice à l'envers est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire). Nous avons sélectionné les meilleurs grains de café blue mountain de la Jamaïque, variété de coffea arabica (l'un des meilleurs cafés du monde). Le grain de moitié, est autorisé à macérer un mois, et puis vous ajoutez le caramel à atténuer l'amertume de la variété de coffea arabica et de l'eau déminéralisée. De couleur acajou foncé, avec des bouffées de chaleur de l'ambre; il a une bonne intensité de l'arôme, des souvenirs précis de la torréfaction de l'naturelle (café, tofe et de moka) d'élégantes notes de fleur d'oranger. En bouche, il est équilibré avec des notes de chocolat amer, savoureux et je me souviens de l'excellent café. -
Liqueur aux herbes, de la Galice à l'envers – Adegas Castro Roi
La liqueur aux herbes, de la Galice à l'envers est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire). Nous avons sélectionné 8 herbes fraîches dans le vignoble et autorisé à macérer pour 1 mois, après réduction avec de l'eau déminéralisée, et on laisse refroidir à 4 ° C, et les filtres.Couleur jaune citron avec des traces oliváceos, il a un arôme de haute intensité et les nuances complexes, frais avec des notes d'agrumes anisadas et épicé (la peau des agrumes, fenouil, l'aneth, la citronnelle et à la cannelle). La bouche, il est équilibré et persistant. Puissant, balsamique et long-courriers. -
L'Orujo de Galicia à l'envers – Adegas Castro Roi
L'orujo de Galicia upside Down est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire). Couleur de la monture, il a un arôme puissant arôme des herbes séchées, flétri les fleurs et les fruits confits. La bouche, il est vivant et très chaud. Équilibré, fine amertume, persistante et épicée. -
Venu Sans mots Castro Valdés Albariño, Adegas Castro Brey
Sans les Mots, c'est un vin blanc de la D. O. Rías Baixas produit par Adegas Castrobrey. C'est un monovarietal Albariño, dont les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 75 ans. Ils sont situés dans 12 hectares de la partie la plus haute de la succession, où le sol est peu profond et la base de granit. Sans parole, il est travaillé à l'aide de techniques avancées de criomaceración et fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Sans parole, il subit un processus de fermentation. Enfin, est effectué un embouteillage retarder pour venir à l'avant de toutes ses nuances. De couleur jaune paille, propre et lumineux; avec un arôme de fruits frais, avec des notes de fleurs blanches, très minéral et un arrière-plan agréable pour les herbes de la vanité. Dans Tasty, fruité, parfaitement assemblés acidité et une finale fraîche et équilibrée. -
Vin Agréable de vous rencontrer Sebastian 2014 Rias Baixas – Adegas Castro Brey
“Une Rias Baixas différents, frais et amusant, pour toute occasion”. Ravi de Vous Rencontrer Sebastian est un vin blanc de la D. O. Rías Baixas produit par Adegas Castrobrey. Ravi de Vous Rencontrer Sébastien fait partie de la collection lancée par Adegas Castrobrey pour célébrer leur 30 années de fonctionnement. Tous les add veut être un hommage à une ville avec laquelle la cave maintient une relation spéciale. Cette année a été le tour de san Sebastian. Les raisins de Nice pour Vous Rencontrer Sébastien vient de souches sélectionnées de la zone supérieure de la ferme de la cave. Les sols sont argilo-limoneux et de la base de granit. Après la récolte, les grains de Albariño de macération 12 de la température sur lies fines Godello et Treixadura. Ce processus dure environ deux mois, au cours de laquelle ils sont effectués battonages hebdomadaire. Après cette phase, les différents cépages sont assemblés, et de commencer un minimum de six mois dans des cuves en acier inoxydable. Avant la commercialisation, Ravi de Vous Rencontrer Sebastian repose pour une durée de trois mois en bouteille. Couleur: jaune paille, propre, lumineux et intense avec des touches de vert. Arôme: Arômes de fruits blancs, les herbes de la vanité et des fonds de minéraux. Bouche: Cool, fructoso, untuoso, bon pas dans la bouche, longue et persistante, avec des touches d'agrumes. Et équilibré avec une acidité bien intégrée.
