Rotwein, Moore Legaris

Moorlandschaften von Legaris es ist ein wein der autor entwickelt mit den besten heide - Ribera del Duero: Moradillo de Roa, Peñafiel und Pesquera del Duero, mit einem profil von modernen schnitt, der nach maximaler ausdruck variations. Reife und balance, mit eiche presente in geschmack und textur.

Moorlandschaften von Legaris spiegelt den charakter ende des Tempranillo in einer gegend, die extreme, die Ribera del Duero.

Limited edition von 12.000 Flaschen.

ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
Die trauben zieht schnell in die kellerei, um ihre qualitäten. Nach dem entrappen, gelangen die trauben nahezu gesamten einlagen, edelstahl, erarbeitet werden separat die verschiedenen herkunftsländer der trauben.
Wir führen eine mazeration prefermentativa kalt (10 ºC) während 3-4 tage, um zu extrahieren von aromen und farbe, und später lässt sich schrittweise erhöhen der temperatur. Die weine reißen die alkoholische gärung auf natürliche weise auszudrücken, die typizität unserer verschiedenen terroirs die führen ihre eigenen einheimischen hefen.

Die gärung temperaturen liegen zwischen 26 und 28 ºC. Das abstechen erfolgt in der mitte zwischen 14-16 tage vom einmaischen.

Zu respektieren und den fruchtigen charakter unserer Moorlandschaften von Legaris, die erziehung media im fass gewesen 9 monate in fässern bordelesas ausgewählten verhältnis 2/3 eichenfässern französisch von feinkörnigen und 1/3 amerikanische eiche, in beiden fällen mit einem 30% von neuen barriques.

Dieser wein wurde nicht kaltstabilisiert, was die verarbeitung natürlich könnte sedimente. Für die feinabstimmung der wein wurde weich klärung mit eiweiß und füllte im september 2016.

WEINBERG (WEINBAU)
In unserem Heide - Legaris wir zeigen wollen, extremen charakter der Tinto fino-traube angebaut, die in höhenlagen, auf den flachen oberflächen und weite der heide. Über die zahlreichen kalksteinen, die moore entwickelt haben, vorzugsweise roten böden, entwickelt, mit alkalischen pH-wert und hohen anteil von karbonaten.

Wir haben 3 heide in verschiedenen geografischen gebieten:

● Pesquera de Duero, in der provinz Valladolid, mit höhen zwischen 867 und die 894 m. Das grundstück wurde der schnitt 27 september.

● Peñafiel, in der provinz Valladolid, mit einer höhe von 890 m. Das grundstück wurde der schnitt 4 Oktober.

● Moradillo de Roa, in der provinz Burgos, mit höhen zwischen 958 und die 973 m. Letzteres moor wird der schnitt 18 Oktober.

AWARDS
91 PUNKTE GUIDE GOURMETS 2019
90 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2019
90 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 2019
90 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
Artikelnummer: ARBL07010014 Kategorie:

Beschreibung

Verkostungsnotizen: LEGARIS – MOORLANDSCHAFTEN VON LEGARIS ROTWEIN 2014

  • Ansicht: Farbe rot pranger - intensität sehr hohe töne violett.
  • Nase: Präsentiert intensive aromen von roten früchten, vorwiegend auf die nuancen von geröstetem für ihren aufenthalt in barrique.
  • Mund: Kühlen wein, schmackhaft, mit tannin seidig und rund.

Das Weingut

Legaris liegt in einer privilegierten gegend, mit wetter einzigartiges und exklusives D. Die. Ribera del Duero. Ein neues projekt entsteht aus der verbindung von zwei ideen: die tradition der erde und der modernität einer gesellschaft schreitet mit riesenschritten. Innovation spielt eine entscheidende rolle, nicht nur in ihrem
ausarbeitung, sondern auch in ihrem design und bild. Eine klare definition seines wein, ihre art und ihre seele. Die ernte von Legaris entsteht zwischen mehr als zwei tausend jahre kultur des lebens in der Ribera del Duero und hat als ziel: erstellen sie einen wein einzigartig und voller persönlichkeit.

Ende 1998, die Gruppe Codorníu materializaba ihre präsenz in der D. O. Ribera del Duero kaufen 90 hektar land in den gemeinden von Curiel de Duero (Valladolid) und San Martín de Rubiales (Burgos).

Nur wenige monate später, im frühjahr 1999, werden sie pflanzten die ersten weinberge, und im april 2000 er begann, die rolle der künftigen bodega Legaris. Die ersten weine der bodega, aus ausgewählten weinbergen, sie sind eine Crianza und eine Reserva, die auf den markt kamen zum ersten mal anfang 2003.

Die beiden weinberge von Legaris wurden gepflanzt, die mit Tinta Fina, obwohl vorgesehen ist, dass nach einer weile ein 20% die flächen sind für den anbau von Cabernet Sauvignon. Der weinberg liegt auf einer höhe zwischen 700 und 850 meter über dem meeresspiegel in lockere böden, reichlich kalkstein, arm an eisen und wenig fruchtbar.

Das gebäude, in dem Legaris wurde geplant und gebaut, der architekt Domingo Triay, architekt, neben anderen werken, der bodegas Raimat und Futterkrippe. Legaris hat eine struktur, die im wesentlichen funktionale und verteilung reagiert auf den fluss rationelle verarbeitung von wein. Es liegt nur wenige kilometer von der ortschaft Peñafiel, der keller verteilt sich in form von kreuz, auf zwei ebenen und hat eine struktur, markant-kubische.

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.5 kg
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