Web in onderhoud
Bestellingen worden niet geaccepteerd
Excuses voor het ongemak

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

14% vol.

Bekijk Alle
Filters:

Filteren op prijs

  • Rode wijn Bodegas Murua – Veguín de Murua Gran Reserva
    Druiven bedoeld voor wijn Veguín de Murua zijn geselecteerd uit zeer oude wijnstokken, sommige bijna eeuwen oud, gelegen aan de voet van de Sierra Cantabria, in de beste landgoederen van Bodegas Murua. Deze bijzonderheid beperkt de productie tot 2.500 Kg./ha. Bossen worden met de hand geplukt door professionals die defect fruit verwijderen (of onvolwassen). Dan, in de wijnmakerij zelf, het proces eindigt met een nieuwe selectie op tape. Veguín Gran reserva wordt alleen gemaakt in uitzonderlijke jaargangen en limited editions. Beperkte productie een 11.500 flessen Foster Een minimaal traag proces 8 jaar veroudering tussen vat en fles.

  • Haza County Ouderschap 2014
    Wijnbereiding: De uitwerking is volledig traditioneel, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. VEROUDERING: 18 maanden in Amerikaanse eiken vaten en 6 maanden rust in de fles. KOPPELING: Ideaal bij lamsgebraad, schnitzels met wijnranken, stier staart, cochinillo lechal y queso semicurado.  

  • Pesquera Crianza Tinto
    Tinto Pesquera Het is een van de meest geprezen wijnen binnen en buiten onze grenzen. Toen de Amerikaanse criticus Robert Parker vergeleken Tinto Pesquera 1982 met de buitengewone Pétrus (een van de duurste en meest gewaardeerde wijnen van de wereld), de deuren van de meest veeleisende markten opende deze tag. Pesquera is een verwijzing in de wijnkaart van elk restaurant met traditie. De grote 'Ribera de Duero', na Vega Sicilia. Een wijn gemaakt door Alejandro Fernandez in de late jaren zeventig, dat de geschiedenis van de Ribera de Duero veranderd. Pesquera stijl markeerde het pad dat anderen uitgebreide zouden volgen en met succes dwong de regering om de te herkennen Ribera del Duero aanduiding van herkomst. De wijnen van 'Pesquera' zijn altijd gemaakt van de gehele vrucht, ontsteeld. gisting, koelwagens, Het duurt tussen de twee en drie weken. na persingen, en onopgehelderde, wijnen direct naar een wijze en subtiele combinatie van Amerikaanse eiken vaten en Frans met verschillende geroosterde. Er zullen zij rusten, tussen frequent rackings, gedurende 18 maanden Tintos Pesquera 'en niet minder dan 24 maanden 'Reserveringen' en 'Gran Reserva'.    

  • Red Fishing Reserve
    Tinto Pesquera Het is een van de meest geprezen wijnen binnen en buiten onze grenzen. Toen de Amerikaanse criticus Robert Parker vergeleken Tinto Pesquera 1982 met de buitengewone Pétrus (een van de duurste en meest gewaardeerde wijnen van de wereld), de deuren van de meest veeleisende markten opende deze tag. Pesquera is een verwijzing in de wijnkaart van elk restaurant met traditie. De grote 'Ribera de Duero', na Vega Sicilia. Een wijn gemaakt door Alejandro Fernandez in de late jaren zeventig, dat de geschiedenis van de Ribera de Duero veranderd. Pesquera stijl markeerde het pad dat anderen uitgebreide zouden volgen en met succes dwong de regering om de te herkennen Ribera del Duero aanduiding van herkomst. De wijnen van 'Pesquera' zijn altijd gemaakt van de gehele vrucht, ontsteeld. gisting, koelwagens, Het duurt tussen de twee en drie weken. na persingen, en onopgehelderde, wijnen direct naar een wijze en subtiele combinatie van Amerikaanse eiken vaten en Frans met verschillende geroosterde. Er zullen zij rusten, tussen frequent rackings, gedurende 18 maanden Tintos Pesquera 'en niet minder dan 24 maanden 'Reserveringen' en 'Gran Reserva'.    

  • Viña Herminia Crianza
    Je opvoeding van 12 maanden geeft het een complex en fruitig karakter, levend en schoon. Het is een ronde en brede wijn, weerspiegeling van het goede werk en de traditie van Rioja.
    Pairing
    Ideaal bij rood vlees, wildgerechten of gezouten kazen.

  • Viña Herminia Crianza (Magnum)
    Je opvoeding van 12 maanden geeft het een complex en fruitig karakter, levend en schoon. Het is een ronde en brede wijn, weerspiegeling van het goede werk en de traditie van Rioja.
    Pairing
    Ideaal bij rood vlees, wildgerechten of gezouten kazen.
  • Plaatshouder

    Herminia Excelsus-wijngaard 2012
    Gemaakt van Tempranillo en Garnacha. Intens en fruitig, elegant en evenwichtig, combineert zijn fruitige en minerale tonen met de klassieke toets van de beste Rioja, met lengte en volharding. Je opvoeding van 8 maanden in Franse eiken vaten consolideert zijn aroma en structuur en verkrijgt duidelijk onderscheidende nuances.
    Pairing
    Een ideale wijn bij rood vlees, gezouten kazen of kleine wildgerechten, sorprende con chocolate negro.

  • Viña Herminia Reserve 2010
    De persoonlijkheid van deze wijn wordt gekenmerkt door de rijkdom van Tempranillo, de kracht van de Garnacha en de uitbundigheid van de Graciano. Een openhartige en zeer complexe wijn, met aroma's van rijp zwart fruit, romige tonen en tabaksachtergrond. Rond in de mond en zeer breed. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.
    Pairing
    De perfecte metgezel voor braadstukken, stoofschotels van groot wild en rood vlees.

  • Marqués de Vitoria Reserva 2011
    Van spanningen tussen 25 en 30 jaar oud. Het blijft 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en daarna op fles gerijpt alvorens op de markt te komen.
    Pairing
    Het is gemakkelijk te combineren met elk soort vlees en gegrilde champignons. Enkele zeer smaakvolle of vette vis, zoals tonijn of kabeljauw. Middellange kazen; emmental en gruyere. Pasta met tomaat en / of kaas.
    Awards
    Bacchus de Oro, Bacchus-prijzen 2016 (Spanje)
    Gouden Medaille, Mundus Vini 2016 (Duitsland)

  • Crianza rode wijn Beronia
    PRODUCTIE en veroudering Na een trage gisting Alcohol, malolactische, en overblijfselen 12 AFZETTINGEN maanden. Later is deze wijn gemengd vaten: staven van de Amerikaanse eik en Frans eiken fondsen, waar het blijft tenminste 12 maanden. Gevolgd door een tijd in de fles voordat ze op de markt.
    KOPPELING Ideaal bij gebraad, gegrilde karbonades, Iberische worst, of gezouten kazen.

  • Beronia rode wijn – Beronia Crianza 2014 (Magnum)
    PRODUCTIE en veroudering Na een trage gisting Alcohol, malolactische, en overblijfselen 12 AFZETTINGEN maanden. Later is deze wijn gemengd vaten: staven van de Amerikaanse eik en Frans eiken fondsen, waar het blijft tenminste 12 maanden. Gevolgd door een tijd in de fles voordat ze op de markt.
    KOPPELING Ideaal bij gebraad, gegrilde karbonades, Iberische worst, of gezouten kazen.

  • Rode wijn Beronia Reserva 2013
    PRODUCTIE en veroudering Deze wijn is gemaakt van een selectie van de beste druiven uit de oudste Tempranillo-wijngaarden, Graciano en Mazuelo. Na een langzame en zorgvuldige gecontroleerde fermentatie met periodiek overpompen om de gewenste kleur en aroma's te extraheren, deze wijn bleef voor 20 maanden in gemengde Amerikaanse en Franse eiken vaten, het bereiken van een langzame en harmonische evolutie. Later, voltooide zijn opvoeding tijdens 16 maanden in de fles voordat ze op de markt.
    KOPPELING Perfect om te begeleiden bij gebraad, gegrilde karbonades, Iberische worst of gezouten kazen.

  • Beronia rode wijn 198 Vaten 2008 (Reservering)
    PRODUCTIE en veroudering Selectie van druiven van wijngaarden met een ouderdom van meer dan 60 jaar oud. Deze wijn wordt gerijpt in een selectie van de beste nieuwe en gemengde vaten, gedurende 24 maanden. Later voltooit het zijn rijping gedurende twee jaar in de fles, waardoor zijn perfecte balans wordt bereikt.
    KOPPELING Deze wijn past perfect bij beide kenmerkende gerechten, zoals traditionele gerechten.

  • Rode wijn Beronia Gran Reserva 2009
    PRODUCTIE en veroudering Na een zorgvuldige selectie en fermentatie van de druiven, veroudering is uitgevoerd tijdens 27 maanden in franse eiken vaten, Door middel van halfjaarlijkse rekken bereiken we een langzame en harmonische evolutie van zijn karakters. Het blijft 36 maanden in de fles voordat ze op de markt.
    KOPPELING Ideale begeleider van rood vlees, rosbief, oude kazen en chocoladedesserts.

  • Beronia rode wijn – III a.C. Beronia 2008
    ONTWIKKELING Maak deel uit van de selectie van eigen wijngaarden van meer dan 70 jaar oud, además de la utilización de nuestros viñedos prefiloxéricos. Koude pre-fermentatie maceratie voor een paar dagen, alcoholische gisting onder 26ºC met periodieke pump-overs. Rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten voor 14 maanden. AWARDS 91 punten 2012 Parker (The Wine Advocate) SERVICE EN KOPPELING Perfect bij rood vlees zoals runderribeye, steak, solomillo o quesos curados de oveja.

  • Vino Tinto Yellow Tail Syrah – Australië
    De filosofie achter het merk Yellow Tail is op het aanbod van eenvoudige wijnen en gericht op degenen die genieten van een glas wijn met vrienden zonder complicaties. Shiraz is de meest voorkomende soort in Australië, zodat deze wijn Rood is de ultieme uitdrukking van Yellow Tail. Yellow Tail Shiraz is een intense wijn zonder al te veel resultaat, Zeer gemakkelijk om zelfs te drinken als een jonge wijn. ONTWIKKELING (Wijnbereiding) Yellow Tail Shiraz wordt gemaakt van druiven uit de wijngaarden van de hoogste kwaliteit. Eenmaal gedrukt en ontsteeld, druiven worden gefermenteerd met de huiden in contact met eiken. Temperatuurgecontroleerde fermentatie zorgt de smaak extractie, kleur en tannines eigen variant. De wijn wordt gebotteld in de kelders van de familie Casella, en-Y Zeeland, New South Wales de.
    KOPPELING
    Yellow Tail Shiraz wordt geleverd met een goede steak of barbecue.

  • Vino tinto Edra Xtra Syrah
    Edra XtraSyrah 2014, evenwichtige afwisseling jaar na jaar, met frisheid en rijp fruit in reactie op de zomer balanceert de 2014; krachtig, met persoonlijkheid en zachtheid op hetzelfde moment. Aanbiedingen intens en diep aroma aan menthol als gevolg van de variatie en geroosterde, geroosterd en chocolade zwart, als gevolg van de terroir en zonnige Hoya de Huesca in de Pyreneeën. Zijdeachtig, met een lange en eerlijke afdronk. Rust in eiken Franse en enkele Amerikaanse,met batonagge met zijn moer, gezien de rijpheid en noodzakelijke golosidad.
    Vintage eigen druiven, selectie plot, uitgekozen 8 september.
    Gisting maceratie koude kamer, open en gesloten delestages.
    De malolactische in Franse eiken.
    veroudering "Batonnage" voegde lees 12 maanden in Franse eiken selectie en Amerikaans.
    Etiket werk van de kunstenaar M. Pine Creek
       

  • Rode wijn Grullas Paso
    In de gemeente La Hoya (Huesca),kleine wijnhuis Bodegas Edra gemaakt met IGP Ribera de Gallego - Cinco Villas, de wijn Edra Grullas Paso, een eiken rode wijn uit de eigen wijngaarden gelegen in de Pre-Pyreneeën van Aragon. Het mengsel blijft een selectie van Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Garnacha. Activiteiten in de wijngaard ontwikkelen altijd op een respectvolle manier met het milieu, handmatig te doen al het werk zonder gebruik van chemicaliën of agressieve elementen. De wijngaarden worden omringd door velden van peulvruchten en alfalfa. Geselecteerde druiven afzonderlijk vinifica fermentaties roestvrijstalen geïsoleerde en regelmatig pigmentatie delestages fenolische componenten te extraheren en het maximum huiden. Rode wijn Edra Grullas Paso 2016 Ribera de Gallego maakt raising 4 maanden in vaten van Franse en Amerikaanse eik die zijn gemaakt "batonnage" onder toevoeging van moer. het mengsel wordt gemaakt en gebotteld. De naam van deze wijn, stap kranen, Hij wil de aanwezigheid in de wijngaarden van deze trekvogels herinneren wanneer ze een korte pauze te nemen voordat u weer krachten op hun reis van noord naar zuid.

  • Rode wijn César Príncipe – 13 Nicolas Cántaros
    Hij haalde zijn zakmes uit zijn broek, waar hij woonde sinds zijn vader gaf het als een kind, en ze opgenomen "ik 13 Nicolas kruiken op de lemen muur bij de ingang van de armsgaten dat toebehoorde aan zijn broer. Het was de kelder van zijn grootouders, ze herinneren. Schuld wijn was om de tino vullen, vluchtende oxidatie, is voorstander van gemeenschappelijke tussen buren en familieleden, omdat het voortbestaan ​​was een kwestie van alle. Het lijkt erop dat de schuld niet is afbetaald en vandaag nemen we ook gebruik. Werd niet gehonoreerd verzamelen voor de vele gunsten uitgewisseld en eer ook niet delete, waarin werd gezegd dat gunsten niet vergeten. Wordt ook eren en te herinneren wat we hier doen. 13 Nicolas Cántaros Het is een wijn die spreekt van onze geschiedenis, de oude kelder gegraven in de rotsen op de hellingen van Fuensaldaña, waar de Opa Eutychius begonnen met de productie van zijn eerste wijnen in bulk. Hij gebruikte de kalkstenen muren van de kelder om uw eigen administratie te brengen, het 'moet' en 'Have'. Deze wijn is een eerbetoon aan zijn nalatenschap, aan de tradities van Fuensaldaña en Cigales. Komt een selectie van de wijngaarden van de Tempranillo variëteit uitsluitend gelegen in Fuensaldaña en overblijfselen 8 maanden in eiken vaten. Het is een fruitige wijn koeler en Prince Caesar, ontworpen om te genieten zoals u zou grootvader, een snack met vrienden. Die onbetaalbare momenten dat de wijn geeft.

  • Legaris Roble rode wijn
    Eiken Legaris het is een wijn 100% Tinto Fino die de maximale vruchtexpressie van de variëteit zoekt. Een wijn die is ontworpen om een ​​grote variëteitintensiteit te bieden.
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    De vintage 2016 werd gehouden tussen dagen 4 en de 27 Oktober. De druiven werden van de stengel ontdaan en bijna geheel naar de tanks verplaatst. Na een koude voorgisting maceratie van 48 uur, de alcoholische gisting bij 24 ºC om aroma's van rassen te behouden. De totale duur van de maceratie was 8-10 dagen. De wijn onderging vervolgens spontaan malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Eenmaal klaar, de wijn ging in Amerikaanse eiken vaten, waar was een totaal van 3 maanden. Vervolgens werd een lichte opheldering en een laatste filtratie uitgevoerd om de wijn voor het bottelen te verfijnen..
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Geselecteerde druiven van Legaris-boerderijen en gecontroleerde leveranciers. Vloeren: alluviaal, grind, zanderige leem; meanders en omgeving van de rivier de Douro. wijnbouw: Noord-Zuid-plantage. Geselecteerde virusvrije klonen. Kort snoeien. Groen snoeien gaat door om te wissen, bladloos aan de oostkant (ochtendzon) van de rijen en het uitdunnen van clusters. Water geven: vanwege de lage regenval in het gebied, aan de armoede van de bodems en de aanwezigheid van een plantenbedekking, irrigatie is essentieel. Gecontroleerde irrigatietechnieken met een tekort worden toegepast onder toepassing van waterstress. Geïntegreerde ongediertebestrijding: insecticiden en antibiotica worden niet gebruikt. Lage druk van meeldauw en controle van echte meeldauw, voornamelijk met biologische producten. Vintage: om de optimale oogsttijd te bepalen, afgezien van analytische rijpingsbewaking, druiven worden ook geproefd om hun fenolische rijpheid te beoordelen. Selectieve oogst wordt uitgevoerd, de verschillende terroirs afzonderlijk oogsten en uitwerken. Na een winter waarin de wijnstok heeft gelegen in zoete omstandigheden en met een lagere regenval dan normaal, lente met overvloedige regen en lage temperaturen vertraagde de knopbreuk meer dan normaal. Zomer gekenmerkt door hoge temperaturen, zonder regen, Het heeft een zekere verstopping veroorzaakt in de planten als gevolg van de noodzaak van de planten om hun huidmondjes te sluiten om overmatige uitdroging te voorkomen, wat heeft geleid tot een duidelijke vertraging in de rijping., vooral bij jongere planten en planten die zich in meer dor terrein bevinden.
    KOPPELING
    Legaris Roble is ideaal bij wit vlees, pasta,salades, tapas en verse kazen
     

  • Crianza rode wijn Damana
    Productie 60.000 flessen. Uitwerking Strippen en maceratie koelwagens. Fermentatie alcoholische en malolactische in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Foster hij bleef 12 maanden in franse eiken vaten (80%) en Amerikaanse (20%).

  • Rode wijn Damana 5
    Productie:
    250.000 flessen
    Uitwerking
    Strippen en maceratie koelwagens. Fermentatie alcoholische en malolactische in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur.
    Foster:
    hij bleef 5 maanden in eiken vaten.
    Awards
    91 Gids wijst Peñin

  • Viñas del Jaro rode wijn – Sed van Cana
    Enkele wijnen uit bepaalde sectoren van onze oudste wijngaarden in Pago de Chafandin, gedurende het hele kweekproces, in bepaalde jaargangen, ze brengen meer elegantie en persoonlijkheid over in de opeenvolgende proeverijen, bestaat als een "Heart Beat". Die vaten, Ze worden in de eerste zes maanden na elke oogst geselecteerd en gescheiden voor gepersonaliseerde monitoring.. Het jaar waarin dit evenement plaatsvindt, wordt gebotteld onder het merk Sed de Caná en geeft aanleiding tot de meest karakteristieke wijn van het wijnhuis.

    Foster

    Malolática in Franse eiken vaten 300 liter veroudering 26 maanden in vaten

    Gisting

    gedurende 21 dagen bij temperaturen van 14-16 ° C.

    weektijd

    20 dagen in deposito's van 3.000 l

  • Ik lijk getinte wijn 2018
    Het is een wijn met een fruitig karakter, die probeert de belangrijkste kenmerken van de Tempranillo-variëteit van onze Finca tot uitdrukking te brengen. Het is versterkt met een kleine stap door hout dat meestal de oscilleert 4 maanden. Het is een fruitwijn, zoet en sappig in de mond, maar tegelijkertijd cool, met zoete tannines, volwassen en ze maken het erg leuk, omhullend en zonder looihardheid.

    Foster

    4 maanden in nieuwe vaten en een jaar Franse eik 300 l.

    Gisting

    gedurende 10 dagen bij temperaturen van 25 ° C.

    weektijd

    7 dagen met de skins

  • Witte wijn Murua gefermenteerd in vat

    Het landgoed Murua bestaat uit 110 hectare eigen wijngaard. Inheemse soorten zoals Viura, Malvasía en Garnacha Blanca hebben tussen 40 en 80 jaar oud en zijn authentieke juwelen gelegen aan de kop van de wijngaarden, geteeld zoals het vroeger werd gedaan in Elciego en de rest van La Rioja Alavesa.

    Het jaartal 2016 gepresenteerd met een milde winter in termen van temperaturen. De lente was koel en bewolkt, vertragen van kiemen. De zomer werd erg droog en warm, het inhalen van verloren tijd in de knoppauze. De nachten waren cool, waardoor de plant kan rusten en zich goed kan ontwikkelen zonder te lijden. We hadden uitzonderlijke opbrengsten dankzij een goed gunstig weer waardoor we zowel een goede kwaliteit als een goede productie konden behalen.. De hygiënische toestand was ook perfect dankzij het goede weer tijdens de oogst..

    Beperkte productie een 7.590 flessen.

    PRODUCTIE en veroudering Volgens een traditioneel proces, de wijn werd gefermenteerd in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten voor 15 dagen. Nadat de fermentatie was voltooid, werd de wijn in dezelfde vaten en op de droesem gerijpt 7 maanden later ging het naar de flessenrekken van Murua.
  • Aanbieding!

    Biologische rode wijn Ezar – 714 set Garnacha 2015
    Deze wijn heeft een proces van veroudering in het Frans eiken vaten voor een periode van ondergaan 18 maanden, waarna fles tenminste afgerond is gebleven 18 maanden.
    Productie
    100% ecologisch

  • Viña Pomal Graciano rode wijn
    Viña Pomal belichaamt de beste wijntraditie in Rioja Alta, na honderd jaar geschiedenis maken van wijnen van hoge kwaliteit en geconsolideerd prestige, toegevoegd aan de onverslaanbare situatie van een eigen wijngaard, in de gemeente Haro. Viña Pomal Graciano, Het is een rode wijnreservaat van de auteur die deel uitmaakt van de verzameling enkele variëteiten van Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal bijzondere wijnen. Het komt van laagproductieve wijngaarden en wijnstokken van meer dan 35 jaar oud. Zeer beperkte productie.
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Handmatige oogst in dozen. Ten tijde van de oogst hebben we een selectie gemaakt om alleen die druiven met optimale rijpingsomstandigheden naar de wijnmakerij te brengen. Hij onderging twee selecties, eerst het bos en daarna het graan na het ontstoppen. Fundamenteel is het verwijderen van rozijnen nadat ze zijn verwijderd. Vergist met inheemse gist in open tanks, punchbacks en comebacks combineren. De maceratie was 21 dagen en het werd gefermenteerd 26 ºC, voorzichtig proberen te extraheren.
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Het komt van ons Vicuana-landgoed, gelegen in het hart van de buurt van het station van Haro. Leem vloeren, met een hoge kalkrijkdom. Prestaties 4.000 kg / ha en stammen van 40 jaar van de D.O.Ca. Rioja. Gebied met duidelijke Atlantische invloed, dat brengt de rijping van Graciano tot het uiterste. Een wijn die alleen gemaakt is van jaargangen die Graciano uitzonderlijk weet te rijpen (2007, 2010, 2012).
    KOPPELING
    Kazen, zeevruchten, Gevogelte en pittige stoofschotels passen perfect bij Viña Pomal Graciano.
    AWARDS
    93 PROEVENDE PUNTEN ANDREAS LARSSON 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2016
    GOUDEN MEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2018
    Zilveren medaille DE RIOJA MEESTERS - 2017
  • Aanbieding!

    Rode wijn – La Vicalanda Gran Reserva 2010
    La Vicalanda Gran Reserva, maximale expressie van "terroir" van een van de meest bevoorrechte gebieden van de D.O.Ca. Rioja, Haro. De Vicalanda Gran Reserva is een pionier rode wijn uit de "wijnen met een hoge expressie", gemaakt uit een selectie van lDe beste druiven uit onze eigen wijngaarden. De naam La Vicalanda komt oorspronkelijk uit een kleine boerderij van 10,5 hectare eigendom van Bodegas Bilbainas. ONTWIKKELING (Wijnbereiding) Zacht verpletterd, incubatie en fermentatie met een lange maceratie. En in totaal, 2 jaar rijping in Bordeaux vaten (225 l) Nieuwe Allier French Oak (70%) en medium geroosterd. minimum 3 jaar rijping in Bordeaux fles. La Vicalanda Gran Reserva is een rode wijn die de maximale expressie van de knowhow van de wijnmakerij vertegenwoordigt. De beste veroudering van eiken en flessen rijpt, finesse en elegantie voor Tempranillo, de identiteit van een emblematisch gebied respecteren.
    VINEYARD (WIJNGAARDEN) De wijngaarden waar de Vicalanda vandaan komt, bevinden zich in een bevoorrechte enclave in de gemeente Haro (Rioja Alta) en ze komen van onze beste boerderijen, Cuervo 4, Vicuana en Zaco, van de D.O.C.. Rioja. Meestal, dit zijn wijngaarden op het zuiden, die de blootstelling aan de zon maximaliseert en een intensere rijping bevordert. De bodems zijn kalkhoudend en grindachtig en daardoor arm, diep en goed gedraineerd. De wijngaarden zijn geplant in een glas en worden verbouwd volgens de principes van duurzame landbouw. Wijngaarden tussen 25 en 35 jaar oud,waarvan het rendement niet hoger is dan 3.500 kg / ha.
    KOPPELING
    De Gran Reserva de La Vicalanda past perfect bij hoofd- of hoofdgerechten. Bijvoorbeeld: kazen, vleeswaren, ingelegd, stoofschotels en stoofschotels; allerlei soorten vlees, vooral jagen, barbecue, etc.
    AWARDS
    96 PUNTEN GUIDE PROENSA 2016
    95 ITEMS Gourmet Guide 2016
    94 ITEMS Penin GUIDE 2016
    94 ITEMS Penin GUIDE 2015
    90 ROBERT PARKER PUNTEN 2015
    Zilveren medaille Decanter World Wine Awards - 2014
    Zilveren medaille INTERNATIONAL WINE & Spirit Competition - 2014
    Zilveren medaille International Wine Challenge - 2014

  • Rode wijn Bodegas Bilbaína – Viña Pomal Gran Reserva
    Viña Pomal Gran Reserva is een serieuze rode wijn van hoge kwaliteit die het beste van La Rioja combineert. Het vertegenwoordigt het grote klassieke reservaat van La Rioja, trouw aan zijn oorsprong voor meer dan een eeuw. Het komt alleen voor in uitzonderlijke jaargangen en met acbeperkt aantal flessen. ONTWIKKELING (Wijnbereiding) Viña Pomal Gran Reserva wordt gekenmerkt door traditionele wijnbereiding. De met de hand geselecteerde druiven in onze wijngaarden komen aan bij de wijnmakerij en worden ontsteeld en geplet om een ​​matig lange maceratie in de tank uit te voeren.. Na alcoholische en malolactische gisting, de wijnen worden gerijpt om te rijpen in Bordeaux vaten 225 liter traditioneel Amerikaans eiken. Na rond te zijn gegaan 1 jaar van rijping in vat, de wijn wordt opnieuw overgebracht naar de tank. Het is het moment waarop de mix van de Gran Reserva, en de Graciano, minderheid variëteit van Rioja, lid worden van 10% van het Tempranillo-basismengsel, bijdragen aan zijn structuur, karakteristieke kleur en zuurgraad. De wijn keert terug naar een vat dat is opgehelderd met eiwitten die de helderheid en afstemming ten goede komen, Het gebeurt 1 nog een jaar in vat om het verouderingsproces in te voltooien 225 l. Na door barrel, de wijn doet mee tijdens 6 maanden in eikenhouten kuipen waar het van nature klaar is met het reinigen en monteren van alle componenten. Drie jaar rijping op fles completeert het traditionele rijpen van deze unieke wijnen in Rioja..
    VINEYARD (WIJNGAARDEN) Onze boerderijen bevinden zich rond de wijnmakerij, in de gemeente Haro. Onze 250 Met hectares hebben we het grootste pand in de omgeving, zijnde onze Reserve en Grand Reserve die deze bodems weerspiegelt D.O.Ca. Rioja. De gemiddelde leeftijd is hoger dan 25 jaar oud, op zoek naar de maximale balans in de wijngaard en de weerspiegeling van ons terroir. Aan Tempranillo voegen we Graciano toe, die alleen rijpt in uitstekende jaargangen. Het zijn deze jaargangen die we onze Gran Reserva rood maken, dat komt niet elk jaar op de markt.
    KOPPELING
    Viña Pomal Gran Reserva is de perfecte aanvulling op gerechten met groenten of groente stoofschotels. Ook geschikt voor vlees of groente rijst, matig sterke kazen, eend en blauwe vis.
    AWARDS
    93 PUNTOS WIJN ENTHOUSIAST 2018
    93 Wine Spectator PUNTEN 2017
    93 RICHTLIJNEN ABC 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2018
    91 ROBERT PARKER PUNTEN 2018
    91 ITEMS Penin GUIDE 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2016
    91 PUNTOS PREMIUM RODE RIOJA PROEVEN (KARAF) 2016
    GOUDEN MEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2017
    GOUDEN MEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2016
    GOUDEN MEDAILLE DE RIOJA MEESTERS - 2016
    Zilveren medaille AZIË DECANTER WIJN AWARDS - 2017
    4 STARS HARPERS WINE STARS - 2017

  • Rode wijn – La Vicalanda Reserva 2014
    La Vicalanda Reserva, een rode wijn gemaakt in 1994 waarmee een nieuwe stijl van Rioja-reservaat begon, de maximale expressie van "terroir". La Vicalanda Reserva is een baanbrekende wijn van de "wijnen met een hoge expressie", gemaakt uit een selectie van des beste druiven van onze eigen wijngaarden. De naam La Vicalanda komt oorspronkelijk uit een kleine boerderij van 10,5 hectare eigendom van Bodegas Bilbainas. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Ten tijde van de oogst hebben we een selectie gemaakt om alleen die druiven met optimale rijpingsomstandigheden naar de wijnmakerij te brengen. Na het ontstoppen en vermalen vond een maceratie van drie weken en alcoholische fermentatie plaats., bij een temperatuur van 28 ºC. De wijn onderging malolactische gisting in vaten, waar hij later voor verouderde 14 maanden. We gebruiken Allier Franse eiken vaten, nieuw in een minimum van 50%. Op dit moment, de wijn werd verschillende keren gepekeld om hem op natuurlijke wijze schoon te maken en latere behandelingen te vermijden. De wijn heeft een minimale rijping op fles 24 maanden (Reservering).
    VINEYARD (WIJNGAARDEN)
    Uit onze Cuervo-percelen selecteren we de beste druiven 4, Vicuana en Zaco, van de D.O.C.. Rioja. Deze wijngaarden zijn beplant met het traditionele wijnstoksysteem "ketel" uit Rioja, een gemiddelde leeftijd hebben van meer dan 35 jaar en produceren 2.500 kg per hectare. Al het werk dat op deze percelen wordt gedaan, wordt met de hand gedaan, werken met hooggekwalificeerd personeel. We verkrijgen onze druiven met respectvolle teeltpraktijken met het milieu, zonder pesticiden te gebruiken, insecticiden of herbiciden.
    KOPPELING
    La Vicalanda Reserva is de ideale metgezel voor de lekkerste vleesgerechten, vooral, de lokale specialiteit: het gebraden lamsvlees. Het is ook, definitief, een goede bondgenoot van gezouten of Parmezaanse kaas, de ham, jagen en herten, groentegerechten of vleesrijst.
    AWARDS
    97 PUNTEN GUIDE PROENSA 2016
    93 RICHTLIJNEN ABC 2016
    92 ITEMS Penin GUIDE 2017
    92 ITEMS Penin GUIDE 2016
    90 ROBERT PARKER PUNTEN 2016
    GOUDEN MEDAILLE BACCHUS - 2015
    GOUDEN MEDAILLE CINV - 2016
    Zilveren medaille TEMPRANILLOS AAN DE WERELD - 2015

  • Vino tinto Cal Grau – de Ninota
    De Ninota Wijnen Het is het nieuwe project Wijngaarden bedrijf Iberische in Catalonië. de Ninota Het komt voort uit de zorg voor de productie van wijnen van de beperkte productie, waar de gemeenschappelijke noemer is haven verschillend benamingen van oorsprong van Catalonië: Priorat, Montsant, hoogland, Penedés. We praten over wijnen die een waarheidsgetrouwe weergave van de bodem, omgevingen en weer, door vlag zetten groot respect voor de verscheidenheid. Elke wijn zal dus zijn stijl en persoonlijkheid, het aanbieden van een grote waarde. Fran Vernet, oenoloog Cal Grau, is de schuld voor het krijgen van elke wijn heeft zijn eigen stijl en zeer duidelijke persoonlijkheid, het aanbieden van een zeer persoonlijke enorme toegevoegde waarde. Een van de successen van Vernet en familia Osborne dit is de Ninota 2015. Behorend tot de D.O.Q. Priorat, wiens main druiven zijn de Grenache en Carignan, Ze leven in bergachtige leistenen vloeren en licorella, met een kleine bijdrage van Syrah. Ontwikkeling en veroudering: 4 maanden barrel.

  • Rode wijn van Mas d'en Blei – gratis
    PRODUCTIE beperkt tot 2.500 flessen.
    WIJNGAARDEN Llicorella kust druiven uit de nalatenschap van Mas d'en Blei, Southwest facing. Rijping Controles die verlopen oogsten optimaal, waarvan Dat gebeurt op dozen 10kg. Na een eerste handmatige selectie, desraspa en wordt uitgevoerd een tweede selectie Granen Granen. Volledige verwerking aan het mengsel wordt gemaakt door het scheiden van soorten en percelen.

    Wijnbereiding Bij binnenkomst in het magazijn van een pre-maceratie druif voorafgaand koud uitgevoerd tijdens 24 uur. lange fermentatie 20 een 24 dagen met "pegeage" Daily Manual, met behulp van gisten. verheffing 14 maanden in Franse eiken vaten (Q. Petrea) van 225 l, Fijne korrel en middelgrote lichte branding. Onderhouden een minimum aan 18 maanden in de fles om een ​​goed punt van volwassenheid te krijgen. Het is een wijn met karakter fokken als gevolg van hun complexiteit. Dit is een technische fles wijn weerstaat lange tijd en kan in uitstekende staat worden geconsumeerd in de volgende 5 jaar oud.

    SURVEYS

    medaille BETALEN in KARAF World Wine Awards 2015.

    93 Gids wijst Peñin 2017

  • Rode wijn van Mas d'en Blei – kleine Blei
    PRODUCTIE beperkt tot 6.000 flessen.
    WIJNGAARDEN Druiven uit wijngaarden in kustgebieden licorella van de Mas d'en Blei op het zuid-west. Rijping controles worden uitgevoerd voordat de oogst op het optimale bereiken. Van de oogst in dozen manualment 10-15 kg. Na de eerste selectie ontsteeld en maakt een tweede selectie Granen Granen. Opstellen gescheiden ras
    Wijnbereiding Style wijn gemaakt van inheemse rassen.

    Cold pre-maceratie van de druiven voor 24 uur. lange gisting, van 20 een 24 dagen, met inheemse gisten en "pegeage" Daily Manual. verheffing 6 maanden in Franse eiken vaten (Q. Petrea) van 225 l, Fijne korrel en middellange geroosterd licht.

     

  • Witte wijn Mas d'en Blei – Clos Martina
    PRODUCTIE 4.000 flessen.
    WIJNGAARDEN Alleen druiven uit de nalatenschap van Mas d'en Blei. Wijnterrassen leisteen (licorella). Vintage hand. keuzetabel. Processing rassen gescheiden.

    Wijnbereiding Pre-koude maceratie voor 24h. Het ingedrukt om transfer naar bad waar de instandhouding van andere 24h. Gisting in nieuwe Franse eiken vaten (Q.Petrea) van 300 l, Fijne korrel en middellange geroosterd licht. verheffing 6 maanden met lees "battonage" dagelijks. Cold stabilisatie van nature (seizoensgebonden), niet-geïnduceerde. Gebotteld: 1 jaar in de fles.

    AWARDS Medalla de ORO International Wine Challenge 2016.

  • Vino tinto de Heretat Mas Oller – Bernat Oller 2015
    Wijnmaken
    oogst Onafhankelijk voor elke soort Vintage. deposito's Roestvrij staal met temperatuurregeling. alcoholische gisting Gebruik van lokale gisten gekozen temperaturen onder 27 ° C deeg work Open getraceerd inleiding van de F.A. en gesloten aan het einde. devatting Afhankelijk van de proeverij.
    Foster
    Franse eiken vaten van Allier, Tronçais Nevers er 300 liter voor tien maanden.

  • Vino tinto Sant Joannes Cabernet Sauvignon
    Uitwerking: Oogsten scheiden Varietales. Cabernet Sauvignon gefermenteerd in tank met pompen tapse trunk. Eye haas in kleine tank gefermenteerd met traditionele batonnage, geen dringende. Vergrijzing in vaten (Nevers St Joannes). Pairing: Marida perfect met zachte vleesgerechten van alle soorten, de beste tafels rijst en worst. Je Sublime with hartige pasta's en gebak zoals recapte.

  • Vino tinto Ferré en Catasús – Zwarte haan
    "Ik ben een ode aan de regio Penedés, ik ben de trots, Ik ben van een discrete schoonheid, Ik ben de aanwezigheid, Ik ben het onderscheid en de elegantie, soy Gall Negre de Ferré i Catasús.” Gall Negre es nuestra interpretación de la fuerza de la variedad vinícola que el Penedés tiene : we presenteren een 100% Merlot, ouderschap, goed gewaardeerd en gevestigd in onze regio. Uitwerking: Handmatige oogst in dozen van ongeveer 15 kilo's, na selectie in dezelfde wijngaard. Eenmaal in de kelder wordt het in een roestvrijstalen tank geplaatst waar we een koude maceratie zullen doen om alle primaire aroma's en, na maceratie, fermentatie met handmatig overpompen. Later zal het worden geïntroduceerd in Franse eiken vaten van het tweede jaar van 225 L voor hogere complexiteit. Pairing: De complexiteit van deze wijn geeft hem een ​​lange levensduur en een perfecte combinatie met wildgerechten en stoofschotels van rood vlees.      

  • Vino tinto Codorniu (wijn Paseante) – de Pispa
    Putter ondeugende pakt een zaadje en verdwijnt snel in de richting van de encinar. Onbewogen rockscene bewaakt de Montsant. witte steen, tijm, cardos al sol. Kleine wijnterrassen dalen de hellingen. Hun Garnacha wijnstokken te uiten vitaliteit en frisheid van een land ruige en mooi. Leef en smakelijke, wijn Paseante - De Pispa is een rode wijn met een perfecte balans van rijp fruit, raakt mineralen en aantekeningen van torrefactie. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    Grenache druiven worden met de hand geoogst en gefermenteerd in kleine roestvrijstalen tanks 5.000 l, waarbij een innig contact van de huid en geeft het sap geur en kleur. De wijn maakt zijn veroudering in Franse en Amerikaanse eiken 300 l.
    KOPPELING
    wijn Paseante - De Pispa is een perfecte metgezel voor gegrild rood vlees, geroosterd, stoffering, civet, wild, champignons, schapenkaas, rijst, gegrilde bluefish, kabeljauw, noten ...

  • Noctàmbul rode wijn
    Leeftijd 6 maanden in Amerikaanse eiken vaten.
  • nieuwste drives

    Raimat witte wijn 100 Houten doos 2013 – 2015
    Al onze geschiedenis vastgelegd in een enkele wijn. Hriaemt 100 herdenkt het eeuwfeest van de wijnmakerij met het beste van onze ervaring en de unieke persoonlijkheid van onze omgeving. Enkele gerijpte wijn, van grote complexiteit en elegantie, met verschillende nitextuur kaarsen; diep en lang, verzamelaars waardig. Het resultaat, een bijzondere witte veroudering van internationaal aanzien. ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    In de maak van Raimat 100 de druiven worden met de hand geperst en halen maximaal 50% van de most en gaat rechtstreeks naar nieuwe Franse eikenhouten vaten waar het fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ºC, deel met natuurlijke gisten. Een percentage van de most wordt opgehelderd (om finesse en lengte te geven) en de andere onduidelijk (om textuur te geven). Een opvoeding van 6 maanden op droesem met battonage wekelijks om in een klein deel van hen romigheid en malolactische fermentatie te geven.
    KOPPELING
    Hriaemt 100, een ideale witte wijn voor vlees en gevogelte, gekruid met honing, dragon, vanille, walnoten. Ideaal bij schaaldieren en bij room- of botersauzen.
    ADD AWARDS 2013
    94 ITEMS Gourmet Guide 2016
    94 Jaarboek WIJNEN PUNTEN (LAND) 2016
    92 ITEMS Penin GUIDE 2016
    Zilveren medaille INTERNATIONAL WINE & Spirit Competition - 2015
    Zilveren medaille International Wine Challenge - 2015

  • Rode wijn Raimat Boira
    De mistige wijngaarden vormen een onmiskenbaar landschap van Raimat. Dicht en wit, is vrijwel elke zonsopgang en zonsondergang van de boerderij te zien. Een veel voorkomend fenomeen maar dat blijft ons verbazen. Raimat Boira dekt je voelt net zoals de mist zijn wijnstokken omarmt. Rode wijn gemaakt van praktijken 100% ecologisch, van de wijngaard tot het glas.
    ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
    De druiven van de D.O. Catalunya komt de kelder snel binnen nadat deze is geoogst en blijft koude rond de wijn macereren 15 ºC om het maximale fruit te halen. Garnacha wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28 ºC in roestvrijstalen tanks om de fruitbelasting te bevorderen, versheid en elegantie van deze variëteit; een klein deel wordt op een hogere temperatuur gemaakt om een ​​goede tannine te geven, kleur en aroma's voor de uiteindelijke mix. Wanneer de fermentatie is voltooid, wordt deze overgebracht naar andere tanks om de malolactische fermentatie te maken. Het hele proces van het maken van deze wijn volgt de principes van biologische productie.
    KOPPELING
    Raimat Boira is ideaal voor rauw vlees zoals steak tartaar en vleeswarenworsten, ham, cecina, worst en fuet.