Legaris Roble rode wijn

Eiken Legaris het is een wijn 100% Tinto Fino die de maximale vruchtexpressie van de variëteit zoekt. Een wijn die is ontworpen om een ​​grote variëteitintensiteit te bieden.

ONTWIKKELING (Wijnbereiding)

De vintage 2016 werd gehouden tussen dagen 4 en de 27 Oktober. De druiven werden van de stengel ontdaan en bijna geheel naar de tanks verplaatst. Na een koude voorgisting maceratie van 48 uur, de alcoholische gisting bij 24 ºC om aroma's van rassen te behouden. De totale duur van de maceratie was 8-10 dagen. De wijn onderging vervolgens spontaan malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. Eenmaal klaar, de wijn ging in Amerikaanse eiken vaten, waar was een totaal van 3 maanden. Vervolgens werd een lichte opheldering en een laatste filtratie uitgevoerd om de wijn voor het bottelen te verfijnen..

VINEYARD (WIJNGAARDEN)

Geselecteerde druiven van Legaris-boerderijen en gecontroleerde leveranciers.

Vloeren: alluviaal, grind, zanderige leem; meanders en omgeving van de rivier de Douro. wijnbouw: Noord-Zuid-plantage. Geselecteerde virusvrije klonen. Kort snoeien. Groen snoeien gaat door om te wissen, bladloos aan de oostkant (ochtendzon) van de rijen en het uitdunnen van clusters. Water geven: vanwege de lage regenval in het gebied, aan de armoede van de bodems en de aanwezigheid van een plantenbedekking, irrigatie is essentieel. Gecontroleerde irrigatietechnieken met een tekort worden toegepast onder toepassing van waterstress. Geïntegreerde ongediertebestrijding: insecticiden en antibiotica worden niet gebruikt. Lage druk van meeldauw en controle van echte meeldauw, voornamelijk met biologische producten. Vintage: om de optimale oogsttijd te bepalen, afgezien van analytische rijpingsbewaking, druiven worden ook geproefd om hun fenolische rijpheid te beoordelen. Selectieve oogst wordt uitgevoerd, de verschillende terroirs afzonderlijk oogsten en uitwerken.

Na een winter waarin de wijnstok heeft gelegen in zoete omstandigheden en met een lagere regenval dan normaal, lente met overvloedige regen en lage temperaturen vertraagde de knopbreuk meer dan normaal. Zomer gekenmerkt door hoge temperaturen, zonder regen, Het heeft een zekere verstopping veroorzaakt in de planten als gevolg van de noodzaak van de planten om hun huidmondjes te sluiten om overmatige uitdroging te voorkomen, wat heeft geleid tot een duidelijke vertraging in de rijping., vooral bij jongere planten en planten die zich in meer dor terrein bevinden.

KOPPELING
Legaris Roble is ideaal bij wit vlees, pasta,salades, tapas en verse kazen

 

Artikelnummer: ARBL0401 Categorie:

Beschrijving

Proefnotities: ambassadeurs – LEGARIS ROBLE

  • Vergezicht: Paarse rode kleur met hoge intensiteit met blauwachtige tinten.
  • Neus: De aroma's van rijp rood fruit vallen op, die de typiciteit van de druif weerspiegelen, en ze worden aangevuld met fijne nuances van vanille tijdens hun verblijf in het vat.
  • Boca: Wijn hebzuchtige, evenwichtig en rond.

De wijnmakerij

Legaris ligt in een bevoorrecht gebied, met een uniek en exclusief D klimaat. O. Ribera del Duero. Een nieuw project ontstaan ​​uit de vereniging van twee ideeën: de traditie van een land en de moderniteit van een samenleving die met sprongen vooruitgaat. Innovatie speelt een doorslaggevende rol, niet alleen in de zijne
uitwerking maar ook qua vormgeving en uitstraling. Een duidelijke manier om uw wijn te definiëren, zijn manier van doen en zijn ziel. De Legaris-oogst komt voort uit meer dan tweeduizend jaar cultivatie van het leven van de Ribera del Duero en heeft tot doel: creëer een unieke wijn vol persoonlijkheid.

Eind 1998, de Codorníu Groep kwam tot stand in de D.O. Ribera del Duero bij aankoop van 90 hectare land in de gemeenten Curiel de Duero (Valladolid) en San Martin de Rubiales (Burgos).

Een paar maanden later, in het voorjaar van 1999, de eerste wijngaarden werden aangeplant, en in april 2000 de toekomstige wijnmakerij van Legaris begon te worden gebouwd. De eerste wijnen van het wijnhuis, van geselecteerde wijngaarden, Het is een Crianza en een Reserva die in het begin van de markt voor het eerst op de markt kwam 2003.

De twee wijngaarden van Legaris zijn beplant met Tinta Fina, hoewel is voorzien dat over een tijdje een 20% van de landen is gewijd aan de teelt van Cabernet Sauvignon. De wijngaard ligt op een hoogte ertussen 700 en 850 meter boven zeeniveau van losse grond, overvloedig in kalksteen, ijzerarm en niet erg vruchtbaar.

Het gebouw waarin Legaris is gevestigd, is ontworpen en gebouwd door de architect Domingo Triay, architect, onder andere werken, van de wijnmakerijen Raimat en Artesa. Legaris heeft een in wezen functionele structuur en de distributie ervan reageert op de rationele stroom van het wijnbereidingsproces. Gelegen op een paar kilometer van de stad Peñafiel, de kelder is verdeeld in de vorm van een kruis, op twee niveaus en heeft een uitgesproken kubusvormige structuur.

Extra informatie

gewicht 1.5 kg
Type

wijnsoort

Toevoegen

raadplegen

Kwalificatie van het jaar

zeer goed

Uva

Temperatuur van de dienst

Pairing

, , , ,

Bodegas

D.O.

ouders

Fles of per doos:

verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Legaris Roble rode wijn” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.