יין אדום

מציג 295–336 שֶׁל 378 תוצאות

צפה בהכל

מסננים:

יין אדום Ferré ו- Catasús – לספור כבשים

"אנחנו ההבדל, כל אחד מהם אינו ניתן לחזרה, אנחנו יצירתיות, לְהַעֵז, ההתחדשות המחודשת, אנחנו הכוח הפנימי שלך, הרצונות העמוקים שלך, האישיות, אנחנו Compta Ovelles de Ferré i Catasús ” הרוזן כבשים שחורים עוקב אחר השביל העתיק, מְנוּסֶה, ידוע, פרי אדום, פֶּטֶל ... מתבטא ומפתיע אותנו בכך שהוא משחרר את החומציות הנכונה שמאזנת את כל מה שאנחנו חושבים שאנחנו מכירים עם האופי האמיץ של גבר צעיר. שִׁכלוּל: קציר ממוכן ובלילה לשמירה על כל התכונות האורגנולפטיות של הענב. בתוך המרתף, הם הוחדרו למיכלי נירוסטה בהם התסיסה תסיסה תתרחש בטמפרטורה מבוקרת של 24-26 מעלות צלזיוס שתארך מספר ימים ו, ואז הוא נלחץ ובכך מסתיים התהליך שלו.
יין אדום Ferré ו- Catasús – מאס סאו

"אני מכאן, זו האדמה שלי, החווה שלי, החיות שלי, החיים שלי, אני יפהפייה, ישיר, אני רך, אני Mas Suau de Ferré i Catasús. ” מאס סואו הוא ההבטחה לרגע נעים, רגע של כל יום, לא משנה מה יהיה האירוע, ליהנות מכוס יין. שִׁכלוּל: קציר ממוכן ובלילה לשמירה על כל התכונות האורגנולפטיות של הענב. בתוך המרתף, מכניסים אותו למיכלי נירוסטה, שם התסיסה המקרציה תתרחש בטמפרטורה מבוקרת של 24-26 מעלות צלזיוס שתארך מספר ימים, ואז הוא נלחץ לסיום התהליך שלו. צִמוּד: זהו יין צעיר שניתן ליהנות ממנו כאפריטיף או עם בשר אדום, גבינות ונקניקים.

מדורג 4.00 מִתוֹך 5
יין אדום מעוף הנפש של ריימת

מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.

שִׁכלוּל (ייצור יין)
זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC. חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.

צִמוּד

Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.
יין אדום קודורניו (יינות ההליכון) – הפספה

חוחית הזהב השובבה תופסת זרע ונעלמת במהירות אל חורשת האלון. הסלע הבלתי פאסיבי של המונטסנט משגיח על הסצנה. אבן לבנה, טימין, cardos al sol. כרמים מדורגים קטנים יורדים במורדות. גפני גרנצ'ה שלו מבטאים את חיוניות ורעננות של ארץ מחוספסת ויפה. חי וטעים, יינות ההליכון - פספה הוא יין אדום עם איזון מושלם של פירות בשלים, נגיעות מינרליות ותווים קלויים. שִׁכלוּל (ייצור יין)
ענב הגרנצ'ה נבצר באופן ידני ותסיסה במיכלי נירוסטה קטנים של 5.000 ליטרים, כאשר המגע האינטימי של העור והתירוש משחרר ארומה וצבע. לאחר מכן, היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מ 300 ליטרים.

צִמוּד

יינות ההליכון - פספה הוא בן לוויה מושלם לבשרים אדומים בגריל, צלי, רַפָּדוּת, זַבָּד, ציד שיער, פטריות, גבינות צאן, אורז, דג כחול צלוי, בַּקָלָה, אֱגוֹזִים…
יין אדום Mim del Celler de l’Era

שִׁכלוּל: היינות שלנו מיוצרים מענבים שגדלים בכרמים שלנו, נקצור ביד בקופסאות של 10 א 15 ק"ג. הענבים נבחרים ביד על השולחן הרוטט. כל זן מותסס בנפרד בכלי נירוסטה ויושן לאחר מכן בחביות עץ אלון צרפתי של 225 ליטרים של גרגר עדין וצלי קל.

צִמוּד: בשר אדום וציד, אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.

מדורג 5.00 מִתוֹך 5
יין אדום ברי מסלר דה ל'ארה

שִׁכלוּל: ענבים מאחוזת Mas de les Moreres בלבד. נקצור ביד בקופסאות של 16 ק"ג. בחירה ראשונה, סחף ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר תבואה. מותסס במיכלי נירוסטה ומכשול של 22 ימים עד לחיצה. גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

בקבוק: יולי של 2013

צִמוּד: זה יין שמתמזג עם אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.
יין אדום Noctàmbul

זָקֵן 6 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.
יין אדום של Xerrameca

יין צעיר תסס בטמפרטורה מבוקרת.
יין אדום מטריארכיה Vidavins

יין אדום עשוי מענבי הזנים קברנה סוביניון, מרלו, עין ארנב, גרנצ'ה י ברוקדה, דרך היקב וידאווינס ממוקם באזור Pallars Jussà, בפיגארולה ד'ארקאו (ליידה).
יין אדום ריימת שקט הטחנה

יותר מ 100 שנים טחנת רוח ישנה עבדה בחווה זמן רב. כמחווה לכך, הופיע "הטחנה", אחד היינות הטובים ביותר בתולדות ריימאט שחולל מהפכה בעולם היין באמצעות הכנסת זןאלות בינלאומיות כמו קברנה סוביניון. עַכשָׁיו, שוב, טחנה חדשה שתכבד את תקדימיה, יין אדום עדין עם אופי נהדר, משוכלל 100% עם זן דגל ריימת. שִׁכלוּל (ייצור יין)
נבחרו חוות ה- D.O הטובות ביותר. Costers del Segre de Cabernet de Raimat, כדי להפוך את המונו-וירטואלי הזה לאדום. מיצוי טרום תסיסה קר התבצע כדי להעצים את ניחוחות הפרי ולקבל מבנה וצבע טובים יותר.. התסיסה בוצעה יחד עם הקליפות במיכלי נירוסטה במהלך 10 ימים בטמפרטורה מבוקרת בין 25-28 ºC. במהלך תקופה זו נעשו משאבות בתדירות ובעוצמה שונים, על פי זמן התסיסה בו היה, על מנת להפיק את איכויות הענבים הטובות ביותר. לאחר סיום התסיסה, נשמר המגע עם הקליפות על מנת להשיג מיצוי ארומה גדול יותר, צבע ומבנה. לאחר המיקרציה לאחר התסיסה, היין הופרד מהקליפות, נלחץ ובהמשך החלה התסיסה המלולקטית. חלק מהקברנה עבר תסיסה מלולקטית בחביות וחלק במיכלי נירוסטה, לקבל שברים שונים המשלבים ביניהם את גְזִירָה שיש לנו כרגע.
צִמוּד

ריימת אל סילנסי דל מולי היא המלווה המושלם לבשרים אדומים ברוטב שוקולד או פירות שחורים, כמו גם קינוחים של מוס שוקולד ופירות אדומים, עוגות ספוג עם אגוזים וריבות אך ללא קקאו טהור, מכיוון שהטאניניות הכוללת תהיה גבוהה מאוד.
יין אדום ריימת בוירה

כרמים המכוסים בערפל הם נוף שאי אפשר לטעות בו של ריימת. צפוף ולבן, ניתן לראות כמעט בכל זריחה ושקיעה של החווה. תופעה שכיחה מאוד אך שלא מפסיקה להדהים אותנו. ריימת בוירה תכסה את חושים כאילו הערפל חובק את גפניו. יין אדום העשוי ממנהגים 100% אֵקוֹלוֹגִי, מהכרם אל הכוס.

שִׁכלוּל (ייצור יין)
ענבי ה- D.O. קטלוניה נכנסת ליקב במהירות לאחר שנקצרה וממשיכה בשריר קר סביב השטח 15 ºC כדי להיות מסוגל להפיק את הפירות המרבית. גרנצ'ה מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 25-28 ºC במיכלי נירוסטה לטובת העמסת פירות, רעננות ואלגנטיות של מגוון זה; חלק קטן מיוצר בטמפרטורה גבוהה יותר כדי לספק טאנין טוב, צבע וניחוחות לתערובת הסופית. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר לטנקים אחרים כדי לבצע את התסיסה המלולקטית.. כל תהליך ייצור היין הזה עוקב אחר עקרונות הייצור האורגני.

צִמוּד

ריימת בוירה אידיאלית לבשרים גולמיים כמו טרטר סטייקים ונקניקיות בשר נרפא, חזיר, פשטידת קמח חומוס, לונגניזה ופואט.
יין אדום ריימת עבדיה

ריימת עבדיה הוא היין הייצוגי ביותר בהיסטוריה ומהותו של ריימת, מותג היין הוותיק ביותר ב- D.O. קוסטרס דל סגר. בהשראת העבודה והמסירות שבה הנזירים מבצעים את משימותיהם, האדום הזה משקף את המילהtion, את הסבלנות והידע של היקב. המנזר הראשון נוצר ב 1978 ומאז הוא נותר סמל היקב. שִׁכלוּל (ייצור יין)
זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, עובר דרך מחליף שמוריד את הטמפרטורה ל 15 ºC, שיישמר למשך 24-48 שעות לביצוע שליטה קרה שתספק יין פירותי ותוסס יותר. לאחר מכן הוא יתסס 25 ºC. כאשר התסיסה הסתיימה, יין אדום זה נשלח למיכלי נירוסטה לתסיסה מלולקטית.

צִמוּד

ריימת עבדיה היא בעלת ברית טובה למנות המכילות גבינות נרפאות, ירקות, בשרים, קטניות או כל מיני פסטות.
יין אדום ריימת קלאמור

קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה. ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..
צִמוּד

מושלם עבור מנות עם גבינות מיושנות, מוטבע, חזיר, בשר אדום, חֲזִירִי, צלי טלה וקטניות. גם עם חלזונות.
מנזר יין אדום לפובלט לה פונט וולטדה

עם המזרקה הסתובבה, מיקב עבדיה דה פובל, התאוששנו מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לייצור הראשון בו נעשה שימוש בחבורה כולה. בדקנו איך הבקבוקים האלה מחזיקים מעמד שמרו על זמן עם כל המעלות של יין אדום טרי ומלא חיים. La Font Voltada הוא אחד הכרמים הוותיקים ביותר בטרפט הממוקם בקונקה דה ברברה, בין סראל למונבריו דה לה מארקה, וזה נותן שם ליין המשובח הזה עם תו פרי מאוד נוכחי.

שִׁכלוּל (ייצור יין)
עם היין הזה רצינו לשחזר מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לעיבודי היין הראשונים שבהם נעשה שימוש בחבורה כולה.. בדקנו כיצד הבקבוקים המיוצרים במערכת זו מחזיקים מעמד ומתוחזקים לאורך זמן עם כל המעלות של יין תוסס וטרי.. הוא נקצר במהלך השבוע השלישי של אוקטובר בקופסאות קטנות, היין מתסיס איתו 100% של הגזע. מותסס במיכלי מלט קטנים, מחקה את פסגות הטמפרטורה האופייניות לתסיסות של המאה הקודמת, ללא תוספת שמרים. הזדקנות לאחר מכן של 14 חודשים בחביות של 600 ליטרים עם יותר משימוש אחד.

הוסף פרסים 2014

93 נקודות מדריך PEÑÍN 2018

92 נקודות מדריך PEÑÍN 2019

93 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018

92 נקודות ספר יין (המדינה) 2018

הלבוש הטוב ביותר של ה- D.O. CONCCA DE BARBERÀ תחרות CAVA ויין CONCA DE BARBERÀ - 2017
מנזר יין אדום של פובלט

יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות האזור. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה. יש ביטוי לזנים המאתרים את היין געם מקום המוצא שלך. ענב טרפט, זני הילידים וייחודיים מה- D.O. קונקה דה ברברה, זה בא מגפנים בני מאות שנים ומשלב בצורה מושלמת עם הגרוט, גרנאש וטמפרניו, שנותנים מבנה חינוך ומתיקות זה. שִׁכלוּל (ייצור יין)
יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות מקומית. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה.. יש ביטוי לזנים שמאתרים את היין עם מקום מוצאו. הורות, מכבד מאוד, מתקיים ב בָּרָק של ארבעת אלפים ליטרים ובכלי מים מלט למשך שנה. אנו מוצאים יין קונקה בעליל, עם הרמזים האופייניים לפלפל לבן מטרפט, בליווי הגרוט שמלביש את עמוד השדרה של היין, גרנאש החלק החמדן, עוטף וכולו מעוגל באול דה לבר.

הוסף פרסים 2015

92 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018

90 נקודות ספר יין (המדינה) 2018

90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
יין אדום Intramurs de Poblet

Intramurs de Poblet הוא יין אדום צעיר מיושן מ- Abadia de Poblet עם זני טמפרניו וסירה.. יין זה מדגים את המסורת של ייצור יינות במנזרים הסיסטרסיאניים. האלגנטיות והעדינות שלה הופכים אותו לבן זוג טוב אליוrroces, פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות. מיושן 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. שִׁכלוּל (ייצור יין)
ייצור יין זה נועד לכבד ולהראות הן את המאפיינים הפנימיים של זני הענבים המרכיבים אותו והן את המאפיינים המיוחדים מאוד של האדמה שממנה נולד ענב זה..

צִמוּד

האלגנטיות והעדינות של Intramurs de Poblet Tinto הופכים אותו לבן זוג טוב למנות אורז., פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות.
יין אדום Viña Extrísima Masía Bach

מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים. הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו" הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך. עצת יינן צריכתו מומלצת במהלך השנה שלאחר הקציר. צִמוּד זה אדום צדדי, בעל ברית מושלם למגוון גדול של מאכלים: ירקות ובשרים קלויים או צלויים, פסטה, דגים יציבים ושומניים כמו בקלה וטונה המוגשים עם רטבים, אורז מתובל בבשר, פטריות מוקפצות או מבושלות, נקניקים וגבינות למחצה.
Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017

Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017 הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.
Care Red Oak Wine

Care Red Oak Wine 2017 הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.
Care Red Oak Wine 2017

Care Red Oak Wine 2017 הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.
טיפול יין Crianza

טיפול יין Crianza בתהליך העיבוד מתבצעת התסיסה לפני תסיסה במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים. הורות במהלך 12 חודשים אלון אמריקאי, יליד יערות קנטקי.
טיפול יין Crianza 2015

טיפול יין Crianza 2015 יין אדום השייך ל- do Cariñena העשוי מענבי מרלו (30%) וטמפרנילו (70%). טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים. החינוך הוא של 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.
יין Care Magnum Crianza 2015

יין Care Magnum Crianza 2015 יין אדום השייך ל- do Cariñena העשוי מענבי מרלו (30%) וטמפרנילו (70%). טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים. החינוך הוא של 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.
בקנקות לטיפול ביין 2014

בקנקות לטיפול ביין 2014 טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים. היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק.
יין מגנום Care Bancales

יין מגנום Care Bancales טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים. היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק.
Vino Care XCLNT 2014

Vino Care XCLNT 2014 Vino Care XCLNT, Vino Care XCLNT. Vino Care XCLNT 1600 Vino Care XCLNT 2900 Vino Care XCLNT 3500 Vino Care XCLNT: Vino Care XCLNT 7 Vino Care XCLNT. Vino Care XCLNT. לאחר התסיסה האלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 22 ימים. Vino Care XCLNT. Vino Care XCLNT 16 חודשים. Vino Care XCLNT 4 trasiegos.
Proelio יין Cepa a Cepa

כך היין Crianza 2014 היין האדום Proelio Cepa a Cepa עשוי מ 100% טמפרנילו מגפנים בזכוכית, של מעל 45 שנים, ממוקם בגובה גבוה יותר מ 650 כיוון מ 'וצפון, לאחר שנבחרה למבחר כפול: זו של הארץ, גיר עם סלעים ושל גפנים, לבחור את אלה עם העומס הטבעי הנמוך ביותר ואת החבורה הקטנה ביותר. בציר נבחר בקופסאות של 18 ק"ג שמקוררים עד 5 מעלות צלזיוס במהלך 12 שעות לפני שעובדו בשולחן הבחירה. פירוט עם א 40% ענבים שלמים נבחרים ומועכים בצורה מסורתית. השאר גזורים ומעוכים. קוצץ טרום תסיסה קר שאחריו הענבים מתסיסים עם השמרים הילידים שלהם. העבודה עם הכובע מתבצעת ללא שימוש במשאבות באמצעות אגרוף למטה. תסיסה מלולקטית בחביות של 225 אלון צרפתי ל. לאחר חינוך של 10 חודשים, עובר לפושטים של 2500 L במהלך 7 חודשים שלאחר מכן הזיקוק נעשה במיכלי בטון.
כך היין Crianza 2016

כך היין Crianza 2016 ישנם שני מושגים הנותנים תוכן לפרואליו קריאנזה 2014: אחד הוא סמנטי, קשור לשם המותג (דל לטיני "קרב", שמשמעותו הן "קרב" והן ה"מאמץ "או ה"עקשנות" איתם מתמודדת כל משימה), והאחר, הרבה יותר מעניין, זה יינולוגי, מאז מהבציר הראשון שלה, בשנה 2012, פירושו מחויבות מפורשת לביטוי המודרני והמשולב ביותר של "הזדקנות" מסורתית לזו של השטח שמאז הקיץ האחרון נקרא "ריוחה מזרחי", במקום השם הישן של "ריוחה באחה. משני היקבים של נאלדה (ריוחה) השייכים לקבוצת Palacio Vinoteca ומופרדים במאה מטרים בלבד, Proelio מוקדש אך ורק לייצור אדומים, בעוד שבניבריוס הם מעצבים את הלבנים. דל פרואליו קריאנסה כל כך מתעניין בכרם הישן (בממוצע למעלה מארבעים שנה) בעיריית Clavijo השכנה, כמו המשרעת טרום התסיסה של הענב (בֵּין 48 י 72 שעה (ות) לפני התסיסה במיכלי אל חלד, החינוך המדוד של 12 חודשים בחביות שימוש חדש ושני, והשאר ואחריו הומוגניזציה של היין עד לבקבוקו באוגוסט 2016. צבע נופך אדמדם עז עם השתקפויות אדמדמות בעוצמה עצומה, הפרואליו קריאנזה 2014 זה חזק על האף, עם פרי בר (אדום ושחור) של בגרות וטריות מיטביות, תווים קלויים משובחים, רמזים עדינים של משקאות וריבה שגורמים למתיקות לטגן מבלי ליפול לתוכו, תווים חריפים וקרמיים של אלון, אופי בלסמי בולט (טימין, ליקוריץ שחור, עשבי תיבול ריחניים) ופרחוני, ורקע מינרלי יוצא דופן בעל אופי גיאוגרפי יוצא דופן, מה שמאשר גם את ערכי הרעננות ומצפה לעסיסי החיך שלך. בפה הפרי בשרני (מנופים, שזיף חדש) ארוג מאוד באלון החריף והקרמי (קקאו) וביטוי יחיד (כמעט ראשוני) טלורי ומינרל עמוק (גרָפִיט, טורבו, סְבַך), מרקם ענק, מבנה וריכוז, עשבי תיבול וליקריץ על החיך האמצעי, תווי חומצה (תותים, תפוז מר), טאנינים טעימים ומוצקים, וסיומת ארוכה בה ערכים מינרליים מופיעים מחדש יחד עם פרחוניות ריחנית ומתוקה מסוימת (אֲזוֹבִיוֹן) שמאריך את הביטוי בצורה יוצאת דופן. יינולוג: פבלו טסקון 91 נק 'y 4 כוכבים מדריך פנין 2017 "חָזָק, פרי בוגר, חָרִיף." 91 נק ' ג'יימס יונק 24/07/2017 "פִּרחִי, קל ועדין." עוד שבחים 90 נק 'גילברט & גילארד 2016 "יין בעל אלגנטיות רבה." (לכלום 2012) 90 נקודות ורמה - 13/02/2015 (לכלום 2012)
יין Peñamonte Barrica

חבית פנימונטה 5 חודשים זני ענבים: טינטה דה טורו 100%. מכרמים עם מטעים ישירים של יורה גפן "גפן יין", צפיפות זן נמוכה, מעט ייצור וכפריות רבה. שִׁכלוּל שִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים, תסיסה ומאסר מבוקר מאוד המחפשים יין מסורתי ללא מניפולציות, מדגיש את המאפיינים השוני ביותר שלו, אך יחד עם זאת טעם מודרני ומודרני. כריאנזה כריאנזה: שהות קלה בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות (חמישה חודשים) מחפש לרכוש עדינות צבע, מורכבות האף וחלקות בפה.
יין Peñamonte Crianza

Peñamonte Crianza 2014 קופסא של 6 botellas Elaborado con uva Tinta de Toro 100%. מכרמים עם מטעים ישירים, צפיפות זן נמוכה, מעט ייצור וכפריות רבה. גיבוש קלאסי עם תסיסה מבוקרת עם זיקוקים ארוכים לקבלת מבנה טוב המדגיש את אישיותו הטבעית והתפתחות חיובית לאורך זמן.. כריאנזה: כריאנזה: 8 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי ו 6 חודשים במנוחה בהתבגרות הבקבוק, המבקש להדגיש את מורכבותו ועגלגלותו בטעמו.
יין פלור דה פינגוס 2017

פרח פינגוס 2017 זהו היין השני של יקב דומיניו דה פינגוס והוא אחד המצליחים ביותר, אמת מידה בין יינות הכינוי ריברה דל דוארו. הבציר 2016 מאת פלור דה פינגוס השיג 94 נקודות במהדורה האחרונה של מדריך פנין, ובכך מציבה את עצמה על בימת היינות הספרדיים הטובים ביותר. פיטר סיסק, היינן הדני המפורסם שבסיסה בריברה דל דוארו, קבל וינטג 'אחרי ציוני וינטאג' מצטיינים עבור היינות שלך.
מְכִירָה!

וגה סיציליה ולבואנה יין שנה חמישית 2015

וגה סיציליה ולבואנה 5º 2014 / פורמטים שונים
של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה, השפעת מהלך נהר דורו ו שעות נוספות. 140 מהדונמים הללו משמשים לייצור ולבואנה בשנה החמישית. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים. ולבואנה הוא הביטוי הטהור ביותר של האדום בווגה סיציליה, עם גידול זה, בין עץ לבקבוק, נמשך חמש שנים, שנותן ליין את שמו: ולבואנה 5. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין נהדר. ולבואנה תמיד מתמודד, מלא, אלגנטי ורציני. זה יין שתמיד כובש. שנה מפוארת, מְרוּכָּז, נמרץ ו, בְּלִי סָפֵק, עם סיור נהדר.
מְכִירָה!

וגה סיציליה אוניקו 2006

וגה סיציליה אוניקו 2006 *
של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית.. 40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים. הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי. יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות. * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה
יין Marques de Peñamonte Crianza

שמורת מארקס דה פנמונטה שִׁכלוּל עם ענבים אדומים מטורו 100%. מכרמים ישנים שהתנגדו לפילוקסרה, עם מסגרות שתילה רחבות, כפריות רבה ומעט ייצור. שִׁכלוּל עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים, שמגיעים מתוך בחירה קפדנית. תסיסה ומבוקרת מבוקרת מאוד במיכלי נירוסטה. כריאנזה מיושנת במשך שתים עשרה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.
יין Marques de Peñamonte Reserva 2013

שמורת מארקס דה פנמונטה שִׁכלוּל תסיסה מבוקרת עם התמרה ארוכה במיכלי נירוסטה, עם ענבים מובחרים מגפנים ישנות. 100% טינטה דה טורו. כריאנזה הזדקנות ארוכה של 22 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, קבלת יין מיוצב בצורה טבעית, השלכת כל סוג של הבהרה וסינון עומק.
אוסף פרטי של יין Marqués de Peñamonte

אוסף פרטי של Marqués de Peñamonte 2014 שִׁכלוּל יקב בעל הטכניקות האנולוגיות המתקדמות ביותר בשלבי הייצור והבקרה השונים, כמו גם תהליכי תסיסה חדשים של אולטרה מייזרציה להדגשת המאפיינים השוני ביותר ביינות המתקבלים. יין זה לא עבר סינון עמוק או ייצוב בטמפרטורות נמוכות., אז בו אנו שומרים על כל מלואו, עשוי 100% ענבים אדומים מטורו. מכרמים ישנים. כריאנזה התבגר במשך עשרים חודשים עם 200% בחביות חדשות, שנים עשר החודשים הראשונים בחביות עץ אלון אמריקאי ולאחר מכן לישון בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.
יין טרוס רזרבה 2014 מגנום

יין Trus Crianza Magnum יין פינקה עשוי במגוון TINTO FINO מהחלקה "הצלב", איזור כולל 7,4 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי והתיישן בחביות חדשות במהלך 20 חודשים. מבחר ענבים באזורים הגבוהים ביותר באחוזה אחת עם אדמה גירנית עד 800 מטר גובה. קציר ידני בקופסאות וגירוש ענבים שלמים על מיכל עץ ללא שאיבה. תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים. פעולות אינטנסיביות וממושכות של 21 ימים. גידול של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות לאחר מכן בתוך בור עץ להרכבה מושלמת. ייצוב טבעי, ללא סינון. בבקבוק בספטמבר 2014. הפקה 14.500 בקבוקים.
יין Trus Crianza 2014 מגנום

יין Trus Crianza Magnum יין פינקה המיוצר במגוון TINTO FINO מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, איזור כולל 32,5 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי ומיושן בחביות עבור 12 חודשים. יין אחוזה עשוי אדום משובח מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, מחפש מבחר של קרקעות חימר. תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ ובהמשך התיישנות בחביות בורדו מעץ אלון צרפתי במהלך 14 חודשים. ייצוב טבעי, ללא סינון אגרסיבי. בבקבוק במאי 2016.
Old Door יין Crianza Magnum

פוארטה ויחה קריאנסה יין סלקציה
יין נהדר המיוצר בזני ענבים: 100% טמפרנילו. מסניקרו וסן ויסנטה דה לה סונסיירה. שִׁכלוּל שִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות. כריאנזה כריאנזה: גידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות ובהן התייצבות טבעית. התבגרות בבקבוק כחצי שנה, לפני השיווק.
יין בנפלנט קריאנסה שחור

באף הוא נקי ואינטנסיבי עם תווים של פירות אדומים טריים מאוד., שם שולטות גוונים סגולים עם השתקפויות כחלחלות. תווים חריפים ובלסמיים המוסיפים מורכבות. בפה הוא מהווה התקף מתוק, דולסה, נחמד ומאוזן. מבנה קל עם נפח טוב, צעד טרי וארוך. גוף בינוני, טאנינים מתוקים ושילוב טוב של אלכוהול וחומציות. חלקות שנבחרו בהתאם לבקרות ההתבגרות של היינן. תסיסה המיוצרת באותה חווה במהלך 21 ימים מ 22 מעלות צלזיוס עד 26 מעלות צלזיוס. שריר של 12 ימים עם שני קאמקים יומיים. תסיסה מלולקטית בחביות.
יין מונטה ריאל קריאנסה 2016 מגנום

יַיִן מונטה ריאל פמיליה קריאנזה מגנום 100% טמפרנילו. ממאפרה. שִׁכלוּל עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות. כריאנזה גידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי עם מתלה מתאים וייצוב טבעי. מתלה בקבוקים מינימלי של 6 חודשים לפני השיווק.
יין טרוס רזרבה 2015

יין Trus Crianza יין פינקה עשוי במגוון TINTO FINO מהחלקה "הצלב", איזור כולל 7,4 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי והתיישן בחביות חדשות במהלך 20 חודשים. מבחר ענבים באזורים הגבוהים ביותר באחוזה אחת עם אדמה גירנית עד 800 מטר גובה. קציר ידני בקופסאות וגירוש ענבים שלמים על מיכל עץ ללא שאיבה. תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים. פעולות אינטנסיביות וממושכות של 21 ימים. גידול של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות לאחר מכן בתוך בור עץ להרכבה מושלמת. ייצוב טבעי, ללא סינון. בבקבוק בספטמבר 2015. הפקה 14.500 בקבוקים.