גבינת במה גליציאנית

עם D.O.P. ארזואה-אולואה

חתיכה של: +/- 1 ק"ג עשוי מחלב פרה מפוסטר.

תקופת התבגרות: שבעה ימים מינימום.
אֲרוֹמָה: אָדִיב, מעט חומצי ובסך הכל מזכיר את החלב ממנו הוא מגיע.
טעם: מַחלָבָה, חמאתי, מעט חומצי ומלוח עדין.
שמן: מִינִימוּם 45%, על תמצית יבשה.
תמצית יבשה: מַקסִימוּם 52%

תיאור

על חנויות גבינות במה:

Queixerías Bama מייצר גבינות עם כינוי המקור המוגן "Queso Tetilla" וסיעוד המקור "Arzúa-Ulloa".

גבינת טטילה ידועה ברבים בשל צורתה המיוחדת. ה-queso Arzúa-Ulloa, אם כי פחות מפורסם מחוץ לגליציה, זוהי הגבינה הגליצינית המסורתית האותנטית, המכונה העממית "queixo do país" (גבינה כפרית), וזה כבר כמה שנים מאושר על ידי ערך המקור Arzúa-Ulloa.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.2 ק"ג

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “גבינת במה גליציאנית”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

אולי גם תאהב…

סקירת פרטיות

אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי שנוכל לספק לך את חווית המשתמש הטובה ביותר האפשרית. מידע קובצי Cookie מאוחסן בדפדפן שלך ומבצע פונקציות כגון זיהוי אותך כשאתה חוזר לאתר שלנו ועזרה לצוות שלנו להבין אילו חלקים באתר אתה מוצאים את המעניינים והשימושיים ביותר.