Queso Gallego Bama

Con D.O.P. Arzúa-Ulloa

Peza: +/- 1 Kg feito con leite de vaca pasteurizado.

Período de maduración: polo menos sete días.
Aroma: brando, lixeiramente ácido, o que en conxunto a partir do cal o leite lembra.
Sabor: lácteo, mantecoso, lixeiramente ácido e salgado suave.
Graxa: mínimo 45%, extracto seco.
Extracto seco: máximo 52%

Descrición

En Queixerías Bama:

Bama Queixerías fixo o queixo Denominación de Orixe Protexida "Tetilla" e Denominación de Orixe "Arzúa-Ulloa".

O queixo Tetilla é amplamente coñecida pola súa forma peculiar. El queso Arzúa-Ulloa, aínda que menos famoso fóra Galicia, É o auténtico queixo tradicional galega, popularmente chamado "Queixo facer país" (queixo país), e nos últimos anos ten a certificación da denominación de orixe Arzúa-Ulloa.

Información adicional

Peso 1.2 kg

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Queso Gallego Bama”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Tamén pode gusta…