EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
אתר תחת תחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

מארז גבינה אקולוגית "Peregrino" ומגרסת גירולה

Girole-CGXבעבר עולי הרגל כיסו את גבינותיהם בדגנים כדי לשמר אותם בדרכם לסנטיאגו דה קומפוסטלה וקאסה גרנדה דה קסנצ'ה מציל מסורת זו בקוויסו דו פרגרינו., ייצור מוגבל נרפא בגבינת שעורה.

גבינת צליינים היא גבינה נרפאה, של קליפת עובש, שם נוכל להעריך את הריחות המתוקים מעט עם תווי הדגנים, ניחוחות חציר ופטריות, ארץ, לחות בקליפה. אנו נהנה מטעמו הנקי והפירותי, עם רמזים מתוקים של עוגת ספוג ותווי חלב. וטעם הלוואי הסופי הנעים של דגני בוקר מעורבב עם ניחוחות לקטיים ויבשים .

הרחבה והתבגרות

• גבינה אורגנית עם קליפה טבעית ועובשת.

• בעבודת יד עם חלב אורגני מהמשק שלנו וייצור מוגבל.

• התבגר במרתף במהלך 8-10 שבועות בטמפרטורה ולחות מבוקרים. הגבינות הופכות מדי יום על מנת להשיג השתלה טובה של תבניות ושמרים בקליפתן, מה שיעניק לגבינה שלנו אופי אישי ומוגדר מאוד..

• סוף כל סוף, ובמהלך אחר 4 שבועות, אנו מציגים את הגבינות בקופסאות עם גרגרי שעורה, איפה הם יסתיימו לאט לאט, רכישת תכונות אורגנולפטיות ייחודיות.

בדרך זו, התאוששנו המסורת של הטפלים בדרכם לסנטיאגו.

מִשׁקָל: 400 גרם

מק"ט: PD000987PQG קטגוריה: תגים: , , , , , , , , , , , ,

תיאור

צילום corete 1 עוֹלֶה רֶגֶלהערות CATA

  • חָזוּתִי
    הגזרה מדגישה צבע צהבהב האופייני לפרות הניזונות מדשא, משתנה בעוצמתו בהתאם לתקופת השנה.

הפנים סגור, אין עיניים וגמישות מסוימת בפסטה.

• אולפטיבה
הריח נקי ואלגנטי עם רמזים לטופי מתוק דבש וקרמל.. שיבולת שועל של דגני בוקר, חציר ואגוזים. הקליפה מעוררת אדמה רטובה, פטריות עץ ויער.

• מרקם בפה
במהלך הלעיסה אנו תופסים חמאה טובה, דבקות קלה ומסיסות מעולה בפה. בסוף אנו רואים פירוט מסוג עדין, קלוש קלוש.

• טועמים
בהתחלה יש טעם פירותי קל וחומצי שמזכיר לנו אננס טרופי צעיר ויוגורט חלק..

יותר מאוחר, מופיעים ניואנסים מעט מתוקים וקלויים (עוגת ספוג וקרמל) מתערבבים בניחוחות החמאה.

סוף סוף, מצאנו טעם לוואי נעים של אגוזים ודגני בוקר.
לקליפתו טעם מריר קל וטעם לוואי מסוים של אדמה רטובה ופטריות בר..

מוצרים כלולים

כאשר אתה מזמין את המוצר הזה, אתה מקבל את כל המוצרים הבאים בחינם!!

מידע נוסף

מִשׁקָל3.4 ק"ג

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “מארז גבינה אקולוגית "Peregrino" ומגרסת גירולה”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

מוצרים קשורים

  • גבינה גליציאנית: PaloSanto מיני

    גבינת PaloSanto מוצגת בחתיכות 750 גרם בערךכמעט לא ידוע בשאר ספרד, פאלו סנטו היא גבינה העשויה מחלב פרה; טעם עדין, מאוד חמאה ונמס טוב מאוד. שמו מקורו בכלי ששימש נזיר ממנזר ליד קונטיס (פונטבה), שם בשבילו 1.720, כדי להסיר את הגבינה שממנה התקבלה גבינה שומנית בטעם מעודן, לאחר מנוחה 3 חודשים במרתפי המנזר.תודה לחוקרים שחיפשו במסמכים הישנים של המנזר, אלו שהשיגו את הנוסחה. כיום הכנתו מסורתית כמו במאה ה -18.מאפיינים: הדבק רך, צורה מעגלית, מִשׁקָל 750 גרם משוער..זה עשוי גם טריזים של 0.250 גרם.

  • ברנאלדו ריפא גבינת אומן. ד 'סן סימון דה קוסטה

    גבינת פטמות אומן גליציאנית מעושנת ומרפאת.logo_san_simon_da_costa סן סימון דה קוסטה ייעוד מוגן של מקורגבינה אידיאלית לאפריטיף.מִשׁקָל: 0.5 ק"ג. 

  • גבינת עיזים בשלה של טוזה וולה 900 +/-grs

    אזל עד מרץ - אַפּרִיל.הטוזה העתיקה, זו גבינה, עשוי מחלב עיזים גולמי, הדבק לחוץ. הגבינה משווקת כ- Cured, עם משקל של 450 גרם עד 900 גרם ועם התבגרות מינימלית של 4,5 חודשים.זו גבינה כל כך טעימה שאני ממליץ לקחת אותה לבד, או בכל מקרה בליווי אגוזים (שקדים ואגוזי לוז) את הפירות הטריים.

  • גבינת עיזים בשלה של טוזה וולה 450 +/-grs

    הטוזה העתיקה, זו גבינה, עשוי מחלב עיזים גולמי, הדבק לחוץ. הגבינה משווקת כ- Cured, במשקל 450 גרם או 900 גרם ועם התבגרות מינימלית של 4,5 חודשים.זו גבינה כל כך טעימה שאני ממליץ לקחת אותה לבד, או בכל מקרה בליווי אגוזים (שקדים ואגוזי לוז) את הפירות הטריים.

  • גבינת פטמות : חתיכה של 650 grs.

    גבינה עם D.O. tetilla pza.650 גרם.רכיבים:חלב פרה מפוסטר, תסיסה לקטית, כננת, מתקן מלח וחומציות E-509. דקה 45% M.G./E.S. דקה 45