אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי שנוכל לספק לך את חווית המשתמש הטובה ביותר האפשרית. מידע קובצי Cookie מאוחסן בדפדפן שלך ומבצע פונקציות כגון זיהוי אותך כשאתה חוזר לאתר שלנו ועזרה לצוות שלנו להבין אילו חלקים באתר אתה מוצאים את המעניינים והשימושיים ביותר.
סְפָרַד
מעוף הנפש של וינו בלאנקו ריימאט
מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר הרפורמה שביצע האדריכל רפאל מאסו. יין לבן זה מייצג סגנון חדש בבית על מנת להסתגל לטרנדים חדשים, עם גידול גפנים בר-קיימא של הזנים המבטאים בצורה הטובה ביותר את השטח של היקב: שרדונה וזרלללו.מהבציר 2019, טיסת הנפש של ריימת בלאנקו הופכת לאקולוגית, הימור על המגוון הביולוגי, איזון וכבוד לאדמה.שִׁכלוּל (ייצור יין)לאחר לחיצה, היבלת התקררה למטה 10 ºC כך שההפצה הסטטית בוצעה על מנת לשמר את הניחוחות העיקריים שלה. הבא, התירוש מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 16 ºC במהלך 2 ה 3 שבועות. שלושת זני הענבים הותססו בנפרד. לאחר תהליכי התסיסה והבירור, התערובת הסופית נעשתה עבור Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico.צִמוּדVol d'Ànima de Raimat Blanco הוא יין שניתן לשלב עם מגוון רחב של מאכלים, איך טאפאס יכול להיות (צ'יפירונים, דיונון, bravas, סלמגונדי, סלט רוסי, וכו '), פסטה ואורז שמנת, דגים לבנים ורכיכות. זה אידיאלי גם עם ציפורים.יין אדום ריימת עבדיה
ריימת עבדיה הוא היין הייצוגי ביותר בהיסטוריה ומהותו של ריימת, מותג היין הוותיק ביותר ב- D.O. קוסטרס דל סגר. בהשראת העבודה והמסירות שבה הנזירים מבצעים את משימותיהם, האדום הזה משקף את המילהtion, את הסבלנות והידע של היקב. המנזר הראשון נוצר ב 1978 ומאז הוא נותר סמל היקב.שִׁכלוּל (ייצור יין)זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, עובר דרך מחליף שמוריד את הטמפרטורה ל 15 ºC, שיישמר למשך 24-48 שעות לביצוע שליטה קרה שתספק יין פירותי ותוסס יותר. לאחר מכן הוא יתסס 25 ºC. כאשר התסיסה הסתיימה, יין אדום זה נשלח למיכלי נירוסטה לתסיסה מלולקטית.צִמוּדריימת עבדיה היא בעלת ברית טובה למנות המכילות גבינות נרפאות, ירקות, בשרים, קטניות או כל מיני פסטות.יין ורדים ריימת רוזדה
באחוזת ריימת נהוג לראות נוכחות של ורדים בין הכרמים. שיח הוורדים הוא בן זוג אידיאלי לגפן, מאחר שורדים עוזרים לזהות מראש מחלה הפוגעת בהם. כל שחר, עלי הכותרת של כל הנהרותהם מתעוררים רעננים מטל הבוקר ומעניק לנו את ההתעוררות הכי יפה. היין הזה הוא מחווה לעובדות האלה. ריימת רוזדה הוא יין ורוד חיוור בוהק, הדומה לזה של עלי כותרת של ורדי האביב הראשונים. מיוצר עם זני הקברנה סוביניון והטמפרניו, רק התירוש הראשון מיועד לרוזה הזה, הכי שברירי ועדין אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי.שִׁכלוּל (ייצור יין)הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, לשמירה על הניחוחות הראשוניים. מגיעים ליקב, לאחר הניתוק ופעם אחת הטמפרטורה של 10 ºC, הענבים נשלחים ישירות לעיתונות למיצוי עדין מאוד. המתודולוגיה בה אנו משתמשים ב- Raimat היא יוצאת דופן; בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה.כך, בשביל הוורוד הזה, רק התירוש הראשון נועד, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי. מזרח, מותסס א 14 ºC לשמירה על כל המורכבות הארומטית של שני הזנים.צִמוּדריימת רוזדה היא היין הגסטרונומי, משתלב בצורה מושלמת עם דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), צלחות פסטה, פיצה; אורז, טאפאס, סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון.יין אדום ריימת קלאמור
קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..צִמוּד
מושלם עבור מנות עם גבינות מיושנות, מוטבע, חזיר, בשר אדום, חֲזִירִי, צלי טלה וקטניות. גם עם חלזונות.יין רוזה ריימט קלאמור
קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..צִמוּד
זוג עם ירקות, בשרים לבנים, אורז, גבינות רכות ודגים. גם עם מנות לא פורמליות כמו פיצה, מטוגן ופאטס.יין לבן ריימת קלאמור
קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..צִמוּד
השלמה מושלמת למנות עם בשר עוף או לבן, סלטים טריים, דג, אורז ופסטה.מנזר יין אדום לפובלט לה פונט וולטדה
עם המזרקה הסתובבה, מיקב עבדיה דה פובל, התאוששנו מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לייצור הראשון בו נעשה שימוש בחבורה כולה. בדקנו איך הבקבוקים האלה מחזיקים מעמד שמרו על זמן עם כל המעלות של יין אדום טרי ומלא חיים. La Font Voltada הוא אחד הכרמים הוותיקים ביותר בטרפט הממוקם בקונקה דה ברברה, בין סראל למונבריו דה לה מארקה, וזה נותן שם ליין המשובח הזה עם תו פרי מאוד נוכחי.שִׁכלוּל (ייצור יין)עם היין הזה רצינו לשחזר מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לעיבודי היין הראשונים שבהם נעשה שימוש בחבורה כולה.. בדקנו כיצד הבקבוקים המיוצרים במערכת זו מחזיקים מעמד ומתוחזקים לאורך זמן עם כל המעלות של יין תוסס וטרי..הוא נקצר במהלך השבוע השלישי של אוקטובר בקופסאות קטנות, היין מתסיס איתו 100% של הגזע. מותסס במיכלי מלט קטנים, מחקה את פסגות הטמפרטורה האופייניות לתסיסות של המאה הקודמת, ללא תוספת שמרים. הזדקנות לאחר מכן של 14 חודשים בחביות של 600 ליטרים עם יותר משימוש אחד.הוסף פרסים 201493 נקודות מדריך PEÑÍN 201892 נקודות מדריך PEÑÍN 201993 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 201892 נקודות ספר יין (המדינה) 2018הלבוש הטוב ביותר של ה- D.O. CONCCA DE BARBERÀתחרות CAVA ויין CONCA DE BARBERÀ - 2017מנזר יין אדום של פובלט
יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות האזור. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה. יש ביטוי לזנים המאתרים את היין געם מקום המוצא שלך. ענב טרפט, זני הילידים וייחודיים מה- D.O. קונקה דה ברברה, זה בא מגפנים בני מאות שנים ומשלב בצורה מושלמת עם הגרוט, גרנאש וטמפרניו, שנותנים מבנה חינוך ומתיקות זה.שִׁכלוּל (ייצור יין)יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות מקומית. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה.. יש ביטוי לזנים שמאתרים את היין עם מקום מוצאו. הורות, מכבד מאוד, מתקיים ב בָּרָק של ארבעת אלפים ליטרים ובכלי מים מלט למשך שנה. אנו מוצאים יין קונקה בעליל, עם הרמזים האופייניים לפלפל לבן מטרפט, בליווי הגרוט שמלביש את עמוד השדרה של היין, גרנאש החלק החמדן, עוטף וכולו מעוגל באול דה לבר.הוסף פרסים 201592 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 201890 נקודות ספר יין (המדינה) 201890 נקודות מדריך PEÑÍN 2018מנזר קוביות יין לבן
מטרתו של יין עבדיה דה פובלט בלאנקו היא לשקף את הטרואר ממנו הוא מגיע, לכן, במהלך הכנתו אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. זני המאה של ה- D.O. קונקה דה ברברה שנבחרה לעיבודיון של יין לבן מיושן עבדיה דה פובלט נמצא בין 550 י 700 גובה מטר, על אדמות עניות ועם פרקטיקות אבות שלא השתנו מעט מאז נטיעתן. יין עם גוף ותווים של פרי בשל נולד.שִׁכלוּל (ייצור יין)עבדיה דה פובלט בלאנקו שואפת לשקף את הטרור שממנו הוא בא, ולכן במהלך ההרחבה אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. הענבים נבחרים בפתח הכרם בזמן הקציר, בקופסאות קטנות של 16 ק"ג. עם הגעתו ליקב, הוא נלחץ והתירוש של מקאבאו נמתח ומועבר לדיו מלט שם הוא יתסס בטמפרטורה מבוקרת סביב 16 ºC. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר כדי להפיק את המשקע העבה ביותר, ומשאיר את המשובח ביותר. במהלך החודשיים הראשונים לגידול א בטונה לשבוע ומכאן, רבייה סטטית .פרסים הוסף 201593 נקודות מדריך PEÑÍN 201891 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 201892 נקודות מדריך PEÑÍN 201990 נקודות ספר יין (המדינה) 2018יין אדום Intramurs de Poblet
Intramurs de Poblet הוא יין אדום צעיר מיושן מ- Abadia de Poblet עם זני טמפרניו וסירה.. יין זה מדגים את המסורת של ייצור יינות במנזרים הסיסטרסיאניים. האלגנטיות והעדינות שלה הופכים אותו לבן זוג טוב אליוrroces, פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות. מיושן 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.שִׁכלוּל (ייצור יין)ייצור יין זה נועד לכבד ולהראות הן את המאפיינים הפנימיים של זני הענבים המרכיבים אותו והן את המאפיינים המיוחדים מאוד של האדמה שממנה נולד ענב זה..צִמוּדהאלגנטיות והעדינות של Intramurs de Poblet Tinto הופכים אותו לבן זוג טוב למנות אורז., פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות.יין לבן Intramurs de Poblet
Intramurs de Poblet Blanco הוא יין המיוצר במנזר Poblet. מיושן על שקריו עד לבקבוק. ניחוחות טרופיים אופייניים, תווי הדרים ורקע פרחוני האופייני לשרדונה.שִׁכלוּל (ייצור יין)נקטף והועבר מיד ליקב לצורך לחיצה ישירה, מתלים סטטיים של 48 שעה (ות, יבול מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות. היין הלבן הזה נועד להראות מה ענב כמו שרדונה יכול לתת לנו באקלים חם אך גבוה מעל פני הים.ביטוי זני ורעננות בחלקים שווים המסומנים בכוחו של הטרואר.צִמוּדIntramurs de Poblet Blanco הוא ההשלמה המושלמת לריזוטו, גבינות רכות למחצה, בשרים לבנים, דגים ופירות ים.יין רוזה Viñas de Anna
שִׁכלוּל (ייצור יין)הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, כדי לשמור על ניחוחות זניים ולהימנע מחמצון לא רצוי. מגיעים ליקב, לחיצה מיידית מתבצעת להמשך, במהלך 24-48h לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורות נמוכות. בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי.ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה כדי לבצע תסיסה מבוקרת בין 16-18 ºC. לאחר התסיסה האלכוהולית, היינות נשמרים במיכלים, הימנעות מחמצון שלה, עד לבקבוק.צִמוּדוינה דה אנה פינו נואר הוא היין הגסטרונומי, שמשתלב בצורה מושלמת עם מספר גדול של מנות. השלמה מושלמת למנות המכילות דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), אורז, ופסטה. אידיאלי גם להתאמה עם סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון. אידיאלי לטעום בכוס עם כל מיני טאפאס.יין לבן הכרמים של אנה
שִׁכלוּל (ייצור יין)ענבי שרדונה מגיעים מחלקות שונות, עם קומות וחשיפות שונות; המטרה היא לקבל תמהיל עם מספר רושמים, שנותנים לנו מרקם, גוּף, רעננות ומתיקות. בידול זה מאפשר לנו להשיג יין בעל איכויות יוצאות דופן תוך שמירה על הבעת הפרי..הענב נכנס ליקב במהלך הלילה, בטמפרטורות נמוכות, כדי לשמר את ניחוחות הזן ולהימנע מחמצון לא רצוי. לחיצה מיידית מתבצעת, למועד מאוחר יותר, במהלך 24-48 שעות לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורה נמוכה.ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה לביצוע תסיסה מבוקרת בין 16-18 מעלות צלזיוס. לאחר התסיסה האלכוהולית, טנקי שרדונה השונים מעורבבים על פי הוראות היינן להשגת תערובת סופית.צִמוּדוינה דה אנה שרדונה היא ההשלמה המושלמת למנות טיפוסיות המכילות בשר לבן, דג, פירות ים, אורז, ופסטה. אידיאלי גם למטבחים אסייתיים כמו יפנים ותאילנדים, tempuras, וירקות על האש.יין אדום Viña Extrísima Masía Bach
מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.עצת יינןצריכתו מומלצת במהלך השנה שלאחר הקציר.צִמוּדזה אדום צדדי, בעל ברית מושלם למגוון גדול של מאכלים: ירקות ובשרים קלויים או צלויים, פסטה, דגים יציבים ושומניים כמו בקלה וטונה המוגשים עם רטבים, אורז מתובל בבשר, פטריות מוקפצות או מבושלות, נקניקים וגבינות למחצה.יין רוזה Viña extrísima ורד יבש Masia Bach
מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.עצת יינןהיין צפוי להגיע למלואו המקסימלי במהלך השנה הראשונה, שמירה על מצב טוב שנה אחתועוד. יש לאחסן במקום יבש ללא חשיפה לאור שמש ישיר.צִמוּדאידיאלי לליווי שלל מנות; מנקניקיות, אורז ופסטה, אפילו דג בשר יציב כמו דג נזיר,בַּקָלָה, טונה ובשר לבן.יין לבן אקסטריסימו מסיה באך חצי מתוק
מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.יין שהפך את היקב למפורסם. החיך הרך והמתקתק שלו סימן עידן ואיתו תקדים ליינות מתוקים איכותיים. הארומה הפירותית שלו הועצמה על ידי שהותו בחבית..Consejo del enólogoSe espera alcance su máxima evolución en dos años, נשאר במצב טוב במהלך 5 שנים.MaridajeComplemento perfecto para repostería, גבינות אווז וכחול. זה גם מלווה טוב למתאבנים, תבשילי פירות ים ודגים.יין לבן אקסטריסימו יבש מסיה באך
מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.התערובת המקורית של שרדונה המושלמת על ידי Xarel lo ו- Moscato מביאה ללבן שממלא את החך ברעננות.. זה לבן יבש עם אופי, ideal para acompañar cualquier tipo de comidaConsejo del enólogoSe recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. מגישים בין 8 y 10 מעלות צלזיוס.MaridajeComplemento idóneo para acompañar aperitivos, פירות ים, סרטנים, דגים ובשר לבן.Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017
Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.Care Red Oak Wine
Care Red Oak Wine 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.Care Red Oak Wine 2017
Care Red Oak Wine 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.Care Red Oak Wine 2019
Care Red Oak Wine 2017Care Red Oak Wine, Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine, Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine (תפוח עץ, כֶּסֶף), Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine.Care Red Oak Wine 10 Care Red Oak Wine (9ºC) Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine 15 Care Red Oak Wine.טיפול יין Crianza
טיפול יין Crianzaבתהליך העיבוד מתבצעת התסיסה לפני תסיסה במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים.הורות במהלך 12 חודשים אלון אמריקאי, יליד יערות קנטקי.טיפול יין Crianza 2015
טיפול יין Crianza 2015יין אדום השייך ל- do Cariñena העשוי מענבי מרלו (30%) וטמפרנילו (70%). טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים.החינוך הוא של 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.יין Care Magnum Crianza 2015
יין Care Magnum Crianza 2015יין אדום השייך ל- do Cariñena העשוי מענבי מרלו (30%) וטמפרנילו (70%). טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים.החינוך הוא של 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.בקנקות לטיפול ביין 2014
בקנקות לטיפול ביין 2014טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים.היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק.יין מגנום Care Bancales
יין מגנום Care Bancalesטשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים.היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק.Vino Care XCLNT 2014
Vino Care XCLNT 2014Vino Care XCLNT, Vino Care XCLNT. Vino Care XCLNT 1600 Vino Care XCLNT 2900 Vino Care XCLNT 3500 Vino Care XCLNT: Vino Care XCLNT 7 Vino Care XCLNT. Vino Care XCLNT. לאחר התסיסה האלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 22 ימים. Vino Care XCLNT.Vino Care XCLNT 16 חודשים. Vino Care XCLNT 4 trasiegos.Proelio יין Cepa a Cepa
כך היין Crianza 2014היין האדום Proelio Cepa a Cepa עשוי מ 100% טמפרנילו מגפנים בזכוכית, של מעל 45 שנים, ממוקם בגובה גבוה יותר מ 650 כיוון מ 'וצפון, לאחר שנבחרה למבחר כפול: זו של הארץ, גיר עם סלעים ושל גפנים, לבחור את אלה עם העומס הטבעי הנמוך ביותר ואת החבורה הקטנה ביותר.בציר נבחר בקופסאות של 18 ק"ג שמקוררים עד 5 מעלות צלזיוס במהלך 12 שעות לפני שעובדו בשולחן הבחירה. פירוט עם א 40% ענבים שלמים נבחרים ומועכים בצורה מסורתית. השאר גזורים ומעוכים. קוצץ טרום תסיסה קר שאחריו הענבים מתסיסים עם השמרים הילידים שלהם. העבודה עם הכובע מתבצעת ללא שימוש במשאבות באמצעות אגרוף למטה. תסיסה מלולקטית בחביות של 225 אלון צרפתי ל. לאחר חינוך של 10 חודשים, עובר לפושטים של 2500 L במהלך 7 חודשים שלאחר מכן הזיקוק נעשה במיכלי בטון.כך היין Crianza 2016
כך היין Crianza 2016ישנם שני מושגים הנותנים תוכן לפרואליו קריאנזה 2014: אחד הוא סמנטי, קשור לשם המותג (דל לטיני "קרב", שמשמעותו הן "קרב" והן ה"מאמץ "או ה"עקשנות" איתם מתמודדת כל משימה), והאחר, הרבה יותר מעניין, זה יינולוגי, מאז מהבציר הראשון שלה, בשנה 2012, פירושו מחויבות מפורשת לביטוי המודרני והמשולב ביותר של "הזדקנות" מסורתית לזו של השטח שמאז הקיץ האחרון נקרא "ריוחה מזרחי", במקום השם הישן של "ריוחה באחה. משני היקבים של נאלדה (ריוחה) השייכים לקבוצת Palacio Vinoteca ומופרדים במאה מטרים בלבד, Proelio מוקדש אך ורק לייצור אדומים, בעוד שבניבריוס הם מעצבים את הלבנים. דל פרואליו קריאנסה כל כך מתעניין בכרם הישן (בממוצע למעלה מארבעים שנה) בעיריית Clavijo השכנה, כמו המשרעת טרום התסיסה של הענב (בֵּין 48 י 72 שעה (ות) לפני התסיסה במיכלי אל חלד, החינוך המדוד של 12 חודשים בחביות שימוש חדש ושני, והשאר ואחריו הומוגניזציה של היין עד לבקבוקו באוגוסט 2016.צבע נופך אדמדם עז עם השתקפויות אדמדמות בעוצמה עצומה, הפרואליו קריאנזה 2014 זה חזק על האף, עם פרי בר (אדום ושחור) של בגרות וטריות מיטביות, תווים קלויים משובחים, רמזים עדינים של משקאות וריבה שגורמים למתיקות לטגן מבלי ליפול לתוכו, תווים חריפים וקרמיים של אלון, אופי בלסמי בולט (טימין, ליקוריץ שחור, עשבי תיבול ריחניים) ופרחוני, ורקע מינרלי יוצא דופן בעל אופי גיאוגרפי יוצא דופן, מה שמאשר גם את ערכי הרעננות ומצפה לעסיסי החיך שלך. בפה הפרי בשרני (מנופים, שזיף חדש) ארוג מאוד באלון החריף והקרמי (קקאו) וביטוי יחיד (כמעט ראשוני) טלורי ומינרל עמוק (גרָפִיט, טורבו, סְבַך), מרקם ענק, מבנה וריכוז, עשבי תיבול וליקריץ על החיך האמצעי, תווי חומצה (תותים, תפוז מר), טאנינים טעימים ומוצקים, וסיומת ארוכה בה ערכים מינרליים מופיעים מחדש יחד עם פרחוניות ריחנית ומתוקה מסוימת (אֲזוֹבִיוֹן) שמאריך את הביטוי בצורה יוצאת דופן.יינולוג: פבלו טסקון91 נק 'y 4 כוכבים מדריך פנין 2017 "חָזָק, פרי בוגר, חָרִיף."91 נק ' ג'יימס יונק 24/07/2017 "פִּרחִי, קל ועדין."עוד שבחים90 נק 'גילברט & גילארד 2016 "יין בעל אלגנטיות רבה." (לכלום 2012)90 נקודות ורמה - 13/02/2015 (לכלום 2012)יין Peñamonte Barrica
חבית פנימונטה 5 חודשיםזני ענבים: טינטה דה טורו 100%. מכרמים עם מטעים ישירים של יורה גפן "גפן יין", צפיפות זן נמוכה, מעט ייצור וכפריות רבה.שִׁכלוּלשִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים, תסיסה ומאסר מבוקר מאוד המחפשים יין מסורתי ללא מניפולציות, מדגיש את המאפיינים השוני ביותר שלו, אך יחד עם זאת טעם מודרני ומודרני.כריאנזהכריאנזה: שהות קלה בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות (חמישה חודשים) מחפש לרכוש עדינות צבע, מורכבות האף וחלקות בפה.יין Peñamonte Crianza
Peñamonte Crianza 2014קופסא של 6 botellasElaborado con uva Tinta de Toro 100%. מכרמים עם מטעים ישירים, צפיפות זן נמוכה, מעט ייצור וכפריות רבה. גיבוש קלאסי עם תסיסה מבוקרת עם זיקוקים ארוכים לקבלת מבנה טוב המדגיש את אישיותו הטבעית והתפתחות חיובית לאורך זמן..כריאנזה: כריאנזה: 8 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי ו 6 חודשים במנוחה בהתבגרות הבקבוק, המבקש להדגיש את מורכבותו ועגלגלותו בטעמו.יין פלור דה פינגוס 2017
פרח פינגוס 2017 זהו היין השני של יקב דומיניו דה פינגוס והוא אחד המצליחים ביותר, אמת מידה בין יינות הכינוי ריברה דל דוארו.הבציר 2016 מאת פלור דה פינגוס השיג 94 נקודות במהדורה האחרונה של מדריך פנין, ובכך מציבה את עצמה על בימת היינות הספרדיים הטובים ביותר. פיטר סיסק, היינן הדני המפורסם שבסיסה בריברה דל דוארו, קבל וינטג 'אחרי ציוני וינטאג' מצטיינים עבור היינות שלך.וגה סיציליה ולבואנה יין שנה חמישית 2015
וגה סיציליה ולבואנה 5º 2014 / פורמטים שונים
של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה, השפעת מהלך נהר דורו ושעות נוספות.140 מהדונמים הללו משמשים לייצור ולבואנה בשנה החמישית. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.ולבואנה הוא הביטוי הטהור ביותר של האדום בווגה סיציליה, עם גידול זה, בין עץ לבקבוק, נמשך חמש שנים, שנותן ליין את שמו: ולבואנה 5. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין נהדר.ולבואנה תמיד מתמודד, מלא, אלגנטי ורציני. זה יין שתמיד כובש.שנה מפוארת, מְרוּכָּז, נמרץ ו, בְּלִי סָפֵק, עם סיור נהדר.וגה סיציליה אוניקו 2006
וגה סיציליה אוניקו 2006 *
של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות. * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייהיין Marques de Peñamonte Crianza
שמורת מארקס דה פנמונטהשִׁכלוּלעם ענבים אדומים מטורו 100%. מכרמים ישנים שהתנגדו לפילוקסרה, עם מסגרות שתילה רחבות, כפריות רבה ומעט ייצור.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים, שמגיעים מתוך בחירה קפדנית. תסיסה ומבוקרת מבוקרת מאוד במיכלי נירוסטה.כריאנזהמיושנת במשך שתים עשרה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.יין Marques de Peñamonte Reserva 2013
שמורת מארקס דה פנמונטהשִׁכלוּלתסיסה מבוקרת עם התמרה ארוכה במיכלי נירוסטה, עם ענבים מובחרים מגפנים ישנות. 100% טינטה דה טורו.כריאנזההזדקנות ארוכה של 22 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, קבלת יין מיוצב בצורה טבעית, השלכת כל סוג של הבהרה וסינון עומק.אוסף פרטי של יין Marqués de Peñamonte
אוסף פרטי של Marqués de Peñamonte 2014שִׁכלוּליקב בעל הטכניקות האנולוגיות המתקדמות ביותר בשלבי הייצור והבקרה השונים, כמו גם תהליכי תסיסה חדשים של אולטרה מייזרציה להדגשת המאפיינים השוני ביותר ביינות המתקבלים. יין זה לא עבר סינון עמוק או ייצוב בטמפרטורות נמוכות., אז בו אנו שומרים על כל מלואו, עשוי 100% ענבים אדומים מטורו. מכרמים ישנים.כריאנזההתבגר במשך עשרים חודשים עם 200% בחביות חדשות, שנים עשר החודשים הראשונים בחביות עץ אלון אמריקאי ולאחר מכן לישון בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.יין טרוס רזרבה 2014 מגנום
יין Trus Crianza Magnumיין פינקה עשוי במגוון TINTO FINO מהחלקה "הצלב", איזור כולל 7,4 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי והתיישן בחביות חדשות במהלך 20 חודשים.מבחר ענבים באזורים הגבוהים ביותר באחוזה אחת עם אדמה גירנית עד 800 מטר גובה.קציר ידני בקופסאות וגירוש ענבים שלמים על מיכל עץ ללא שאיבה. תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים. פעולות אינטנסיביות וממושכות של 21 ימים. גידול של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות לאחר מכן בתוך בור עץ להרכבה מושלמת.ייצוב טבעי, ללא סינון. בבקבוק בספטמבר 2014. הפקה 14.500 בקבוקים.יין Trus Crianza 2014 מגנום
יין Trus Crianza Magnumיין פינקה המיוצר במגוון TINTO FINO מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, איזור כולל 32,5 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי ומיושן בחביות עבור 12 חודשים.יין אחוזה עשוי אדום משובח מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, מחפש מבחר של קרקעות חימר.תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ ובהמשך התיישנות בחביות בורדו מעץ אלון צרפתי במהלך 14 חודשים.ייצוב טבעי, ללא סינון אגרסיבי.בבקבוק במאי 2016.Old Door יין Crianza Magnum
פוארטה ויחה קריאנסה יין סלקציה
יין נהדר המיוצר בזני ענבים: 100% טמפרנילו. מסניקרו וסן ויסנטה דה לה סונסיירה.שִׁכלוּלשִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהכריאנזה: גידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות ובהן התייצבות טבעית. התבגרות בבקבוק כחצי שנה, לפני השיווק.יין בנפלנט קריאנסה שחור
באף הוא נקי ואינטנסיבי עם תווים של פירות אדומים טריים מאוד., שם שולטות גוונים סגולים עם השתקפויות כחלחלות. תווים חריפים ובלסמיים המוסיפים מורכבות. בפה הוא מהווה התקף מתוק, דולסה, נחמד ומאוזן. מבנה קל עם נפח טוב, צעד טרי וארוך. גוף בינוני, טאנינים מתוקים ושילוב טוב של אלכוהול וחומציות.חלקות שנבחרו בהתאם לבקרות ההתבגרות של היינן. תסיסה המיוצרת באותה חווה במהלך 21 ימים מ 22 מעלות צלזיוס עד 26 מעלות צלזיוס. שריר של 12 ימים עם שני קאמקים יומיים. תסיסה מלולקטית בחביות.יין לבן בנפלנט
מיושן למשך שלושה חודשים עם שאיבות שבועיות להשגת נפח רב יותר, צפיפות ומשיי. יש לו צבע צהוב בהיר בהיר עם השתקפויות ירקרקות. על האף, התווים של פירות לבנים כמו אגס ופירות טרופיים כמו אננס בולטים. בפה יש כניסה חלקה, להיות אלגנטי, מגושם ומאוזן.פרויקט חדש המקושר ליקב אולר דל מאס דל פלא דה באגס הידוע, ששחזרו נכס זה שנמצא בסרדניולה דל ואלס. הם התאוששו מטוסי מסיה דה קאן הישנים (שָׁנָה 1.314, שם מייצרים יין שנים רבות), שיחזרו את המסורת של יקב בלסרה הוותיק, ליצור יינות עם זהות משלהם, שמבטאים את האותנטי " טרואר "של קטלוניה..