EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
אתר תחת תחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות
חֲנוּת

יינות ריוחה

צפה בהכל
מסננים:

סנן לפי מחיר

  • מציין מקום

    דון פיו קריאנזה (קציר ריוחה)

    יין אדום תוצרת La Rioja על ידי Bodegas Los Tinos. טָעִים, פירותי ובעל גוף מלא. 

  • וינה הרמיניה קריאנזה

    גידולו של 12 חודשים מקנה לו אופי מורכב ופירותי, חי ונקי. זהו יין עגול ורחב, השתקפות של העבודה והמסורת הטובה של ריוחה.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי בשרים אדומים, מנות משחק או גבינות נרפאות.

  • וינה הרמיניה קריאנזה (מגנום)

    גידולו של 12 חודשים מקנה לו אופי מורכב ופירותי, חי ונקי. זהו יין עגול ורחב, השתקפות של העבודה והמסורת הטובה של ריוחה.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי בשרים אדומים, מנות משחק או גבינות נרפאות.
  • מציין מקום

    Herminia Excelsus Vineyard 2012

    עשוי מטמפרניו וגרנצ'ה. עז ופירותי, אלגנטי ומאוזן, משלב את התווים הפירותיים והמינרליים שלו עם המגע הקלאסי של מיטב הריוחה, עם אורך והתמדה. גידולו של 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מגבש את הארומה והמבנה שלו ומשיג ניואנסים מבדילים בבירור.
    צִמוּד
    יין אידיאלי לליווי בשרים אדומים, גבינות מבושלות או מנות ציד קטנות, sorprendecon chocolate negro.

  • וינה הרמיניה רזרבה 2010

    אישיותו של יין זה מסומנת על ידי עושרו של טמפרנילו, את המרץ של הגרנאצ'ה ואת הצמיחה של הגרציאנו. יין גלוי ומורכב מאוד, עם ניחוחות של פרי שחור בשל, תווי שמנת ורקע טבק. עגול בפה ורחב מאוד. יין עם פוטנציאל יישון גדול.
    צִמוּד
    בן הזוג המושלם לצלייה, תבשילים של ציד גדול ובשר אדום.

  • יין אדום של Marqués de Vitoria – Ecco Marqués de Vitoria

    קבוצת יקב פאוסטינו מצטרפת לטרנד החקלאות האורגנית עם השקת המרקיז מוויטוריה ECCO. עשוי מענבים מזן הטמפרניו, מהכרמים של סנסול ולה קנאדילה, ה-Marqués de Vitoria ECCO כבר מרוחה 12 ימים. "יין בעל אופי אלגנטי, טרי וחלק », כפי שתואר על ידי היקב עצמו בעת ההשקה.
    צִמוּד
    בשרים בגריל או בגריל (סטייק, חזה ברווז), פסיון צלוי עם ענבים, גבינות שומניות (גבינת ברי, קמנברט).

  • המרקיז מוויטוריה קריאנזה 2014

    עיבוד / ויניפיקציה
    הענב נבצר, נבחר, הורחק ותסס בטמפרטורה מבוקרת כדי לגדול מאוחר יותר במהלך 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. זיקוק סופי בבקבוק בתוך המרתפים.
    צִמוּד
    קל לשילוב עם כל סוג של בשר. פטריות בגריל. כמה דגים בטעמים או שמנים מאוד, כמו טונה או בקלה. גבינות אמנטל או גרוייר. טוב עם אורז עם פטריות.

  • המרקיז מוויטוריה קריאנזה 2015 (מגנום)

    עיבוד / ויניפיקציה
    הענב נבצר, נבחר, הורחק ותסס בטמפרטורה מבוקרת כדי לגדול מאוחר יותר במהלך 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. זיקוק סופי בבקבוק בתוך המרתפים.
    צִמוּד
    קל לשילוב עם כל סוג של בשר. פטריות בגריל. כמה דגים בטעמים או שמנים מאוד, כמו טונה או בקלה. גבינות אמנטל או גרוייר. טוב עם אורז עם פטריות.

  • מארקס דה ויטוריה רזרבה 2011

    מזנים שביניהם 25 י 30 גיל. זה נשאר 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות ואז התיישן בבקבוק לפני שיצא לשוק.
    צִמוּד
    קל לזווג עם כל סוג של בשר ופטריות על האש. כמה דגים בטעמים או שמנים מאוד, כמו טונה או בקלה. גבינות בגיל העמידה; אמנטל וגרוייר. פסטה עם עגבנייה ו / או גבינה.
    פרסים
    בקוס דה אורו, פרסי באקוס 2016 (סְפָרַד)
    מדליית זהב, עולם היין 2016 (גֶרמָנִיָה)

  • Viña Cubillo Crianza 2012

    קְצִיר
    הבציר התחיל את היום 6 אוקטובר ב "כרם זקוניה" עם זני ענבים לבנים, היום 9 אוקטובר ב "טוניה וינה" עם הזנים האדומים וסיים את 30 אוקטובר לאחר הקטיף "כרמים של כרם" י "וינה בוסקוניה".
    הְזדַקְנוּת
    יישון בחביות עבור 3 שנים, נתונים ל 2 מתלים בשנה.
    בקבוק
    מובהר עם חלבונים. בקבוק לא מסונן.
    הפקה
    93.000 בקבוקים
    צִמוּד
    הוא בן לוויה מושלם לכל סוגי הקטניות, טאפאס ומנות חטיפים שונות.

  • Viña Tondonia Blanco Reserva 2009

    Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ( ראה מאמר מוגבל מאוד )בֵּין 1913-1914, דון רפאל לופז דה הרדיה אי לנדטה, באותו זמן שהוא מלט את מתקני התעשייה שלה, ביצע את המטע Viña Tondonia, מוליד את המוצר הידוע ביותר של היקב. טוניה Viña הוא כרם יפה של יותר מ 100 דונם, ממוקם על הגדה הימנית של נהר Ebro, שם מגדלים את היקבים האופייניים ביותר בריוג'אן.טונדוניה לה וינה היא המרהיבה ביותר בהרו. ממוקם בתוך קליפה ומחובק על ידי Ebro ויוצר חצי אי, יוצר נוף סחף, אבן גיר וצפצפות.

  • ויינה טונדוניה רזרבה 2002

    יין Viña Tondonia Reserva 2002 טינטו 75 קל. RiojaEl Tondonia Tinto es un vino fino, אלגנטי עם תווי חריף וניל מתיישנות חביות, בלי לשים לב כל הבקבוק נגמר, קל מאוד לקחת, הוא מלווה את שני הסלטים החמים עם שליו או עופות, בָּצֵק עָלִים, כבד עם הפחתת ריבת פטל, כמו צלי כבש, או חזיר יונק. בכללי, כמעט עם הכל, זהו יין רב תכליתי. 

  • ויינה טונדוניה רזרבה 2005 (מגנום)

    מאפייני הקציר: שנה מוסמכת כ מְעוּלֶה. של ה 170 יש לו. בבעלות היקב שלנו, מופץ אצלנו 4 פינקים, השנה 2005 היה לנו 154 חה בייצור. הקציר של 2005 היה נמוך משמעותית מזה של 2004, ביסודו של דבר מכיוון שמדגם התפרחות בנביטה היה מעט נמוך יותר. המחזור הצומח התקיים כראוי, בתנאי אקלים טובים ללא כפור ותאונות מטאורולוגיות בולטות, ויש רק לציין כי המקדמה, כעשרה ימים, איתה התרחשה ההנבטה עד לקציר שהחל את היום 24 ספטמבר ב "Viña Gravonia" עם הזנים הלבנים, היום 27 של אותו חודש ב"וינה טונדוניה "עבור הזנים האדומים והיום הסתיים 22 אוקטובר ב"וינה קובילה ". סערה חזקה הפתיעה אותנו ביום 12 אוקטובר והניב עיכוב זה ביחס למה שיכול לקבוע התחלה כה מוקדמת. בנוסף לעיכוב הזה, משקעים עזים כאלה - יותר מ 40 l / m2 בפחות משעה - גרם לנזק משמעותי יותר על הקרקע (גרור יבשתי, נפילה של מדרונות, הצפה של חוות ומרתפים ...) שבחבורות שעוד נקטפו, לגבי 20% של ההפקה הסופית, אשר יכולנו להיות כשורה באיכות טובה מאוד. הענב הגיע בריא, בעל כיתה בינונית מאוזנת וריכוז טוב של חומרי צביעה, מאפיינים חיוניים להכנת יינות בעלי ייעוד להזדקנות.מזדקן חָבִית: 6 שנים, נתונים ל 2 מתלים לשנה. מובהר בחלבונים טריים.הפקה: 250.000 בקבוקים.צִמוּד: עם תווי חריף וניל מזדקנות חביות, בלי לשים לב כל הבקבוק נגמר, קל מאוד לקחת, הוא מלווה את שני הסלטים החמים עם שליו או עופות, בָּצֵק עָלִים, כבד עם הפחתת ריבת פטל, כמו צלי כבש, או חזיר יונק. בכללי, כמעט עם הכל, זהו יין רב תכליתי.

  • Viña Gravonia Crianza 2012

    מאפייני הקציר: שנה דורג באופן רשמי כ טוב מאוד. שנה שחולפת ללא תקריות מזג אוויר קשות, בהיעדר כפור אביבי אך מסומן באביב רב ובגשמים שלאחר הקציר, עם זאת, קיץ שפיר ויבש יותר העדיף את ההקפצה והבריאות של הענבים, מה שאומר קבלת יבול לא שופע במיוחד אך באיכות דומה לזו של השנה הקודמת.. מזג האוויר היה נוח במיוחד לאורך כל השלב האחרון של המחזור הצומח, משהו שתמיד מכריע לאיכות הקציר. הכרם שלנו נהנה מתנאים אופטימליים כך שמצב בריאותו של הפרי היה כמעט מושלם וכי ההתבגרות התפתחה עם פרמטרי צבע מאוזנים., חוּמצִיוּת, ציון אלכוהולי, וכו ', מה שאיפשר להשיג יבול איכותי ונמוך במקצת בנפחו הסופי מאשר הקודמים. קציר הענבים החל את היום 6 אוקטובר ב- "Viña Gravonia" עם זני ענבים לבנים, היום 9 אוקטובר ב"וינה טונדוניה "עם הזנים האדומים וסיים את 30 אוקטובר לאחר קטיף "Viña Cubillas" ו- "Viña Bosconia".מזדקן חָבִית: 4 שנים, נתונים ל 2 מתלים לשנה. מובהר בחלבונים טריים.ייצור מוגבל: 13.000 בקבוקים.צִמוּד: דג מבושל, מטוגן או צלוי, מְתוּבָּל. פירות ים בגריל. בשרים לבנים עם רטבים עקביים. הוא משתלב גם עם פסטה.

  • יין אדום – Viña Bosconia Reserva 2009

    בציר המאופיין בהיעדר כפור האביב ובתנאי הסביבה הטובים שהעדיפו את ההפריה ונקודת הענבים.. כל זה הביא למסיק שופע למרות שסבל מקיץ לא יציב וסוער שהתאזן עם תנאי האקלים האופטימליים של אוקטובר קריר ובהיר.. הקציר התרחש במצבו הסניטרי המושלם של הענבים.
    הְזדַקְנוּת
    הוא מיושן בחביות עבור 5 שנים, עם 2 מתלים לשנה.
    בקבוק
    מובהר בחלבונים טריים. בקבוק לא מסונן.
    צִמוּד
    מוטבע, קטניות ותבשילים, בשר אדום וציד, אבל זה גם מסיים ארוחה מפוארת עם גבינות או קינוחים של שוקולד מריר ופירות בר.

  • וינה טונדוניה גראן רזרבה 2001 טינטו

    יישון בחבית: 10 שנים, עם 2 מתלים לשנה, עבודת יד. מובהר בחלבונים טריים.צִמוּד בשר ודגים על האש, אין תיבול חזק. גם כיין קינוח בליווי אקלרים במילוי קרם מאפה משובח.

  • יין רוזה ברוניה – ברוניה רוזה

    הכנה והזדקנות
    ברוניה רוזאדו מבצעת צמצום קר של התירוש במגע עם הקליפות, מצליחים לחלץ בצורה מקסימאלית את הניחוחות העיקריים מגרנצ'ה ותסיסה אלכוהולית שלאחר מכן במשך חמישה עשר יום.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי סלטים, אורז ופסטה ודגים לבנים בתכשירים השונים שלה, כמו גם בשרים לבנים ודלי שומן.

  • יין לבן Beronia Blanco Viura

    הכנה והזדקנות יין בעל אישיות מסומנת בשל פירוטו. מיצוי קר של התירוש במגע עם הקליפות, והשגת מיצוי מקסימלי של הניחוחות הראשוניים מהזן.
    צִמוּד אידיאלי לליווי סלטים ודגים לבנים בתכשירים השונים שלהם, כמו גם בשרים לבנים ודלי שומן.

  • יין אדום Beronia Crianza 25 cl.

    הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד זהו הליווי האידיאלי למנות פסטה, קטניות ובשרים.

  • יין אדום ברוניה – ברוניה 3/8 כריאנזה 2015

    הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד זהו הליווי האידיאלי למנות פסטה, קטניות ובשרים.

  • יין אדום Beronia Crianza

    הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד זה אידיאלי לליווי צלי, צלעות צלויות, נקניק איברי, או גבינות נרפאות.

  • יין אדום ברוניה – ברוניה קריאנזה 2014 (מגנום)

    הכנה והזדקנות לאחר תסיסה אלכוהולית איטית, לבצע את המלולקטי, ונשאר 12 חודשים בהפקדות. בהמשך היין הזה הולך לחביות מעורבות: מוטות עץ אלון אמריקאי ותחתית עץ אלון צרפתי, איפה מינימום של 12 חודשים. אחריו זמן בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד זה אידיאלי לליווי צלי, צלעות צלויות, נקניק איברי, או גבינות נרפאות.

  • יין אדום – כרם פקטה

    כרם פקטה זהו יין אדום שהתיישן מהארצות הברית לַעֲשׂוֹת. ריוחה המיוצר על ידי בודגאס בילביינס. זהו מונו-וירטואלי של טמפרנילו, ענבים במצוינות של האזור הריוחה.הענב להיווצר כרם פקטה מגיע מחווה סמלית הממוקמת ב הֵל, עירייה הידועה בצפיפות הגבוהה של מרתפי היין שיש בה ובאיכות שלה.כרם פקטה הוא נוצר מגזירת הענב, זה גורם לשרוד של חמישה-עשר יום לאחר מכן. סוף סוף היין מתיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. 

  • Marqués de Tomares יין אדום אקסלנס

    קְצִיר: קציר ידני עם סלים.שִׁכלוּל: 55% שליטה בפחמן ו 45% ענבים דמויים. מחלת המיקרציה במהלך 19 ימים עם 3 קאמבק יומיומי.כריאנזה: 3 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות 9 חודשים בבקבוק.
    המלצות: משתלב בצורה מושלמת עם גבינות, בשרים רכים ודגים כחולים.

  • יין אדום ברוניה רזרבה 2013

    הכנה והזדקנות יין זה עשוי ממבחר הענבים הטובים ביותר מכרמי טמפרניו העתיקים ביותר, גרציאנו ומזואלו. לאחר תסיסה מבוקרת איטית וזהירה עם שאיבה תקופתית להפקת הצבע והניחוחות הרצויים, היין הזה נשאר ל 20 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות, השגת אבולוציה איטית והרמונית. מאוחר יותר, השלים את גידולו במהלך 16 חודשים בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד מושלם לליווי עם צלי, צלעות צלויות, נקניקייה איבריאנית או גבינות נרפאות.

  • יין אדום מרקיז דה טומרס – מונטליבה קריאנץ

    צִמוּד
    עגל, קורדרו, טרנרה לכל, ציפורים.

  • יין אדום ברוניה 198 חביות 2008 (הזמנה)

    הכנה והזדקנות מבחר ענבים מכרמים שגילם עולה על 60 שנים. יין זה מיושן במבחר החביות החדשות והמעורבות הטובות ביותר, בְּמַהֲלָך 24 חודשים. מאוחר יותר, הוא משלים את ההזדקנות שלו במשך שנתיים בבקבוק, ומשיג את האיזון המושלם שלו..
    צִמוּד יין זה משתלב בצורה מושלמת עם שני מאכלים ייחודיים, כמו מטבח מסורתי.

  • יין אדום ברוניה גראן רזרבה 2009

    הכנה והזדקנות לאחר בחירה קפדנית ותסיסה של הענבים, ההזדקנות בוצעה במהלך 27 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, באמצעות מתלים חצי שנתיים אנו משיגים התפתחות איטית והרמונית של דמויותיה. זה נשאר 36 חודשים בבקבוק לפני שיוצאים לשוק.
    צִמוּד ליווי אידיאלי לבשר אדום, צלי בקר, גבינות מיושנות וקינוחי שוקולד.

  • יין אדום ברוניה – III a.C. ברוניה 2008

    שִׁכלוּלהיה חלק ממבחר הכרמים של יותר מ- 70 שנים, ademásde la utilización de nuestros viñedos prefiloxéricos. מחלול טרום תסיסה קר לכמה ימים, תסיסה אלכוהולית מתחת ל 26 מעלות צלזיוס עם שאיבות תקופתיות. יישון בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות עבור 14 חודשים.פרסים 91 נקודות 2012 פארקר (עו"ד היין)שירות וזיווגמושלם עם בשרים אדומים כמו צלעות בקר, סטייק, solomillo o quesos curados deoveja.

  • יין אדום בודגאס מורואה – שמורת מורואה

    שמורת מורואה זה יין מזדקן, מבוסס על הצעת האבולוציה הטובה ביותר בין ניחוחות שלישוניים למגוון הרחב של ניחוחות שמציעות עלילותינו של ריוחה אלוואסה.. מורואה רזרבה הוא יין ארוך ומורכב שמקורו בעבודה סבלנית של גננות המכבדת את הסביבה ובמסורת לה ריוחה..

    מיוצר עם טמפרניו, גרציאנו ומזואלו ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת עם ניטור מדויק של המיקרציה. התסיסה וההפצה המולולקטית בוצעו בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות..

    פיתוח והזדקנות:תסיסה בטמפרטורה מבוקרת. מעקב דייקן אחר המיקרציה. התסיסה וההפצה המולולקטית בוצעו בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות.. 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי (חביות בשימוש מרבי של 3 שנים). ההזדקנות בבקבוק המילואים שלנו ממלאת תקופה מינימלית של 5 שנים במתקן הבקבוקים התת קרקעי של המרתף כדי להגיע לדרגת בגרות ועיגול אופטימליות.פרסים92 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום מורואה VS 2017

    אקספרסיבי ואישי, לעומת הוא התערובת האחרונה שנוצרה על ידי יקב מורואה. היקב עוקב אחר פילוסופיית ריוחה המלאכה שלו, אבל מסתכל, בבת אחת, סגנון מודרני שמעורר יין מלא רעננות וניואנסים פירותיים.

    ה- VS de Murua הוא יין קטיפתי, שממחיש היטב את התערובת המאוזנת של פרי הענבים שלנו בתוספת הארומה של המנטול וההרים הפרחוניים אלאבה.

    כריאנזה מ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (30%) ואמריקאי (70%).  

  • חבית מורואה יין לבן מותסס

    חוות מורואה מורכבת מ 110 דונם של כרם משלו. זנים של זנים אוטוכתוניים כמו ויורה, למלבסיה וגרנצ'ה בלנקה יש בין 40 י 80 בת שנים והם תכשיטים אותנטיים הממוקמים בראש הכרמים, מעובד כפי שנעשה בעבר באלקייגו ובשאר לה ריוחה אלוואסה.

    הבציר 2016 הוצג לו חורף מתון מבחינת הטמפרטורות.. האביב היה קריר ומעונן, עיכוב הנבטה. הקיץ הגיע מאוד יבש וחם, מפצה על זמן אבוד בהנבטה. הלילות היו קרירים, המאפשר לצמח לנוח ולהתפתח טוב מבלי לסבול. היו לנו תשואות יוצאות דופן עקב מזג אוויר טוב ונוח שאפשר לנו להשיג איכות מעולה כמו גם ייצור טוב.. המצב התברואתי היה מושלם גם בגלל מזג האוויר הטוב במהלך הקציר.

    ייצור מוגבל א 7.590 בקבוקים.

    הכנה והזדקנותבעקבות תהליך מסורתי, היין מותסס בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות במהלך 15 ימים. לאחר סיום התסיסה, היין התיישן באותן חביות ועל משקעיו במהלך 7 חודשים אחר כך זה הלך למדפי היין מורואה.
  • מְכִירָה!

    יין אדום אקולוגי אזר – 714 קבע את גרנצ'ה 2015

    יין זה עבר תהליך יישון בחביות עץ אלון צרפתי במשך תקופה של 18 חודשים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק עגול מינימום של 18 חודשים נוספים.
    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִי

  • יין אדום אקולוגי אזר – 714 הורות עזר 2013

    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדבשר ציד או בשר חזק אידיאלי להתאמה עם היין הזה. מתאים מאוד לליווי דגים כחולים, בשר אדום, סוגים שונים של גבינות, מְתַאֲבנִים, וכו... 

  • יין לבן אורגני אזר – 714 אזר בלאנקו 2015

    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדבן זוג מושלם לגבינות צעירות וריפוי למחצה, זיתים, טאפאס מעושן, קרפצ'יוס, סלטים טריים, פטריות ומרקים קרים. מצוין במיוחד עם דגים, אורז ופירות ים, בכללי. זוהי בחירה מתאימה לארטישוק ואספרגוס. מכיוון שמדובר ביין לבן מלא, הוא יכול ללוות בשרים. 

  • יין אדום – בורדון רזרבה

    כרמים
    מיוצר עם טמפרניו, גרנצ'ה טינטה ומזואלו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.
    שִׁכלוּל
    מבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי לבן (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 18 חודשים, עם מתלה כל אחד 6 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. מאוחר יותר הוא נשאר בבקבוק לחידודו..צִמוּדירקות, כלי כף, בשרים על האש או ברטבים, צלי. 

  • יין לבן חצי מתוק Bodegas Franco Españolas – חיתוך יהלום

    כרמיםהמוזרות שלו נמצאת בזנים המרכיבים אותו: ויורה ושרדונה.באופן מסורתי, הלבנים של ריוחה התבססו בעיקר על זן ויורה. למרות זאת, אישור הזנים החדשים על ידי המועצה הרגולטורית, אפשרה לחקור אפשרויות חדשות, אסיפות חדשות וכמובן, להיות מסוגל לבצע פרויקטים המשדרים תחושות חדשות.נבחרו חלקות שונות לטלה דיאמנטה על סמך ההנחה שגיל הגפנים של ויורה צריך להיות גדול מ 30 שנים. זנים המושרשים בקרקעות חימר-גיר באזור המערבי ביותר של ריוחה. מטע שרדונה ממוקם באמצע ריוחה, בגובה של 690 מטר. האדמה חולית חימרית.שִׁכלוּללאחר קריחה קרה, התסיסה של שני הזנים מתחילה במטרה להפיק את המורכבות הארומטית הגדולה ביותר האפשרית. התסיסה נעצרת כאשר רמת המתיקות, החומציות והמבנה מספקים להשגת יין באיכות הגבוהה ביותר.
    צִמוּד מְתַאֲבנִים, דג, פירות ים, אורז, קינוחים, מנות קרות.

  • יין אדום ולנסיסו רזרבה

    ולנסיסו להכין אדום אחד, תמיד מילואים ותמיד אלגנטי. מְזוּקָק, מתוחכם ורב-תכליתי, תמיד מציב את החיך הקלאסי והמודרני גם יחד על התכונות יוצאות הדופן שלו. באף ניחוחות פיקנטיים ופירותיים, מורכבות רבה שמגיעה לגידול בכוס מפתח ביישן. איזון טוב בין פרי לעץ, נפח ארומטי.צִמוּד
    אורז קרמי עם קנטרלים וצלעות חזיר, חלצי חזיר איבריים מקורמלים, עדשים מבושלות עם צ'וריסו וירקות.
    פרסים
    92 נקודות מדריך פארקר
    92 ג'יימס מצביע יְנִיקָה

  • יין לבן ולנסיסו בלאנקו

    ולנסיסו בלאנקו יגרום לאוהבי יינות לבנים נהדרים להתאהב. הגרנאש הלבן והחודשים שבילו בחבית מספקים ניחוחות עץ עדינים ומכבדים עם האופי הפרי של הזן. התוצאה היא יין מאוזן מאוד, המציג ניחוחות הדרים ומאפיות. זה לא סוער, מרתק, ארוך ורענן. אלגנטיות ועוצמה טהורים, שבבציר זה מחדש את דמותו בבקבוק בורדו חדש.צִמוּד
    האייק עם רוטב כרישה וצדפות, ברנדי בקלה, ווק ירקות ולובסטר.

  • יין אדום Viña Pomal Graciano

    Viña Pomal מגלם את המסורת הטובה ביותר לייצור יין בריוחה אלטה, לאחר מאה שנות היסטוריה שהכינו יינות באיכות גבוהה ויוקרה מאוחדת, נוסף למיקום ללא תחרות של כרם משלו, בעיריית הרו.כרם פומל גרציאנו, זהו יין אדום של הסופר רזרבה, חלק מאוסף המונו-וירטואלים של Bodegas Bilbainas, יינות יחיד של וינה פומאל. זה בא מכרמים בעלי תפוקה נמוכה וזנים של יותר מ 35 שנים. ייצור מוגבל מאוד.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    קציר ידני בקופסאות. בזמן הקציר בחרנו להביא רק את הענבים עם תנאי ההבשלה האופטימליים ליקב.. הוא עבר שתי בחירות, תחילה את החבורה ואז את התבואה לאחר הוצאתה. היסוד הוא חיסול גרגרי יער מגושמים לאחר המוות.מותסס עם שמרים מקומיים במיכלים פתוחים, שילוב אגרוף ושאיבה. הקוצץ היה 21 ימים ותסיסה ל 26 ºC, מנסה לחלץ בעדינות.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    זה בא מהחווה שלנו בוויקואנה, ממוקם בלב שכונת תחנת הרו. אדמות עבותות, עשיר באבן גיר. ביצועים 4.000 ק"ג / חה וזנים של 40 שנים של ה- D.O.Ca. ריוחה.אזור בעל השפעה אטלנטית ברורה, זה לוקח את ההבשלה של Graciano עד קצה הגבול. יין שמיוצר רק בצבעים שגרציאנו מצליח להתבגר בצורה יוצאת דופן (2007, 2010, 2012).
    צִמוּד
    גבינות נרפאות, פירות ים, תבשילי עופות ותבשילים מתובלים מתאימים בצורה מושלמת עם Viña Pomal Graciano.
    פרסים
    93 אנדרס לרסון נקודות טעימה 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2016
    מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2018
    מדליית כסף מאסטרי RIOJA - 2017

  • יין אדום Bodegas Bilbainas – Viña Pomal Garnacha

    Viña Pomal Garnacha

    כריאנזה יין אדום חלק מאוסף המונו-וירטואלים של Bodegas Bilbainas, יינות יחיד של וינה פומאל. מבחר גפנים ישנות בגובה גבוה מ- 600 מטר, שם אנו מוצאים איזון ורעננות גדולים יותר באקספרסמוֹשָׁב. גרנצ'ה זה רוצה להדגים את הפוטנציאל הארומטי של זן שהוא הנטוע ביותר בעולם. גרנצ'ה מהרמות, שיש בו רעננות וכל כוח הפירות שלה, עם נפח גדול. הפוך את זה להרמוני, בלי לחטוא יתר על המידה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    גרנצ'ה הוא זן עדין, הדורש טיפול זהיר ביותר ביקב. טרום הפעלה קרה, עם תסיסה קצרה ומקרציה (סך הכל 10 ימים בבור). השימוש בעץ מבקש להגן על עדינות הגרנצ'ה. הוא 50% היין סיים את התסיסה האלכוהולית בחביות צרפתיות, עם שקריו לאורך כל ההזדקנות. השאר גודלו 10 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות של 1 שָׁנָה (כריאנזה).
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מבחר גפני גרנאש ישנות, מספקי ה- D.O.Ca שלנו. ריוחה. המשותף להם לחרוג 600 מ 'גובה בו אנו מוצאים איזון ורעננות גדולים יותר בביטוי.
    צִמוּד
    Viña Pomal Garnacha הוא ההשלמה המושלמת למנות המכילות ירקות, אורז, גבינות, ברווז ודגים כחולים.
    פרסים
    93 נקודות חניה של רוברט 2018
    91 PUNTOS JAMES מוצץ 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017

  • יין לבן Bodegas Bilbainas – שמורה לבנה וינה פומל טמפרניו

    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva חלק מאוסף המונו-וייטס מבודגס בילביינס, יינות יחיד של וינה פומאל. זן מתאים לאזורים קרירים, עם התבגרות מוקדמת. לביטוי רענן של פרחים לבנים והדרים, סאנו מבינים את מורכבות ההזדקנות בחביות עץ אלון.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    שריר של 8 שעות עם העורות. תסיסה בחבית (15 ºC), לעבוד עם batoneados במהלך הראשון 4 חודשים. גידול כולל של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות חדשות מ 1 להשתמש. יישון מינימלי בבקבוק 12 חודשים (הזמנה).
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    בחירת ספקים. כרמים בהרו (450M) וטודילילה (740M), של ה- D.O.Ca. ריוחה.הבציר 2014 היה חורף קר בו הנביטה הגיעה מוקדם בגלל טמפרטורות גבוהות ולחות אדמה נמוכה באביב. לאחר הפריחה הייתה ערכת פירות מעולה, אם כי המחסור בגשם גרם לעיכוב הווריון בהשוואה לשנים קודמות. ההבשלה הייתה איטית וקצת לא סדירה, אז הקציר התעכב. במקרה של ענבים לבנים, התבגרות איטית זו העדיפה דרגות מאוזנות וחומציות שמעניקות ליין יכולת יישון אידיאלית. משימה מרכזית בכרם הייתה ההפשטה, שנערך בצורה מוקדמת הבטיח את בריאותן של הצרורות.
    צִמוּד
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva הוא ההשלמה המושלמת למנות חריפות, פירות ים או דגים.
    פרסים
    93 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    92 PUNTOS JAMES מוצץ 2018
    92 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    92 נקודות חניה של רוברט 2018
    90 נקודות משקף יינות 2017