winkel

Rioja wijnen

Resultaat 85–126 van de 152 resultaten wordt getoondGesorteerd op nieuwste

Filters:

Don Pio Crianza (cosechero Rioja)

Rode wijn geproduceerd in La Rioja door Opslag De Tinos. Smakelijk, fruitige en full-bodied.
Viña Herminia Crianza

Je opvoeding van 12 maanden geeft het een complex en fruitig karakter, levend en schoon. Het is een ronde en brede wijn, weerspiegeling van het goede werk en de traditie van Rioja.
Pairing
Ideaal bij rood vlees, wildgerechten of gezouten kazen.
Viña Herminia Crianza (Magnum)

Je opvoeding van 12 maanden geeft het een complex en fruitig karakter, levend en schoon. Het is een ronde en brede wijn, weerspiegeling van het goede werk en de traditie van Rioja.
Pairing
Ideaal bij rood vlees, wildgerechten of gezouten kazen.
Herminia Excelsus-wijngaard 2012

Gemaakt van Tempranillo en Garnacha. Intens en fruitig, elegant en evenwichtig, combineert zijn fruitige en minerale tonen met de klassieke toets van de beste Rioja, met lengte en volharding. Je opvoeding van 8 maanden in Franse eiken vaten consolideert zijn aroma en structuur en verkrijgt duidelijk onderscheidende nuances.
Pairing
Een ideale wijn bij rood vlees, gezouten kazen of kleine wildgerechten, sorprendecon chocolate negro.
Viña Herminia Reserve 2010

De persoonlijkheid van deze wijn wordt gekenmerkt door de rijkdom van Tempranillo, de kracht van de Garnacha en de uitbundigheid van de Graciano. Een openhartige en zeer complexe wijn, met aroma's van rijp zwart fruit, romige tonen en tabaksachtergrond. Rond in de mond en zeer breed. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.
Pairing
De perfecte metgezel voor braadstukken, stoofschotels van groot wild en rood vlees.
Rode wijn Marqués de Vitoria – Ecco Marqués de Vitoria

Grupo Faustino wijnmaker sluit zich aan bij de trend van de biologische landbouw met de lancering van Marqués de Vitoria ECCO. Gevinifieerd van tempranillo, van de wijngaarden van Sansol en Cañadilla, de Markies van Vitoria ECCO is geweekt voor 12 dagen. A "wijn elegant karakter, fris en zacht ', zoals beschreven door de eigen wijnmakerij bij de lancering.
Pairing
Gegrild vlees of gegrilde (steak, magret van eend), geroosterde fazant met druiven, vette kazen (Brie, cammenbert).
Markies van Vitoria Crianza 2014

Uitwerking / vinificatie
De druif wordt geoogst, geselecteerd, ontsteeld en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur om later voor te kweken 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten. Laatste raffinage in fles in de kelders.
Pairing
Het is gemakkelijk te combineren met elk type vlees. Gegrilde champignons. Enkele zeer smaakvolle of vette vis, zoals tonijn of kabeljauw. Emmental of Gruyère-kazen. Lekker bij rijst met champignons.
Markies van Vitoria Crianza 2015 (Magnum)

Uitwerking / vinificatie
De druif wordt geoogst, geselecteerd, ontsteeld en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur om later voor te kweken 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten. Laatste raffinage in fles in de kelders.
Pairing
Het is gemakkelijk te combineren met elk type vlees. Gegrilde champignons. Enkele zeer smaakvolle of vette vis, zoals tonijn of kabeljauw. Emmental of Gruyère-kazen. Lekker bij rijst met champignons.
Marqués de Vitoria Reserva 2011

Van spanningen tussen 25 en 30 jaar oud. Het blijft 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en daarna op fles gerijpt alvorens op de markt te komen.
Pairing
Het is gemakkelijk te combineren met elk soort vlees en gegrilde champignons. Enkele zeer smaakvolle of vette vis, zoals tonijn of kabeljauw. Middellange kazen; emmental en gruyere. Pasta met tomaat en / of kaas.
Awards
Bacchus de Oro, Bacchus-prijzen 2016 (Spanje)
Gouden Medaille, Mundus Vini 2016 (Duitsland)
Viña Cubillo Crianza 2012

Oogst
De oogst begon de dag 6 oktober in "Zaconia-wijngaard" met witte druivensoorten, de dag 9 oktober in "Viña Tondonia" met de rode variëteiten en eindigde de 30 Oktober na de oogst "Wijngaard Cubillas" en "Viña Bosconia".
veroudering
Rijping in vaten voor 3 jaar oud, onderworpen aan 2 rekken per jaar.
Gebotteld
Geklaard met eiwitten. Ongefilterde botteling.
Productie
93.000 flessen
Pairing
Het is de perfecte metgezel voor alle soorten peulvruchten, tapas en diverse hors d'oeuvres.
Viña Tondonia Blanco Reserva 2009

Viña Tondonia Blanco Reserva 2009 ( Zie zeer beperkt artikel )Tussen 1913-1914, Don Rafael López de Heredia y Landeta, tegelijkertijd cementeerde het zijn industriële faciliteiten, voerde de plantage Viña Tondonia uit, waardoor het bekendste product van de wijnmakerij ontstaat. Viña Tondonia is een prachtige wijngaard van meer dan 100 hectare, gelegen op de rechteroever van de rivier de Ebro, waar de meest typische Rioja vinifera worden verbouwd.De Tondonia-wijngaard is de meest spectaculaire in Haro. Gelegen in een schelp en omarmd door de Ebro die een schiereiland vormt, vormt een overstromingslandschap, kalksteen en populieren.
Viña Tondonia-reservaat 2002

Viña Tondonia Reserva wijn 2002 Rood 75 Cl. RiojaEl Tondonia Tinto es un vino fino, elegant met kruidige en vanilletonen van vatrijping, zonder het te beseffen is de hele fles op, heel makkelijk mee te nemen, Begeleid beide warme salades met kwartel of gevogelte, bladerdeeg, foie met reductie van frambozenjam, zoals geroosterd lamsvlees, of speenvarken. Over het algemeen, met praktisch alles, het is een zeer veelzijdige wijn.
Viña Tondonia-reservaat 2005 (Magnum)

Oogstkarakteristieken: Jaar beoordeeld UITSTEKEND. Van de 170 Hij heeft. eigendom van onze wijnmakerij, gedistribueerd in onze 4 fincas, in dit jaar 2005 we hadden 154 heeft in productie. De oogst van 2005 was aanzienlijk lager dan die van 2004, vooral omdat het aantal bloeiwijzen in de knoponderbreking wat lager was. De vegetatieve cyclus verliep adequaat, bij goede weersomstandigheden zonder vorst en opvallende weersongevallen, en er moet alleen worden opgemerkt dat het voorschot, ongeveer tien dagen, waarmee het kiemen plaatsvond, werd het bewaard tot de oogst die de dag begon 24 September in "Viña Gravonia" met de witte variëteiten, de dag 27 van dezelfde maand in "Viña Tondonia" voor de rode variëteiten en eindigde de dag 22 Oktober in "Viña Cubillas". Een sterke storm verraste ons de dag 12 Oktober en veroorzaakte deze vertraging met betrekking tot wat zo'n vroege start zou kunnen bepalen. Naast deze vertraging, zo'n intense neerslag - meer dan 40 l / m2 in minder dan een uur - veroorzaakte grote schade aan de grond (vervoer over land, aardverschuiving, overstromingen van boerderijen en kelders ...) dat in de trossen die moesten worden geoogst, over een 20% van de uiteindelijke productie, die we konden kwalificeren als van een zeer goede kwaliteit. De druif kwam gezond binnen, met een uitgebalanceerde gemiddelde kwaliteit en een goede concentratie aan kleurstof, essentiële kenmerken om wijnen te maken met een roeping om te verouderen.Ouder worden vat: 6 jaar oud, onderworpen aan 2 stellingen per jaar. Verduidelijkt met vers eiwit.Productie: 250.000 flessen.Pairing: Met kruidige en vanille tonen van de rijping van het vat, zonder het te beseffen raakt de hele fles op, heel makkelijk mee te nemen, Begeleid beide warme salades met kwartel of gevogelte, bladerdeeg, foie met reductie van frambozenjam, zoals geroosterd lamsvlees, of speenvarken. Over het algemeen, met praktisch alles, het is een zeer veelzijdige wijn.
Viña Gravonia Crianza 2012

Oogstkarakteristieken: Jaar officieel beoordeeld als ZEER GOED. Jaar dat voorbijgaat zonder ernstige weersincidenten, bij afwezigheid van voorjaarsvorst maar gekenmerkt door overvloedige regenval in de lente en na de oogst, Een goedaardige en drogere zomer was echter bevorderlijk voor het stremmen en de gezondheid van de druiven, wat betekende dat ze een niet erg overvloedige oogst behaalden, maar van vergelijkbare kwaliteit als die van het voorgaande jaar.. Het weer was uitzonderlijk gunstig gedurende de laatste fase van de vegetatieve cyclus, iets dat altijd bepalend is voor de kwaliteit van de oogst. Onze wijngaard genoot van optimale omstandigheden zodat de gezondheid van het fruit praktisch perfect was en dat de rijping evolueerde met uitgebalanceerde kleurparameters, zuurgraad, alcoholische kwaliteit, etc., die het mogelijk heeft gemaakt om een oogst van hoge kwaliteit te verkrijgen en iets lager in zijn eindvolume dan de vorige. De druivenoogst begon de dag 6 Oktober bij “Viña Gravonia” met de witte druivensoorten, de dag 9 Oktober in "Viña Tondonia" met de rode variëteiten en eindigde de 30 Oktober na het oogsten van “Viña Cubillas” en “Viña Bosconia”.Ouder worden vat: 4 jaar oud, onderworpen aan 2 stellingen per jaar. Verduidelijkt met vers eiwit.Beperkte productie: 13.000 flessen.Pairing: Gekookte vis, gebakken of gegrild, gekruid. Gegrilde zeevruchten. Wit vlees met consistente sauzen. Het combineert ook met pasta.
Rode wijn – Viña Bosconia-reservaat 2009

Vintage gekenmerkt door de afwezigheid van lentevorst en goede omgevingsomstandigheden die de bemesting en de vruchtzetting van de druiven bevorderden. Dit alles resulteerde in een overvloedige oogst ondanks een onstabiele en stormachtige zomer die in evenwicht was met de optimale klimatologische omstandigheden van een frisse en heldere oktober. De oogst verliep in fasen met de perfecte hygiënische conditie van de druiven.
veroudering
Het wordt gerijpt in vaten 5 jaar oud, met 2 stellingen per jaar.
Gebotteld
Verduidelijkt met vers eiwit. Ongefilterde botteling.
Pairing
Ingelegd, peulvruchten en stoofschotels, rood vlees en wild, maar sluit ook een heerlijke maaltijd af met kazen of desserts van pure chocolade en wild fruit.
Viña Tondonia Gran Reserva 2001 Rood

Vat veroudering: 10 jaar oud, met 2 stellingen per jaar, handgemaakt. Verduidelijkt met vers eiwit.Pairing Gegrild vlees en vis, geen sterke smaakmakers. Ook als dessertwijn vergezeld van eclairs gevuld met fijne banketbakkersroom.
Pink wijn Beronia – Beronia Rosé

PRODUCTIE en veroudering
Beronia Rosado maakt een koude maceratie van de most in contact met de huid, krijgen onttrekken de maximale primaire aroma's van Grenache en de daaropvolgende alcoholische gisting voor veertien dagen.
KOPPELING
Ideaal bij salades, rijst en pasta en witte vis in hun verschillende uitwerkingen, wit vlees en weinig vet.
Witte wijn Beronia Blanco Viura

PRODUCTIE en veroudering Wijn met een sterke persoonlijkheid vanwege de productie. Koude maceratie van de most in contact met de schil, waardoor de primaire aroma's uit de variëteit maximaal worden onttrokken.
KOPPELING Ideaal om salades en witvis te begeleiden in zijn verschillende uitwerkingen, wit vlees en weinig vet.
Crianza rode wijn Beronia 25 cl.

PRODUCTIE en veroudering Na een trage gisting Alcohol, malolactische, en overblijfselen 12 AFZETTINGEN maanden. Later is deze wijn gemengd vaten: staven van de Amerikaanse eik en Frans eiken fondsen, waar het blijft tenminste 12 maanden. Gevolgd door een tijd in de fles voordat ze op de markt.
KOPPELING Het is de ideale begeleiding voor pastagerechten, groenten en vlees.
Beronia rode wijn – Beronia 3/8 Foster 2015

PRODUCTIE en veroudering Na een trage gisting Alcohol, malolactische, en overblijfselen 12 AFZETTINGEN maanden. Later is deze wijn gemengd vaten: staven van de Amerikaanse eik en Frans eiken fondsen, waar het blijft tenminste 12 maanden. Gevolgd door een tijd in de fles voordat ze op de markt.
KOPPELING Het is de ideale begeleiding voor pastagerechten, groenten en vlees.
Crianza rode wijn Beronia

PRODUCTIE en veroudering Na een trage gisting Alcohol, malolactische, en overblijfselen 12 AFZETTINGEN maanden. Later is deze wijn gemengd vaten: staven van de Amerikaanse eik en Frans eiken fondsen, waar het blijft tenminste 12 maanden. Gevolgd door een tijd in de fles voordat ze op de markt.
KOPPELING Ideaal bij gebraad, gegrilde karbonades, Iberische worst, of gezouten kazen.
Beronia rode wijn – Beronia Crianza 2014 (Magnum)

PRODUCTIE en veroudering Na een trage gisting Alcohol, malolactische, en overblijfselen 12 AFZETTINGEN maanden. Later is deze wijn gemengd vaten: staven van de Amerikaanse eik en Frans eiken fondsen, waar het blijft tenminste 12 maanden. Gevolgd door een tijd in de fles voordat ze op de markt.
KOPPELING Ideaal bij gebraad, gegrilde karbonades, Iberische worst, of gezouten kazen.
Rode wijn – Viña Paceta

Viña Paceta Het is een rode wijn voor het jaar D.O. Rioja bereid door Bodegas Bilbaínas. Het is een monovarietal Tempranillo, typische druif regio Rioja.Druif aan vorm Viña Paceta emblematisch is afkomstig van een boerderij in Halo, stad bekend om de hoge dichtheid van wijnkelders heeft en de kwaliteit van het zelfde.Viña Paceta Het wordt gevormd door het strippen druif, het uitvoeren van een twee weken later maceratie. Tenslotte wijn gerijpt 12 maanden in Amerikaanse eiken vaten.
Marqués de Tomares Excellence rode wijn

Collectie: Handmatige oogst met manden.Uitwerking: 55% koolzuur maceratie en 45% ontsteelde druif. Maceratie tijdens 19 dagen met 3 dagelijkse comebacks.Foster: 3 maanden in nieuwe Amerikaanse eiken vaten en 9 maanden in de fles.
Aanbevolen: Het combineert perfect met kazen, zacht vlees en blauwe vis.
Rode wijn Beronia Reserva 2013

PRODUCTIE en veroudering Deze wijn is gemaakt van een selectie van de beste druiven uit de oudste Tempranillo-wijngaarden, Graciano en Mazuelo. Na een langzame en zorgvuldige gecontroleerde fermentatie met periodiek overpompen om de gewenste kleur en aroma's te extraheren, deze wijn bleef voor 20 maanden in gemengde Amerikaanse en Franse eiken vaten, het bereiken van een langzame en harmonische evolutie. Later, voltooide zijn opvoeding tijdens 16 maanden in de fles voordat ze op de markt.
KOPPELING Perfect om te begeleiden bij gebraad, gegrilde karbonades, Iberische worst of gezouten kazen.
Marqués de Tomares van rode wijn – Monteleiva Crianz

Pairing
Kalfsvlees, cordero, ternera lechal, gevogelte.
Beronia rode wijn 198 Vaten 2008 (Reservering)

PRODUCTIE en veroudering Selectie van druiven van wijngaarden met een ouderdom van meer dan 60 jaar oud. Deze wijn wordt gerijpt in een selectie van de beste nieuwe en gemengde vaten, gedurende 24 maanden. Later voltooit het zijn rijping gedurende twee jaar in de fles, waardoor zijn perfecte balans wordt bereikt.
KOPPELING Deze wijn past perfect bij beide kenmerkende gerechten, zoals traditionele gerechten.
Rode wijn Beronia Gran Reserva 2009

PRODUCTIE en veroudering Na een zorgvuldige selectie en fermentatie van de druiven, veroudering is uitgevoerd tijdens 27 maanden in franse eiken vaten, Door middel van halfjaarlijkse rekken bereiken we een langzame en harmonische evolutie van zijn karakters. Het blijft 36 maanden in de fles voordat ze op de markt.
KOPPELING Ideale begeleider van rood vlees, rosbief, oude kazen en chocoladedesserts.
Beronia rode wijn – III a.C. Beronia 2008

ONTWIKKELINGMaak deel uit van de selectie van eigen wijngaarden van meer dan 70 jaar oud, ademásde la utilización de nuestros viñedos prefiloxéricos. Koude pre-fermentatie maceratie voor een paar dagen, alcoholische gisting onder 26ºC met periodieke pump-overs. Rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten voor 14 maanden.AWARDS 91 punten 2012 Parker (The Wine Advocate)SERVICE EN KOPPELINGPerfect bij rood vlees zoals runderribeye, steak, solomillo o quesos curados deoveja.
Rode wijn Bodegas Murua – Murua Reserve

Murua Reserve het is een wachtwijn, gebaseerd op het bieden van de beste evolutie tussen tertiaire aroma's en het brede scala aan aroma's die worden aangeboden door onze percelen in La Rioja Alavesa. Murua Reserva is een lange en complexe wijn die voortkomt uit geduldig wijnbouwwerk met respect voor het milieu en met de traditie van La Rioja.
Gemaakt met Tempranillo, Graciano en Mazuelo en fermentatie op gecontroleerde temperatuur met stipte monitoring van maceratie. Malolactische fermentatie en decantatie werden uitgevoerd in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Uitwerking en veroudering:Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur. Stipte monitoring van maceratie. Malolactische fermentatie en decantatie werden uitgevoerd in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. 24 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (vaten met een maximaal gebruik van 3 jaar oud). De rijping op fles van onze Reserves voldoet aan een minimumperiode van 5 jaren in het ondergrondse wijnrek van de kelder om de optimale mate van rijpheid en rondheid te bereiken.Awards92 Gids wijst Peñin
Rode wijn Murua VS 2017

Expressief en persoonlijk, VS. is de laatste door Murua-wijnhuizen. Het wijnhuis volgt zijn filosofie van Rioja puur ambachtelijk, maar op zoek, beide, een moderne stijl die een wijn inspireert vol frisheid en fruitnuances.
Murua's VS is een fluweelzachte wijn, wat de gebalanceerde mix van het fruit van onze druiven en de geur van Monte Alava menthol en bloemig goed illustreert.
Foster van 16 maanden in Franse eiken vaten (30%) en Amerikaanse (70%).
Witte wijn Murua gefermenteerd in vat

Het landgoed Murua bestaat uit 110 hectare eigen wijngaard. Inheemse soorten zoals Viura, Malvasía en Garnacha Blanca hebben tussen 40 en 80 jaar oud en zijn authentieke juwelen gelegen aan de kop van de wijngaarden, geteeld zoals het vroeger werd gedaan in Elciego en de rest van La Rioja Alavesa.
Het jaartal 2016 gepresenteerd met een milde winter in termen van temperaturen. De lente was koel en bewolkt, vertragen van kiemen. De zomer werd erg droog en warm, het inhalen van verloren tijd in de knoppauze. De nachten waren cool, waardoor de plant kan rusten en zich goed kan ontwikkelen zonder te lijden. We hadden uitzonderlijke opbrengsten dankzij een goed gunstig weer waardoor we zowel een goede kwaliteit als een goede productie konden behalen.. De hygiënische toestand was ook perfect dankzij het goede weer tijdens de oogst..
Beperkte productie een 7.590 flessen.
PRODUCTIE en verouderingVolgens een traditioneel proces, de wijn werd gefermenteerd in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten voor 15 dagen. Nadat de fermentatie was voltooid, werd de wijn in dezelfde vaten en op de droesem gerijpt 7 maanden later ging het naar de flessenrekken van Murua.
Aanbieding!

Biologische rode wijn Ezar – 714 set Garnacha 2015

Deze wijn heeft een proces van veroudering in het Frans eiken vaten voor een periode van ondergaan 18 maanden, waarna fles tenminste afgerond is gebleven 18 maanden.
Productie
100% ecologisch
Biologische rode wijn Ezar – 714 Crianza Ezar 2013

Productie
100% ecologischPairingGame vlees of sterk zijn ideaal voor een koppeling met deze wijn. Heel toepasselijk te begeleiden bluefish, rood vlees, verschillende soorten kaas, snacks, enz...
Ezar biologische witte wijn – 714 Ezar Blanco 2015

Productie
100% ecologischPairingPerfecte begeleiding bij jonge en halfharde kazen, olijven, gerookte tapas, carpaccio, verse salades, champignons en koude soepen. Vooral aangegeven bij vis, rijst en zeevruchten, en general. Het is een geschikte keuze voor artisjokken en asperges. Omdat het een volle witte wijn is, kan het vlees vergezellen.
Rode wijn – Bourdon Reserve

Wijngaarden
Gemaakt met Tempranillo, Grenache rood en Mazuelo van wijngaarden uit de 3 subzones Rioja met verschillende grondsoorten: Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Oriental op de hellingen van de Sierra de la Demanda, georiënteerde noorden.
Uitwerking
Maakte de selectie van de vrucht, de ontwikkeling is gebaseerd op despalillado bossen en zachte persing van de druiven voor daaropvolgende alcoholische gisting en malolactische gisting.FosterDe wijn rijpt op Amerikaanse witte eikenhouten vaten (Ohio) medium geroosterde Franse eiken voor 18 maanden, waarbij elke rekken 6 maanden de tijd om de natuurlijke opheldering te vergemakkelijken. Later blijft het in de fles vanwege zijn verfijning.PairingPeulvruchten, stoofschotels, gegrild vlees of sauzen, geroosterd.
Halfzoete witte wijn Bodegas Franco Españolas – Diamond Cut

WijngaardenDe bijzonderheid is te vinden in de variëteiten waaruit het bestaat: Viura en Chardonnay.Traditioneel, de blanken van Rioja zijn voornamelijk gebaseerd op de variëteit Viura. Maar, de goedkeuring van nieuwe rassen door de Regulatory Council, heeft het mogelijk gemaakt om nieuwe mogelijkheden te onderzoeken, nieuwe samenstellingen en natuurlijk, projecten kunnen uitvoeren die nieuwe sensaties doorgeven.Voor Diamond Cut zijn verschillende percelen geselecteerd op basis van het uitgangspunt dat de leeftijd van de Viura-wijnstokken hoger moet zijn dan 30 jaar oud. Stammen geworteld in kleikalksteenbodems in het meest westelijke deel van Rioja. De plantage Chardonnay ligt in het midden van Rioja, op een hoogte van 690 meter. De grond is kleizandig.UitwerkingNa koude maceratie, de fermentatie van beide soorten begint om de grootst mogelijke aromatische complexiteit te verkrijgen. De gisting stopt als het zoet is, zuurgraad en structuur zijn geschikt om een wijn van hoge kwaliteit te verkrijgen.
Pairing Voorgerechten, vis, zeevruchten, rijst, desserts, koude gerechten.
Rode wijn Reserva Valenciso

Valenciso produceert een enkele rode, altijd gereserveerd en altijd elegant. verfijnd, verfijnd en veelzijdig, is het ermee eens altijd zowel klassiek tot modern smaakpapillen en over hun buitengewone kwaliteiten. De neus toont kruidig en fruitig, een toenemende complexiteit van de beker bereikt een bescheiden opening. Goede balans tussen fruit en hout, met aromatische volume.Pairing
Kleverige rijst met cantharellen en varkensvleesribben, Gekarameliseerde Iberische varkenslende, Linze stoofpot met worst en groenten.
Awards
92 Parker gids punten
92 James punten zuigeling
Witte wijn Valenciso Blanco

Witte Valenciso liefhebbers van geweldige witte wijnen zullen verliefd worden. De witte Grenache en de maanden in het vat geven het subtiele houtaroma's die het fruitkarakter van de variëteit respecteren.. Het resultaat is een zeer uitgebalanceerde wijn, met aroma's van citrus en bakkerij. Het is romig, surround, lang en fris. Pure elegantie en kracht, die in deze vintage zijn imago vernieuwt met een nieuwe bordeauxrode fles.Pairing
Heek met saus van prei en venusschelpen, kabeljauw brandewijn, kreeft en groentewok.
Viña Pomal Graciano rode wijn

Viña Pomal belichaamt de beste wijntraditie in Rioja Alta, na honderd jaar geschiedenis maken van wijnen van hoge kwaliteit en geconsolideerd prestige, toegevoegd aan de onverslaanbare situatie van een eigen wijngaard, in de gemeente Haro.Viña Pomal Graciano, Het is een rode wijnreservaat van de auteur die deel uitmaakt van de verzameling enkele variëteiten van Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal bijzondere wijnen. Het komt van laagproductieve wijngaarden en wijnstokken van meer dan 35 jaar oud. Zeer beperkte productie.
ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
Handmatige oogst in dozen. Ten tijde van de oogst hebben we een selectie gemaakt om alleen die druiven met optimale rijpingsomstandigheden naar de wijnmakerij te brengen. Hij onderging twee selecties, eerst het bos en daarna het graan na het ontstoppen. Fundamenteel is het verwijderen van rozijnen nadat ze zijn verwijderd.Vergist met inheemse gist in open tanks, punchbacks en comebacks combineren. De maceratie was 21 dagen en het werd gefermenteerd 26 ºC, voorzichtig proberen te extraheren.
VINEYARD (WIJNGAARDEN)
Het komt van ons Vicuana-landgoed, gelegen in het hart van de buurt van het station van Haro. Leem vloeren, met een hoge kalkrijkdom. Prestaties 4.000 kg / ha en stammen van 40 jaar van de D.O.Ca. Rioja.Gebied met duidelijke Atlantische invloed, dat brengt de rijping van Graciano tot het uiterste. Een wijn die alleen gemaakt is van jaargangen die Graciano uitzonderlijk weet te rijpen (2007, 2010, 2012).
KOPPELING
Kazen, zeevruchten, Gevogelte en pittige stoofschotels passen perfect bij Viña Pomal Graciano.
AWARDS
93 PROEVENDE PUNTEN ANDREAS LARSSON 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2017
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2016
GOUDEN MEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2018
Zilveren medaille DE RIOJA MEESTERS - 2017
Rode wijn Bodegas Bilbaína – Pomal Garnacha wijngaard

Pomal Garnacha wijngaard
Crianza rode wijn maakt deel uit van de collectie van enkele soorten Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal bijzondere wijnen. Selectie van oude wijnstokken op een hoogte boven de 600m waar we een grotere balans en frisheid vinden in de expression. Deze Grenache wil het aromatische potentieel van een ras laten zien dat het meest geplant is in de wereld. Een Grenache uit hoge gebieden, die frisheid en al zijn fruitkracht heeft, met groot volume. Maak het harmonieus, zonder teveel te zondigen.
ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
Garnacha is een delicate variëteit, dat vereist een uiterst zorgvuldige behandeling in de kelder. Koude pre-maceratie, met korte gisting en maceratie (totaal 10 incubatiedagen). Het gebruik van hout probeert de delicatesse van Grenache te beschermen. De 50% wijn beëindigde alcoholische gisting in Frans eiken, met zijn droesem tijdens de opvoeding. De rest is opgegroeid 10 maanden in Amerikaanse eiken vaten van 1 jaar (Foster).
VINEYARD (WIJNGAARDEN)
Selectie van oude Grenache-wijngaarden, van onze D.O.Ca-leveranciers. Rioja. Ze hebben met elkaar te maken 600 m hoogte waar we een grotere balans en frisheid vinden in de uitdrukking.
KOPPELING
Viña Pomal Garnacha is de perfecte aanvulling op gerechten met groenten, rijst, kazen, eend en blauwe vis.
AWARDS
93 ROBERT PARKER PUNTEN 2018
91 Puntos JAMES ZOGENDE 2018
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2018
91 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2017
Witte wijn Bodegas Bilbaína – Viña Pomal Tempranillo witte reserve

Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserve, onderdeel van de monovarietale collectie van Bodegas Bilbaína, Viña Pomal bijzondere wijnen. Een variëteit die geschikt is voor koele gebieden, met vroege rijping. De frisse expressie van witte bloemen en citrus, sWe voegen de complexiteit van veroudering toe in eiken vaten.
ONTWIKKELING (Wijnbereiding)
macerating 8 uur met de skins. Vat fermentatie (15 ºC), werken met batoneados tijdens de eerste 4 maanden. Totale veroudering van 12 maanden in nieuwe en Amerikaans Frans eiken vaten vanaf 1 gebruiken. Minimale veroudering op fles 12 maanden (Reservering).
VINEYARD (WIJNGAARDEN)
Selectie van providers. Wijngaarden in Haro (450m) en Tudelilla (740m), van de D.O.C.. Rioja.Het jaartal 2014 een koude winter gehad waarin door de hoge temperaturen en de lage luchtvochtigheid in het voorjaar de toppen naar voren werden gehaald. Na de bloei werd een uitstekende fruitset geproduceerd., hoewel het gebrek aan regen ervoor zorgde dat de veraison achterbleef bij voorgaande jaren. Het rijpen verliep langzaam en enigszins onregelmatig., dus de oogst was vertraagd. In het geval van de witte druif, deze langzame rijping gaf de voorkeur aan evenwichtige schaalverdelingen en een zuurgraad die de wijn het ideale rijpingsvermogen geven. Een belangrijke taak in de wijngaard is bladverwijdering, dat in een vroeg stadium is uitgevoerd, heeft de gezondheid van de bossen verzekerd.
KOPPELING
Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva is de perfecte aanvulling op pittige gerechten, zeevruchten of vis.
AWARDS
93 Jaarboek WIJNEN PUNTEN (LAND) 2018
92 Puntos JAMES ZOGENDE 2018
92 PUNTOS TIM ATKIN (UK) - RIOJA VERSLAG 2018
92 ROBERT PARKER PUNTEN 2018
90 Wine Spectator PUNTEN 2017