Chardonnay
Mostrando todos 10 resultados
-
Viño branco Raimat Solana
Raimat ten un clima continental, con moi forte e contrasta: é moi quente durante o día e a noite son moi legal. Este fenómeno dá as uvas un moi intenso. Polo tanto, o sol baña a viñedos de Raimat é un dos principales os protagonistas da nosa granxa e Raimat Solana, un viño branco suave e cremosa, con notas florais e branco froita, representa.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)A colleita da uva é durante a noite; feito que lle permite ó baixas temperaturas, para evitar a oxidación non desexados.Despois de premer, o mosto pasa por un intercambiador de calor de frío para obter unha temperatura inferior a 10 C a facer unha aclaración da estática e, ao mesmo tempo, preservar os aromas primarios. O que limpa é decantado en un tanque de aceiro inoxidable con sistema de refrixeración para realizar unha fermentación controlada para 16 ºC durante 2 o 3 semanas. Tras a fermentación alcohólica, trasegamos viños (sempre con dióxido de carbono gas nos tanques para evitar a oxidación). As dúas variedades de uvas D. O. Costers del Segre son vinificado por separado. Unha vez que a fermentación e aclarou viños, pasamos a desenvolver o mestura.PAIRINGRaimat Solana é o perfecto complemento para pratos con paxaros, como galiña ou turquía. Tamén con ensaladas frescas, peixes de todo tipo, marisco, arroz e masas.PREMIOS ENGADIR 2016MEDALLA DE PRATAMUNDUS VINI - 2017 -
Colección Faustino Art Chardonnay
Eu Limpo, brillante, fermosa cor amarela dourada típica da variedade. Froita tropical. Antecedentes, aparece un recordo de flores (lilas). Bonito paso. É un viño con volume na boca, untuoso. Ten boa acidez e un punto de amargura que fai que o paso pola boca sexa máis longo. Remate medio, agradable record de froita. Salchichas de Frankfurt. Patacas cocidas, cocido ou puré. Combina moi ben coa maioría dos peixes, mariscos e verduras. Fondue, queixo de cabra ou roquefort. Pasta con albahaca e bechamel. Branco Chardonnay D.O.Ca. Rioja 75 cl. -
Vino blanco Domaine Jean-Louis Mothe – Petit Chablis 2018
El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.V -
Champagne Pommery Brut Real
Pommery Brut Real e vivacidade, aromas de froitos brancos combinados con bagas vermellas. Unha mestura nun champaña que subliña a Chardonnay, de 40 vilas seleccionados das áreas de Côte des Blancs e Montagne de Reims, cUyo clima contribúe á vivacidade e delicadeza da variedade. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A fermentación inicial mantense a baixa temperatura (16 ºC). Escuma particularmente lenta nunha escavación 30 metros de profundidade e en temperaturas moi baixas (10 ºC) para permitir a formación dunha multa burbullas e elegante. Coherente co estilo Pommery, viño pasa a través de diferentes lavados e decantación meticuloso para separar as borras de viño. O licor de dosificación, feita só con viños brancos Grands Crus, Incorpora todas as propiedades de diferentes viños que compoñen a mestura deste champaña.PAIRINGPommery Brut real pode ser apreciado a calquera hora do día ou da noite. -
Viño branco O voo da alma de Raimat Magnum
Vol d Ànima, anteriormente coñecido como Ànima de Raimat, é a culminación do noso primeiro 100 anos de historia. As tellas que vestir a súa etiqueta son os mesmos que ollar nas paredes do castelo de Raimat de 1935, tras a reforma realizada a cabo polo arquitecto Rafael Masó. Esta creación representa a alma de Raimat: un novo viño tinto, moderno, fresca, medio-bodied, con notas de cacao, desenvolvido coa 3 vermello variedades que mellor expresan o terroir adega: Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Ela comeza con unha colleita da uva na noite para preservar o principal aromas da froita. Cando as uvas ó adega, é arrefriado a unha temperatura de 15 ºC. Unha parte da uva é vinifica buscando un perfil máis o viño afroitado e fresco. É alcanzado por manter a temperatura baixa para a 24-48h e fermentación máis tarde 25 ºC. A outra parte da uva é fermentado en maior temperatura para a maior textura e complexidade do viño. Estes dous estilos veu xunto ofrecemos un novo viño tinto, moderno, con lotes de froitas e estrutura na boca.PAIRINGVol d Ànima de Raimat viño Tinto pode seguir así para pratos de caza, cogomelos, carnes e verduras, así como salchichas e arroz. É un viño que é moi versátil. -
Vino Loxarel espumoso – Loxarel Shelter
Elaboración
viticultura orgánica e biodynamic. método tradicional. Feito con uvas de viñas de Xarello vellas de máis de 70 anos, situado na propiedade de Santa Susagna, no medio da reserva natural do macizo do Garraf. Preparación da base de viño na adega. Fermentación parcial de Xarel en barrís de 500 litros. Envellecido á escuridade do soto para 32 meses, polo menos. Degollado solicitar para acadar os nosos clientes nas mellores condicións.O vinculación
Perfecto con pratos saudables: carne de caza e carne cocida. xeralmente, combina ben con todo tipo de receitas do Mediterráneo. -
Champagne Pommery Brut Real
Pommery Brut Real e vivacidade, aromas de froitos brancos combinados con bagas vermellas. Unha mestura nun champaña que subliña a Chardonnay, de 40 vilas seleccionados das áreas de Côte des Blancs e Montagne de Reims, cUyo clima contribúe á vivacidade e delicadeza da variedade. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) A fermentación inicial mantense a baixa temperatura (16 ºC). Escuma particularmente lenta nunha escavación 30 metros de profundidade e en temperaturas moi baixas (10 ºC) para permitir a formación dunha multa burbullas e elegante. Coherente co estilo Pommery, viño pasa a través de diferentes lavados e decantación meticuloso para separar as borras de viño. O licor de dosificación, feita só con viños brancos Grands Crus, Incorpora todas as propiedades de diferentes viños que compoñen a mestura deste champaña.PAIRINGPommery Brut real pode ser apreciado a calquera hora do día ou da noite. -
Viño branco Ferré i Catasús - Somiatruites
"Eu son o soñador, Eu nunca deixar ilusionarme e crear, nunca deixar de soñar e crendo, sempre buscando novos proxectos e novas, Son Somiatruites de Ferré i Catasús " Somiatruites ten unha forte personalidade. É un viño moi aromático que representa toda a forza dos viños brancos do Penedès, o que nos leva a unha marabillosa viaxe pola nosa terra. Do seu corpo, obter unha variedade de aromas florais e frutados. Despois de gozar o seu aromas, nos sorprende cunha acidez ideal, capaz de crear unha comuñón que é perfecto para calquera tipo de padal, para calquera requisito. Somiatruites é orgulloso e seguro. Orgullosos das súas orixes, y seguro de su evolución. Elaboración: Uva procedente de vendimia mecanizada por la noche para conservar todas sus cualidades. Fábrica y fermentación de las variedades por separado a unha temperatura controlada de 16ºC. Viño elaborado con produtos autorizados pola Consello Catalán de Produción Agraria Ecolóxica (CCPAE). -
Viño branco Raimat 100 Caixa de madeira 2013 – 2015
Todo da nosa historia capturados en un único viño. Raimat 100 conmemora o centenario da adega co mellor da nosa experiencia e a personalidade única do noso medio ambiente. Viño tendas só, de gran complexidade e elegancia, con diferentes ouveles textura; profundo e longo prazo, digno de coleccionistas. O resultado, un vintage branco un singular de prestixio internacional. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)No desenvolvemento de Raimat 100 a uva é apertou a man por extracción para un máximo de 50% do debe e vai directamente a nova barricas de carballo francés, onde fermenta a unha temperatura controlada de 16 ºC, participar con fermentos naturais. Unha porcentaxe do que é aclarou (para dar a finura e lonxitude) e o outro é non aclarou (para dar textura). Unha parentalidade 6 meses sobre as borras con battonage semanal para dar cremosidade e fermentao maloltica nunha pequena proporción deles.PAIRINGRaimat 100, un viño branco compañeiro ideal para carnes e aves, aderezado con mel, estragão, vainilla, noces. Ideal con marisco e crema de salsas, ou manteiga.PREMIOS ENGADIR 201394 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 201694 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 201692 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE & ESPÍRITO DE COMPETICIÓN - 2015MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015 -
O voo da alma de Vino Blanco Raimat
Vol d Ànima, anteriormente coñecido como Ànima de Raimat, é a culminación do noso primeiro 100 anos de historia. As tellas que vestir a súa etiqueta son os mesmos que ollar nas paredes do castelo de Raimat de 1935, despois da reforma levada a cabo polo arquitecto Rafael Masó. Este viño branco representa un novo estilo na casa co fin de adaptarse ás novas tendencias, cunha viticultura sustentable das variedades que mellor expresan o terroir da adega: Chardonnay e Xarel·lo. Da vendima 2019, O voo da alma de Raimat Blanco faise ecolóxico, apostando pola biodiversidade, equilibrio e respecto pola terra.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Despois de premer, o mosto é arrefriado a continuación 10 ºC de xeito que a decantación estática foi capaz de conservar os seus aromas primarios. Entón, o mosto fermentado a unha temperatura controlada de 16 ºC durante 2 o 3 semanas. As tres variedades de uva son fermentados por separado. Despois dos procesos de fermentación e clarificación, a mestura final fíxose para Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecolóxico.PAIRINGVol d Ànima de Raimat Blanco é un viño que pode par con unha ampla gama de alimentos, como pode ser tapas (lula, lura, bravas, respingos, Ensalada rusa, etc.), pasta e arroz cremoso, branco peixe e marisco. Tamén é óptimo con paxaros.
