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  • Vin Rosé Muga

    Anneau, Prado Enea et Torre Muga sont parmi les meilleurs vins rouges de ce pays. Moins bien connu du grand public est de l'excellent travail accompli par la famille Muga pour lorsque vous développez votre rose, l'un des meilleurs que vous pouvez trouver dans les D. O. Ca. Rioja: Fleur de la Muga Rosé 2017, principalement produit avec des raisins de grenache.Alors que le bodega Muga utilisés pour les vins rouges, les garnachas cultivé dans les contreforts de la région des montes Obarenes, avec une bonne maturation des fruits par l'exposition au soleil, pour le rose, l'utilisation de grappes du garnacha de la colline opposée, où un faible course permet de mieux fraîcheur et de préserver le fruit des notes acidulées et fraîches, caractéristiques de cette Muga Rosado. Le vin a été fermenté dans de petites cuves de bois et est resté quatre mois de grandir avec les lies fines et l'expansion de ses vertus.Élaboration Après 12 heures de macération, le vin fermente pour 15-20 jours dans de petits contenants de bois entre 16- 18ºC. Au cours de 3 mois, de maintenir et de travailler les sédiments fins qui agrandir et d'améliorer leurs vertus et des qualités organoleptiques. Plus tard, nous avons stabilisé et filtré à froid et mis en bouteille.Jumelage avec un tartare de poisson, autres sévices, salades, dossiers, le riz...

  • Vin de Fleurs de Muga Rosé

    Anneau, Prado Enea et Torre Muga sont parmi les meilleurs vins rouges de ce pays. Moins bien connu du grand public est de l'excellent travail accompli par la famille Muga pour lorsque vous développez votre rose, l'un des meilleurs que vous pouvez trouver dans les D. O. Ca. Rioja: Fleur de la Muga Rosé 2017, principalement produit avec des raisins de grenache.Alors que le bodega Muga utilisés pour les vins rouges, les garnachas cultivé dans les contreforts de la région des montes Obarenes, avec une bonne maturation des fruits par l'exposition au soleil, pour le rose, l'utilisation de grappes du garnacha de la colline opposée, où un faible course permet de mieux fraîcheur et de préserver le fruit des notes acidulées et fraîches, caractéristiques de cette Muga Rosado. Le vin a été fermenté dans de petites cuves de bois et est resté quatre mois de grandir avec les lies fines et l'expansion de ses vertus.Élaboration Après 12 heures de macération, le vin fermente pour 15-20 jours dans de petits contenants de bois entre 16- 18ºC. Au cours de 3 mois, de maintenir et de travailler les sédiments fins qui agrandir et d'améliorer leurs vertus et des qualités organoleptiques. Plus tard, nous avons stabilisé et filtré à froid et mis en bouteille.Jumelage avec un tartare de poisson, autres sévices, salades, dossiers, le riz...

  • Vino tinto Cal Grau – Le Ninota

    Le Ninota Vins est le nouveau projet de La Société Vignobles Ibérique en Catalogne. Le Ninota découle de la préoccupation de produire des vins de réduction de la production où le dénominateur commun est maison les différents les appellations d'origine de la Catalogne: Priorat, Montsant, Terra Alta, Penedés. Nous parlons des vins qui sont un reflet fidèle de leurs sols, les environnements et les conditions météorologiques, mettre le drapeau d'un grand respect pour la variété.Chaque vin sera votre style et votre personnalité, offrant une grande valeur ajoutée. Fran Vernet, vigneron Cal Grau, est le coupable de s'assurer que chaque vin a sa propre style et un propre personnalité bien définie, offrant une énorme valeur ajoutée très personnelle.L'un des succès de Vernet et la Osborne famille il est Le Ninota 2015. Appartenant à la D. O. Q. Priorat, dont les raisins principal sont les garnacha et cariñena, qui habitent dans les sols, sur la montagne de l'ardoise et licorella, avec une petite contribution de la syrah.Vinification et vieillissement: 4 mois en barrique.

  • Vin rouge Mas d'en Blei – Liber

    La PRODUCTION limité à 2.500 bouteilles.
    La VITICULTURE Les raisins de la côtière llicorella de la finca Mas d'en Blei, avec le sud-ouest de l'orientation. Les contrôles sont effectués, pour la maturation de procéder à la récolte dans son point optimal, ce qui est fait manuellement dans des boîtes de 10 kg. Après une première sélection manuelle, est desraspa et effectue une deuxième sélection de grain par grain. La formulation complète jusqu'à le coupage est effectuée en séparant les variétés et les parcelles.

    VINIFICATION À l'entrée de la cave est fait dans une pré-macération pré-refroidir les raisins pendant 24 heures. Cuvaison longue de 20 une 24 jours avec “pegeage” manuel de journal, en utilisant des levures indigènes. La parentalité 14 mois en barriques de chêne français (Q. Petrée) de 225 litres, grain fin et moyen toast-lumière. Maintenu un minimum de 18 mois dans la bouteille pour obtenir un bon point de maturité. C'est un vin avec un personnage de l'élevage, en raison de sa complexité. C'est un vin technicien qui résiste beaucoup de temps dans la bouteille et peut être consommé dans d'excellentes conditions suivantes 5 ans.

    REMERCIEMENTS

    Médaille de la ARGENT en CARAFE World Wine Awards 2015.

    93 points Guide Penin 2017