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100% Merlot

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  • Pétrus

    Pétrus Wein 2003

    Pétrus

    Es ist ein einzigartiger Wein, das konzentrierteste und reichste an Pomerol. Die großartigen Jahrgänge haben eine geschmeidige Textur und eine Kraft am Gaumen, die an einen guten Portwein erinnert.. Jedoch, trotz seiner Stärke, seine Fülle und sein Reichtum, Das Geheimnis von Petrus 'Größe liegt in seiner bemerkenswerten Ausgewogenheit und seinem scharfen Aroma, was unterscheidet es, nicht nur vom Rest der Pomerols, sondern auch vom Rest der Weine. Siehe verfügbare Jahrgänge
  • Pétrus

    Pétrus Wein 2011

    Pétrus

    Es ist ein einzigartiger Wein, das konzentrierteste und reichste an Pomerol. Die großartigen Jahrgänge haben eine geschmeidige Textur und eine Kraft am Gaumen, die an einen guten Portwein erinnert.. Jedoch, trotz seiner Stärke, seine Fülle und sein Reichtum, Das Geheimnis von Petrus 'Größe liegt in seiner bemerkenswerten Ausgewogenheit und seinem scharfen Aroma, was unterscheidet es, nicht nur vom Rest der Pomerols, sondern auch vom Rest der Weine. Siehe verfügbare Jahrgänge

  • Sebastiá Rotwein – Cellers Blanch
    Weinberg: Finca "Cosi" , manuelle Ernte und ökologische Behandlung im Puigpelat-Gebiet (Alt Camp, Tarragona). Gärung: Auswahl der besten Trauben für die Gärung mit ihrer Schale während 23 Tage und anschließende Alterung für 12 Monate in französischen Eichenstiefeln. Nachträgliches Altern in Flaschenminimum 6 Monate. Herstellung: 600 Flaschen (75 cl.)

  • Koordinierter Rotwein 1º19 – Cellers Blanch
    Weinberg: Finca von mehr als 20 Jahre in der Region Puigpelat (Alt Camp, Tarragona), manuelle Ernte und ökologische Behandlung. Gärung: In den ersten Wochen wird es mit eigenen Häuten mazeriert, ohne Zugabe von Sulfiten, während der Durchführung der Pissage-Technik. Anschließend wird die Fermentation in Edelstahltanks fortgesetzt. Herstellung: 1800 Flaschen (75 cl.)

  • Château Gazin Rotwein 2013 (Große)
    70.000 - 100.000 Flaschen
    35 Jahre alt
    5.500 - 7.000 Stämme / ha
    26 Er hat
    Kiesuntergrund Ton mit Eisenrückständen
    Handbuch
    In Zementtransporter, bei kontrollierter temperatur
    18 Monate
    Französisch Eiche, 50% neu

    Bewertungen

    Robert Parker: 89+ punkte (2013)Robert Parker: 95 punkte (2012)Robert Parker: 93+ punkte (2011)Robert Parker: 96 punkte (2010)Robert Parker: 95 punkte (2009)

  • Rotwein Casa Ravella – Haus Ravella Rotwein Crianza
    QUELLE Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge der finca Casa Ravella (Ordal). HERSTELLUNG UND AUFZUCHT Nur eigener ernte. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Insgesamt abbeeren. Mazeration und gärung in fässern aus französischer eiche offen. Höher crianza von zwölf monaten in eichenfässern französisch.

  • Rosé-wein- Casa Ravella Rosado (ökologisch)
    QUELLE Alt Penedès. Herkunftsbezeichnung Penedès. Eigene weinberge der finca Casa Ravella (Ordal). ENTWICKLUNG Nur ernten eigenen. Handlese mit auswahl der trauben in den hauseigenen weinbergen. Insgesamt abbeeren. Nach einer kurzen mazeration, vergoren wird in edelstahltanks mit temperaturregelung.

  • Rosa Wein die Gorner SPINNING
    Die Verarbeitung komplexer rosé ehren nicht seine Anerkennung. Es ist schwierig, die perfekte Balance von Farbe und Aromen zu finden. Vendimiando Trauben im richtigen Moment der Reifung, am frühen Morgen, wenn es kühler ist, zu macerarla mit ihren Fellen und Extrakt Farbe und Aromen der Sorte, Beibehaltung dieser zarten Kirschrot. Wir schätzen Ihre fröhliche Farbe und rote Frucht im Mund

    Ausarbeitung:

    Mazeration 8-18 Stunden bei niedriger Temperatur abgebeert, 8ºC. Die Fermentation dauert zwischen 10 und 15 Tage, Niedertemperatur-, um die Bildung von eigenen primären Aromen der Sorte zu begünstigen.

    Paarung

    Sein frischer und fröhlicher Charakter begleitet perfekt Fleisch, Pasta, fleisch leichte, Geflügel, und orientalische Speisen.

  • Rotwein Ferré i Catasús – Gall Negre
    "Ich bin eine ode an die region des Penedés, ich bin stolz, ich bin eine schönheit, diskret, ich bin mit der qualität und, ich bin der unterscheidung und eleganz, Ich bin Gall Negre aus Ferré i Catasús.“ Gall Negre ist unsere Interpretation der Stärke der Weinsorte des Penedés : wir stellen ein 100% Merlot, erziehung, gut bewertete fest in unserer region. Ausarbeitung: Manuelle weinlese in kisten von ca. 15 kilo, nach vorheriger wahl im gleichen weinberg. Einmal in der kellerei werden encuba in einem behälter aus edelstahl, wo wir eine kaltmazeration, um die primären aromen und, nach der maceraciónfermentación mit pumpen manuelle. Anschließend wird es eingegeben in eichenfässern französisch von zweiten jahr 225 L, um eine höhere komplexität. Paarung: Die komplexität dieses weines gibt ihm eine kraft, langlebigkeit und eine perfekte paarung mit gerichten von wild und gerichten mit rotem fleisch.