Beschreibung
Verkostungsnotizen: HAUS RAVELLA – CASA Ravella Red Crianza
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Das Weingut
Casa Ravella ist ein familie weingut im zusammenhang mit der welt des weins aus 1700. Willkommen auf der D. O. Penedès, mit weinbergen in verschiedenen gemeinden LAlt Penedès; Can Font (St. LLorenç dHortons), Cal Suriol (Sant Cugat - Sesgarrigues), Die Hütte und Montargull (Frühstück dürfte etwas reichhaltiger sein) und zu Hause Ravella (Subirats). Die bodega befindet sich im herzen der finca Cal Ravella, im dorf Ordal, etwa 325 metern höhe über dem meeresspiegel.
Ihre heimat haben, eigenen untergebiet "Festgestellt, abgesehen davon dOrdal" Es gekennzeichnet durch Böden francoarcillosos, durchlässig, die liegen auf basis kalk-und einem geringen gehalt an organischen stoffen. Wir finden in diesen böden, ablagerungen von korallenriffen, miozän, gemacht stellt fest, dass die finca in der tertiärzeit befand sich unter dem meeresspiegel.
Mittlerweile 200 hast. weinberg, darunter finden wir autochthonen sorten wie Macabeo, Xarel.lo und Parellada, so wie die ausländer Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay. Seit einigen jahren vertreibt ihre produkte mit ihrer marke und firma selbst.
Für die ausarbeitung ihrer stille weine und cavas steuert die produktionen durch das beschneiden, der abonnent-und andere arbeiten auf feld. Auch sie folgen den gesamten prozess der reifung der trauben, um es auszuwählen, und vendimiarla zum optimalen zeitpunkt.
Eine wette wichtig, um zu versuchen und integrieren ihre weinberge und umwelt wurde eine anpassung der plantagen auf die ökologische landwirtschaft, erzählt und mit einem register der Katalanischer Rat für Ökologischen landbau (CERTIFIZIERT).
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