Beschreibung
Verkostungsnotizen: Pétrus 2003
Floral, mit Himbeere, Minze, Trüffel, Kakao, kaffee, Gewürze und Kirsche. Glatt, reines Kirschrot mit eleganten Tanninen und einem luxuriösen Abgang, seidig, lange. Es fehlt die Tiefe und der Fokus, die in found gefunden werden 2009 die 2010, hat eine gute Säure, struktur, Frische, Balance, Länge und ein ausgeprägtes Reinheitsgefühl.
Petrus-Weine
Petrus-Weine haben sich einen legendären Ruf erworben. Sie scheinen all die ihnen zugeschriebenen Superlative und die fast mystische Hingabe der Weinliebhaber zu verdienen.
Diese einzigartige Persönlichkeit ist auf die Beschaffenheit des Bodens in seinen Weinbergen zurückzuführen.. Sowohl an der Oberfläche als auch im Untergrund überwiegt Ton, im Gegensatz zu all seinen Nachbarn, wo Sand im Überfluss vorhanden ist. Dieser Boden kann auch in den trockensten Jahren Wasser speichern. Hier findet die Merlot-Traube ihre ideale Oberfläche. Andererseits sind die Reben sehr alt, und sie werden erst gestartet, wenn sie die überschreiten 70 jahre alt. Im Gegensatz zu vielen anderen Besitzern hat Mr.. Loubat weigerte sich, seinen Weinberg nach katastrophalen Frösten in . zu entwurzeln 1956 und ich habe nur geduldig darauf gewartet, dass sich die Belastungen erholen, wodurch eine große Anzahl von gebräunten Stämmen erhalten bleibt, eines großen Alters.
Natürlich wäre der Ruhm von Petrus nicht gerechtfertigt, wenn nicht eine der besten Weinherstellungs- und Produktionsanlagen versichert wäre.. Jean-Cleaude Berrouet, einer der renommiertesten Winzer der Welt ist für die Vinifizierung dieses Châteaus verantwortlich. Wenn die besten Trauben unter den besten Bedingungen mit kontrollierten Erträgen geerntet werden und die Gärung abgeschlossen ist, eine strenge Auswahl der besten Weine wird auferlegt, die gemischt werden, um den Petrus . zu erhalten. Manchmal, mehr als die Hälfte des Weines wird abgelehnt, in kleineren generischen Weinen verwendet.
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