Galicien
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Wein Guitián auf der hefe 2015 Godello
Eine ausgezeichnete Godello der bodega Zu Stickig, fermentiert auf seiner hefe in edelstahltanks während 8 monate gereift in der flasche. Die trauben vendimiada auf den punkt der reife; ein wein geschätzt für seine gute säure, eine gewisse geschmeidigkeit und bandbreite der aromen und geschmacksrichtungen. Ein fruchtbetonter wein von gelb-grün, mit einem großen volumen im mund, beeinflussen günstig für ein paar weitere jahre. In der nase lehrt aromen von reifen früchten (Aprikose) und weißen blüten. Im mund ist er weich und etwas ölig, rund und mit guter säure. Langen ende. -
Wein Val do Inferno D. Oder. Bach
Ribeiro sehr ausgewogen, leichte und frische ergebnis der elegante mischung aus weißen trauben. Ausgepresst und Kryomaceración prefermentiva zu 16. Blutung aus dem besten traubenmost. Desfangado entfernen", um die gröbsten partikel. Abstich. Gärung bei niedriger temperatur, so dass die verdampfung von aromen. Nach der Fermentation, wenn Kreisel, erhält die funktion brillanz. Vor der abfüllung erfolgt eine mikro-filtration (membran 0,65 mikron) um die vorhandenen mikroorganismen, wodurch eine perfekte sterilisation. Hellgelb mit goldenen Reflexen. Sauber und hell. - Nase franca und intensiv. Reich an aromen von weißen früchten und zitrus-hintergrund. Mit Noten von trockenem Gras und weiße Blume. Im mund ist lustig, intensiv und schmelzig. Frisch und ausgewogen. Von langen und angenehmen. -
Käse Launen gibt Wetzstahl 800 gr.
Anhaltender Geschmack, süß und auch salzig; mit einer würzigen und adstringierenden Note. Noten von Nüssen und eine gewisse Bitterkeit am Ende. INGREDIENTES Leche pasteurizada de vaca Fermentos lácticos Cuajo Cloruro cálcico Lisozyma (aus dem Ei) Salz -
Blauschimmelkäse-Prestes (in barra) 1Kg
Käse - textur, fest und glatt, und untable. Erstaunlich milden geschmack, nicht übertönt den rest der zutaten, wenn sie verwendet, um zu kochen. Ausgezeichnet in saucen blauschimmelkäse, salate, füllungen für kuchen und canapés, saucen für fleisch, etc. Ideal für aufstriche auf knusprigem brot. Verbraucht ist auch als dessert, mit früchten wie erdbeeren, birnen oder pfirsiche. -
San Simón-Käses D. O. P. Buchung Prestes
Geräucherter käse mit span - holz, birke, aber mit einer heilung minimale 90 Tage, so ist der geschmack intensiver, mit einem angenehmen duft, der an nüsse und butter. -
San Simón-Käses D. O. P. Prestes
Hartkäse über einen zeitraum von 45 tage und räuchern mit chips birke. Ist pasta und festen textur ist cremig, mild im geschmack, bisschen fettig. Ist ein käse ideal zu schmelzen, firma als sehr gut zu allen arten von fleisch und fisch, gebacken oder als sauce. Es wird auch empfohlen, burger oder schneiden für einen salat. Kombiniert sich sehr gut mit haselnüssen, nüsse und äpfel. -
Safe 6Btlls. Wein Flavia Mencía – Roandi
FLAVIA Roandi-wein ist frisch, live, junge. Stammt aus unseren eigenen weinbergen, von neuanpflanzungen, dominiert die rebsorte MENCÍA (85%) und eine kombination aus autochthonen sorten. FLAVIA hat seinen namen von einem ort in der nähe, wo die Route des Camino de Winter auf dem jakobsweg geht über einen teil seiner weinberge. Die plantagen sind neu, weniger 10 Jahre alt, in einem land, wo überwiegend die platten aus schiefer und die xistos. Nach der manuellen auswahl der trauben, die ausarbeitung erfolgt in edelstahltanks, später wechselte er zu einer reifung in Amerikanischen eichenfässern von 5 Monate. Nach einer ruhezeit in der flasche, auf den markt kommt, zu zeigen, ihre frische und lebendigkeit. Und klar und hell, der mittleren ebene, töne - jugend. Besitzt eine aromatische intensität durchschnitt, hervorhebung roten früchten, ihr müsst, johannisbeeren; leichte berührung, milch und obst geht (feigen). Weiches holz aus amerikanischer eiche. Eingang in die weichen mund, mit kandierten früchten. Sehr cool und mit etwas gefühl am ende trocknen, eigene gerbsäure des holzes. Auszeichnungen- Medaille von Gold und Silber Wein, Destillate Weingüter - Galizien 2015, 2016, 2017
- 4 Sterne-Guía Peñín 2016, weine mit dem besten preis-leistungs-verhältnis
- 88 punkte guía Peñín 2015, 2016, 2017
- Offizieller wein für die "Festa do Botelo" 2017
- Honorable mention awards MONO-WEIN 2017
- Silbermedaille Wettbewerb TOPWINE 2017
- Ersten preis in der XVII VERKOSTUNG-WETTBEWERB WEINE ROTWEINE GALEGOS stattfand, von der Vereinigung der Baskenland - Sommeliers.
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Safe 6Btlls. Wein Alento Godello – Roandi
Godello Cepas Viejas auf der hefe. Gezüchtet und fermentiert im fass auf der hefe während 6 Monate. ALENTO - Roandi, ein wein mit sortentypischen und ausdrucksvollen. Stammt aus eigenen weinbergen, alter rebstöcke gepflegt mit mimo, in einem land, wo überwiegend die platten aus schiefer und die xistos. Nach einer manuellen auswahl der besten trauben aus GODELLO, ihr most gärt in barica und bleibt für sechs monate auf der feinen hefe, danach bleibt drei monate in der flasche, bevor sie in den markt Goldene farbe stroh -, hell, sauber. Aromen von waldbeeren, apfel und blumen. Hauch anis erfrischend in der nase, kombiniert mit einem hauch subtilen, süßen holz. Gute säure, sehr geräumiges. Gewicht der frucht und nachgeschmack in perfekte harmonie. Bitteres ende subtile, selbst aus der sorte Godello.- Silberne medaille der Wein, Destillate Weingüter - Galizien 2015
- Silber-medaille auf der Messe für Wein und Mediterrane Ernährung 2013
- Besondere erwähnung "Weine doutras jahrgänge" auf der Messe für Wein aus Valdeorras 2012
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Safe 6Btlls. Wein Dona Delfina Rosa – Roandi
DONA DELFINA ROSA, ist das rosé-wein ruhigen Roandi. Hergestellt aus ausgewählten trauben MENCIA und ALBARELLO, erfolgt eine mazeration der beerenhäute bei niedrigen temperaturen und eine leichte pressung, um die helle farbe charakteristisch für diesen wein. Die gärung erfolgt in edelstahltanks bei einer temperatur von 16 ° , erhält ein wein sehr aromatisch, frisch und lebendig. Schöne farbe himbeere, nuancen von rosen, und klar und hell. Intensiv in der nase, mit erinnerungen von roten früchten wie johannisbeeren, Kirschen, erdbeeren oder himbeeren. Ich erinnere mich, floral nach rosen. Der Gaumen, es ist weich, frisch und ausgewogen. -
Safe 6Btlls. Weinen Dona Delfina Godello – Roandi
Hergestellt aus der sorte GODELLO, eine der sorten, die ältesten der welt. Die weine dieser rebsorte sind die weine sehr strukturiert, große und lange im nachhall. Die weinberge liegen auf grundstücken, wo sind die platten, schiefer und xistos. Südlage, und höhe zwischen 500-600 m. DONA DELFINA, es wird erarbeitet, indem sie streng die trauben, indem sie vorher die produktionen, die im stamm nicht mehr als 3 kg/stamm, mit dem entsprechenden druck für den erhalt der most aus der ersten pressung hochwertigen. Die ausarbeitung erfolgt in edelstahltanks und nach einer ruhezeit in der flasche, auf den markt kommt, zu zeigen, ihre frische und lebendigkeit. Strohgelbe farbe, hell. Aromen von blumen und weißen früchten, knochen -, über einem hintergrund von aromatischen kräutern. Erfrischend. Im mund wiederholen sich die empfindungen der nase, großer eingang, sehr fruchtig und frisch. Anhaltend im mund, mit einem bitteren ende, charakteristisch für die rebsorte GODELLO. Der ERSTE platz in der Verkostung der Grenzüberschreitenden weißweine ruhig Iberischen einberufen HG&T 2015 Silber-medaille auf die unterschiede der Wein, Destillate von Galicien 2016 -
Wein Weinberg Portotide
Erarbeitet mit der sorte Mencía, große aromatische intensität und saubere aromen von roten früchten frisch mit erinnerungen mineralien. Sehr ausdrucksstark im mund mit einer ausgewogenen säure und süße tannine, die sie bringen, rundheit. -
Box 6 flaschen Wein Mencía Kelter deuses
Charakter, früchte des waldes und geschmack persitente und elegant, mit viel persönlichkeit. Die details würzig und mineralien geben ein interessantes ergebnis. Touch-freundlich, mit einem hauch schmelzig und erinnert an die frucht auf würze und floralen erinnerungen am ende. -
Wein Ribeiro San Clodio 2016 Bodegas San Clodius
San Clodius ist ein Wein von Ribeiro "Ehrlichkeit, Wissen und guten Geschmack", Definition in Weingutsbesitzer, Filmemachers José Luis Rope. "Seit dem ersten Jahrgang gemacht 2005, haben bei der Vorbereitung von Qualitätssicherungskriterien oben Rentabilität angewendet"Das Ergebnis ist ein ausgezeichneter Wein, nuanciert, dass es ein Vergnügen für die Nase und Gaumen Ausarbeitung Weiß fließendem Saft aus der sanfte Pressung der Trauben nativen Treixadura (70,50%), Godello (8,60%), Torrontes (7,50%), Loureira (5%) und Albariño (4,70%) und Loureira (8,60%), unseren Farmen produziert Cubilledo , Parish Gomariz, in der Gemeinde von Leiro, Ourense. Cata Goldgelb mit mittlerer intensität Fruchtig und komplex, manifestieren sich Treixadura stellt das charakterisiert. Man sieht die entwicklung positiv in die ersten jahre des lebens Im mund präsentiert sich trocken, aber weich, voll, Glycerin, reich und cremig mit einem Hauch bitteren Ende und einigen pflanzlichen Noten.