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Galicien
Wein ” Setembro 20 ” Godello 2020
“Unser wein ist die essenz von einem einzigartigen land: 'Das tal von monterrei'".Hellgelb mit grünlichen Reflexen, sauber, hell, reichlich tränen.In der nase zeichnet sich durch seine ausgeprägte komplexität und die intensität von primären aromen, Zitrusgewächs, noten von tropischen ananas und steinobst (Pfirsich und Aprikose) und ein ende ist floral mit weißen blüten.Boca Fett, untuoso, Glycerin, mit guter Struktur, lecker und leicht bitter.Natürliche Austern in Agua de Mar. – Oder U-Boot
6-8 piezasOstra rizada, in einem Floß in der Ría de Arousa aufgewachsen, im Meerwasser, auch von der Ría de Arousa. Wir öffnen, Wir wählen die frischen Austern von Hand aus und platzieren sie.Als Ergebnis, Austern behalten einen sehr natürlichen Geschmack mit dem perfekten Hauch von Salz, während sich das Meerwasser in eine köstliche Meeresfrüchtesuppe verwandelt.Begrenzte Produktion.Albariño Wein CALAZUL
Albariño Wein CALAZUL- OD-. Rias Baixas
Rektorale Weingüter von Umía100% AlbariñoMazeration und Fermentation bei 18 ° C während 15 Tage, mit ausgewählten hefen. Im Alter von neun Monaten nach der Battonage-Methode.91 punkte
Weißwein Neid Cochina Albariño Magnum
Neid - Tête de cuvée, tritt in der heimat mit außergewöhnlichen bedingungen, üben, weinbau und erarbeitung einzigartigen. Unsere weinberge haben ein durchschnittliches alter von mehr als 30 Jahre alt, tragen mehr als acht, der den übergang zur biodynamische.Packaging: Tag und ähnelt einer "clipping" - zeitung von einem artikel über Neid mit einem aufzählungszeichen, jedem jahrgang, der comic trägt den titel " die eigene marke von wein, erstellung von Eladio Piñeiro, design und realisierung Jaime Asensi.Die weinberge liegen verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Val do Salnés. Die weinlese, die ernte des 2016 es war während der vorletzten und letzten woche des september. Nach der handlese der trauben im weinberg und anschließende auswahl im weinkeller maceran (8-10 Stunden), erfolgt vom kuba tage, bevor sie zu helfen, die spontane gärung mit eigenen hefen "wild", gärung bei niedriger temperatur sehr lange.Nach der gärung, von der gesamten ernte, wählen sie oben die fässer fügen sie diese mit einer größeren belastung fruchtig (Tête de Cuvée). Hat eine reifung auf der eigenen hefe, die mit einer feinen 6 Monate (gemeint magnum wöchentlich die 3 ersten monaten und die monatliche 3 folgende), die mischung, endgültig ist das ergebnis einer baugruppe mit einem 15 % - fügen sie oben (2015) für Frore de Carme (das, bis zu diesem zeitpunkt, stand in der zucht auf ihre hefesätzen mit magnum monatlich, während 1 Jahr, mehr 3 monate mit der hefe-fügen sie folgende (2016), weitere 3 monate reifung in tanks aus edelstahl).Abgefüllt, tag Blume, und wir begannen vermarktung für den monat juni 2017.Weißwein Red House – The Orange Republik
einige Weinberge 30 Jahre der Grund Villa Quinta, die Höhe Valdeorras. Produktion von ungefähr 5.500 kilo pro hektar.Vintage machte in der ersten Hälfte des Monats September, manuell und in kleinen Kisten 15 Kilo. Nach sorgfältiger Auswahl des Rückgangs des Traubenwein mit einer Mazeration 3 Stunden. Alter auf der Feinhefe (Nach dem schweren Trub Trenn) während 6 Monate, in edelstahltanks.Es wird in den kommenden Jahren wachsen Flasche.Begrenzte Produktion ein 19.600 75 cl Flaschen und 200 Magna.Wein, Regina Viarum Mencía ecológico im fass
* Erste bio-rotwein im barrique - Galizien
Von der S. II A. C. echte helden von den hängen des Sil angebaut stämme unter den bedingungen extremen gelände (60º neigung des weinbergs). Diese techniken jahrhundertealten vereint die neueste technologie in der herstellung von wein ergeben einen einzigartigen wein. Das opfer hat einen anderen geschmack.6 monate in eichenfässern Französisch 90% und Amerikanische 10%. Trauben - produktion ökologischeWir trinken Rotwein 2015
Auszeichnungen89 Punkte Guide AkataVino WineXtreme ed. 2017Weißwein Flore de Carme Albariño
Mit einer ausarbeitung singular, Frore de Carme es ist eines der albariños außergewöhnlichsten. Ihre schöpfer, Eladio Piñeiro, nur entwickelt dieser wein jahrgänge, die er als. Es ist ein wein, dicht und vollmundig, mit einer guten balance von frucht und alkohol, glyzerinhaltig und mit vielen schattierungen. All dies unterstützt durch eine große frische und mineralität. Ihre weinstöcke haben ein durchschnittliches alter von mehr als 25 Jahre alt, führt über fünf der umstellung auf die biodynamische.Das externe bild - Frore de Carme ist so gepflegt wie sein inhalt, wobei die folgenden aspekte:• Label thermo-sensitive, wissen, können die optimale temperatur verbrauch.• Kristall stopfen luftdicht, getestet in den Vereinigten Staaten und auf dem Rhein, ermöglicht das öffnen anleitung. Das system fördert die entwicklung des weins, verhindert die oxidation und behält das spektrum floral und fruchtig, des Albariño, vermeidung von mängel -, kork-und zaubern, die verunreinigungen durch TCA oder anisoles.• Design der flasche, stellt eine amphore, modern, glas, mit hochwertigen.• Ikonographie, logos und flasche, entworfen von Eladio Piñeiro und realisiert von dem künstler Jaime Asensi.Auszeichnungen 93 punkte guía PeñínWeißwein Amodiño
Amodiño Albariño er ist ein außergewöhnlicher wein, langsame gärung deren spätere aufzucht erfolgt mit eigenen hefen, mit fügen sie früheren und die späteren. Es ist gerade diese besonderheit, was verleiht ihr einen einzigartigen charakter und eine entwicklung in der flasche reich an nuancen durch ihre lange lebensdauer.Unter die garantie bietet Herkunftsbezeichnung Rias Baixas, die weinberge dieses Amodiño Albariño verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Valle del Salnés und in der Ribeira Ulla. Die weinlese, die ernte des jahres 2015 es trat während der letzten woche des september und der ersten oktober, durchführen konnte grüne und eine auswahl neuer auf jeder parzelle während die trauben erreichten zu seiner zeit.Nach der auswahl der trauben in den weinkeller und anschließende mazeration - ein prozess, der sich verlängert, die zwischen acht und zehn stunden - mit der schale, die gärung ist spontan und findet in eigenen einheimischen hefen bei niedriger temperatur und sehr lange.Stand in der zucht auf ihre hefesätzen, gemeint magnum monatlich im tank stahl, für zwölf monate, zu denen sie kamen drei monate mit der hefe-fügen sie oben (2014) und drei mit der rückseite (2016). Nächster, reifte fünf monate in kuba, und war die flaschenabfüllung unter die ikonographie und die gestaltung von Eladio Piñeiro im dezember 2017. Vermarktung beginnt bereits im märz 2018.Piñeiro entwickelt dieses Amodiño Albariño in ihrem keller Frore de Carme, raum, in dem sie ihre weine erwerben, die außergewöhnlichen bedingungen des terroirs von verschiedenen gebieten der einfluss der Ria de Arousa.Dieses 100% Albariño - mazeration der beerenhäute wird zu einer ihrer veranstaltungen eine besondere note und intensiv. Wie von selbst von der erde in galizien, ist, ein glas Amodiño Albariño maridará perfekt in jedem fach für die frischen meeresfrüchte, die froh scampi, muscheln oder krabben, andere optionen. Auch mit fisch wie kabeljau, thunfisch oder steinbutt, ist eine gute idee, aber für diejenigen, die es vorziehen, sich zu verbinden mit fleischprodukten, es ist empfehlenswert, mit geflügel.Auch Noch, gepaart, mit gerichten auf basis mit mildem käse, zubereitet mit milch von ziege, mit cremiger risotto-oder sushi-stücke, für die, die stammgäste der japanischen küche.Weißwein Neid Albariño
Neid - Tête de cuvée, tritt in der heimat mit außergewöhnlichen bedingungen, üben, weinbau und erarbeitung einzigartigen. Unsere weinberge haben ein durchschnittliches alter von mehr als 30 Jahre alt, tragen mehr als acht, der den übergang zur biodynamische.Packaging: Tag und ähnelt einer "clipping" - zeitung von einem artikel über Neid mit einem aufzählungszeichen, jedem jahrgang, der comic trägt den titel " die eigene marke von wein, erstellung von Eladio Piñeiro, design und realisierung Jaime Asensi.Die weinberge liegen verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Val do Salnés. Die weinlese, die ernte des 2016 es war während der vorletzten und letzten woche des september. Nach der handlese der trauben im weinberg und anschließende auswahl im weinkeller maceran (8-10 Stunden), erfolgt vom kuba tage, bevor sie zu helfen, die spontane gärung mit eigenen hefen "wild", gärung bei niedriger temperatur sehr lange.Nach der gärung, von der gesamten ernte, wählen sie oben die fässer fügen sie diese mit einer größeren belastung fruchtig (Tête de Cuvée). Hat eine reifung auf der eigenen hefe, die mit einer feinen 6 Monate (gemeint magnum wöchentlich die 3 ersten monaten und die monatliche 3 folgende), die mischung, endgültig ist das ergebnis einer baugruppe mit einem 15 % - fügen sie oben (2015) für Frore de Carme (das, bis zu diesem zeitpunkt, stand in der zucht auf ihre hefesätzen mit magnum monatlich, während 1 Jahr, mehr 3 monate mit der hefe-fügen sie folgende (2016), weitere 3 monate reifung in tanks aus edelstahl).Abgefüllt, tag Blume, und wir begannen vermarktung für den monat juni 2017.Albariño Weißwein Leiras
In diesem weiß, entwickelt in den Rias Baixas der Gruppe Codorníu, wir finden frische, mineralität und eleganz, drei qualitäten definiert, dass die weine aus der subregion des Val do Salnés, von wo stammen einige der besten Albariños aus der D. O.Leiras (fincas auf galizisch) ist ein bl Albariño (100%). Dieser wein marida perfekt mit fisch, Meeresfrüchte, Snacks, reis oder nudeln. Ihre struktur ermöglicht es, auch begleitet weißem fleisch oder wurst.Galizische Weißwein Albariño Davina
Junge weiße Weinkeller Adegas Valdes frisch mit fruchtigen und Zitrus.Wein Monte Real Gran Reserva 2010
Monte Real Gran Reserva 2010Wein 100% aus tempranillo trauben aus einigen der besten weinberge in Cenicero - entwicklung mit klassischen trauben despalilladas und estrujadas mit den neuen technologien der kontrolle von gärung und lange mazeration. Erziehung 24 ein 30 monate in fässern aus amerikanischer eiche, fortgesetzt werden, mit den entsprechenden trasiegas.Pack-de 3 die pastete – Oder U-Boot
Pack-de 3 pate rede (necora-centolo-garnelen) - Das U-Boot Los und klassische Pâté de Centollo, Schwimmkrabbe und Garnelen, zusammen mit einer tasche aufwendige handarbeit mit netzwerk für unsere fischer, machen dieses pack zu einem einzigartigen geschenk für jeden anlass.Dose leicht öffnen. Sin Gluten. Aufbewahrung an einem kühlen und trockenen ort bei raumtemperatur.Ohne Konservierungs- und Farbstoffe.Wein Pazo Casanova 2015
Auswahl von trauben aus den besten anbaugebieten Valle del Miño machen Pazo Casanova ein ausgezeichneter rotweinCata- Ansicht: Schöne strohgelbe farbe, mit schwarzem stahl, sauber und sehr glänzend.
- Nase: Aromáticamente glas haltestelle ist von hoher intensität,, duftend, entdecken zitrusnoten wie grapefruit und mandarine, steinobst und floralen empfindungen intensive umhüllt mit aromatischen kräutern, die zusammen die komplexität bringen.
- Mund: Die eingabe ist flüssig und mit volumen, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelasblancas, kehren die empfindungen blumen, mit komplexen und lang anhaltenden abgang.
Wein Pazo Casanova 2015 (Große)
Auswahl von trauben aus den besten anbaugebieten Valle del Miño machen Pazo Casanova ein ausgezeichneter weißwein Format magnum 1,5 LCata- Ansicht: Schöne strohgelbe farbe, mit schwarzem stahl, sauber und sehr glänzend.
- Nase: Aromáticamente glas haltestelle ist von hoher intensität,, duftend, entdecken zitrusnoten wie grapefruit und mandarine, steinobst und floralen empfindungen intensive umhüllt mit aromatischen kräutern, die zusammen die komplexität bringen.
- Mund: Die eingabe ist flüssig und mit volumen, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelasblancas, kehren die empfindungen blumen, mit komplexen und lang anhaltenden abgang.
Wein Casanova Treixadura 2015 (Große)
Auswahl von trauben aus den besten anbaugebieten Valle del Miño machen Casanova Treixadura 2015 eine excellente wein Format magnum 1,5 LCata- Schöne strohgelbe farbe, mit schwarzem stahl, sauber und sehr glänzend.
- Glas haltestelle ist von mittlerer intensität-hohe, entdecken sie mit aromen von weißen blüten wie orangenblüten und gardenie, noten von obst, wasser und zitrusfrüchten.
- Der eingang ist elegant, mit volumen, erfrischende säure, gut integrierte, erneut erscheinen die empfindungen zitrusfrüchten, wie grapefruit und orange, und die noten floralesm intensiven und langen tour.
Wein Casanova Treixadura 2015
Auswahl von trauben aus den besten anbaugebieten Valle del Miño machen Casanova Treixadura 2015 ein ausgezeichneter weinCata- Schöne strohgelbe farbe, mit schwarzem stahl, sauber und sehr glänzend.
- Glas haltestelle ist von mittlerer intensität-hohe, entdecken sie mit aromen von weißen blüten wie orangenblüten und gardenie, noten von obst, wasser und zitrusfrüchten.
- Der eingang ist elegant, mit volumen, erfrischende säure, gut integrierte, erneut erscheinen die empfindungen zitrusfrüchten, wie grapefruit und orange, und die noten floralesm intensiven und langen tour.
Wein Ribeiro Blanco Vina Uthal
Weißwein von hellem Gelb, Rebsorten und Komplex, dass sie genießen, wenn sie trinken so viel wie wir macht es.Erstellt durch kontrollierte fermentation und mazeration der beerenhäute in warm - sorten treixadura und torróntes.CataAroma reifes obst, (apfel, grapefruit) und weißen blüten, - aussehen glänzend und gelb mit grünlichen tönen. Der Gaumen ist breit, fettig und ausgewogen, aber mit einem ende leicht säure verleiht frische.KellerWeinberg Uthal ist ein projekt für die ganze familie neu erstellen, schon seit mehreren generationen erarbeitet wein in Beade, Provinz Ourense. Dieses projekt besteht in der auswahl der besten trauben, aus gebieten mittel-hohen des volkes, wo das wasser erhalten, wenig, und laden wenig stämme, um so wenig trauben pro rebstock, aber garantiert eine ausgezeichnete qualität der trauben produziert. Eine weitere charakteristik der weinberge ist ihrem alter, mit etwas über 60 Jahre alt.Alle funktionen definiert sind, führen uns in der produktion ziemlich begrenzt, ein 5.000 flaschen weißwein und 400 rotwein (2017), und uns vor allem mit der qualität nicht durch die menge.Wein Ribeiro-Rotwein Viña Uthal
- Kirschrote farbe und hohe schicht, sauber und intensiv. In der nase erinnerungen von roten früchten (mora, pflaume) und geröstete note, Vanille, kaffee. Ihr gaumen ist intensiv, schon wieder das holz und mit ihm seine tannine, etwas herb, aber in harmonie mit der frucht, breit in erinnerung.Rotwein mit Hoher Dichte und Farbe, mit Leichten Schritt-für-Holz, verleiht Körper und Rundheit.Cata- Kirschrote farbe und Hohe Schicht, Sauber und Intensiv.
- In der Nase Erinnerungen von Roten Früchten (Mora, Pflaume) und Geröstete note, Vanille und Kaffee.
- Ihr gaumen ist Intensiv, erscheint das Holz und mit ihm seine Tannine in Harmonie mit der Fruta.De Große Erinnerungen.
Organic London Dry Gin : Grün Mixology
Genf-umweltzeichen, erarbeitet in kleinen chargen. Aus alkohol von weizen alten mit fünf redestilaciones und einem langsamen einmaischen von pflanzlichen stoffen aus unseren gärten ökologisch zertifizierten. Destillation ende in destillierkolben aus kupfer traditionellen.Made in Galicia.Siegel By: Green Mixology True Premium Organic DrinksWodka Orgánico Grün Mixology
Bio-wodka 100% getreide. Von hand gefertigt in kleinen chargen. Das ist das ergebnis einer baugruppe von neutralem alkohol, der aus weizen alten mit fünf redestilaciones und ein destillat, das in destillierkolben aus kupfer traditionellen einheimischen mais galizischen unsere gemüsegärten ökologisch zertifizierten. Made in Galicia.Durch: Green Mixology True Premium Organic DrinksAustern in Vinaigrette albariño – Oder U-Boot
6-8 piezasOstra rizada, Aufgewachsen in einem Floß in der Ría de Arousa in einer köstlichen Vinaigrette mit Albariño.Elaboración artesanal y producción limitada y elaborados con ingredientes de alta calidadSin conservantes ni colorantes.Sin Gluten.Austern, Gebeizt rot – Oder U-Boot
6-8 teile Austern, Gebeizt in rot, Galizien Oder der u-boot-High-Konserven, handwerkliche herstellung und die produktion eingeschränkt und mit zutaten von hoher qualität Ohne konservierungs-und farbstoffe.Pastete mit Herzmuscheln mit Kastanien – Oder U-Boot
Pastete mit Herzmuscheln mit Castaña de Galicia Oder u-boot-High-Konserven, handwerkliche herstellung und die produktion eingeschränkt und mit zutaten von hoher qualität Ohne konservierungs-und farbstoffe.Pastete, Austern-mit kastanien – Oder U-Boot
Pastete Auster mit castaña de Galicia Oder u-boot-High-Konserven, handwerkliche herstellung und die produktion eingeschränkt und mit zutaten von hoher qualität Ohne konservierungs-und farbstoffe.Wein: Ihnen und Einer heiligen Wahnsinn
Ramon Weiß, ist der C. E. Oder von Adegas Castrobrey, eine weinkellerei im familienbesitz, gegründet von den urgroßeltern, und derzeit wird von der dritten generation. Sie befindet sich in der subzone der Ulla in der D. O. Rias Baixas. Ist der mit bar, innen-D. Oder, mit 7 hat von weinberg, und mit stämme + 50 Jahre alt, und mit einer art von weinbau, die sich an der grenze, sowohl boden zu erhalten, wie das klima. In diesem wunsch von Ramón Blanco auf der suche nach neuen herausforderungen, hat diese zwei neue projekt UNS&UNABENDITALOCURA S. L (Rias Baixas /Ribeira Sacra).Gekauft haben die finca "Cruceiro da Costa" und "Das Gloria", im herzen des untergebiets - in Chantada Ribeira Sacra, stämme, die mit jahrhunderte alten, pedientes, reicht der 50% bis 80% höhenunterschied, mit "mauern" stein, machen die terrassen, wo sie bereits pflanzten die Römer. "heroischer weinbau" im extremfall und zum anderen teil in kontrapunkt und 500 m vom Kloster von San Salvador de Camanzo, abgedeckt in der "echten klösterlichen weinbau" auf dem bauernhof "Fornotilleiro" sind ein paar stämme gepflanzt er, aktuell 13 jahre albariño, mit ausrichtung Süd-ost und mit der durchschnittlichen steigung des 30% bearbeitet, so sotenible in der weinlaube und in der pflanzendecke, kommt das DAVON&UNABENDITALOCURA, dieser wein ist eine hommage an alle "frauen seines lebens", gemacht haben, die sich verlieben in der welt des weins und hat sich in seinem "heiligen wahnsinn".Wein: Uns und Eine Gesegnete Wahnsinn
Ramon Weiß, ist der C. E. Oder von Adegas Castrobrey, eine weinkellerei im familienbesitz, gegründet von den urgroßeltern, und derzeit wird von der dritten generation. Sie befindet sich in der subzone der Ulla in der D. O. Rias Baixas. Ist der mit bar, innen-D. Oder, mit 7 hat von weinberg, und mit stämme + 50 Jahre alt, und mit einer art von weinbau, die sich an der grenze, sowohl boden zu erhalten, wie das klima. In diesem wunsch von Ramón Blanco auf der suche nach neuen herausforderungen erworben haben die finca "Cruceiro da Costa" und "Das Gloria", im herzen des untergebiets - in Chantada Ribeira Sacra, stämme, die mit jahrhunderte alten, pedientes, reicht der 50% bis 80% höhenunterschied, mit "mauern" stein, machen die terrassen, wo sie bereits pflanzten die Römer. "heroischer weinbau" im extremfall, in diesem UNS&UNABENDITALOCURA, wo die arbeit im ökologischen weinberg und respektvollen umgang im keller, haben da ein wein mit persönlichkeit, ein terroir-wein, mit struktur für das altern in der zeit, und mit dieser vertikalität unverwechselbaren, die in den rot-atlantiques. und zum anderen teil in kontrapunkt und 500 m vom Kloster von San Salvador de Camanzo, abgedeckt in der "echten klösterlichen weinbau" auf dem bauernhof "Fornotilleiro" sind ein paar stämme gepflanzt er, aktuell 13 jahre albariño, mit ausrichtung Süd-ost und mit der durchschnittlichen steigung des 30% bearbeitet, so sotenible in der weinlaube und in der pflanzendecke, kommt das DAVON&UNABENDITALOCURA Diese weine sind eine hommage an alle, die wir verliebten uns in der welt des weins und, dass das, was wir in unserem "heiligen wahnsinn"Wein Albariño Zárate 2015
Der ZARATE Albariño 2015 der wein ist frisch, ausgewogen und elegant, ihre mineralizad und natürlicher säure, sind die schlüssel zum dieses gleichgewicht. Die weinberge ZARATE haben ein durchschnittsalter von 35 Jahre alt.Wein sehr frisch und elegant, in denen hervorgehoben, die primären aromen der rebsorte albariño. Im mund zeigt er eine lebendige säure und in der nase die fruchtigen noten und einem mineralischen hintergrund. Dieser jahrgang wurde gewählt, um sein in flaschen in 55.000 flaschen ZARATE Albariño 2015.Wein ” Setembro 20 ” Mencia 2020
“Seit ‘terroir'bis der drink entsteht unser wein: 'Setembro ‘, frucht der erfahrung, die tradition, gutes tun und neue technologien.Kirschrot mit reflexionen-violett, hell, gute schicht und glyzerinhaltig.In der nase besticht durch ihre fruchtigen charakter von roten früchten (kirsche, himbeere) und noten von schwarzen früchten (mora), bemerkenswerte, aromatische komplexität mit noten von balsamischen und leicht geräuchert.Im mund ist er weich auf den angriff, guter körper, ausgeglichen, fettig und kehren die erinnerungen obst, rote früchte, die persistent.Wein Mencía – Roandi Domus
Oder GROßE BANNER ist unser erster junger rotwein, erarbeitet, die begeisterung und spannung, die vor einem neuen wein.100% Mencia, aus ausgewählten trauben, vergoren in edelstahltanks bei einer kontrollierten temperatur von 23 ° , erfolgt eine mazeration prefermentativa bis 4. zu fördern, ihr aroma.Junger wein, leicht und mit einem sehr angenehmen und zieht durch seine weichheit im mund. Sauber und hell, farbe rot violett; in der nase erinnert an kirsche, himbeere und brombeere. In der geschmacksphase ist er ausgewogen und verarbeitet, wobei ein ende einen mund, der dich einlädt zu wiederholen.- Den dritten platz in der rangliste der Mencías Jahr haben wir von der zeitschrift HG&T 2015
- 4 Sterne-Guía Peñín 2016, weine mit dem besten preis-leistungs-verhältnis