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Cava Brut Nature Subirat – Cellers Blanch
Cava Brut Nature Subirat
Herstellung: 2000 Flaschen (75 cl.) -
Sebastiá Rotwein – Cellers Blanch
Weinberg: Finca "Cosi" , manuelle Ernte und ökologische Behandlung im Puigpelat-Gebiet (Alt Camp, Tarragona). Gärung: Auswahl der besten Trauben für die Gärung mit ihrer Schale während 23 Tage und anschließende Alterung für 12 Monate in französischen Eichenstiefeln. Nachträgliches Altern in Flaschenminimum 6 Monate. Herstellung: 600 Flaschen (75 cl.) -
Koordinierter Rotwein 1º19 – Cellers Blanch
Weinberg: Finca von mehr als 20 Jahre in der Region Puigpelat (Alt Camp, Tarragona), manuelle Ernte und ökologische Behandlung. Gärung: In den ersten Wochen wird es mit eigenen Häuten mazeriert, ohne Zugabe von Sulfiten, während der Durchführung der Pissage-Technik. Anschließend wird die Fermentation in Edelstahltanks fortgesetzt. Herstellung: 1800 Flaschen (75 cl.) -
Versprich Roséwein – Cellers Blanch
Weinberg: Bauernhöfe von mehr als 20 Jahre in den Gebieten Puigpelat und Pla de Santa María (Alt Camp, Tarragona), manuelle Ernte und ökologische Behandlung. Gärung: Die Gärung erfolgt in Stahltanks nach dem gemeinsamen Pressen., das Coupage in Trauben zu machen, anstatt einmal fermentiert zu werden, um einen eigenen Charakter zu erzeugen. Herstellung: 500 Flaschen (75 cl.) -
Identitas Weißwein – Cellers Blanch
Identität Es ist ein sortenreiner Weißwein, 100% Subirat Elternteil von Finca Bastards. Sehr ausdrucksstarker Wein, elegant und raffiniert in der Nase, während es am Gaumen trocken und cremig mit fruchtigen Nuancen ist. Weinberg: Finca "Bastards" von mehr als 60 Jahre alt, manuelle Ernte und ökologische Behandlung im Puigpelat-Gebiet (Alt Camp, Tarragona). Gärung: Auswahl der besten Trauben für die Gärung in Kastanienstiefeln, während 3 Monate arbeite ich mit seiner Hefe in der Battonage-Technik. Nachfolgende minimale Alterung 6 Monate. Herstellung: 1000 Flaschen (75 cl.) -
Weißweinkoordinaten 41 17 – Cellers Blanch
Koordinaten 41 17
Weinberg: Finca "Les Rengles" von mehr als 40 Jahre alt, manuelle Ernte und ökologische Behandlung im Puigpelat-Gebiet (Alt Camp, Tarragona). Gärung: Es wird separat in Edelstahltanks hergestellt, so dass jede Sorte ihre Eigenschaften behält Herstellung: 1.800 Flaschen (75 cl.) -
Wine Crego und Monaguillo Mencia 2019
Der Rotwein Mencia Crego und Monaguillo ist eine der renommiertesten Weine der DO Monterrei. Aus Mencia, Arauxa (Tempranillo ) und Merenzao. Granatrot und violetten Rändern, schönes Fell und gute Reiß. Intensive und komplexe Nase, Maulbeere Beeren, Erdbeere und Himbeere, Gemüse und Abstand Noten von Kaffee, Kakao, Schokolade, mineralischen und leicht blumig, Jasmin. Engaging Mund, Glycerin und samtig, durchschnittliche Struktur, süße Tannine. Süß und leicht zu trinken, Nachgeschmack von Früchten und Gewürzen, gute Nachhaltigkeit. -
Vino tinto Pazo Ribeiro
Kirschrot mittlerer Intensität. Komplexe Aromen von reifen Früchten, mit leichten würzigen und Kräuternoten. Ausgeglichen, fröhlich und guter Geschmack.