Beschreibung
Dies ist eine Sammlung, die aus der Idee heraus entstanden ist, mit traditionellen Sorten zu arbeiten und jene einheimischen Sorten wiederzugewinnen, die in dem Gebiet gut etabliert sind, mit dem bisher nur Weine auf traditionelle Weise hergestellt wurden.
Es ist eine sehr limitierte Auflage von Weinen, in denen nur sehr wenige Flaschen hergestellt werden, da die Menge der Trauben dieser einzigartigen Sorten sehr gering ist. Des Weiteren, stellt eine zusätzliche Anstrengung für Winzer dar, kennt den genauen Standort jeder der Pflanzen der verschiedenen Sorten, da sie sie separat ernten und zum optimalen Zeitpunkt der Reife zum Weingut bringen müssen, um die Weine herstellen zu können, was die Rückverfolgbarkeit garantiert.
Manuel D´Amaro Pedral (Pedal 100 %)
Manuel D´Amaro Sousón (sousón 100 %)
Manuel d´Amaro Caíño (roter Caíño 100 %)
Manuel d'Amaro Espadeiro (Schwertkämpfer 100 %)
Manuel d´Amaro Brancellao (Brancellao 100 %)
Manuel d'Amaro Albariño (Albariño 100 %)
Manuel d´Amaro Albariño auf Hefe (Albariño 100 % auf Hefe gemacht)
Manuel d’Amaro Loureira (Lorbeer 100 %)
Das Weingut Señorío de Rubiós
Unser Weingut entstand aus einer alten Idee, die mehrere Bewohner der Region verfolgte, die nach einer Möglichkeit suchten, die bereits bekannten Rotweine von Rubiós zu schätzen und zu fördern.
So, Am Ende des Jahres 2003 Die ersten Partner legten den Grundstein für diese Idee und gründeten Señorío de Rubiós, das hat derzeit mehr als 100 Partner, die daran arbeiten, Rubiós Wein an dem Ort zu platzieren, der ihm immer entsprochen hat, aus Tradition, für seine Kasten und für die Qualität seiner Weine.
Señorío de Rubiós ist ein anderes Weingut innerhalb der Ursprungsbezeichnung Rías Baixas, da es sich der Produktion mit einheimischen Rotweinsorten verschrieben hat, ohne die Produktion von Weißweinen zu verwöhnen.
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