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  • Wein Viña Albina Gran Reserva 2010
    Wein Viña Albina Gran ReservaAusgewählte weine der besten jahrgänge. Repräsentativ für die klassischen weine der Rioja Alta. aus trauben 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano aus Aschenbecher, Verlegt und Villalba de Rioja.AusarbeitungErstellung klassischen trauben malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden mit einer langen mazeration und kontrolle fermentativen.ErziehungErziehung 24 ein 30 monate in amerikanischen eichenfässern durchgeführt, die entsprechenden trasiegas. Die flasche, mindestens 36 monate vor der vermarktung. 

  • Rotwein Bodegas Baigorri – Baigorri Garnacha
    Rotwein, hergestellt mit sehr alte reben von geringer produktion. Trauben der sorte Garnacha von hand ausgewählt, korn für korn, mit tischen für die auswahl und vibration. Trauben despalilladas ohne otzhat mazerierten in speziellen tanks mit temperatursteuerung und lange gärung interzellulären. Die phase der aufzucht dauert 14 monate in neuen barriques aus französischer eiche.PaarungWeisses Fleisch, vögel und würzig. Meeresfrüchte und fisch gekocht (seehecht, kabeljau...). Käse, insbesondere ziege und blau.        

  • Rotwein Josep Grau – Zitat Von Old Vines Magnum 2016
    DAS WEINGUT UND WEINBAU:Betriebe, die zwischen 50 und 70 jahren von den gemeinden Marçà, Falset Capçanes. Böden aus verschiedenen kompositionen, meist steinigen, ton-und kalkhaltig. Ökologischer anbau. Alle arbeiten werden manuell durchgeführt. Weinlese in kisten 10 kg.WEINBEREITUNG:Indigene hefe und gärung in tanks aus zement. Altern foudres von 2.000 liter fassungsvermögen für einen zeitraum von 9 Monate.

  • Sekt Loxarel – MM Loxarel 2009 – 2014

    Ausarbeitung

    Ökologischen weinbau und biodynamische.Méthode traditionnelle. Die Ernte erfolgt in zwei Phasen: der Chardonnay, der lese in der ersten septemberwoche und der Pinot Noir der letzten woche.

    Paarung

    Reis eintöpfe, "marmitako" thunfisch, fischsuppe, sushi.

  • Rotwein Siebten Gran Reserva
    Siebte Gran Reserva ist das beste beispiel für die Siebte zeile. Die besten parzellen, die besten trauben, der größten pflege. Dieser wein definiert den stil der weine der Bodega Siebte: früchte frisch und reif, komplex und freundlich. Siebte Gran Reserva ist die beste exponent in soder marke flagge.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Nach einer sorgfältigen auswahl der trauben im weinberg und die trauben in der kellerei, die moste sind mazeriert bei niedrigen temperaturen zwischen 10 und 15 Tage, eine tägliche überwachung durch verkostungen. Die gärung tritt in tanks aus edelstahl bei anwesenheit von hefen ausgewählt, die während 10 tage, wobei die temperatur kontrolliert 28 °C.Die mazeration erstreckt sich insgesamt zwischen 30 und 35 Tage. Nachdem der wein gelagert wird in fässern aus französischer und amerikanischer eiche für die erste verwendung, wo reposarán 18 monate in kellern mit kontrollierter temperatur und feuchtigkeit erfolgt, indem jede charge separat in den gesamten prozess der erstellung. Schließlich, der blend-ende ist definiert durch verkostungen und gebrochene flaschen für eine pause ende 6 monate stauraum.Wein "alchemie", die marke stil die Siebte zeile in Premium weinen.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die Ernte 2013 präsentierte einen normalen klima während der blüte. Die kleine menge von wasser aus dem gebirge verursachte stress in der natur der provinz Mendoza, effekt wiederholt hat in den letzten zwei jahren. Frost frühen in einigen gegenden von Mendoza beeinflusst die leistung und, als folge, es wurden weine von großer qualität und konzentration. Während der monate februar und april, das wetter überraschte uns wieder mit tagen und kühlen nächten, verzögerung der ernte zwischen 7 und 10 Tage. Die gewonnenen weine wurden mit säuregehalt höher, frischen aromen intensiver , süße Tannine, weich und rund, und hohen anthocyan -, alle besondere merkmale, die sie speichern.Die leistung wurde von 6.000 kg/ha bei der sorte Malbec, 8.000 kg/ha mit den rebsorten Cabernet Sauvignon und 10.000 kg/ha für die Tannat. Dann bestimmen sie den optimalen zeitpunkt der ernte, die trauben werden von hand geerntet, in boxen 20 kilo während der frühen stunden des morgens.
    PAIRING
    Ideal für das begleiten von komplexen gerichte, hohen kaloriengehalt. Es wird empfohlen, geöffnet eine halbe stunde vor. Betriebstemperatur: 14 ein 16 °C.
    AWARDS
    GOLDMEDAILLE BACCHUS - 2016
    SILBER-MEDAILLE CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015
     

  • Red Red Wine House – Machoman MMM 2019
    Aus den einzigartigen Weinbergen von Monastrell del Paraje de La Raja, im murcianischen Hochland. Jahrgang 2018 Macho Man Monastrell erscheint reif, Komplex, elegant. Mit einer granatroten Farbe. In der Nase stechen die Balsamico- und Minznoten sowie die reifen roten Früchte hervor. (pflaume, ihr müsst) und Erinnerungen an Lakritz und geröstete Mandeln. Düfte, die das Gelände widerspiegeln, mit den Farben von Buschland (Rosmarin, Thymian, Lavendel) gut integriert. Im Mund zeigt es eine wunderbare Frische und Eleganz mit diesem ausgewogenen Schritt und einem für großartige Weine typischen Abgang.
     

  • Rosé-wein von Scala Dei – Pla dels Àngels
    Die andere seite der Garnacha. Pla dels Angels ist die erste rosa - Cellers Scala Dei (entwickelt von seinem önologen Ricard Rofes, hat geschafft, dieses duftende, frischen und zarten rosé-wein aus einer auswahl von trauben aus dund weinberge hoch über lehm. Ausgewählt wurde als einer der 10 besten rosés der welt 2015 "The Global Rosé Masters", wettbewerb, organisiert von der renommierten fachzeitschrift Business Drink.
    ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Zu bewahren, um die aromatischen eigenschaften der Garnacha, es kühlt die trauben bei ankunft weinkeller bis zu den 2 ºC, wird despalilla, und nach 3 stunden mazeration mit skins beginnt die blutung in einzahlung erhalten sie dieses blasse farbe und attraktivität. Später desfanga und es ist die gärung, als ob es ein weißwein. Nach der gärung im tank ca. 4 Monate, bis zum zeitpunkt der abfüllung.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Trauben, aus dem hochland von Scala Dei, der D. O. Q. Priorat, auf böden argilosos beibehalten, sodbrennen und, deshalb ist die frische der trauben zum zeitpunkt der weinlese. Weinberge jung und alt, überwiegend von leitlinien norden und osten, diese liegen zwischen die 500 und die 600 meter höhe.
    AWARDS
    91 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2018
    90 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2018
    90 PUNKTE-GUIDE 365 TAGE (SIE LEBEN DEN WEIN) 2018
     
  • Platzhalter

    Wein Care XCLNT 2014
    Wein Care XCLNT 2014Um eine niedrige leistung und eine höhere konzentration in der frucht, durchgeführt wurde die beschneidung zu einer "knospe" - ansicht, in jeder der sorten. Erhalten 1600 kg/Ha für die Grenache und 2900 kg/Ha auf Cabernet und 3500 kg/Ha Syrah.Ausarbeitung: Mazeration während prefermentativa 7 tage bei einer konstanten temperatur von 10°C. Gärung durchgeführt, in tanks verjüngt bis zu einer temperatur von 30°C. Nach abschluss der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 22 Tage. Entwickelt die malolaktische im fass.Der wein geht in französischen barriques aus Allier-eiche, wo bleibt die zeit 16 Monate. Während der reifung wird der wein gelitten 4 trasiegos.

  • Wein Trus crianza 2014 Große
    Wein Trus crianza MagnumWein von Finca erarbeitet mit der sorte TINTO FINO parzellen Fuentecubo, Die Lackierten, La Pedrera, Valdezate und Valverde, fläche 32,5 Hast. Fermentiert in eichenfässern französisch und aufgewachsen in barriques 12 Monate.Wein - bauernhof entwickelt, mit tinto fino parzellen Fuentecubo, Die Lackierten, La Pedrera, Valdezate und Valverde, auf der suche nach einer auswahl von böden arcillos-calcareos.Alkoholische gärung und die malolaktische in tinos von holz und anschließende reifung in fässern bordelesa aus französischer eiche während 14 Monate.Natürliche stabilisierung, ohne gefilterte aggressiv.Abfüllung im mai 2016.
  • Platzhalter

    Wein Care Bancales Magnum
    Wein Care Bancales MagnumErfolgt eine mazeration während prefermentativa 7 tage bei einer temperatur von 10 ° C. Die gärung findet in tanks verjüngt bis zu einer temperatur von 29ºC. Nach der alkoholischen gärung, der wein bleibt in mazeration mit den schalen während 21 Tage. Die malolaktische gärung erfolgt im tank.Der wein bleibt in fässern aus amerikanischer eiche, 60% (Wälder von Kentucky) und französisch, 30% (Wälder von Allier), während 14 Monate. Während dieser zeit werden drei indem abstich. Als Letztes, bleibt in der flasche während 17 monate vor der vermarktung.

  • Rotwein César Príncipe
    César Príncipe Herzog war der vater von Ignacio, es scheint, dass außerhalb von adel und adel hatte wirklich. Er pflegte zu sagen: «viel titel und wenig lohn». Ein mann war nüchtern, aber voller werte, werte von tiefen, reichen die wurzeln, die arbeit und die liebe für die seinen. Nie aufgehört, zu arbeiten, alle tage seines lebens, kam auf dem feld, immer noch, immer auf seine sachen.Heute haben wir diesen wein durch ihre arbeit in den weinbergen, zu verbessern und zu erhalten die weinberge, unter den jahrgängen, ihre bedingungslose unterstützung.César Príncipe ist mehr als eine marke, ist unser firmenzeichen und unsere verantwortung. Herstellung der weine das beste, was möglich ist nicht genug, außerdem haben vermitteln, unsere geschichte, unsere werte, für sie alle und für die kommenden generationen, ihnen kommt dieser lektion, wird ihre beste erbe.Ist der wein erkannt, der kellerei und einer der ersten rotweine mit der Herkunftsbezeichnung Cigales in vorhanden sein, die in den karten der renommiertesten restaurants.Erarbeitet wird, die trauben der weinberge zwischen 70 und 100 Jahre alt, von den parzellen, Die mit Schwarzkiefern, Die Haltestelle, Die Weide und Das Segelboot, befinden sich in hanglage mit wenig neigung. Obwohl in den weinbergen gibt es andere sorten, nur geerntet werden, um Caesar Fürsten der stämme von Tempranillo, mit renditen sehr niedrig. Die böden bestehen aus lehm und sand, in der tiefe, mit viel flussstein, an der oberfläche.Nach 14 monate reifung in eichenfässern, das ergebnis ist ein eleganter wein, fein und subtil.Auszeichnungen93 punkte guía Peñín

  • Red Red Wine House – Dieb
    Aus alten Weinbergen der DO Bierzo, in der Stadt Parandones gelegen. Antonio Silva Broco Weinberge mit dem Alter 130 Jahre alt. Sehr geringe Ausbeute pro Rebstock, mit einer Produktion von weniger als 5.000 kg pro Hektar.während der ersten Stunden des Tages in der letzten Hälfte des Monats September Handpicked, Schachteln 20 kg. Nach dem Empfang in der Keller Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur 25 Grad. dreimal pro Tag und sind aus offen Oxidation zu verhindern.Es ist ein Wein ungefiltert und Fassausbau, somit reflektiert die 100% Typizität von Mencia.

  • Finca Rhein Special Selection Tinto Luis Alegre 2014/2015
    GROßE WEINE VON KLEINEN BAUERNHÖFEN
    Trauben vom weinberg Finca La Reñana. Ihre kalkhaltige böden verleihen eleganz, hohe mineralität und tiefe, die ein hohes potenzial von speichern.Manuelle weinlese-boxen 15 kg.Tisch - auswahl.Aufgewachsen während 16 monate in neuen barriques von den besten wäldern Frankreichs mit einem hauch von amerikanischer eiche, bringt struktur und aromatische komplexität.Ruht in der flasche, mindestens 18 Monate.Auszeichnungen
    Guia Vinos Gourmets 2019: 95 punkte
    Peñín 91
    Tim Atkin 90
    Wine Advocate/Parker 90
    Jancis Robinson 16.5
    Gourmets Führer 95

  • Wein Trus-Buchung 2015
    Wein Trus crianzaWein von Finca erarbeitet mit der sorte TINTO FINO der parzelle "Das Kreuz", fläche 7,4 Hast. Fermentiert in eichenfässern französisch und aufgewachsen in neuen barriques während 20 Monate.Auswahl der trauben in den höheren bereichen von einer einzigen finca - kalkhaltigen boden an 800 meter höhe.Manuelle weinlese in kisten mazeration und gärung von ganzen trauben über einzahlung aus holz ohne pumpen. Alkoholische gärung und die malolaktische in eichenfässern französisch. Mazeration intensiven und längeren 21 Tage. Erziehung 20 monate in fässern aus französischer eiche. Anschließende reifung in tino aus holz für eine perfekte assembly.Natürliche stabilisierung, ohne gefilterte. Abfüllung im september 2015. Herstellung 14.500 Flaschen.

  • Rotwein – Die Vicalanda Reserva 2014
    Die Vicalanda Reserva, ein rotwein geschaffen 1994 begann einen neuen stil für rioja reserva, der höchste ausdruck der "terroir". Die Vicalanda Reserva ist ein wein-pionier aus den "wein von hoher expression", zusammengestellt aus einer auswahl ders besten trauben aus unseren eigenen weinbergen.Der name La Vicalanda kommt in seinem anfang eine kleine siedlung, die 10,5 hektar im eigentum von Bodegas Bilbaínas.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    In der zeit der weinlese haben wir eine auswahl für das tragen nur die keller, jene trauben, die mit den bedingungen für die optimale reifung. Nach dem entrappen und keltern fand eine mazeration und der alkoholischen gärung, drei wochen, bei einer temperatur von 28 ºC.Der wein wurde die malolaktische gärung in barriques, wo sie später im alter bei 14 Monate. Wir fässern aus französischer Allier-eiche, neue, die mindestens 50%. In dieser zeit, der wein wird trasegó mehrmals, um es zu reinigen auf natürliche weise und vermeiden sie die weitere behandlung. Der wein hat eine alterung mindestens in flasche 24 Monate (Reservierung).
    WEINBERG (WEINBAU)
    Wir wählen die besten trauben aus unseren parzellen Rabe 4, Vicuana und Zaco, der D. O. Ca. Rioja. Diese weinberge wurden gepflanzt, die mit dem traditionellen system der winde "kessel" Rioja, haben sie ein alter von durchschnittlich mehr als 35 jahren und produzieren 2.500 kg pro hektar. Die ganze arbeit auf diesen parzellen werden von hand durchgeführt, arbeiten mit hoch qualifizierten. Wir bekommen unsere trauben mit anbaumethoden respekt vor der umwelt, ohne den einsatz von pestiziden, insektizide oder herbizide.
    PAIRING
    Die Vicalanda Reserva ist der ideale begleiter, um die besten gerichte mit fleisch, über alles, die lokale spezialität: lammbraten. Ist auch, ganz klar, ein guter partner, der zu reifem käse oder parma, schinken, die jagd und das reh, die gerichte von hülsenfrüchten oder reis - fleisch.
    AWARDS
    97 PUNKTE PROENSA GUIDE 2016
    93 PUNKTE ABC LEITFADEN 2016
    92 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2017
    92 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2016
    90 PUNKTE ROBERT PARKER 2016
    GOLDMEDAILLE BACCHUS - 2015
    GOLDMEDAILLE CINVE - 2016
    SILBER-MEDAILLE TEMPRANILLOS AL MUNDO - 2015

  • Rotwein – Viña Bosconia Reserva 2009
    Fügen sie gekennzeichnet durch die abwesenheit von frösten im frühjahr und die guten umweltbedingungen von der tatsache, dass die befruchtung und den fruchtansatz der trauben. All dies führte zu einer reichlichen ernte trotz leiden ein sommer unbeständig und stürmisch, balancierte mit den optimalen klimatischen bedingungen für den monat oktober kühl und hell. Die ernte fand statt, die sich stufenweise mit der perfekten gesundheitszustand der trauben.
    Altern
    Unterzogen in fässern, die während 5 Jahre alt, mit 2 trasiegas pro jahr.
    Abgefüllt
    - Klärung mit frischem eiweiß. Abfüllung ohne filterung.
    Paarung
    Eingebaut, hülsenfrüchte und eintöpfe, rotes fleisch und jäger, aber auch nur eine wunderbare Mahlzeit mit Käse oder Schokolade Desserts und wilden schwarzen Früchten.

  • Viña Gravonia Crianza 2012
    Merkmale der ernte: Offiziell qualifiziertes Jahr SEHR GUT. Jahr vergeht ohne zwischenfälle wetterbedingten schweren, in abwesenheit von frösten im frühjahr, aber gekennzeichnet durch die reichlichen niederschläge im frühjahr und nach der weinlese, doch einen sommer mit milden und trockenen begünstigt das saure und die gesundheit der trauben war die erlangung einer ernte nicht sehr reichlich, aber von ähnlicher qualität, die der des vorjahres. Das wetter war ausgesprochen günstig während der letzten phase des wachstumszyklus, etwas, das immer von entscheidender bedeutung für die qualität der ernte. Unser weingut genossen die optimalen bedingungen für die gesundheit der frucht außerhalb nahezu perfekt und der reifung entwickelt mit parameter ausgeglichenen farbe, säure, alkoholgehalt, usw., was hat dazu geführt, dass eine ernte von hoher qualität und etwas weniger in seine endgültige volumen der früheren. Die arbeit für die ernte der trauben begannen den tag 6 oktober in "Viña Gravonia" mit den weißen rebsorten, der Tag, 9 oktober in "Viña Tondonia", die mit den traubensorten und endete am 30 oktober nach der weinlese "Viña Cubillas" und "Viña Bosconia".Altern in fass: 4 Jahre alt, unterzogen 2 trasiegas pro jahr. - Klärung mit frischem eiweiß.Begrenzte Produktion: 13.000 Flaschen.Paarung: Gekochter Fisch, gebraten oder gegrillt, gewürzt. Meeresfrüchte-speisen, die auf der platte. Weißes fleisch mit saucen konsistente. Auch sehr gut zu pasta.

  • Rotwein Damana Crianza Magnum
    Herstellung60.000 Flaschen.Ausarbeitung Mazeration und gärung und mazeration bei kontrollierter temperatur. Alkoholische gärung und die malolaktische in edelstahltanks bei kontrollierter temperatur.ErziehungBlieb 12 monate in fässern aus französischer eiche (80%) und amerikanische (20%).

  • Vino blanco Celler Credo – Capficat
    'Capficat', sarmiento begraben wird –und ohne schneiden der pflanze von der er stammt– da das leben auf eine neue sorte.Weißwein Capficat stammt von dem weinberg Serral des Bosc, böden extrem kalkhaltige textur und franca (gleichgewicht zwischen arenas, schlamm und lehm). Es handelt sich um einen weinberg in besitz selbst liegt in der comarca Alt Penedès angebaut nach den prinzipien der ökologischen landwirtschaft und biologisch -.Wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, wichtig für backpulver den boden und regulieren die retention und der abfluss von wasser in einem anbau von trockenkulturen wie die, die wir. Diese abdeckung ist unerlässlich, um die biologische vielfalt fördern und die balance im ökosystem des weinbergs, wo wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme auf ganz natürliche weise. Die weinlese im Celler Credo erfolgt immer von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der traube.Capficat ist eine ode an die reinheit und die transparenz. Enthält keine sulfite zugesetzt, nur die sulfite eigenen hefen erzeugt, die auf natürliche weise während der gärung (<8 mg / l). Es handelt sich um einen wein, der einen wert gibt die qualität der trauben und die arbeit aus dem weinberg. Gärung –hefen aus unseren weinbergen– erfolgt in eichenfässern benutzt wird, wo bleibt der wein für eine zeit von etwa einem monat und eine hälfte.Capficat der suche nach dem maximalen ausdruck des terroirs und, daher, einreichen können sedimente natürliche frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen in unserem eigentum.

  • Weißwein Celler Credo - Estrany
    'Estrany', bietet etwas unerklärliches und regt die neugier. Was seltsam war, das kam von unseren großeltern?Weißwein Estrany stammt von dem weinberg Serral des Bosc, extrem kalkhaltige Bödenund offene Textur (gleichgewicht zwischen arenas, schlamm und lehm). Es ist ein Weinberg in EigenbesitzDas Hotel liegt in der Region Alt Penedès und wird nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebautund Biodynamik.Im Celler Credo, wir arbeiten in den weinbergen, verlassen, wachsen bodendecker, spontan, sehr wichtig für die Lockerung des Bodens und die Regulierung der Wasserretention und -ableitung in einer Kultur vontrockenes Land wie das, das wir praktizieren. Dieser teppich pflanzlichen ist unerlässlich, um die biologische vielfalt fördern und die balance im ökosystem des weinbergs, wo wir behandlungen mit heilpflanzen (phytotherapie) um zu steuern, die die anwesenheit von pilzen und zur stärkung der stämme auf ganz natürliche weise.Die weinlese im Celler Credo erfolgt immer von hand, um sicherzustellen, die hervorragende qualität der traube. Vor dem pressen, die trauben für die herstellung des Estrany geht durch den tisch - manuelle auswahl.Estrany ruft eine weise, uralte entwickeln, wenn der wein maceraba mit der haut der trauben. Es geht um eine Arbeit mit den Schalen der Traube, die bis an die Grenzen geht, und die darauf abzielt, die Sorte Xarel lo ohne Zugeständnisse und mit völliger Offenheit zu zeigen., tiefe und raue eleganz. Die gärung erfolgt mit den eigenen hefen aus den weinbergen von Celler Credo.Einreichen können sedimente natürliche frucht eine minimale intervention. Die weinbereitung und die abfüllung erfolgen in unserem eigentum.

  • Rotwein Muga – Muga Reserva
    Muga Reserva 2012 ist ein großer klassiker aus der Rioja hergestellt alterung 6 monate in amerikanischen eichenfässern und während 24 monate in fässern aus amerikanischer eiche und französisch. Es endete mit einer ruhe in der flasche während anderen 12 Monate. 3 jahre cuidosos traditionellen verfahren, um einen wein bezugspunkt in der Rioja. Dieses Muga ist die beste verkörperung des konzepts der wein reserva Rioja, im guten sinne, mit kraft, mit struktur und kraft und carnosidad.Beim öffnen dieser flasche (und nach lassen, abgießen) entdecken sie ein gut ausgewogener wein, fleischig und tannin gestimmt. Seine aromen sind, kann man in einem wein, der so stark von der tradition der Rioja: geröstetes, Vanille, rote Früchte, leder und schwarzer pfeffer in der anderen.

  • Rotwein Bodegas Leda – Leda Viñas Viejas

    Leda Viñas Viejas Es ist der Wein, der die Prinzipien des Bodegas Leda verkörpert. Multiterroir einen roten aus Tempranillo Trauben Wein aus den Weinbergen 70 und 100 Jahre alt, niedrige Ausbeuten zwischen 2.000 und 2.500 Kg / ha, von zwei der typischsten Gegenden Castilla y León: Ribera del Duero und Toro.

    Leda Viñas Viejas ist das Flaggschiff des Weinguts, mit der Produktion variiert in Abhängigkeit von der Qualität des Add, zwischen 2.000 und 12.000 Flaschen.

    100% Tempranillo. Leda Viñas Viejas ist ein Wein zu mächtig und Rassen, mit einer langen Zucht 18 ein 24 Monate, je nach dem Add.

    Paarung
    weiß oder rotes Fleisch, Aufläufe und Eintöpfe.
     

  • Rotwein Bodegas Leda – Mas de Leda Magnum 2016

    über Leda Es ist das Ergebnis der Integration verschiedener Zahlungen Tempranillo, von Reben mehr 40 jahre alt, mit Ausbeuten zwischen 4.00 und 4.500 Kg / ha.

    Es ist ein wein Multiterroir, elegant und leicht zu trinken, dass versucht, die Essenz des Gebiets zu erfassen, von dem es darum geht,, hauptsächlich Toro, Cigales, Valtiendas und Tudela de Duero.

    Es soll die Vielseitigkeit der Rebsorte Tempranillo in verschiedenen Regionen rund um den Fluss Douro auszudrücken, Suche schafft einen Wein authentisch und mit Persönlichkeit.

    Von ausgewählten Weinbergen, in der es minimal interveniert, über Leda 2013 vermittelt perfekt, was dieser Jahrgang war, mit milden Temperaturen im Frühling und Sommer zu kühlen, etwas ungewöhnliches in der umgebung. Atypische hinzufügen, dass in einem Ergebnis atypischer Wein, Es wird gezeigt, fein, frisch, mit großes Alterungspotential und ein wirklich Atlantic Wesen.
    Weinherstellung
    Nach der Weinlese beginnt Prozess Entleeren, Pressen und Gärung. Der Traubensaft wird mit der Haut und Samen in großen Fässern aus Metall mazeriert.
    Altern
    14 monate in eichenfässern, 90% Französisch (Allier, Nevers dort Joupillers) und 10% Amerikaner.

    Paarung

    Barbacoas, Fusion Kappen, weißes Fleisch mit Saucen-Komplex.

  • Rotwein Bodegas murua parken – M - murua parken

    Für die erstellung M - murua parken, die trauben stammen aus einer exklusiven auswahl der ältesten weingüter, Bodegas murua parken hat in der gegend von Elciego:

    Caralciego: 70 jahren und einer leistung von 1.700 Kg./Hat.

    Velasquillo: 63 jahren und einer leistung von 3.000 Kg./Hat.

    Ernte
    Durchgeführt wird manuell und in kleinen kisten.
    Weinherstellung
    Malolaktische gärung in neuen französischen eichenfässern von hoher geröstet.
    Altern
    In fässern aus französischer eiche (80%) und amerikanische (20%) während 14 Monate.
  • Handwerker

    Artisan Mandelkuchen
    Artisan Mandelkuchen 750 gr / 1.5 Kg mit Zöliakie Option / DiabetikerSo etwas hast du noch nicht probiert.! Zweite, unser galizischer Koch, er macht es im Restaurant mit Mandeln 100% natürliche, Eier aus Freilandhaltung und ein anderer geheimer Trick. Unsere Rohstoffe sind immer von hoher Qualität und spanischer Herkunft und wir folgen dem traditionellen Rezept, weit entfernt von industriellen Prozessen. Das Ergebnis? So flauschig und unwiderstehlich, dass Sie nur wiederholen möchten.Fragen Sie uns nach Kommentaren: Wenn es ein Geschenk ist, dass wir eine personalisierte Notiz hinzufügen.In Optionen können Sie wählen:
    • Für Zöliakiekranke
    • Für Diabetiker
    • O für beide

    Handgemachte Mandelkuchengrößen erhältlich

    • Größe 750 g (6 Menschen) - 26,90€
    • Größe 1,5 Kg (12 Menschen) - 34.90€

    Optionen:

  • Weißwein Flore de Carme Albariño
    Mit einer ausarbeitung singular, Frore de Carme es ist eines der albariños außergewöhnlichsten. Ihre schöpfer, Eladio Piñeiro, nur entwickelt dieser wein jahrgänge, die er als. Es ist ein wein, dicht und vollmundig, mit einer guten balance von frucht und alkohol, glyzerinhaltig und mit vielen schattierungen. All dies unterstützt durch eine große frische und mineralität. Ihre weinstöcke haben ein durchschnittliches alter von mehr als 25 Jahre alt, führt über fünf der umstellung auf die biodynamische.Das externe bild - Frore de Carme ist so gepflegt wie sein inhalt, wobei die folgenden aspekte:• Label thermo-sensitive, wissen, können die optimale temperatur verbrauch.• Kristall stopfen luftdicht, getestet in den Vereinigten Staaten und auf dem Rhein, ermöglicht das öffnen anleitung. Das system fördert die entwicklung des weins, verhindert die oxidation und behält das spektrum floral und fruchtig, des Albariño, vermeidung von mängel -, kork-und zaubern, die verunreinigungen durch TCA oder anisoles.• Design der flasche, stellt eine amphore, modern, glas, mit hochwertigen.• Ikonographie, logos und flasche, entworfen von Eladio Piñeiro und realisiert von dem künstler Jaime Asensi.Auszeichnungen 93 punkte guía Peñín

  • Rotwein von Mas d&#8217;in Blei – Liber
    PRODUKTION limitiert auf 2.500 Flaschen.
    WEINBAU Trauben von den küsten von llicorella von der finca Mas d ' en Blei, mit südwest ausrichtung. Kontrollen der reifung zu gehen, um die weinlese zum optimalen zeitpunkt, erfolgt von hand in kisten von 10 kg. Nach einer ersten manuellen auswahl, wird desraspa, und es erfolgt eine zweite auswahl von korn zu korn. Die vollständige ausarbeitung bis die mischung erfolgt durch trennung sorten und parzellen.

    WEINBEREITUNG Bei eingang in der kellerei erfolgt eine pre-mazeration-vorschau der kälte der trauben während 24 Stunden. Gärung lange 20 ein 24 tage mit "pegeage" handbuch tagebuch, mit einheimischen hefen. Erziehung 14 monate in eichenfässern französisch (Q. Petrea) von 225 Liter, in feiner körnung und mittlerer toast-leicht. Gehalten mindestens 18 monate in der flasche, um einen guten punkt von reife. Es handelt sich um einen wein mit charakter zu züchten, die durch ihre komplexität. Dies ist ein wein, der technischen widersteht lange zeit in der flasche kann zu konsumieren, zu ausgezeichneten bedingungen, die in den folgenden 5 Jahre alt.

    AUSZEICHNUNGEN

    Medaille SILBER in DECANTER World Wine Awards 2015.

    93 punkte Peñin Guide 2017

  • US Vino Tinto Great Murua 2017

    Ausdrucksstark und persönlich, VS es ist die letzte mischung, erstellt von Bodegas Murua Parken. Das weingut ist seine philosophie des Rioja handwerker rein, aber auf der suche, auf einmal, einen modernen stil, der inspiriert, ein wein voller frische und fruchtige nuancen.

    Der VS murua parken ist ein samtiger wein, veranschaulicht sehr gut die ausgewogene mischung von obst aus unseren trauben mehr aroma-monte-tus minty und floral.

    Erziehung von 16 monate in eichenfässern französisch (30%) und amerikanische (70%).  

  • Rotwein Finca La Navilla 2016
    Wein von der Finca la Navilla, Es ist eine außergewöhnliche Handlung, in dem der authentische Klon von Tinto Fino seinen maximalen Ausdruck und seine Einzigartigkeit erreicht. Eine privilegierte Höhe, ein 844 meter über dem meeresspiegel, führt zu einem besonderen Mikroklima.Als Ergebnis erhalten wir eine beeindruckende Struktur und Konzentration reifer Sortenaromen., Mineralien und Toast aus der Reifung in neuen französischen Eichenfässern.

  • Mim Rotwein Celler de l'Era

    Ausarbeitung: Unsere Weine werden mit Trauben conreadas in unseren eigenen Weinbergen gemacht, von Hand in Kisten geerntet 10 ein 15 Kg. Die Trauben werden von Hand ausgewählt, um den Rütteltisch. Jede Sorte wird separat vergoren nach in Edelstahltanks i anschließende Reifung in Eichenfässern Französisch erfolgt 225 i feinkörnig Liter Licht tan.

    Paarung: rotes fleisch und wild, Reis (berg, von pilzen und foie) und Eintöpfe.

  • Platzhalter

    Rotwein Chafandín
    Es ist ein wein ausschließlich aus trauben von der Zahlung Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) und dessen weinberg hat ein alter von etwa 40 Jahre alt. Es geht um trauben, die außergewöhnliche, mit kleinem durchmesser, mit einer haut aus dick und gibt ihnen gleichzeitig eine stärkere konzentration auf die mazeration. Die Malolaktische erfolgt in fässern aus holz der französischen 300 liter und nachher bleibt der wein in barrique-ausbau in den gleichen fässern während der zeit als angemessen ( je nach jahrgang ) und dass normalerweise zwischen 16 und 21 Monate.

    Erziehung

    Malolaktische in eichenfässern französisch 300 liter und erziehung 21 monate in neuen fässern und ein jahr französisch eiche 300 Liter.

    Gärung

    Während 12 tage bei einer temperatur von 26 ° C.

    Einwirkzeit

    17 tage mit ihren schalen

      

  • Geschenk-Kasten 2 Flaschen Viña Pomal Centenary Reserve 2013
    Viña Pomal Centenario wurde zum gedenken an die 100 jahre der gründung der gesellschaft Bodegas Bilbaínas. Ein rotwein, der die fasst ein jahrhundert der geschichte des wein rioja. Wenn sie mit dem hinzufügen 2011 Viña Pomal Centenario Reserva gewann die Goldmedaille bei Mundus Vini, die ernte 2013 hält die qualität und die eleganz, die so viel ruhm gegeben haben, die eine der riojas unverzichtbar.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Viña Pomal Centenario erstellt aus einer auswahl von parzellen aus unserem weingut der D. O. Ca. Rioja. Gärung 28 ° C und eine mazeration insgesamt 3 Wochen. Zucht während 18 monate in fässern aus amerikanischer eiche, ein 20% neue. In dieser zeit, die trasiegas uns ermöglichen, gehen reinigen von natürlichen dekantieren sie den wein. Nach ihrer passage durch barrel, dieser rotwein bleibt zwei jahre in der flasche bevor er auf den markt kommen.
    WEINBERG (WEINBAU)
    Die finca Viña Pomal besteht aus 90 hektar rebfläche der D. O. Ca. Rioja. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserem anwesen in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität.
    PAIRING
    Ideal zu begleiten, um gerichte wie reis mit fleisch, grill - gemüse, iberische wurstwaren und reifem käse.

  • Rotwein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Gran Reserva
    Viña Pomal Gran Reserva ist ein rotwein ernst und von großer qualität, vereint das beste aus Der Rioja. Stellt die gran reserva-klassiker von der Rioja, seinen ursprüngen treu seit mehr als einem jahrhundert.Tritt nur bei jahrgänge von außergewöhnlichen und mit "c"antidad limitierte flaschen.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Viña Pomal Gran Reserva zeichnet sich durch eine traditionelle vinifikation.Die ausgewählten trauben von hand in unseren weinbergen erreicht weinkeller und malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden, um eine mazeration der mäßig lange im tank. Nach der gärung alkoholische und malolaktische, die weine sind trasegados, um sie aufzuziehen in fässern bordelesas - 225 liter traditionell amerikanische eiche. Nach der übergabe um 1 jahr in fässern, der wein ist trasegado wieder auf tank. Es ist der moment, in dem entschieden wird, der verschnitt der Gran Reserva, und Graciano, vielzahl minderheit von Rioja, werden sie ein teil mit einem 10% die mischung aus basis von Tempranillo, indem sie ihre struktur, farbe und säure, charakteristische. Den wein wieder in die fässer gefüllt-klärung mit eiweiß, die helfen, ihre klarheit und verfeinerung, und geht 1 jahr mehr im fass, um den vorgang abzuschließen reifung in holz 225 Liter. Nach ihrer passage durch barrel, der wein assembliert während 6 monate in bottichen aus eiche, wo auf natürliche weise beendet ist, reinigen und montieren alle komponenten. Drei jahre reifung in der flasche vollenden die handwerkliche arbeit - altern - diese einzigartige weine in der Rioja.
    WEINBERG (WEINBAU)Unsere betriebe befinden sich in der umgebung von weinkeller, in der gemeinde Haro. Unsere 250 ha, machen wir die größte eigenschaft der zone, als unser Reserva und Gran Reserva reflexion dieser böden der D. O. Ca. Rioja. Das durchschnittsalter übersteigt 25 Jahre alt, suchen im weinberg ein optimales gleichgewicht und spiegelt unser terroir jarrero. Den Tempranillo zusammen mit den Graciano, nur reife jahrgänge exzellente. Es sind diese jahrgänge, die wir unser tinto Gran reserva, nicht kommt auf den markt-alle jahre.
    PAIRING
    Viña Pomal Gran Reserva ist die perfekte ergänzung für gerichte mit gemüse oder eintöpfe mit hülsenfrüchten. Auch geeignet für reis -, fleisch-oder gemüse, käse mäßig stark, ente und fisch blau.
    AWARDS
    93 PUNKTE WINE ENTHUSIAST 2018
    93 PUNKTE WINE SPECTATOR 2017
    93 PUNKTE ABC LEITFADEN 2017
    91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2018
    91 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    91 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2018
    91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2017
    91 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2016
    91 PUNKTE PREMIUM-NETZWERK RIOJA TASTING (DECANTER) 2016
    GOLDMEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2017
    GOLDMEDAILLE THE DRINKS BUSINESS - RIOJA MASTERS - 2016
    GOLDMEDAILLE THE MASTERS RIOJA - 2016
    SILBER-MEDAILLE ASIEN DECANTER WINE AWARDS - 2017
    4 STARS HARPERS WINE STARS - 2017

  • Rotwein Tr3smano – Tr3smano 2016
    Weinbau Großer Weinberge in drei der besten Weinbau Subregionen des Ribera del Duero. Diese haben eine Gesamtfläche von einigen 30 Hektar Weinberg, obwohl alles sehr niedrigen Produktions. Das Weingut wird von einem ersten Weinberg umgeben 50 Jahre alt: der Weinberg von Lagar. Dies, zusammen mit Rettich, Es ist auf sehr armen sandigen Lehmboden gewachsen.Weinherstellung Vintage Hand in kleinen Kisten und Auswahl von Clustern und Trauben. Kaltmazeration durante5 Tage bei 5 ° C. alkoholische Gärung in kleinen Tanks und kontrollierte Milchsäuregärung in Litern neue Zylindertemperatur DE225. Erziehung: 18 Monate in neuen Fässern (75% Französisch Eiche und 25% amerikanisch).Paarung iberischer Schinken, Käse und Lamm. Es ist auch passt gut zu Schokoladendesserts schwarz.
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    Wein Proelio Stamm zu Stamm
    Wein Proelio Erziehung 2014Rotwein Proelio Stamm zu Stamm ist gefertigt aus einem 100% Tempranillo aus reben auf glas, mehr 45 Jahre alt, befinden sich auf einer höhe von mehr als 650 m und richtung norden, nach gesetzt werden, um eine doppelte auswahl: das gelände, herrscht kalkstein mit felsbrocken und die stämme, die auswahl der von einer geringeren belastung der natürlichen traube kleiner.Ausgewählten weinlese in kisten 18 kg, gekühlt bei 5 ° C für 12 stunden vor der verarbeitung auf tisch - auswahl. Ausarbeitung mit ein 40% von ganzen trauben ausgewählt und lauffläche auf traditionelle weise. Der rest malolaktische gärung im edelstahlkessel und verwenden. Mazeration prefermentativa in der kälte, nach der die trauben gären mit ihren einheimischen hefen. Die arbeit mit dem hut erfolgt ohne die verwendung von pumpen mit bazuqueo. Malolaktische gärung in fässern 225 L eiche französisch. Nach einem ausbau von 10 Monate, geht fudres - 2500 L während 7 monate, nach denen erfolgt die verfeinerung in behältern aus beton.

  • Rotwein Bodegas murua parken – Veguín von murua parken Gran Reserva
    Die trauben für den wein Veguín von murua parken ausgewählt wurden zwischen sehr alte weinstöcke, einige fast hundertjährige, gelegen am fuße der Sierra Cantabria, in der besten fincas von Bodegas murua parken. Diese tatsache beschränkt die produktion auf 2.500 Kg./hat. Die trauben sind hand gepflückt von profis, die sie unterdrücken die frucht defekt (oder unreif). Dann, in der bodega, endet der prozess mit einer neuen auswahl auf band.Veguín Gran reserva wird nur erstellt jahrgänge außergewöhnliche und limitierte editionen.Begrenzte Produktion ein 11.500 FlaschenErziehung Ein langsamer prozess, der mindestens 8 jahren reifung zwischen fass und flasche.

  • Rotwein – Viña Pomal Engagement
    Viña Pomal, flaggschiff der Bodegas Bilbaínas, präsentiert eine neue limitierte edition und das besondere, die erwähnt, ihre werte, diejenigen, die beansprucht wird und willkommen ist: engagement, quelle, tradition und dieses land, wo alles entsteht. Es ist Viña Pomal Engagement, der erste wein der welt, der in barriques ausgebaut tätowiert.Viña Pomal wollte nochmals auf ihre belastung mit den klassischen werten, und es wurde mehr oder weniger durch die kunst der tätowierung. Eine route durch 4 spanische städte in der 6 tätowierer namhafte nationale und internationale interpretiert haben, aufnehmen feuer in eichenfässern, die werte für das ganze leben. Dieser barrique-fässern entsteht nun Viña Pomal Engagement, ein vino de autor rotwein einzigartige und limitierte produktion (5.000 Flaschen).ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Die fünf traubensorten der Rioja verschmelzen in diesem wein zu stärken, die tugenden der tradition und der stärke des charakters. Der eleganz des Tempranillo, die vorzügliche widerstandsfähigkeit des Graciano, die ausdrucksstarken charme der Garnacha, die würzigen nuancen, die so echt von Maturana und macht raue Mazuelo. Eine starke kombination, ein spiel voller kühnheit, ihr engagement für die quelle und ein wein, der einzigartig und originell, Viña Pomal Engagement. Die fässer, in denen erarbeitet wurde Viña Pomal Engagement "gekennzeichnet sind, dass "feuer", die unsere werte leben. Unser ursprung, tradition, erde und engagement ruhen für immer auf ihre holz aus französischer und amerikanischer eiche. Eine starke kombination, ein spiel voller kühnheit, ein bekenntnis zu unserem ursprung. "Wir fordern die rückkehr zum engagement für die werte des lebens.", Alejandro Lopez, önologe von Bodegas Bilbaínas.
    WEINBERG (WEINBAU)Für die herstellung dieses weines wurden die fünf rebsorten der Rioja, bringen sie einen hinweis differential in der baugruppe. Jeder von ihnen, suchen sie für ihre einzigartigen eigenschaften, es ist kultiviert in unterschiedlichen böden und in verschiedenen regionen, aus denen sich die region Rioja. Deshalb, wir haben erzählt, Tempranillo - böden ton -, kalk Haro, aus den besten parzellen von Viña Pomal, Garnacha - weinberge in der höhe im gelände schotterweg Rioja Media, Maturana tinta und Mazuelo aus der gegend von Rioja Baja, auf der suche nach ihrer perfekten reifung und Graciano von alluvialen böden der gegend von Rioja Alta.
    PAIRING
    Durch ihr profil-komplex wird empfohlen, paar Viña Pomal Engagement für eintöpfe winter (eintöpfe, gekocht, fabada) und auch mit fleisch (vorzugsweise jagd) gut durchdachte. Ihren hang transgressive macht es auch ideal für die internationale küche, sowohl die würzig-mexikanische als auch die exotische, thailändische oder die raffinierte französische.

  • Rotwein Viña Pedrosa Reserva 2016
    Großer aromatischer Reichtum, mineralischer Hintergrund. Breite, edle Tannine. Nerven und Energie in einem Langstreckenwein. Hergestellt aus Trauben aus ausgewählten Zahlungen der Immobilie.Ein kräftiges Rot, das die ganze Aufmerksamkeit verdient. Edel, elegant und langlebig.

  • Rotwein Tandem – Ars Speicher
    Ars Speicher "Unserer angehörigen und partnern sind uns sehr wichtig und werden immer in unserer erinnerung. Wir ließen Enrique Rodriguez im februar 2006 und Jose Mari Mönch, der vater im oktober 2011.Ohne sie wären wir nicht, wo wir sind, oder wir wären, was wir heute sind. Ihr werdet immer in unserer erinnerung und unserer arbeit versuchen, ihnen tribut auf alles, was wir machen.Der wein ars speicher ist der beste tribut, den wir uns vorstellen können".WeinherstellungPrefermentación kalt. Gärung bei kontrollierter temperatur von 30 - 31 ºC mit pistons - bazuqueo, ohne pumpen. Malolaktische gärung in eichenfässern französisch 300 Liter. 

  • Weißwein Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal Maturana blanca 2016
    Viña Pomal Maturana Blanca, teil der sammlung von drei Weinkellereien Bilbaínas, Viña Pomal Weine Einzigartig. Die Maturana Blanca ist auch bekannt durch den namen von Ribadavia. Nahm ihr einsatz in der D. O. Ca. Rioja 2007, zwar ist die vielfalt die älteste, von der man wissen geschrieben und in der Rioja, da wird zitiert, da in 1622. Es gibt eine vielzahl von guten fruchtbarkeit, stellt ein kleiner traube und beeren elliptischen, auch in der kleinen größe. Früh in ihrer entwicklung, und zeichnet sich durch ihren niedrigen pH-wert, mit einem hohen gehalt an weinsäure und kalium. Hat den nachteil der hohen empfindlichkeit gegenüber botrytis, was ist anspruchsvoll in seiner nachfolge.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Gärung spontan in amerikanischen eichenfässern, neue. Arbeit von trub während 3 Monate. Später wuchs er in französischer eiche während 4 Monate.WEINBERG (WEINBAU)
    Stammt von der finca Paceta 14, eingebettet in das gemeindegebiet von Haro, wobei das grundstück grenzt an das baskenland und Burgos, nur 100 m. Grundstück 17 jahre alt, veredelte pflanzen in Ribadabia über 110R, marco 2.6*1.2. Es handelt sich um eine finca befindet sich in der privilegierten enklave geschützt von Den Conchas de Haro. Auf einer höhe von 448 m und orientierte Nord-Süd,mit einem starken Atlantischen einfluss. Die morphologie der parzelle besteht aus schmalen linien folgen den bodenkonturen. Mit einer fläche von 0,66 ha der D. O. Ca. Rioja.
    AWARDS
    93 PUNKTE ROBERT PARKER 2018
    92 PUNKTE TIM ATKIN (Vereinigtes Königreich) - RIOJA REPORT 2018
    91 PUNKTE JAMES SUCKLING 2018

  • Rotwein Tandem – Macula Magnum
    Macula In latein, makel oder sünde, tâche in französisch, dass wir als erinnerung oder gefühle unvergessen. Makula ist der kleine zentrale teil der netzhaut, die uns ermöglicht, klar zu sehen.Makula ist ein wein, der leistungsstarke, konzentrat, männliche und lang.WeinherstellungDie trauben kommen in den keller durch die schwerkraft. Kaltmazeration vor dem beginn der gärung bei kontrollierter temperatur von 30 - 32 ºC. Fermentamos ohne pumpen, wir pigeage oder untertauchen des hutes (pigeage) mit dem ziel, feine und elegante tannine.Die weine werden trasiegan durch schwerkraft in depóstios beton-untergrund auf den abschluss der gärung malolácica. Die weine fertig sind, werden gespeichert, in der beton, während ein mínimop - 24 monate zu assimilieren und dadurch eine klärung und stabilisierung der natürlichen. Abfüllung durch schwerkraft mit minimaler filtration.AlternMindestens 24 monate in beton-und 26 monate in eichenfässern französisch 300 LiterAuszeichnungen2004 - Goldmedaille Sommellier Wine Awards, 91 punkte Mike Potashnik, 91 punkte Richard Jennings,91 punkte Proensa Guide, 18/20 John Radford Wine Wire, Guide Phaneuf 4 Sterne2005 - Goldmedaille Prag Wein Trophy 2013, Champion 20142006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Medaille Gold Mundus Vini 2015, 91 punkte STEPHEN TANZER2010 - 91 puntos WEINIG, Antonio Galloni

  • Weißwein von Mas d ' en Blei – Clos Martina Magnum
    PRODUKTION 4.000 Flaschen.
    WEINBAU Trauben aus nur von der finca Mas d ' en Blei. Weinberge auf der terrasse schiefer (licorella). Weinlese von hand. Auswahl an tisch. Ausarbeitung getrennt nach sorten.

    WEINBEREITUNG Pre-kaltmazeration für 24 stunden. Pressen-zu-abstich tina wo bleibt weitere 24 stunden. Gärung in neuen fässern aus französischer eiche (Q. Petrea) von 300 Liter, in feiner körnung und mittlerer toast leicht. Erziehung 6 Monate mit der hefe und "battonage" täglich. Stabilisierung in der kälte auf natürliche weise (saisonale), nicht-induzierte. Abgefüllt: 1 jahr in der flasche.

    AWARDS Goldmedaille INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2016.