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Rotwein Siebten Gran Reserva

Siebte Gran Reserva ist das beste beispiel für die Siebte zeile. Die besten parzellen, die besten trauben, der größten pflege. Dieser wein definiert den stil der weine der Bodega Siebte: früchte frisch und reif, komplex und freundlich. Siebte Gran Reserva ist die beste exponent in soder marke flagge.

ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)

Nach einer sorgfältigen auswahl der trauben im weinberg und die trauben in der kellerei, die moste sind mazeriert bei niedrigen temperaturen zwischen 10 und 15 Tage, eine tägliche überwachung durch verkostungen. Die gärung tritt in tanks aus edelstahl bei anwesenheit von hefen ausgewählt, die während 10 tage, wobei die temperatur kontrolliert 28 °C.

Die mazeration erstreckt sich insgesamt zwischen 30 und 35 Tage. Nachdem der wein gelagert wird in fässern aus französischer und amerikanischer eiche für die erste verwendung, wo reposarán 18 monate in kellern mit kontrollierter temperatur und feuchtigkeit erfolgt, indem jede charge separat in den gesamten prozess der erstellung. Schließlich, der blend-ende ist definiert durch verkostungen und gebrochene flaschen für eine pause ende 6 monate stauraum.

Wein "alchemie", die marke stil die Siebte zeile in Premium weinen.

WEINBERG (WEINBAU)

Die Ernte 2013 präsentierte einen normalen klima während der blüte. Die kleine menge von wasser aus dem gebirge verursachte stress in der natur der provinz Mendoza, effekt wiederholt hat in den letzten zwei jahren. Frost frühen in einigen gegenden von Mendoza beeinflusst die leistung und, als folge, es wurden weine von großer qualität und konzentration. Während der monate februar und april, das wetter überraschte uns wieder mit tagen und kühlen nächten, verzögerung der ernte zwischen 7 und 10 Tage. Die gewonnenen weine wurden mit säuregehalt höher, frischen aromen intensiver , süße Tannine, weich und rund, und hohen anthocyan -, alle besondere merkmale, die sie speichern.Die leistung wurde von 6.000 kg/ha bei der sorte Malbec, 8.000 kg/ha mit den rebsorten Cabernet Sauvignon und 10.000 kg/ha für die Tannat. Dann bestimmen sie den optimalen zeitpunkt der ernte, die trauben werden von hand geerntet, in boxen 20 kilo während der frühen stunden des morgens.

PAIRING

Ideal für das begleiten von komplexen gerichte, hohen kaloriengehalt. Es wird empfohlen, geöffnet eine halbe stunde vor. Betriebstemperatur: 14 ein 16 °C.
AWARDS
GOLDMEDAILLE BACCHUS – 2016
SILBER-MEDAILLE CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES – 2015

 

Artikelnummer: EB1000000307 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , ,

Beschreibung

Verkostungsnotizen: BODEGAS SIEBTE (ARGENTINIEN) – SIEBTE GRAN RESERVA 2015

  • Ansicht: Intensives rot mit glitzer violett.
  • Mund: - Tannine und reife verleihen ihm eine große menge. Die röstung des holzes vereint mit den fruchtigen charakter des Malbec, was zu einem ausgewogenen wein. Es ist persistent und langem abgang durch die struktur des Cabernet Sauvignon und Tannat.

Das Weingut

Die weingut Siebte, der gehört zu der gruppe Codorníu Raventós, befindet sich in Mendoza (Argentinien), neben der ostkordillere der Anden. Die gegend ist bekannt als weinregion und wichtigste Argentinien. Die 360 hat der Siebte über 1.050 m über dem meeresspiegel und der pflege der reben ist vollständig manuelle und individuelle. Die finca Siebten umgibt das weingut im stil der alten französischen Chateaux, das minimiert den zeit - transfer der trauben vom feld bis zum keller zu bewahren, um so die qualität der geernteten weintrauben. Die weine der Bodega Siebten sind von hoher qualität und haben zahlreiche auszeichnungen in der presse und internationalen wettbewerben.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.5 kg
Art

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Sehr Gute
Uva

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Betriebstemperatur

Paarung

Bodegas

OD-.

Eltern

Flasche oder per Box:

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Naturschutz

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