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Rotwein Chafandín

Es ist ein wein ausschließlich aus trauben von der Zahlung Chafandín, 100% Tempranillo (Tinto Fino) und dessen weinberg hat ein alter von etwa 40 Jahre alt. Es geht um trauben, die außergewöhnliche, mit kleinem durchmesser, mit einer haut aus dick und gibt ihnen gleichzeitig eine stärkere konzentration auf die mazeration. Die Malolaktische erfolgt in fässern aus holz der französischen 300 liter und nachher bleibt der wein in barrique-ausbau in den gleichen fässern während der zeit als angemessen ( je nach jahrgang ) und dass normalerweise zwischen 16 und 21 Monate.

Erziehung

Malolaktische in eichenfässern französisch 300 liter und erziehung 21 monate in neuen fässern und ein jahr französisch eiche 300 Liter.

Gärung

Während 12 tage bei einer temperatur von 26 ° C.

Einwirkzeit

17 tage mit ihren schalen

 

 

Artikelnummer: EB1000000243 Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Verkostungsnotizen: VIÑAS DEL JARO – CHAFANDÍN ROTWEIN 2014

  • Ansicht: Kirschrot. Sauber und hell.
  • Nase: Wein mit intensiven aromen von reifen schwarzen beeren, empfindungen mineralien und feinen hölzern.
  • Mund: Es ist sehr geräumig, mit volume fruchtig und große fahrt. Ende mit einem anhaltenden nachgeschmack.

Das Weingut

Viñas del Jaro Es liegt etwas außerhalb des Dorfes von Pesquera de Duero, in der als eine der berühmtesten anbaugebiete für wein aus Spanien, die Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero.

Der keller wurde gegründet 1997 mit der Finca El Quiñón - 65 hektar und nach der philosophie vinifikation einer konstanten überprüfung und analyse der verschiedenen sektoren und Zahlungen aus unseren weinbergen, bepflanzt hauptsächlich mit der sorte Tinto Fino (Tempranillo) und mit zwei kleinen parzellen der Cabernet Sauvignon und Merlot.

Die kontinuierliche arbeit auf diesem gebiet ermöglicht uns zu verstehen, unsere höchsten weinbergen, um besser zu verstehen, ihre trauben und weine, was ermöglicht es uns, die persönlichkeit interessant, die in jedem unserer weinlesen der union: TRAUBEN / Boden / Wetter.

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.5 kg
Art

Wein art

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Sehr Gute

Uva

Betriebstemperatur

Paarung

Bodegas

OD-.

Eltern

Flasche oder per Box:

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Naturschutz

Graduierung

Region

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