Beschrijving
Over kaas of Brexeo
De smaak is van jou, met een kaas die herhaling aanmoedigt
De reis van S.A.T. Brexeo jaar begint in februari 1991, toen drie boeren in de parochie van Grixalba, Monniken Township, besluiten om mee te doen met de melk te gebruiken van elk van hun familiebedrijven, over 800 liters, om kaas te maken, maar elk op hun exploitatie, bij gebrek aan deelnemingen in gemeenschappelijke. Daarom, vee exploderen Fries was gratis stallen. Het aantal koppen was 65, plus 30 opfok en 23 aas. Voeden daarvan, Het was gebaseerd op een 90% kunstgras grazen weiden, ensilados en primavera, en daarnaast, en concentreert deze vitamine correctoren.
Dit familiebedrijf opgericht met het doel van de dierlijke productie en te verkopen ,gemeen, producten verkregen uit de verwerking van melk. De bedoeling was om het proces te verhogen, omdat het geheugen en gepresenteerd aan de SAT vormen, Het bepaalt dat de lange-termijn gewilde bezighouden met de productie van melk voor de kaasbereiding en het overschot verkopen aan bedrijven buiten.
Tegenwoordig, Het heeft acht medewerkers, transformeert tussen 250.000 en 350.000 liters / maand (tussen 30.000 en 40.000 kilo kaas / maand), Het is aan de regelgevende raad van Beschermde Oorsprongsbenaming Tetilla en de regelgevende raad van beschermde oorsprongsbenaming Arzu-Ulloa bevestigd, werkt effectief HACCP handleiding, op grond van Europese wetgeving, nationale en regionale en is in het proces van implementatie van de ISO-kwaliteitscertificaat 9001 en milieu-ISO 14001.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.